Рецепты Грибной соус

(1 - 20 из 1088 рецептов)
Быстрый мясной шашлык в соевом соусе

Быстрый мясной шашлык в соевом соусе

Категория: Основные блюда > Шашлык
3 ингридиента 2 часа

Мясо хорошо помыть, обсушить и нарезать на средние куски.

Переложить мясо в кастрюлю, залить соевым соусом и добавить черный перец — хорошо все перемешать и оставить мариноваться при комнатной температуре на 1–1,5 часа....

теги: грибной соус итальянская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Соус для салата «Цезарь» с вустерширским соусом

Соус для салата «Цезарь» с вустерширским соусом

Категория: Другое > Соус
7 ингридиентов 10 минут

Моем яйца, доводим до кипения воду, сразу же выключаем огонь, и тупую часть каждого из двух яиц прокалываем иголкой. Яйца в НЕ КИПЯЩЕЙ (или, по крайней мере, не сильно кипящей) воде должны полежать ровно 1 минуту (это если по первоисточнику готовить, я держал три минуты, основывая свое решение на своем предположении — чтобы слой отварного белка был потолще)....

теги: горчица грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Копченая смесь специй для свинины на гриле

Копченая смесь специй для свинины на гриле

Категория: Другое > Соус
6 ингридиентов

В небольшой миске или банке смешайте копченую паприку, обычную, кинзу, соль, лимонную цедру и черный перец....

теги: грибной соус майонез русская кухня соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Кокосово-имбирный соус с лимонной травой и кориандром

Кокосово-имбирный соус с лимонной травой и кориандром

Категория: Другое > Соус
11 ингридиентов 25 минут

Разогрейте масло в сковороде на медленном огне. Добавьте измельченный чеснок, тертый имбирь и галангал и мелко нарезанную лимонную траву. Пассируйте 6-8 минут до мягкости и появления аромата, но не давайте зажариваться.

Влейте горячую воду, доведите до кипения и добавьте соль, соль и сахар. Уменьшите огонь и варите 20 минут до уменьшения объема в 2 раза....

теги: грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус японская кухня
Маринад чесночный

Маринад чесночный

Категория: Другое > Соус > Соус чесночный
10 ингридиентов 15 минут

Очищенные и мелко нашинкованные коренья залить вином, водой и уксусом, прибавить соль и приправы для аромата (кроме чеснока) и проварить на слабом огне 10-15 минут....

теги: авторская кухня грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Гранатно-куминовый соус

Гранатно-куминовый соус

Категория: Другое > Соус
8 ингридиентов 15 минут

Выдавить полстакана гранатового сока, вылить его в маленький сотейник и варить на сильном огне минут пятнадцать, пока от него не останется полторы столовых ложки сиропа....

теги: грибной соус европейская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Грибной соус из шампиньонов с молоком

Грибной соус из шампиньонов с молоком

8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. На растительном масле обжарим помытые и порезанные кусочками грибы. Специи добавляем по вкусу.

2. Отдельно смешаем молоко, сметану и крахмал. Отдельно доведем до кипения, перемешаем, и только тогда вливаем к грибам. Туда же - специи, тимьян, соевый соус и вино. Доводим до кипения, и на мелком огне тушим под крышкой....

теги: грибы молочные продукты молоко шампиньоны соусы грибной соус европейская
Майонез по‑домашнему

Майонез по‑домашнему

Категория: Другое > Соус > Майонез
8 ингридиентов 15 минут

В миску надо вылить четыре желтка комнатной температуры (она лучше всего подходит для все той же эмульгации) и взбить желтки венчиком с дижонской горчицей, щепоткой соли и белым винным уксусом.

Превратив все это венчиком в рыже-коричневую кашицу, можно начинать по капле добавлять смесь рафинированного растительного (лучше всего подходит не имеющее вкуса и зап...

теги: грибной соус майонез русская кухня соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Соус из запеченных помидоров и базилика

Соус из запеченных помидоров и базилика

Категория: Другое > Соус
9 ингридиентов

Помидоры очистить, разрезать пополам и выложить на противень срезом вверх. Посолить и поперчить. Сбрызнуть оливковым маслом, посыпать измельченным чесноком и накрыть листиками базилика, предварительно смоченными в оливковом масле. Поставить в духовку и запекать 60 минут.

Достать помидоры и поместить в кухонный комбайн вместе с вытекшим соком, добавить уксус и...

теги: грибной соус итальянская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Клубнично-базиликовый шраб

Клубнично-базиликовый шраб

Категория: Другое > Соус
5 ингридиентов 30 минут

Клубнику нарезать мелким кубиком, базилик вместе с веточками так же, специи обжарить на сухой сковороде и добавить к базилику с клубникой.

