Рецепты Десерт

Взбить сливочное масло с сахаром и марципаном. Я использовала нерафинированный сахар Демерара ТМ Мистраль, который добавил печенью замечательный карамельный привкус.

Получится вот такая однородная масса.

Добавить яйцо, и снова взбить до гладкости.

Всыпать муку, натертую цедру, соль, разрыхлитель, ванилин, специи, молотый миндаль.

Замесить тесто. Обвернуть его в ...

Размягченное масло взбить с мелким коричневым сахаром добела.

Добавьте желтки по одному, влейте молоко и всыпьте просеянную муку, смешанную с разрыхлителем. Взбейте кратко, лишь до объединения всех ингредиентов. Форму 20х30 застелите пергаментом. Тесто получается довольно липкое, поэтому размазывать его придется лопаткой или влажной рукой.

Готовим меренгу. Охл...

Выберем два красивых, больших, твердых яблока, без повреждений.

Изюм заливаем кипятком, чтобы размягчился.

Кус-кус заливаем кипятком так, чтобы вода полностью покрывала его! Оставляем тарелку закрытой на 5 минут до набухания кус-куса.

Орехи крупно рубим.

У яблок срезаем верхушки - это будут наши "крышечки".

Маленьким ножом или специальным приспособлением вырезаем...

Можно использовать любой бисквит. Я испекла шифоновый бисквит в форме d 16 см (2 яйца, 80 г тростникового сахара, 90 г муки, 30 г растительного масла, 40 г горячей воды, 5 г разрыхлителя (как его приготовить см. в моем рецепте "Бисквитный тортик с безе" http://www.povarenok .ru/recipes/show/848 88/ )).

Готовим карамельный соус. Насыпаем коричневый сахар в ка...

Три чайной ложки быстрорастворимого кофе насыпьте в чашку

Залейте 2 столовыми ложками кипятка, остудите

Нарежьте белый хлеб ломтиками, срежьте корки.

Пока будет разогреваться духовка из корочек приготовьте сухарики.

Форму диаметром 22-25 см смажьте растопленным маслом, притрусите мукой

Выложите в форму хлеб

В миске смешать растопленное масло с коричневым универсал...

Замочить чернослив в горячей воде.

Положить в кастрюлю размягченный маргарин, яйца, сахар и...

... взбить до однородной консистенции.

Муку просеять и, смешав с разрыхлителем, всыпать в тесто.

Размешать до однородности. Разделить тесто на 2 одинаковые части.

Размоченный чернослив нарезать мелкими кубиками и добавить в одну часть теста.

Орехи измельчить и добавить в...

Это необходимые ингредиенты. Прошу прощения, на фото нет масла и разрыхлителя. Дебютирую на Поваренке. :-)

Готовим тесто для одного коржа. Взбиваем 1 яйцо и 0,5 стакана сахара.

Добавляем 3 стол. ложки сметаны, слегка взбиваем.

Всыпаем 0,5 стакана муки и 0,5 ч. ложки разрыхлителя, снова взбиваем. Тесто для одного коржа готово....

Шоколад растопить удобным для вас способом (желательно выбрать шоколад хорошего качества)

Добавить 3 ст. л. с горкой сгущенного молока.

Шоколадная масса при помешивании начнет густеть.

Как только шоколадная масса остынет, можно крутить шарики, набирая чайной ложкой массу.

Присыпать кокосовой стружкой разного цвета....

5 яиц взбить с 5-ю ст. л. тёплого молока. Взбиваем миксером в течении 1 минуты.

Добавляем 100 г коричневого сахара - от фирмы Мистраль, и вновь взбиваем в течении 6-7 минут.

Смешать и просеять муку, разрыхлитель и шоколадный пудинг.

Ввести в яичную массу и взбить до однородности. Взбивать не долго - только перемешать до однородности.

Выливаем массу на стандартны...

Сливочное масло растереть с сахаром Демерара ТМ Мистраль и ванильным сахаром. Затем по одному ввести яйца. Взбить.

Добавить творог, взбить блендером до однородной массы.

