Рецепты Грузинская

(1 - 20 из 704 рецептов)
Салат из зеленых помидоров

Салат из зеленых помидоров

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов 10 мин

Зеленые помидоры нарежьте на ломтики и положите в кастрюлю. Добавьте 200 мл воды, соль, масло и немного уксуса. Доведите до кипения и кипятите 10 минут.

Откиньте помидоры на дуршлаг, добавьте крупно нарезанный лук....

теги: на обед на полдник обед на скорую руку полезный обед овощи помидор зеленые помидоры салаты грузинская для диабетиков диетическое питание вегетарианское питание
Мгновенный хачапури на сковороде

Мгновенный хачапури на сковороде

Категория: Выпечка > Хачапури
8 ингридиентов 30 мин

Смешиваем все сухие ингредиенты.

Добавляем йогурт, быстро замешиваем тесто.

Сыр натираем на крупной терке и смешиваем с творогом.

Из сырной смеси скатываем небольшие шарики.

Из теста скатываем колбаску....

теги: молочные продукты сыр выпечка хачапури грузинская кавказская
Лобиани

Лобиани

Категория: Закуски
11 ингридиентов 8 ч. 0 мин

Фасоль необходимо замочить в воде на ночь.

В теплом кефире растворяем дрожжи, туда же добавляем соль, сахар и яйцо. Хорошенько перемешиваем. Параллельно этому, ставим вариться фасоль (воду, в которой фасоль замачивалась, сливаем - варить надо в новой, чистой) - она будет вариться примерно 1,5-2 часа (готовность проверяйте, пробуя на вкус).

В кефирную смесь пон...

теги: на обед на полдник овощи бобовые фасоль кинза выпечка закуски грузинская кавказская
Лаваш с сулугуни и кинзой

Лаваш с сулугуни и кинзой

Категория: Выпечка > Лаваш
4 ингридиента 15 мин

Натираем сыр сулугуни на крупной терке.

Рубим вымытую кинзу (не слишком мелко, на кусочки размером примерно 1х1 см).

Смешиваем кинзу с сыром, при желании можно посолить или поперчить (не рекомендую, блюдо и без сыра и перца очень вкусное).

Помидор моем и нарезаем кольцами толщиной примерно 0,5 см.

Лаваш разрезаем на куски размером примерно 20х20 см.

На край лаваш...

теги: на завтрак быстрый завтрак на обед на ужин на полдник обед на скорую руку легкий ужин молочные продукты сыр кинза зелень лаваш сулугуни бутерброды закуски грузинская
Баклажаны сациви с грецкими орехами

Баклажаны сациви с грецкими орехами

Категория: Другое > Соус > Сациви
8 ингридиентов 1 ч. 10 мин

Баклажаны лучше брать молодые, некрупные. Итак, сперва баклажаны необходимо вымыть.

На каждом баклажане делаем продольный глубокий надрез. Чуть выше или чуть ниже него - еще один. При помощи чайной ложки аккуратно достаем небольшое количество мякоти из баклажана, как бы формируя кармашек в каждом баклажане. В эти кармашки мы чуть позже будем класть начинку, а...

теги: на праздничный стол овощи баклажан орехи грецкие орехи соусы сациви грузинская кавказская
Шакарлама с миндалем

Шакарлама с миндалем

Категория: Десерты > Печенье
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Вот - наши ингредиенты. Орехи (миндаль и грецкие) необходимо прокалить в сухой сковороде примерно 1 минуту.

Измельчаем орехи при помощи блендера. Не в пыль, но достаточно мелко.

Яйца с сахаром взбиваем до консистенции пены.

Смешиваем взбитые яйца с сахаром, треть просеянной муки, измельченные орехи и кардамон (если используете порошок - то буквально треть чайно...

теги: для детей полдник на полдник орехи мука и тесто миндаль кардамон выпечка печенье грузинская
Запеканка Тбилисури в горшочках

Запеканка Тбилисури в горшочках

11 ингридиентов 55 мин

Вот они - наши ингредиенты, из которых мы приготовим вкусненькую запеканочку.

