Рецепты Гребешки

(1 - 20 из 91 рецептов)
Салат с морскими гребешками

Салат с морскими гребешками

Категория: Закуски > Салаты
15 ингридиентов

Гребешки вымыть, обсушить. Салатные листья, базилик, укроп и тархун вымыть, обсушить. Зелень измельчить. Салатные листья нарвать и сложить в салатницу. В сковороде разогреть масло и обжарить гребешки, 2 мин. Смешать уксус с кукурузным крахмалом, добавить горчицу, соль, щепотку сахара, базилик, укроп и тархун, добавить к гребешкам и прогреть 1 мин. Посыпать...

теги: спаржа латук гребешки грецкие орехи
Тарталетки с черной икрой и гребешками.

Тарталетки с черной икрой и гребешками.

Категория: Выпечка > Тарталетки
8 ингридиентов

Гребешки вымыть в ледяной воде, обсушить.

Чеснок очистить от шелухи и разрезать на 2-3 дольки.

Масло разогреть в сковороде вместе с чесноком.

Чеснок убрать, а гребешки переложить в горячее масло.

Прожарить на сильном огне, помешивая, в течении 1-2 минут.

Затем влить вино и потушить еще 2 минуты.

Посолить, поперчить....

теги: тарталетки домашняя сыр гребешки перец
"студень из потрохов птицы"

"студень из потрохов птицы"

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Обработанные субпродукты заливают холодной водой из расчета на 1 кг 1,5 - 2 литра воды и варят 3 часа при слабом кипении, периодически снимая жир и пену. За час до готовности добавляют лук, морковь, петрушку, соль и перец.

Варенные потроха отделяют от костей, измельчают, соединяют с процеженным бульоном и проваривают 30 мин.

Желатин замачивают в шестикратном к...

теги: холодец русская гребешки перец закуски
"Гребешки" из утиной грудки в кисло-сладком соусе с фунчозой

"Гребешки" из утиной грудки в кисло-сладком соусе с фунчозой

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов

Утиную грудку , положить кожей вверх и сделать разрезы сначало вдоль и затем нарезать поперек, замариновать на час с медом, уксусом,...

теги: винный маринад фунчоза соус домашняя гребешки
Салат с гребешком и овощами

Салат с гребешком и овощами

Категория: Закуски > Салаты
14 ингридиентов

Все ингредиенты острого соуса соединить, перемешать до однородности. Гребешок посолить, поперчить, оставить на 10 мин. После этого гребешок нарезать вдоль и очень быстро, в течение 10 сек., обжарить во фритюре. Капусту, сладкий перец и лук-порей нарезать тонкой длинной соломкой. Дайкон нарезать тонкими кружочками. Подготовленные овощи положить в миску с хол...

теги: перец гребешки дайкон китайская капуста порей
Осети рёри - праздничное блюдо из морепродуктов.

Осети рёри - праздничное блюдо из морепродуктов.

Категория: Основные блюда
20 ингридиентов

Консервированные гребешки вместе с жидкостью, в которой они находились в банке смешать с отварным шпинатом,добавить 1ст.л. соуса " Терияки" ТМ Kikkoman, пробить блендером и добавить половину распущенного на водяной бане желатина. Уложить в форму и убрать в холодильник до полного застывания (я поспешила, к сожалению, поэтому мои террины получились не очень...

теги: креветки соус японская гребешки шпинат
Королевский салат из копченого лосося и гребешков

Королевский салат из копченого лосося и гребешков

Категория: Закуски > Салаты
11 ингридиентов

Тигровые креветки и морские гребешки слегка поджарить в оливковом масле. Копченого лосося нарезать полосками толщиной 2 см. Красиво выложить на блюдо листья рукколы, спаржу, креветки, гребешки и полоски лосося. Смешать в блендере горчицу, желток и уксус; не выключая блендер, при работающем на минимальной скорости моторе влить масло грецкого ореха и сок лай...

теги: салат с лососем рыба лосось креветки спаржа гребешки лайм руккола
Морские гребешки с грибами, оливками в томатно-чесночной подливе

Морские гребешки с грибами, оливками в томатно-чесночной подливе

Категория: Закуски
11 ингридиентов

В сковороде растопить масло и слегка поджарить рубленный чеснок;

Добавить грибы и обжаривать до золотистой корочки;

Добавить лук и гребешки, обжарить еще 2 минуты - помешивая;

В воде растворить томатный порошок (или взять свежий томатный сок);...

теги: безе шампиньоны средиземноморская помидоры гребешки
Суп-лапша с фаршированными куриными шейками

Суп-лапша с фаршированными куриными шейками

Категория: Первые блюда > Суп
9 ингридиентов

Куриные потроха разобрать и тщательно вымыть, с шеек снять кожу, с печёнки срезать плёнки и желчные протоки, желудки ошпарить кипятком, после чего снять внешнюю плёнку, с сердец тоже снять плёнку.

Всё(кроме кожи с шеек и печёнки) сложить в кастрюлю и залить холодной водой, поставить на сильный огонь. Когда закипит, снять пену, посолить и добавить 1 луковицу ...

теги: картофель домашняя суп гребешки овощи
Плато из рыбы и морепродуктов с соусом из яблок

Плато из рыбы и морепродуктов с соусом из яблок

13 ингридиентов

Яблоки вымыть, при помощи шпажки сделать на коже проколы. Готовить яблоки на сильном пару в течение 13–17 мин. при плотно закрытой крышке. Затем снять кожицу, удалить семена, нарезать крупными дольками и переложить в блендер. Взбить яблоки со сливочным и 10 г оливкового масла до однородной консистенции, протереть через сито и добавить соль, сахар и перец по ...

