Рецепты Жарка

(1 - 20 из 184 рецептов)
Жареные уголки

Жареные уголки

Категория: Выпечка
9 ингридиентов

Из кефира, яйца, муки и соли замесить мягкое тесто. Разделить его на 8 частей. Из каждой части раскатать лепешку, смазать ее сливочным маслом, скрутить в рулет, а затем скрутить "улиткой". Таким образом поступить с каждой частью. "Улитки" сложить в пищевой контейнер, плотно закрыть его крышкой и положить в холодильник на 30 минут. Для приготовления...

теги: тесто кефир лук-порей выпечка фарш мясной жарка
Жареные огурцы

Жареные огурцы

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Огурцы вымыть и разрезать каждый вдоль пополам.

Присыпать огурцы солью, перемешать, положить в дуршлаг и поставить на миску. Через 20 мин. сполоснуть огурцы теплой водой и обсушить. Обвалять огурцы в крахмале....

теги: огурцы чили кунжут соевый соус китайская кухня закуски жарка
Горчичный соус бешамель к жареной рыбе и мясу на гриле

Горчичный соус бешамель к жареной рыбе и мясу на гриле

10 ингридиентов

Приготовить классический соус бешамель: В небольшой емкости смешать молоко, четверть головки репчатого лука, в которую воткнуты два бутона гвоздики, лавровый лист и мускатный орех. Варить на слабом огне в течение 15 мин.

Удалить лук, гвоздику и лавровый лист. В отдельной посуде растопить сливочное масло, всыпать муку. Обжаривать на среднем огне, помешивая, 3–...

теги: мука лук молоко горчица гриль жарка башамель
Жареные вонтоны с креветками и свининой

Жареные вонтоны с креветками и свининой

17 ингридиентов

Для соуса заранее очистите чили от семян и белых перегородок, мякоть нарежьте тончайшими полукольцами. Смешайте все ингредиенты до полного растворения сахара, добавьте чили и дайте настояться, пока готовятся вонтоны.

Очистите креветки от панцирей, разрежьте спинки вдоль по центру и удалите черную кишечную вену. Очень мелко порубите креветки, чеснок, зеленый л...

теги: креветки свиной фарш вонтоны жарка
Капуста, обжаренная с грибами

Капуста, обжаренная с грибами

5 ингридиентов

С капусты снимите верхние листья и тонко нашинкуйте кочан. Шампиньоны разрежьте пополам и нарежьте не крупными ломтиками.

На сильном огне разогрейте сковороду, нагрейте масло и выложите капусту, шампиньоны и кукурузу. Перемешайте. Продолжайте жарить на сильном огне 2 минуты, постоянно помешивая. Затем убавьте огонь до среднего и, не переставая периодически по...

теги: капуста грибы шампиньоны кукуруза второе блюдо елена ильина сегодня на ужин жарка
Греческий салат с жареным сыром

Греческий салат с жареным сыром

Категория: Закуски > Салаты
15 ингридиентов

Взбить яйца с молоком.

Нарезать сыр кубиками со стороной 2–2,5 см, обвалять в пшеничной муке и окунуть в яичную смесь. Затем обвалять сыр в кукурузной муке.

В сотейнике разогреть растительное масло и обжарить сыр со всех сторон до коричневой корочки. Вынуть шумовкой на бумажные полотенца....

теги: салат камамбер греческая кухня средиземноморская кухня жареный сыр жарка
Жареные мидии из маленького ресторанчика в Амстердаме

Жареные мидии из маленького ресторанчика в Амстердаме

7 ингридиентов

Мидии разморозить. Лук нарезать полукольцами шириной 5-7 мм. Налить в сковороду масло, нагреть. Всыпать лук, обжарить, помешивая, 5-7 минут на сильном огне. Добавить в сковороду мидии, уменьшить огонь до среднего. Обжарить, помешивая, еще в течение 5 минут. Положить сахар, щепотку соли, поперчить. Влить вино. Довести до кипения, добавить лавровый лист.Туш...

теги: мидии жарка
Жареная рыба с зеленым соусом чили

Жареная рыба с зеленым соусом чили

16 ингридиентов

Картофелины разрезать вдоль пополам.

Обмакнуть в оливковое масло, посолить. Выложить на противень и запекать 40 минут при температуре 200˚С, один раз перевернув через 20 минут.

Когда картофель приготовится, приправить рыбу. В сковороде разогреть сливочное масло и жарить рыбу на сильном огне по 2 минуты с каждой стороны, до ярко выраженного золотого цвета....

теги: рыба тунец пикша треска хек жарка
Салат из жареных баклажанов с картофелем

Салат из жареных баклажанов с картофелем

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов

Баклажаны нарезать соломкой толщиной не более 1 см. Посолить, сложить в миску и, накрыв полотенцем, дать постоять минут 20 – 30. Слить образовавшийся сок. Обжарить во фритюре до золотистого цвета. Выложить на бумажное полотенце, чтобы стекло лишне масло. Картофель нарезать мелкой соломкой и обжарить на сковороде в растительном масле, чтобы получилась карт...

теги: помидор картофель яйца салат баклажан жарка
Свежий тунец с жареным ананасом и морковным соком

Свежий тунец с жареным ананасом и морковным соком

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Филе тунца нарезать прямоугольными брусочками толщиной 2 см. Ананас очистить, удалить сердцевину и нарезать так же. Из моркови выжать сок. В блендере размолоть морскую соль с черным перцем. В сотейник влить лимонный сок и выпарить до состояния сиропа. Добавить целые листики петрушки и снять с огня. На сковороде растопить сливочное масло, всыпать сахар; о...