Затем добавить соль, какао, разрыхлитель и постепенно ввести муку (муки может уйти меньше). Тесто получится, как густая сметана. Из этого количества ингредиентов у меня получилось 7 кексов.

Зап...

Духовку сразу включаем на разгорев t 200 градусов. В одной посуде смешаем соль, муку, какао-порошок и соду.

В другой посуде взбиваем коричневый сахар и размягчённое сливочное масло.

Не переставая взбивать, добавим по очереди яйца, ванилин и кефир. Затем соединим жидкие и сухие ингредиенты и замесим тесто, которое будет гуще, чем бисквитное.

Выложим по одной сто...

Подготовка к приготовлению этого десерта у меня всегда начинается с того, что я варю две банки ГОСТовского сгущенного молока в течении 3 часов и затем даю остыть в этой же воде. Почему варю сама?-потому что опыт с покупной варёнкой мне не понравился. Сваренная в домашних условиях сгущёнка похожа на крем-карамель и очень нежная. Почему варю две банки?-потому ...

Подготовим ингредиенты

Смешать сл. масло, шоколадную пасту, где-то 50-60 гр. сах пудры, арахисовое масло, если у Вас получается рассыпчатая смесь - добавьте не много шоколадной пасты. Смесь должна получится эластичной.

Вместо этой сладкой массы, можно использовать тесто для печенья "Картошка", главное, чтобы оно было не рассыпчатым и масляным. (я не пробовала,...

Печенье (типа галетного) поломать небольшими кусочками. Если орехи крупные – порезать кусочками.

Приготовим ганаш.

Шоколад поломать небольшими кусочками.

В кастрюльку налить сливки, добавить сахар ТМ Мистраль (я перемолола его в пудру) и масло, нарезанное кубиками. Довести до кипения, но не кипятить.

Снять с огня, всыпать шоколад. Сразу начать перемешивать, шоко...

Необходимые продукты

В чашу миксера поместить сливочное масло, сахар, цедру лимона и марципан.

Взбивать до получения однородной массы.

Затем по одному вбивать яйца.

Хорошо взбивать массу после каждого.

Просеять муку с разрыхлителем.

Все смешать....

Берём сливочное масло, растапливаем в микроволновке, добавляем сахар коричневый универсальный от "Мистраль", взбиваем миксером до растворения сахара.

Добавляем яйца, взбиваем.

Кладём сметану, ещё раз взбиваем.

Добавляем мак.

Кладём просеянную с разрыхлителем муку, всё перемешиваем.

Берём карамелизированные апельсины, я сделала накануне по рецепту http://www.povar...

Все необходимое для приготовления.

Изюм промыть, залить кипятком до набухания, затем воду слить.

Дрожжи высыпать в глубокую миску, туда же вылить теплое молоко. Перемешать венчиком.

Смешать сахар, соль, ванильный сахар. Добавить в миску, снова перемешать.

Затем - два яйца.

Затем - сливочное и горчичное масло - тот самый секрет, о котором я говорила. О его значени...

Желтки растереть с ванилином

Всыпать коричневый сахар

В желтковую массу влить теплое молоко, размешать. Затем добавить растопленное сливочное масло.

Какао порошок просеять и смешать с мукой. Всыпать в жидкую смесь...

Подготовить орехи. Можно брать те, которые вы любите. Можно брать не смесь, а только один вид, если хотите.

Духовку нагреть до 180 град. Противень застелить бумагой для выпечки. Выложить орехи и поместить в духовку. Жарить их там минут 5-7. Затем вынуть.

Подготовить специи. Смешать коричневый сахар, корицу, соль и смесь специй. Состав указан в ингредиентах. Ес...

Растопим тростниковый сахар ДЕМЕРЕРА ТМ Мистраль в кастрюле с толстым дном или сковороде на медленном огне.

Добавим ванилин, имбирь или корицу. Корица очень хорошо сочетается с грушевым вкусом.

Добавляем коньяк. Для детского варианта грушевый сироп. Внимание! сильно брызгает! Тщательно перемешиваем в течение минуты. Добавим несколько капель лимонного сока.

1й в...