Для приготовления нам понадобятся глиняные горшочки с крышкой - подобно таким, как на фото.

Абсолютно все ингредиенты нарезаем мелкими кубиками.

На самое дно горшочков укладываем мясо. Солим.

Далее в горшочки отправляется картофель.

Затем - лук. Еще немножко солим....

теги: на обед на ужин горячие блюда грузинская кавказская
Чанахи

Чанахи

Категория: Основные блюда > Чанахи
12 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Начинается все с вот этих ингредиентов.

Курдюк нарезаем на небольшие кусочки.

Берем глубокий казан, на дно кладем курдюк.

Сверху укладываем довольно крупными кусками нарезанную баранину.

Сверху на мясо кладем нарезанные довольно крупными кубиками баклажаны.

Солим, перчим и выкладываем наверх слой крупно нарезанных помидоров....

теги: на обед на ужин мясо овощи баранина горячие блюда чанахи грузинская кавказская
Хачапури по-тбилисски

Хачапури по-тбилисски

Категория: Выпечка > Хачапури
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Берем большую миску, наливаем туда наш кефир, просеиваем муку и соду, добавляем яйца.

Смешиваем.

Месим из получившейся смеси тесто. Тесто должно получиться весьма мягким, оно должно не прилипать к рукам.

Делаем начинку: натираем на крупной терке сулугуни и смешиваем его с одним яйцом. Солим.

Получившееся тесто делим на 4 части, каждую из которых делим пополам. Д...

теги: молочные продукты кефир мука и тесто мука выпечка хачапури грузинская кавказская
Салат из сулугуни и винограда

Салат из сулугуни и винограда

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов 20 мин

Начинаем с приготовления заправки. Смешиваем половину оливкового масла, лимонный сок и сахарную пудру.

Добавляем соль, перец и тимьян. Пусть постоит.

Берем большое сервировочное блюдо, смешиваем там половинки виноградинок и салатные листья....

теги: на ужин на полдник фрукты виноград молочные продукты сыр сулугуни салаты грузинская кавказская
Аджапсандали

Аджапсандали

12 ингридиентов 45 мин

1. Подготовим все необходимые ингредиенты.

2. Баклажаны промываем и нарезаем кубиками, затем опускаем в хорошо подсоленную воду и оставляем на 10-20 минут, чтобы пропала горечь. Затем воду нужно слить, а баклажаны промыть под проточной водой.

3. Почистите картошку, нарежьте ее кубиками и отправьте в масло на сковородку с острым перцем. Обжаривайте ...

теги: на обед на ужин горячие блюда грузинская кавказская
Фасоль с мясом

Фасоль с мясом

10 ингридиентов 2 ч. 5 мин

Во-первых, с вечера обязательно нужно замочить фасоль в холодной воде и оставить на ночь в холодильник. Свинину нарезать небольшими кусочками, посолить, поперчить и посыпать кориандром. Залить маринадом из 100 мл белого сухого вина и 1 ст.л уксуса. Поставить в холодильник для мариновки на 1-2 часа.

Далее, сварим фасоль и переложим в мисочку. Мясо, слив марина...

теги: на обед на ужин мясо овощи бобовые фасоль горячие блюда грузинская
Лобио из фасоли

Лобио из фасоли

Категория: Основные блюда > Лобио
14 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Сухую фасоль необходимо промыть, залить водой и оставить так на ночь.

На следующий день сливаем воду, в которой стояла фасоль, заливаем новую воду, бросаем три лавровых листа и ставим на медленный огонь. Варим около 90 минут на медленном огне.

Морковь нарезаем соломкой, перец и лук - крупными кубиками.

Грецкие орехи очищаем от скорлупы и при помощи блендера или...

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи бобовые фасоль горячие блюда закуски лобио грузинская кавказская постные блюда вегетарианское питание
Ачма классическая

Ачма классическая

Категория: Выпечка > Лаваш
7 ингридиентов 40 мин

1. В глубокой тарелочке взбиваем три яйца, добавляем кефир и пропущенный через пресс чеснок.