теги: ананас морковь тунец жарка
Свиная шейка в перечном маринаде, жаренная на гриле

Свиная шейка в перечном маринаде, жаренная на гриле

8 ингридиентов

Для маринада очистить сладкие перцы от сердцевины и плодоножек, нарезать небольшими кусками. Очистить имбирь и чеснок, порубить. Нарезать небольшими кусками помидоры. Сложить все подготовленные ингредиенты в кухонный комбайн или блендер, измельчить до однородности, понемногу подливая масло. Добавить соль и паприку, перемешать.

Нарезать шейку поперек кусками т...

теги: помидоры имбирь красный перец свиная шейка гриль маринование жарка
Цыпленок в йогурте, жаренный на гриле, и морковь с кардамоном

Цыпленок в йогурте, жаренный на гриле, и морковь с кардамоном

13 ингридиентов

Куриные грудки разрезать вдоль пополам. Чеснок очистить, размять в пюре при помощи чесночного пресса. Поместить в ступку цедру, кориандр и кумин, растолочь пестиком; добавить острый перец и соль по вкусу, перемешать. Смешать йогурт с лимонным соком, чесноком и смесью пряностей.

Куриное филе уложить в вакуумный контейнер, залить йогуртовой смесью и оставить на...

теги: гриль жарка
Рис, жаренный с яйцами

Рис, жаренный с яйцами

7 ингридиентов

Взбить венчиком яйца, соль и соевый соус. В большой сковороде сильно разогреть растительное масло, влить яйца и готовить 30 сек.

Размешать яйца деревянной ложкой....

теги: рис яйца ветчина второе блюдо рецепты для детей жарка
Ломтики буженины с жареными фруктами

Ломтики буженины с жареными фруктами

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Фрукты очистить, нарезать небольшими долькам. Зелень измельчить. Сливочное масло растопить на сковороде, добавить фрукты, зелень и сахар. Обжаривать 5–7 мин., снять с огня. Буженину тонко нарезать и уложить на тарелку, чередуя с фруктами....

теги: фрукты буженина жарка
Пататас бравас, жареный картофель с соусом

Пататас бравас, жареный картофель с соусом

15 ингридиентов

Для соуса айоли раздавите, очистите и измельчите чеснок. Смешайте желток с чесноком, добавьте щепотку соли и каплю уксуса и начните, растирая, по капле подливать масло. Когда образуется эмульсия, масло можно начать подливать тонкой струйкой, не прекращая мешать.

Для красного соуса очистите и мелко нарежьте лук и чеснок, измельчите зелень, удалив стебли. Разог...

теги: вино помидоры картофель херес фритюр второе блюдо испанская кухня жарка молодая картошка
Жареная утка с соусом порто

Жареная утка с соусом порто

11 ингридиентов

Утку вымыть изнутри и снаружи, обсушить. При необходимости опалить. Срезать лишний жир. Вилкой сделать частые проколы на коже утки. Поместить тушку грудкой вверх на противень.

Три зубчика чеснока очистить, раздавить и перемешать с горчицей и соевым соусом. Щедро смазать утку маринадом.

В отдельной миске смешать соль, перец и тимьян. Посыпать утку изнутри и сна...

теги: птица утка второе блюдо соус порто жарка
Жареные фаршированные огурцы

Жареные фаршированные огурцы

Категория: Закуски
15 ингридиентов

Огурцы нарезать кружками толщиной 2,5 см, не счищая кожуру. Вынуть семена и мякоть из сердцевины. Слегка посыпать огурцы крахмалом.

Смешать все ингредиенты для фарша в большой миске и наполнить им огурцы.

Разогреть вок, добавить масло. Фаршированные огурцы обжаривать, пока они не станут коричневыми. Перевернуть и обжарить с другой стороны....

теги: овощи мясо свинина огурцы жарка
Говядина в лимонном соусе

Говядина в лимонном соусе

11 ингридиентов

Нарежьте говядину кусочками толщиной 1 см, затем каждый кусок поперек волокон полосками такой же толщины. Поместите мясо в миску, влейте соевый соус и перемешайте.

Всыпьте 3 ст. л. крахмала и снова перемешайте так, чтобы кусочки мяса были полностью им покрыты.

Зеленый лук нарежьте по диагонали кусочками длиной 3 см. С лимона снимите мелкой теркой цедру, из мяк...

теги: говядина лимон быстрый рецепт быстрое блюдо жарка
Кабачки, жаренные с колбасками

Кабачки, жаренные с колбасками

Категория: Закуски
5 ингридиентов

Шпажки замочить в холодной воде. Кабачки вымыть, обсушить и нарезать тонкими продольными пластинками.

Сложить пластинки кабачка в миску, залить оливковым маслом, посолить, поперчить и оставить на 10 мин....

теги: кабачки колбаса жарка
Говядина, обжаренная со сладким перцем

Говядина, обжаренная со сладким перцем

6 ингридиентов

Нарезать говядину небольшими тонкими кусочками, удалив пленки. Сбрызнуть маслом, приправить перцем и оставить при комнатной температуре на 20 мин. Сладкие перцы очистить от сердцевины и перегородок, мякоть нарезать кубиками со стороной 2,5 см. Чеснок очистить и порубить....

теги: мясо говядина сладкий перец говяжья вырезка второе блюдо жарка