Рецепты Домашняя

100 мл натурального йогурта

Для заправки:

150 г твердого сыра (например, гауда)

1 кисло-сладкое яблоко

1 ч.л. крепкой горчицы

Пучок редиски

Несколько перьев зеленого лука

1 ч.л. меда

Соль, свежемолотый перец по вкусу

Кресс-салат

Творог не жирный - 4 ст.л.

Йогурт - 3 ст.л.

Сахар коричневый - 1 ч.л. в творог, 1.5 ст.л в клюкву.

Груша мягкая - 1 шт.

Клюква мороженная - 3 ст.л.

пакет для запекания

перец душистый горошком-5шт.

соль по вкусу

чеснок-2зубчика

ну и сама ветчинница

желатин-1ст.л.

языки свинные-2шт.

свинная рулька с копытком-1шт

6 яиц

Для крема:

5 пластин желатина

1 банка ананасов(200гр.)

350 гр.сахара

60 гр.муки

1 ст.сахара

1 ст.муки

Для теста:

4 яйца

ваниль

1 ч.л.разрыхлителя

1 ст.молока

Букет зелени ( сушеные петрушка, базилик и укроп)-1 ст.л.

Оливковое масло-3 ст.л.

Сок лайма-2 ст.л.

Соль-по вкусу

Соус-маринад Teriyaki Kikkoman-8 ст.л.

Стейк трески-6 шт (1,2 кг)

Паприка сладкая молотая-1 ч.л.

Перец черный молотый-0,5 ч.л.

Эстрагон сушеный-0,5 ч.л.

250 г мягкого сливочного масла, 3/4 стакана сахара, 2 ч.л. ванильной эссенции,1 желток, 2 стакана муки, 150 г порезанного белого шоколада,3/4 стакана сушёной клюквы ( хорошая марки "Чемпион")

300 гр куриного филе

петрушка

яйца 5 шт

50 гр натертого сыра

майонез

1-2 моркови

100 гр шампиньонов

1 зубчик чеснока

7.Чеснок!(а вот без него никуда. Вкус свинины и чеснока – это «кулинарная свадьба» покруче чем у моцареллы с помидорами или у риса с бараниной!).

Итак, нам потребуются(фото 2):

3.Лук репчатый 1-2 шт.

2.Морковь, корень петрушки, сельдерея (на выбор) 1-2 шт.

4.Перец (черный, белый, смесь пяти перцев) по вкусу

1.Голова свиная 1 шт. примерно на 5 кг.

6.Соль (само собой разумеется, даже показывать её не стал).

5.Приправы (лавровый лист, майоран, эстрагон, мускатный орех) по желанию

1 яйцо

75 гр. масла сливочного

1 стакан вишни и 20-25 шт.плодов абрикоса

2 штучки любых конфет батончики (у меня были вафельно-арахисовые батончики)

1 и 1/4 стакана муки

1 ч.ложка соли и 1 ч.ложка разрыхлителя

2 ч.ложки ванильного сахара

0,6 стакана сахарного песка и столько же молока

Соль для мангала-2-3 горсти

Перец черный мельница-по вкусу и желанию

Аджика острая ТМ "Махеевъ"-1 ст.л.

Ребра свиные-2 кг

Кетчуп "Болгарский" ТМ "Махеевъ"-2\3 небольшой упак.

Кинза-3-4 веточки

Соевый соус-100 мл

1 яйцо

50-100 г.сливочного масла

соль,перец

5-6 варёного в мундире картофеля

1 луковица

150 г. тёртого сыра

2 куриные ножки

зелень

9. Шоколад темный-100 г

3. Яйца-3 шт

5. Соль-0,5 чайной ложки

4. Сахар-2 чайные ложки

12. Шоколад горький -полплитки-50 г

13. Сливки-1 ст.ложка

11. Масло сливчное-50 г

6. Вода-250 мл

8. Молоко-1,5 стакана (300 мл)

2. Масло сливочное-100 г

Для теста:

Для глазури:

7. Крем заварной шоколадный от «Haas»- 1 пакет

Для крема:

1. Мука-150 г

14. Мятные капли-0,5 чайной ложки

10. Коньяк-1 ст.ложка

150 г сахара

200 г овсяных хлопьев "Геркулес"

1 небольшая баночка консервированных персиков

3 крупные айвы

180 г сливочного масла

150 г сливочного мороженого

400 г муки

1/2 чайной ложки соды

4 яйца(+1 для смазки булочек)

350 гр мука

2 ст.л сахар

Соль 0.5 ч.л

100 гр сушеная вишня

4 ст.л мед

10 ст.л сахар

1 пакетик ванильной пудры

100 гр изюм

120 мл молоко

2 ст.л сухие дрожжи

Начинка:

7 ст.л вода

100 мл растительное масло

Глазурь:

Мука пшеничная - 1,5 ст.

Мак, кунжут - по желанию

Вода - 0/5 ст.

Молоко - 1 ст. (250 мл)

Сухие дрожжи - 1 ст.л.

Соль - щепотка.

Мука цельнозерновая - 1,5 ст.

Сахарный песок - 2 ст.л.

Мука ржаная - 1 ст.

Яйцо - (желток) 1 шт.

половина чайной ложки чёрного перца

половина чайной ложки сухого карри

растительное масло

2 столовые ложки соли

1 кг молок (у меня сёмги)

8 столовых ложек муки

Ванилин - 1 пак.

Сахар Демерара от ТМ Мистраль — 50 г

Сметана - 5 ст. л.

Цукаты — 0,5 стак.

Сахар Мелкий от ТМ Мистраль- 60 г

Мука пшеничная — 200 г

Соль — 0,3 ч. л.

Разрыхлитель теста — 1 ч. л. без горок

Яйцо куриное — 3 шт

Масло сливочное — 60 г

соль,перец,приправы

слоеное тесто - пластинками (по количеству ножек)

апельсин - 2шт.

куриные голяшки - сколько хотите (у меня 12 шт.,потомучто гости были)

майонез – 2-3 ст.л.,

рис сырой – 0,5 стакана,

яйца – 4 шт.,

сыр твердый – 100 г.,

крабовые палочки – 200 г.,

луковица – 0,5 шт.,

кукуруза – 1 банка,

зелень – по вкусу,

соль, перец – по вкусу.

Рыба 1шт.(не большая 300гр.) морской окунь,сибас,дорадо!

Для сервировки: Лук зелёный 2 стебелька., Ростки клевера 10гр.!

Имбирь свежий 10гр.!

Кунжутное масло 1ст.л.!

Тамарид 1ст.л.(даёт кислоту)!

Лук репчатый 100гр.!

Цедра лимона 1/4ч.л.!

Соль по вкусу!

Соевый соус 1ст.л.!

Чеснок 2 зубка!