Рецепты Грудинка

(1 - 20 из 111 рецептов)
Харчо из баранины

Харчо из баранины

Категория: Первые блюда > Суп
13 ингридиентов

Нарежьте грудинку кусочками примерно со спичечный коробок, положите в кастрюлю или казан, залейте 1,5–2 л холодной воды, поставьте на небольшой огонь. Варите на небольшом огне 2 ч, до мягкости, снимая пену. Посолите.

Нарежьте очищенный лук мелкими кубиками, всыпьте его в кастрюлю, добавьте рис. Свяжите ниткой по 3 веточки кинзы и петрушки и киньте в суп. Вар...

теги: баранина грузинская кухня суп харчо суп помидоры рис грецкие орехи грудинка харчо варка
Сырные палочки

Сырные палочки

Категория: Закуски
2 ингридиента

Нарезаем сыр брусочками.

Заворачиваем каждый брусочек в грудинку по спирали...

теги: домашняя сыр сырные палочки закуски грудинка
Копченая свиная грудинка

Копченая свиная грудинка

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
5 ингридиентов

Свиную грудинку нарезать небольшими кусками, натереть солью и перцем, оставить на 1,5-2 часа в прохладном месте.

Затем,выложить куски на специальную решетку, на дно чаши налить 100мл воды, насыпать в емкость для щепы 2 чайные ложки ольховых опилок, закрыть крышку и включить в режиме "горячее копчение" на 30 мин....

теги: домашняя копчение перец основные блюда грудинка
Салат из щавеля с горошком и сосисками, обжаренными в беконе

Салат из щавеля с горошком и сосисками, обжаренными в беконе

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов

Сосиски очистите от оболочки и заверните каждую в тонкий ломтик бекона или копченой грудинки.

Положите сосиски на сильно разогретую сковороду и обжарьте в растительном масле с обеих сторон по 2 мин., переложите на тарелку....

теги: бекон салат щавель горчица сосиски грудинка зеленый горошек александр ильин сегодня на ужин жарка
Свиная грудинка фаршированная айвой

Свиная грудинка фаршированная айвой

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
4 ингридиента

Продолговатый кусок свиной грудинки с ребрами обмоем, снимем шкуру, поместим в кастрюльку и зальем томатным соком. Оставляем на ночь мариноваться, поместив в прохладное место.

На следующий день, грудинку достаем из томатного сока, дав ему стечь, солим, перчим и откладываем в сторонку. Тем временем, с плодов айвы снимем кожицу и порежем на дольки (без сердцев...

теги: безе домашняя перец основные блюда грудинка
Итальянская паста карбонара

Итальянская паста карбонара

6 ингридиентов

В большой кастрюле поставить на плиту воду для пасты. Тем временем нарезать грудинку небольшими кубиками, а затем поджарить ее в сковороде с оливковым маслом буквально 2-3 минуты. Для остроты к грудинке можно добавить небольшой перец чили.

Когда вода закипит, посолить и высыпать в кастрюлю пасту, отварить согласно инструкции на упаковке. Готовую пасту откинут...

теги: паста спагетти грудинка букатини наталья волкова карбонара сегодня на ужин
Грудинка вареная в ветчиннице

Грудинка вареная в ветчиннице

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
7 ингридиентов

Чеснок измельчаем, смешиваем с солью и обваливаем в этой смеси куски грудинки.

Складываем в емкость, накрываем крышкой и оставляем при комнатной температуре на сутки. Если жарко, вынесите на лоджию.

Затем жидкость сливаем. Наливаем в мисочку жидкий дым и смазываем им грудинку при помощи кисточки.

Накрываем пленкой и оставляем примерно на полчасика.

Затем каждый ...

теги: закуска мультиварка грудинка ветчинница
Сырный рулет с грудинкой и зеленью (Тест-драйв с ТМ "Окраина")

Сырный рулет с грудинкой и зеленью (Тест-драйв с ТМ "Окраина")

Категория: Закуски
5 ингридиентов

На этой неделе по условиям тест-драйва ТМ Окраина, мы готовим рецепты за 15 минут. Так как в моей семье двое мужчин...один футболист, а второй "растущий организм подросткового периода"...ГРУДИНКА - один из самых популярных продуктов в нашем доме. Спасибо ТМ "Окраина" за качественный продукт. Сырный рулет - один из самых быстрых и вкусных закусок, его готовя...

теги: рулет домашняя сыр грудинка рулет с сыром
Буженина, как в СССР

Буженина, как в СССР

1 ингридиент

Рецепт

купил грудинку с жирком,обвалял ее в специях,перце,соли и чесноком,помял ее нежно,как массаж женщине,минут 5, оставил кайфовать,релаксировать 2 часа,больше лучше! Обернул кусок релаксирующей грудинки,пищевой пленкой в несколько слоев,до непроницаемости,опустил в кастрюлю с водой,прокипятил 15 минут,потом на самый маленький огонь и пусть дремлет наша бу...

теги: домашняя чеснок грудинка
Обжигающий украинский борщ

Обжигающий украинский борщ

Категория: Первые блюда > Суп
13 ингридиентов

Одну морковь, одну луковицу и корень петрушки очистить и обжарить на сухой раскаленной сковороде, 4 мин.

Свинину вымыть, положить в кастрюлю с водой и довести до кипения. Снять шумовкой пену. Добавить обжаренные овощи, соль, перец и варить на среднем огне 1 ч.

Свеклу и оставшиеся лук и морковь очистить и нарезать соломкой. Помидоры вымыть и нарезать небольшими...

