Прокипятите и остудите молоко до 37-40 градусов. Молоко должно быть теплым, но не горячим.
Добавьте в йогурт закваску - натуральный йогурт - и тщательно перемешайте смесь.
Возьмите стеклянные баночки или стаканы одинакового размера, хорошо их помойте. Разлейте смесь по баночкам....
теги: на завтрак для детей на полдник на десерт здоровый завтрак молочные продукты молоко йогурт десерты диетическое питаниеЯичные белки взбиваем до консистенции крепкой пены.
В маленькую кастрюльку кладем сахар, заливаем водой. Ставим на маленький огонь и варим до растворения сахара.
Как только сахар растворится, горячим сиропом заливаем взбитые белки....
теги: на ужин романтический ужин яйца десерты безеШоколад покрошить.
Шоколад нужно растопить на пару. Для этого в небольшой кастрюльке доводим воду до кипения, а на кастрюльку ставим небольшую чашу с шоколадом.
Растапливаем шоколад, помешивая, пока масса не станет гладкой.
Когда шоколад полностью растает и превратится в гладкую массу, остужаем получившуюся массу до комнатной температуры.
Теперь в другую миску к...
теги: на скорую руку молочные продукты масло сметана шоколад сливки выпечка торты десерты бисквит кремВ миске смешайте творог, сливочное масло и ванильный экстракт. Смешайте на средней скорости до образования гладкой массы.
Сахарную пудру при помощи сита с мелкими отверстиями просеиваем в массу. Просеивать нужно очень качественно, иначе крем не получится.
Просеянную сахарную пудру сперва слегка перемешиваем с творожной массой при помощи чайной ложки....
теги: на скорую руку молочные продукты творог сметана сливки выпечка десерты кремРазрезаем ананас пополам.
Вырезаем мякоть.
Вырезанную мякоть ананаса нарезаем небольшими кубиками.
Оставшийся на дне нашей лодочки сок выливаем в стакан или мисочку - он нам еще пригодится.
Небольшими кубиками нарезаем очищенную дыню....
теги: для детей на десерт на праздничный стол день рождения фрукты десерты вегетарианское питаниеРастворяем один пакетик желатина в 1/4 стакана холодной воды.
Заливаем стаканом кипятка.
Немедленно добавляем в смесь треть порошка вишневого или клубничного желе.
Аккуратно перемешиваем.
Выливаем смесь в крупную форму для желе, слегка смазанную антипригарным спреем или обычным сливочным маслом (если не смазать, нижний слой прилипнет, и внешний вид десерта испор...
теги: на праздничный стол день рождения желатин десерты желеОстрые перцы моем, чистим и мелко нарезаем.
Имбирь чистим, нарезаем на кусочки произвольного размера.
Загружаем имбирь и перец в чашу блендера или кухонного комбайна, туда же наливаем стакан яблочного уксуса.
Измельчаем до пюреобразной консистенции.
Ставим смесь на быстрый огонь, доводим до кипения, после чего огонь уменьшаем до среднего, а в кастрюльку добавляе...
теги: на праздничный стол овощи перец имбирь десерты желеПерсики моем, удаляем косточку, нарезаем на кубики стороной примерно 1 см.
Ежевику промываем и смешиваем с нарезанными персиками.
Засыпаем ягоды крахмалом и сахаром (1/3 стакана).
Хорошенько перемешиваем и отставляем.
В кухонном комбайне до однородности перемешаем муку, коричневый сахар, сахарный песок, печенье и корицу.
Добавляем кубиками нарезанное сливочное ма...
теги: на ужин для детей полдник на полдник легкий ужин фрукты персик ягоды ежевика десертыВ большой миске смешиваем ванильное мороженое и малиновый шербет.
Даем мороженому и шербету слегка подтаять, после чего хорошенько перемешиваем.
Перемешивать придется усердно и, как минимум, минут пять. Нам нужна однородная смесь мороженого и шербета.
Замороженную клубнику измельчаем в блендере до очень маленьких кусочков.
То же самое делаем с малиной. Измельчен...