2. Оба вида сыра натрём на тёрке.

3. Выливаем яичную смесь в сыр (чуть-чуть твёрдого сыра оставим для посыпки).

4. Добавляем нарезанную зелень....

теги: на обед на полдник молочные продукты сыр лаваш выпечка ачма грузинская кавказская
Хачапури в духовке

Хачапури в духовке

Категория: Выпечка > Хачапури
10 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Из всех ингредиентов (кроме сыров и зелени) замесите тесто. Это удобно делать в хлебопечке. Оставьте его на некоторое время хорошо подойти.

Натрите сыры на терке и смешайте с измельченной зеленью.

Раскатайте тесто в пласт толщиной около 0,5 см. Выложите на него начинку. Из данного количества ингредиентов получится две лепешки, соответственно начинку также раз...

теги: мука и тесто выпечка хачапури грузинская
Хачапури с творогом

Хачапури с творогом

Категория: Выпечка > Тесто > Дрожжевое тесто
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Для теста надо приготовить опару. Размешать дрожжи с сахаром и влить 0,5 литра воды. Когда дрожжи растворятся, добавить соль. В отдельной посуде смешать масло и маргарин и растопить. Растопленное масло влить в дрожжи. Добавить в жидкость просеянную муку и замесить тесто. Если тесто поставить в теплое место, где-то через час, оно поднимется.

2. В творог ...

теги: на обед на ужин молочные продукты творог мука и тесто дрожжевое тесто выпечка хачапури грузинская
Хачапури с тунцом

Хачапури с тунцом

Категория: Выпечка > Тесто > Дрожжевое тесто
12 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты.

В теплое молоко добавьте дрожжи, сахар и 2 ст.л. муки. Хорошо все перемешайте и уберите в теплое место на 30 минут.

Затем добавьте соль и растительное масло. Перемешайте.

Порциями введите муку.

Замесите мягкое и эластичное тесто.

Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить в теплом месте примерно на час. Оно должно увел...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты тунец мука и тесто дрожжевое тесто выпечка хачапури грузинская кавказская
Лобио по-деревенски

Лобио по-деревенски

Категория: Закуски
10 ингридиентов 30 мин

Подготовьте необходимые продукты. Фасоль промойте, удалите жесткие части по краям. Зелень вымойте, чеснок очистите.

Фасоль залейте водой, доведите до кипения. На медленном огне отварите спаржевую фасоль до мягкости в течение 10 минут. Откиньте на дуршлаг, дайте стечь.

Лук, чеснок измельчите. Обжарьте на разогретом масле до мягкости. Добавьте уцхо-сунели, соль ...

теги: на обед на ужин на скорую руку летние овощи бобовые фасоль закуски соленое грузинская кавказская постные блюда вегетарианское питание
Мужужи

Мужужи

Категория: Закуски > Холодец
12 ингридиентов 19 ч. 0 мин

1. Свиные ножки обязательно обработайте перед варкой. Лучше всего сделать так: накануне вечером замочите их в воде с добавлением пары ложек уксуса (это уберет запах и даст возможность очистить от грязи). Утром слейте воду, хорошенько поскоблите их ножом, уделяя особое внимание складочкам. Чистые ножки сложите в кастрюлю, залейте холодной водой и доведите до ...

теги: на обед на ужин мясо свинина закуски холодец грузинская кавказская
Грузинский салат "Весна"

Грузинский салат "Весна"

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов 5 мин

Подготовьте необходимые ингредиенты. Овощи вымойте. Чеснок очистите.

Огурец, яблоко и чеснок натрите на крупной терке или нарежьте тонкой соломкой. Яблоко сбрызните лимонным соком. Лук и укроп измельчите....

теги: на обед на ужин на скорую руку овощи огурец салаты грузинская кавказская вегетарианское питание пп рецепты