Рецепты Домашний сыр

(1 - 20 из 67 рецептов)
Сыр плавленый (и хлебные булочки из «ночного» теста)

Сыр плавленый (и хлебные булочки из «ночного» теста)

17 ингридиентов

Сыр плавленый.

1. Творог (я брала домашний) пропустить через сито, мясорубку (я пропускала 2 раза) или взбить блендером до однородности.

2. Поместить в кастрюлю с толстым дном. Добавить яйца (мелкие!), соду, хорошо перемешать.

3. Ввести размягченное сливочное масло.

4. Поставить на медленный огонь. Постоянно помешивая, плавить в течение примерно 15 минут. Также ...

теги: домашняя домашний тесто сыр домашний сыр
Моцарелла ... сыр из сыворотки молока англо - нубийских коз

Моцарелла ... сыр из сыворотки молока англо - нубийских коз

Категория: Закуски
5 ингридиентов

Классическая моцарелла (Mozzarella di bufala campana) производится из молока чёрных буйволиц, однако в продаже практически всегда присутствует моцарелла из коровьего молока. Выпускается и копчёная моцарелла (Mozzarella affumicata)….» И хоть, классически, готовят его из молока коровьего, поверьте, что и из козьего он получается восхитительным. А уж из молока ...

теги: домашний сыр моцарелла домашняя сыр закваска
Сыр плавленый (домашний)

Сыр плавленый (домашний)

Категория: Закуски
1 ингридиент

В молоко выложить творог, довести до кипения. 2. Отбросить на дуршлаг, сцедить сыворотку. 3.В аллюминевую кастрюлю поместить сцеженный творог+сода+соль+яйца+масло, плавить на маленьком огне, всё время помешивая 5-7мин. (в начеле, желательно мешать толкучкой для пюре) потом можно ложкой, до получения однородной массы. 4.Затем, массу выложить в форму или на пи...

теги: домашняя домашний сыр домашний сыр молоко
Мягкий домашний сыр с укропом

Мягкий домашний сыр с укропом

Категория: Закуски
5 ингридиентов

Укроп измельчить.

Как только молоко начнет закипать, добавить соль, масло и уксус. Еще раз все закипятить и добавить укроп. За это время творог отделится от сыворотки. Снять с огня....

теги: домашняя домашний сыр домашний сыр молоко
начинки к "Кисёниному тесту"

начинки к "Кисёниному тесту"

3 ингридиента

1.Сыр сулугуни, домашний овечий, или в магазинах "Адыгейский"

+ добый пучек свекольной ботвы

Натрите сыр, нарежте ботву перемешайте и с этой начинкой сделайте пироги. (Осетинкие пироги)

2.СЫР+картошка...

теги: картофель домашняя домашний сыр домашний сыр
Красные цветы из рыбки

Красные цветы из рыбки

5 ингридиентов

Пласты сёмги смазать мягким сыром, в основание пласта положить хлебную палочку, свернуть в виде рулета, верхние концы расправить, как у цветка, повторить с остальными пластами. Высокий бокал оформить зелёным салатом, вставить в него "цветки", украсить зеленью....

теги: рулет домашняя домашний сыр домашний сыр
Мини-патиссоны фаршированные

Мини-патиссоны фаршированные

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

С патиссонов срезать крышечки, чайной ложечкой с острыми краями вырезать серединку. Немного посолить внутренность. Установить патиссоны в форму или противень, предварительно смазав противень маслом.

Сыр натереть на мелкой терке.

Подготовить фарш. Мелким кубиком порезать лук, отправить в фарш.

Зубчики чеснока раздавить и тоже отправить в фарш.

Все посолить и хоро...

теги: домашняя домашний сыр домашний сыр свинина
Кольраби фаршированная морепродуктами и домашним сыром

Кольраби фаршированная морепродуктами и домашним сыром

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
8 ингридиентов

Кольраби вымыть и вычистить из нутри, оставив стенки толщиной 0,5 см.

Отложить 2 чайные ложки домашнего сыра и смешать их с натертым твердым сыром.

Перец чили мелко нарезать, имбирь натереть на мелкой терке.

Смешать оставшийся домашний сыр, морепродукты, соевый соус, чили и имбирь, если надо посолить.

Начинить полученной массой кольраби....

теги: соус домашняя домашний сыр домашний сыр
cottage cheese-  ТВОРОГ!

cottage cheese- ТВОРОГ!

2 ингридиента

Берем кастрюлю, кладем сито, на нее марлю в два слоя и выкладываем зернистый творог.

Завязываем марлю узлом и подвешиваем, чтобы стекала жидкость-сыворотка, на сутки, не меньше....

теги: безе домашняя домашний сыр домашний сыр
Домашний твердый сыр

Домашний твердый сыр

4 ингридиента

В молоко добавить соль, поставить на огонь для закипания.

Тем временем смешать яйца и сметану.