Засыпать сахаром и оставить настаиваться при комнатной температуре 1-2 дня постоянно помешивая пару раз в день....

теги: грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус французская кухня
Гранатовый маринад

Гранатовый маринад

Категория: Другое > Соус
8 ингридиентов 39 минут

В ступке разотрите зубчики чеснока с черным перцем и пудрой чили. Затем добавьте лавровые листья и тимьян — снова хорошо разотрите. Переложите в миску....

теги: азербайджанская кухня грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Горчичный соус к курице

Горчичный соус к курице

Категория: Другое > Горчица
5 ингридиентов 15 минут

Для соуса сливки смешать с куриным бульоном и выпарить смесь до консистенции густого сиропа.

Посолить, поперчить, добавить горчицу и немедленно снять с огня....

теги: горчица грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Соус гедза с чесноком и чили

Соус гедза с чесноком и чили

Категория: Другое > Соус
7 ингридиентов 25 минут

В ступку положите измельченный чеснок, очень мелко нарезанный чили и щепотку соли. Пестиком разотрите до состояния пасты.

На медленном огне нагрейте уксус с сахаром и размешивайте до полного растворения. Охладите....

теги: грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус японская кухня
Айоли с желтками

Айоли с желтками

Категория: Другое > Соус > Соус чесночный
5 ингридиентов

В блендере измельчите чеснок, добавьте соль и желтки и снова хорошо взбейте до однородной массы. Продолжая взбивать, постепенно введите оливковое масло небольшими порциями, пока смесь не станет густой....

теги: грибной соус итальянская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Соус к рыбе

Соус к рыбе

Категория: Другое > Соус
6 ингридиентов

Лук и грибы поместите в кастрюлю с водой и сварите.

Процедите полученный бульон....

теги: грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус французская кухня
Сливочный соус для пасты с шампиньонами, цветной капустой, семечками тыквы и подсолнечника

Сливочный соус для пасты с шампиньонами, цветной капустой, семечками тыквы и подсолнечника

Категория: Другое > Соус
13 ингридиентов 15 минут

Шампиньоны чистим и нарезаем небольшими кубиками. С цветной капустой поступаем так же. Маслины разрезаем пополам.

Лук мелко нарезаем и пассеруем на оливковом масле. Когда лук подрумянится, вводим шампиньоны, солим, перчим. Тушим 2–3 минуты на среднем огне.

Добавляем цветную капусту и маслины. Томим еще 2 минуты.

В небольшой кастрюле растапливаем сливочное масло...

теги: грибной соус европейская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Песто из кинзы и перца халапеньо с грецкими орехами

Песто из кинзы и перца халапеньо с грецкими орехами

Категория: Другое > Соус > Песто
6 ингридиентов

В комбайне или блендере измельчите орехи до мелкого состояния....

теги: грибной соус итальянская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Грибной соус из сушеных грибов

Грибной соус из сушеных грибов

6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Для начала подготовьте грибы сушеные. Их надо промыть, а потом залить кипятком минимум на 3 часа. Кстати, можете с вечера это сделать и оставить их на ночь.

Потом замоченные грибы отварите в течении 20 минут. Бульон не выливайте, он нам еще пригодится для соуса.

Отваренные грибы порежьте мелко.

На сковороде обжарьте муку в небольшом количестве масла....

теги: грибы молочные продукты сушеные грибы соусы грибной соус
Домашний майонез за минуту

Домашний майонез за минуту

Категория: Другое > Соус > Майонез
6 ингридиентов 5 минут

Очень быстрый рецепт. В итоге получается советская классика. Раньше брал только желток, лимонный сок, тонкой струйкой вливал оливковое масло, мешал миксером минут десять, в итоге получал желтую жижу.... Все проще, как оказалось.

В небольшую банку (500-700-1000 грамм) разбиваем куриное яйцо комнатной температуры, добавляем горчицу, сахар, соль, яблочный (или ...

теги: авторская кухня грибной соус майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус
Чатни с сушеными грушами и клюквой

Чатни с сушеными грушами и клюквой

Категория: Другое > Соус
10 ингридиентов 20 минут

Мелко нарежьте груши, чтобы получился примерно 1 стакан.

В сотейнике смешайте груши, клюкву, уксус, сахар, имбирь. измельченный чеснок, хлопья красного перца, черный перец, апельсиновую цедру и воду. Доведите до кипения, уменьшите огонь, закройте крышкой и варите до мягкости груш примерно 10 минут....

теги: грибной соус индийская кухня майонез соус «бешамель» соус «песто» соусы и маринады томатный соус