теги: рыба яблоки лосось гребешки морской дорада язык
Морские гребешки с щавелевым соусом

Морские гребешки с щавелевым соусом

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
16 ингридиентов

1. Щавель промыть, отрезать твердые ножки, от перца отрезать хвостик;

2. Выложить в блендер, добавить сливки и масло - взбить до однородности (смотреть по густоте, если нужно, то добавить еще сливок);

3. К массе добавить специи и соль по вкусу, еще раз взбить;

4. Разлить соус в емкости, убрать в холодильник (можно хранить до 3-х дней);...

теги: гребешки соус домашняя зеленый перец перец
Морские гребешки в пикантном луковом соусе

Морские гребешки в пикантном луковом соусе

Категория: Основные блюда > Рыба
13 ингридиентов 20 минут

Приготовить рис, согласно инструкции на упаковке;

На сливочном масле пассеровать рубленный лук и чеснок до прозрачности;

Добавить муку - поджарить;

Добавить молоко, паприку, соль - размешать, довести до кипения, уварить под крышкой 4 минуты;...

теги: соус второе закуска ужин гребешки
Арош де  маришку - португальская паэлья

Арош де маришку - португальская паэлья

Категория: Основные блюда > Плов
8 ингридиентов

Замороженные морепродукты (морской коктейль) предварительно размораживаем.

На оливковом масле пассеруем мелко порезанную луковицу и пару измельченных зубчиков чеснока. Добавим очищенные от кожицы и измельченные томаты. Полученную смесь тушим несколько минут.

После этого, к овощам добавим кусочки рыбы и морепродукты – гребешки, мидии, кольца кальмара, креветки...

теги: креветки португальская рыба гребешки овощи
Икорно-лососевый тартар

Икорно-лососевый тартар

Категория: Закуски
15 ингридиентов

Мелко режем лук-шалот, филе лосося мелкими кубиками,Добавляем туда соль и сок лайма,добавляем бальзамический уксус и оливковое масло,тобаско и ворчестерский соус,лук и перемешиванием.

Для соуса:растираем с солью мелкопорезанный зеленый укроп,взбивая, добавляем туда масло и уксус "Черри".Добавляем сливки. Должна получиться однородная масса....

теги: безе соус итальянская гребешки черри
Гребешки с чатни из сладного перца

Гребешки с чатни из сладного перца

9 ингридиентов

Для приготовления чатни сладкий перец очистить от семян, разрезать на 4 части, завернуть в фольгу и запекать в духовке 40 минут, затем поместить в холодную воду и снять кожуру. Нарезать кубиками. В глубокой сковороде разогреть масло добавить тмин, дождаться пока тмин не начнет потрескивать. Затем положить натертый имбирь, перец, сахар, лимонный сок, пер...

теги: имбирь сок лимонный гребешки тмин перец сладкий второе блюдо
Гребешки с шафраном, овощами и мятным соусом.

Гребешки с шафраном, овощами и мятным соусом.

Категория: Закуски
13 ингридиентов

Грешки разморозить в холодильнике и промыть в ледяной воде, не под струей воды.

Обсушите их полотенцем, посолите и поперчите.

В сковороде нагрейте оливковое масло, а в нем прогрейте рыльца шафрана.

Обжарьте гребешки в течении 2-3 минут на среднем огне...аккуратно помешивая.

Тем временем вымыть огурцы, цикорий и мяту, огурцы очистить от кожицы.

На тарелку выложить...

теги: соус домашняя огурцы гребешки овощи
Гребешки в сливочном соусе с весенними овощами

Гребешки в сливочном соусе с весенними овощами

11 ингридиентов

Гребешки обсушить бумажным полотенцем. Чеснок нарезать крупными дольками. В оливковом масле быстро обжарить дольки чеснока и убрать их со сковороды. В полученном масле обжарить с двух сторон слегка подсоленные гребешки в течение 3 минут, добавить сливки и дать закипеть. Свежие овощи бланшировать в кипящей воде в течение 2 минут или на пару. Сбрызнуть олив...

теги: фасоль чеснок сливки грибы масло спаржа гребешки бобы зеленый горошек
Гребешки в шафрановом соусе с мятой.

Гребешки в шафрановом соусе с мятой.

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
11 ингридиентов

1. Гребешки замариновать в вине и отставить на 30 минут.

2.В сковороде разогреть масло. Лук мелко нарезать и обжарить до светло-золотистого цвета.

3.Добавить вино и выпарить на небольшом огне пару минут.

4. Добавить сливки. шафран, довести до кипения, посолить, поперчить. Потомить секунд 30, чтоб соус загустел....

теги: соус домашняя гребешки перец шафран
Морские гребешки "Гратэн"

Морские гребешки "Гратэн"

Категория: Закуски
5 ингридиентов

У меня отдельно ракушки и морские гребешки.

Лист застелить бумагой.

Из фольги сделать кружочки - нужны для того,что - бы ракушки не переворачивались.

Выложить морские гребешки в ракушках на протвинь,сбрызнуть несколькими капельками белого вина и закрыть гратэном.

Готовим гратэн:...

теги: итальянская гребешки перец закуски гратен
Ризотто с чернилами каракатицы, креветками и гребешками

Ризотто с чернилами каракатицы, креветками и гребешками

8 ингридиентов

Вскипятите бульон и оставьте на самом маленьком огне. Разогрейте масло в сотейнике, пассеруйте мелко нарезанный лук и чеснок до мягкости.

Добавьте креветки и гребешки, обильно посолите и тушите 5 минут. Отложите несколько креветок и гребешком для украшения....

теги: креветки гребешки каракатица чернила каракатицы ризотто