В закипевшее молоко вливаем яйца со сметаной.

Постоянно помешивая доводим до кипения, варим 5 минут....

теги: домашняя домашний сыр домашний сыр молоко
Сыр Халуми и Анари ... из молока англо-нубийских коз

Сыр Халуми и Анари ... из молока англо-нубийских коз

4 ингридиента

Халуми — скороспелый полутвердый рассольный сыр, сделанный из смеси козьего и коровьего молока либо — только из козьего, с добавлением мяты, которая, считается, усиливает вкус и, кроме того, имеет естественное антибактериальное действие, что увеличивает срок хранения сыра....

теги: домашний сыр сыр на козьем молоке домашняя сыр на гриле
Сыр домашний плавленный

Сыр домашний плавленный

Категория: Закуски
7 ингридиентов

В молоко закладываем творог, солим, перчим и добавляем соду, ставим на плиту и доводим до кипения при постоянном помешивании. Не кипятить! Как только отслоится сыворотка, откинуть на дуршлаг, застеленный марлей в 3 слоя. Через 30 минут (когда влага стекла) поставить под гнет минут на 30.

Сладкий перец и зелень нарезать мелко и смешать с заготовкой для сыра....

теги: домашняя домашний сыр домашний сыр молоко
Домашний крем-сыр

Домашний крем-сыр

3 ингридиента

Домашний крем сыр можно использовать в разных блюдах вместо магазинного, из этого количества продуктов выходит 600 г сыра это в три,четыре раза дешевле магазинного....

теги: домашняя домашний сыр крем домашний сыр
Праздничное блюдо из карпа + домашний майонез

Праздничное блюдо из карпа + домашний майонез

Категория: Основные блюда > Рыба
10 ингридиентов

Карп запеченный в духовке с овощами просто и очень вкусно! Украсит любой новогодний стол!

!!! Маленькие секреты приготовления смотрите в видео!!

1. Чистим карп (удаляем жабры, внутренности и чешую, обрезаем все плавники)

2. Солим и перчим по вкусу

3. Смазываем майонезом...

теги: домашняя домашний сыр домашний сыр овощи
Адыгейский сыр

Адыгейский сыр

Категория: Закуски
2 ингридиента

1. Итак, берете 3 литра пастеризованного цельного молока. Из 1 литра накануне делаете закваску: подогреваете молоко до 37 С выключаете плиту и вносите в него либо йогурт (3-4 ложки), либо сметану (тоже настоящую рыночную), либо закваску из аптеки (она разная бывает, в виде порошка продается) и пусть стоит кастрюля на плите до следующего вечера, пока вы не пр...

теги: домашний сыр домашняя йогурт сыр закваска
Сыр домашний(без яиц)

Сыр домашний(без яиц)

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Добавить в кипящее молоко творог и варить на слабом огне минут 40-50, постоянно помешивая.

Переложить в дуршлаг,чтобы сыворотка стекла.

Выложить массу в форму....

теги: безе домашняя домашний сыр домашний сыр
Сыр Филадельфия в Кухонной машины KM1010HSD Cook+

Сыр Филадельфия в Кухонной машины KM1010HSD Cook+

10 ингридиентов

1. Поместите все ингредиенты в миксерную чашу и взбейте их в режиме «Блендер», скорость – 6 в течение 1 минуты.

2. Зачистите стенки миксерной чаши и повторите процесс взбивания....

теги: домашняя домашний сыр домашний сыр ягоды
Творожные лепёшки с фаршем

Творожные лепёшки с фаршем

Категория: Закуски
13 ингридиентов

Ингредиенты для теста смешать и поставить в холодильник на 1 час. В это время готовим начинку: обжарить на оливковом масле лук и чеснок порезанные мелким кубиком, до золотистого цвета. Добавить фарш и жарить до готовности, посолить поперчить и как остынет добавить зелень....

теги: домашняя домашний тесто сыр домашний сыр
Домашний сыр из магазинного молока, без яиц

Домашний сыр из магазинного молока, без яиц

Категория: Закуски
3 ингридиента

Выливаем кефир в кастрюлю и ставим на небольшой огонь.

Через 5-7 минут наверх поднимется шапочка творога

Выключаем огонь и процеживаем - творог нам не нужен,можно съесть,а вот сыворотку поставим в теплое место на 2 суток

Через 2 суток ставим молоко на огонь,доводим до кипения,уменьшаем огонь и вливаем тонкой струйкой сыворотку (не ждите неприятного кислого запа...

теги: безе домашняя домашний сыр домашний сыр
Салат "Радость"

Салат "Радость"

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов

Рвем на кусочки листья салата руками

Сыр крошим на неправильной формы небольшие кусочки

Режем пополам вдоль огурец, затем дольками-полукругами

Далее помидор неправильной формы кусочками...

теги: домашняя салат домашний сыр домашний сыр