Сыр плавленый.
1. Творог (я брала домашний) пропустить через сито, мясорубку (я пропускала 2 раза) или взбить блендером до однородности.
2. Поместить в кастрюлю с толстым дном. Добавить яйца (мелкие!), соду, хорошо перемешать.
3. Ввести размягченное сливочное масло.
4. Поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, плавить в течение примерно 15 минут. Также ...
теги: домашняя домашний тесто сыр домашний сырКлассическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata)….» И хоть, классически, готовят его из молока коровьего, поверьте, что и из козьего он получается восхитительным. А уж из молока ...
теги: домашний сыр моцарелла домашняя сыр закваскаВ молоко выложить творог, довести до кипения. 2. Отбросить на дуршлаг, сцедить сыворотку. 3.В аллюминевую кастрюлю поместить сцеженный творог+сода+соль+яйца+масло, плавить на маленьком огне, всё время помешивая 5-7мин. (в начеле, желательно мешать толкучкой для пюре) потом можно ложкой, до получения однородной массы. 4.Затем, массу выложить в форму или на пи...
теги: домашняя домашний сыр домашний сыр молокоУкроп измельчить.
Как только молоко начнет закипать, добавить соль, масло и уксус. Еще раз все закипятить и добавить укроп. За это время творог отделится от сыворотки. Снять с огня....
теги: домашняя домашний сыр домашний сыр молоко1.Сыр сулугуни, домашний овечий, или в магазинах "Адыгейский"
+ добый пучек свекольной ботвы
Натрите сыр, нарежте ботву перемешайте и с этой начинкой сделайте пироги. (Осетинкие пироги)
2.СЫР+картошка...
теги: картофель домашняя домашний сыр домашний сырПласты сёмги смазать мягким сыром, в основание пласта положить хлебную палочку, свернуть в виде рулета, верхние концы расправить, как у цветка, повторить с остальными пластами. Высокий бокал оформить зелёным салатом, вставить в него "цветки", украсить зеленью....
теги: рулет домашняя домашний сыр домашний сырС патиссонов срезать крышечки, чайной ложечкой с острыми краями вырезать серединку. Немного посолить внутренность. Установить патиссоны в форму или противень, предварительно смазав противень маслом.
Сыр натереть на мелкой терке.
Подготовить фарш. Мелким кубиком порезать лук, отправить в фарш.
Зубчики чеснока раздавить и тоже отправить в фарш.
Все посолить и хоро...
теги: домашняя домашний сыр домашний сыр свининаКольраби вымыть и вычистить из нутри, оставив стенки толщиной 0,5 см.
Отложить 2 чайные ложки домашнего сыра и смешать их с натертым твердым сыром.
Перец чили мелко нарезать, имбирь натереть на мелкой терке.
Смешать оставшийся домашний сыр, морепродукты, соевый соус, чили и имбирь, если надо посолить.
Начинить полученной массой кольраби....
теги: соус домашняя домашний сыр домашний сырБерем кастрюлю, кладем сито, на нее марлю в два слоя и выкладываем зернистый творог.
Завязываем марлю узлом и подвешиваем, чтобы стекала жидкость-сыворотка, на сутки, не меньше....
теги: безе домашняя домашний сыр домашний сырВ молоко добавить соль, поставить на огонь для закипания.
Тем временем смешать яйца и сметану.
В закипевшее молоко вливаем яйца со сметаной.
Постоянно помешивая доводим до кипения, варим 5 минут....
теги: домашняя домашний сыр домашний сыр молокоХалуми — скороспелый полутвердый рассольный сыр, сделанный из смеси козьего и коровьего молока либо — только из козьего, с добавлением мяты, которая, считается, усиливает вкус и, кроме того, имеет естественное антибактериальное действие, что увеличивает срок хранения сыра....
теги: домашний сыр сыр на козьем молоке домашняя сыр на грилеВ молоко закладываем творог, солим, перчим и добавляем соду, ставим на плиту и доводим до кипения при постоянном помешивании. Не кипятить! Как только отслоится сыворотка, откинуть на дуршлаг, застеленный марлей в 3 слоя. Через 30 минут (когда влага стекла) поставить под гнет минут на 30.
Сладкий перец и зелень нарезать мелко и смешать с заготовкой для сыра....
теги: домашняя домашний сыр домашний сыр молокоДомашний крем сыр можно использовать в разных блюдах вместо магазинного, из этого количества продуктов выходит 600 г сыра это в три,четыре раза дешевле магазинного....
теги: домашняя домашний сыр крем домашний сырКарп запеченный в духовке с овощами просто и очень вкусно! Украсит любой новогодний стол!
!!! Маленькие секреты приготовления смотрите в видео!!
1. Чистим карп (удаляем жабры, внутренности и чешую, обрезаем все плавники)
2. Солим и перчим по вкусу
3. Смазываем майонезом...
теги: домашняя домашний сыр домашний сыр овощи1. Итак, берете 3 литра пастеризованного цельного молока. Из 1 литра накануне делаете закваску: подогреваете молоко до 37 С выключаете плиту и вносите в него либо йогурт (3-4 ложки), либо сметану (тоже настоящую рыночную), либо закваску из аптеки (она разная бывает, в виде порошка продается) и пусть стоит кастрюля на плите до следующего вечера, пока вы не пр...
теги: домашний сыр домашняя йогурт сыр закваскаДобавить в кипящее молоко творог и варить на слабом огне минут 40-50, постоянно помешивая.
Переложить в дуршлаг,чтобы сыворотка стекла.
Выложить массу в форму....
теги: безе домашняя домашний сыр домашний сыр1. Поместите все ингредиенты в миксерную чашу и взбейте их в режиме «Блендер», скорость – 6 в течение 1 минуты.
2. Зачистите стенки миксерной чаши и повторите процесс взбивания....
теги: домашняя домашний сыр домашний сыр ягодыИнгредиенты для теста смешать и поставить в холодильник на 1 час. В это время готовим начинку: обжарить на оливковом масле лук и чеснок порезанные мелким кубиком, до золотистого цвета. Добавить фарш и жарить до готовности, посолить поперчить и как остынет добавить зелень....
теги: домашняя домашний тесто сыр домашний сырВыливаем кефир в кастрюлю и ставим на небольшой огонь.
Через 5-7 минут наверх поднимется шапочка творога
Выключаем огонь и процеживаем - творог нам не нужен,можно съесть,а вот сыворотку поставим в теплое место на 2 суток
Через 2 суток ставим молоко на огонь,доводим до кипения,уменьшаем огонь и вливаем тонкой струйкой сыворотку (не ждите неприятного кислого запа...
теги: безе домашняя домашний сыр домашний сырРвем на кусочки листья салата руками
Сыр крошим на неправильной формы небольшие кусочки
Режем пополам вдоль огурец, затем дольками-полукругами
Далее помидор неправильной формы кусочками...
теги: домашняя салат домашний сыр домашний сыр