теги: грудинка квашеная капуста копченая курица суп украинская кухня борщ острые красные перчики варка
Начинка для блинчиков с мясом

Начинка для блинчиков с мясом

Категория: Другое > Заготовки
8 ингридиентов

Положите грудинку в кастрюлю целым куском, залейте кипящей водой. Доведите до кипения, добавьте разрезанную на куски морковь, перец горошком и соль, варите под крышкой на небольшом огне до того момента, когда мясо будет падать с кости, примерно 2,5 ч.

Выньте грудинку из бульона (он не понадобится – можете подать его к блинчикам, предварительно процедив). Наре...

теги: мясо говядина свинина бекон блины грудинка заготовка начинка начинка для блинов несладкая начинка для блинов
салат Рондо

салат Рондо

Категория: Закуски > Салаты > Мясной салат
6 ингридиентов

нарезать кубиками отварную куриную грудинку, сыр и яйцо.

покрошить помидоры средними кусочками, оливки разрезать на половинки или четвертинки.

посолить по вкусу, заправить майонезом и перемешать :)...

теги: домашняя салат помидоры сыр грудинка
Айнтопф из говядины с пивом

Айнтопф из говядины с пивом

Категория: Первые блюда > Суп
14 ингридиентов

Нарежьте мясо средними кубиками, грудинку или бекон – маленькими кубиками. Очистите и мелко нарежьте лук. Разогрейте толстодонную широкую кастрюлю и обжарьте грудинку в 1 ст. л. оливкового масла, 3–5 мин. Добавьте говядину и обжарьте до румяной корочки. Всыпьте лук, готовьте, помешивая, 5 мин., добавьте муку и жарьте еще 3 мин.

Влейте в кастрюлю немного пива ...

теги: говядина свинина картофель бекон горошек бульон пиво грудинка суп второе блюдо немецкая кухня айнтопф
Мясной торт

Мясной торт

16 ингридиентов

Перец для прослойки запечь под грилем до черных подпалин, положить в пакет на 15 мин., очистить от кожуры и семян, пробить в блендере в пюре, приправить маслом, солью и перцем, поместить в холодильник.

Свеклу запечь в фольге до мягкости, 40 мин. при 180 °С, остудить, очистить, при помощи ложечки для дыни вырезать из свеклы шарики, сбрызнуть их маслом, солью и...

теги: перец фарш картофель свекла грудинка сладкий
Гороховый суп с копченостями

Гороховый суп с копченостями

Категория: Первые блюда > Суп
10 ингридиентов

1. Грудинку залить 2 л воды, довести до кипения. Снять пену и варить 30 мин. Вынуть грудинку из бульона, нарезать небольшими кусочками. 2. Горох промыть, положить в кастрюлю с бульоном, варить 30 мин. 3. Тем временем лук, морковь и сельдерей очистить, нашинковать и обжаривать в сливочном масле, добавив 50 г бекона, 7 мин. Переложить в кастрюлю с супом. Доб...

теги: лук бекон морковь горох грудинка варка блюда с бобовыми
Быстрый суп минестроне

Быстрый суп минестроне

Категория: Первые блюда > Суп
11 ингридиентов

Разогреть оливковое масло в глубокой сковороде или чугунной кастрюле, положить грудинку (бекон), нарезанную кубиками, и обжаривать 2–3 минуты, до золотистой корочки.

Добавить порезанные томаты, бульон и овощную смесь (не размораживая), довести до кипения и бросить макароны. Убавить огонь и варить 5 минут....

теги: овощи фасоль томат грудинка итальянская кухня минестроне варка суп суп с фасолью
Горячий салат, приготовленный в воке на углях

Горячий салат, приготовленный в воке на углях

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов

Вок поставить на мангал, разогревать 2 мин. Через 30 сек. влить масло. Положить чеснок, перемешивать 10 сек. Влить соевый соус, перемешать. Добавить грудинку, обжарить, помешивая. Через минуту добавить грибы. Как только они дадут воду, добавить арахис. Готовить 1 мин. Добавить кукурузу. Помешивая, дать ей прогреться. Снять с огня, посыпать луком....

теги: лук чеснок шампиньоны кукуруза арахис грудинка
Бараньи отбивные с соусом из брусники

Бараньи отбивные с соусом из брусники

10 ингридиентов

Насыпьте горчичные семена и душистый перец в ступку и слегка растолките – пусть примерно половина семян горчицы останется целыми. Очистите лук и нарежьте тонкими перьями, чеснок измельчите. Вымойте апельсин щеткой, снимите цедру, отожмите сок.

Поместите бруснику, лук, чеснок, апельсиновый сок, цедру, половину смеси из ступки и мед в сотейник, перемешайте. Зак...

теги: мед баранина брусника грудинка ребрышки отбивные второе блюдо
"Цезарь" из Одессы

"Цезарь" из Одессы

Категория: Закуски > Салаты > Цезарь
10 ингридиентов

Все ингредиенты нарезать кубиками, капусту - нашинковать. Перед подачей добавить сухарики, специи по вкусу, заправить майонезом и украсить маслинами на свое усмотрение....

теги: домашняя яйца капуста грудинка сухарики
Паштет по-деревенски

Паштет по-деревенски

Категория: Закуски
15 ингридиентов

От подкожного жира отделить кожу. Все мясо и подкожный жир порубить маленькими кусочками – деревенский паштет должен иметь довольно крупную текстуру.

Шалот и репчатый лук очистить, порубить. Все подготовленные ингредиенты соединить в миске, посолить, поперчить, добавить "4 специи", шалфей, измельченный тимьян, петрушку, арманьяк. Полученную смесь хорошо разм...

теги: свинина печенка паштет французская кухня грудинка свиная шейка телячья печенка