теги: десерты мороженоеПромываем клюкву, откидываем на дуршлаг. Поврежденные ягоды выбрасываем.
Выкладываем ягоды в чашу блендера.
Туда же кладем замороженную малину.
Добавляем сахар (с сахаром будьте осторожны - мы будем добавлять еще и сладкий мармелад, потому не переусердствуйте).
Добавляем мармелад (у меня - апельсиновый)....
теги: на завтрак ягоды клюква десертыНаливаем жирные сливки в подходящую баночку.
Добавляем кефир.
Перемешиваем....
теги: молочные продукты сливки десерты крем французскаяХлеб нарезаем кубиками стороной примерно 2 см.
В большой миске смешиваем яйца, молоко, сахар, ваниль, корицу и мускатный орех.
Хорошенько взбиваем, чтобы все ингредиенты равномерно перемешались.
Добавляем в жидкую смесь кубики хлеба....
теги: на завтрак десерты пудинг французскаяНачнем с приготовления пудинга. Растопим 100 граммов шоколада.
Добавляем сахар (80 гр), перемешиваем.
Когда сахар растворится, добавляем яйцо и вновь перемешиваем.
Затем просеиваем сюда же муку.
Начинаем перемешивать - тщательно, но аккуратно. Если будете перемешивать слишком интенсивно и небрежно, воздушная текстура пудинга не получится.
Перемешиваем приблизител...
теги: для детей на полдник на десерт на праздничный стол мука и тесто шоколад десерты пудингПоложите кокосовое молоко, сливки и сахар в кастрюлю. Перемешайте и нагрейте до полного растворения сахара.
В чашке смешиваем воду и желатин. Подогреваем (30 секунд в микроволновке достаточно) и перемешиваем до растворения желатина.
При помощи венчика перемешиваем сливочную массу с желатином....
теги: желатин десерты желеХорошенько моем наши лимоны.
На мелкой терке натираем цедру лимона.
Натирать нужно только цедру, не цепляя белого подкожного слоя лимона. Это важно!
Из лимонов выжимаем сок, смешиваем его с цедрой.
Туда же добавляем примерно 350 граммов сахарной пудры.
Перемешиваем до растворения сахарной пудры, затем добавляем кубиками нарезанное сливочное масло и ставим на водя...
теги: на завтрак фрукты лимон десертыРазбираем шоколад на небольшие кусочки.
На медленном огне подогреваем сливки - подогреваем, но ни в коем случае не кипятим, как только на поверхности появятся пузырьки - сразу же снимаем с огня. Теплыми сливками заливаем кусочки шоколада.
Перемешиваем. Если шоколад все равно не хочет растапливаться - ставим миску на водяную баню или просто на кастрюлю с кипяще...
теги: для детей на десерт на праздничный стол день влюбленных орехи шоколад фисташки десерты французскаяПромываем наши сливы проточной водой.
Сливы разрезаем пополам, удаляем косточки.
Выкладываем сливы на противень разрезом вверх, ставим в духовку, разогретую до 200 градусов, на 20 минут. Если сливы мелкие - температуру ставьте поменьше, чтобы сливы не подгорели.
Сливы достаем из духовки, даем им остыть до комнатной температуры.
Складываем сливы в чашу блендера и...
теги: для детей фрукты слива десерты русская кухняХорошенько промываем нашу клубнику от песка и т.д.
Удаляем хвостики, каждую клубнику разрезаем пополам (мелкие ягоды можно оставить целыми).
При помощи картофелемялки раздавливаем клубнику. Не пытайтесь сделать это блендером - блендер измельчит все в пюре, а нам надо, чтобы в массе попадались целые кусочки клубники. В этом - вся фишка десерта, поэтому не перес...
теги: на завтрак быстрый завтрак для детей полдник ягоды клубника молочные продукты сливки десерты украинскаяИнгредиенты.
Сперва необходимо замочить изюм в горячей воде.
Творог тем временем смешиваем с ванилином и сахаром.
Перемешиваем до однородности.
Из получившейся творожной массы скатываем шарики разного размера....
теги: на завтрак для детей на завтрак на праздничный стол молочные продукты творог десерты русская кухня