Рецепты Жаркое

(1 - 20 из 470 рецептов)
Жаркое из конины

Жаркое из конины

Категория: Основные блюда > Жаркое
14 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Ставим на огонь крупную и глубокую чугунную кастрюлю, растапливаем в ней сливочное масло.

Чеснок мелко нарезаем и кладем в кастрюлю. Обжариваем 2 минуты до появления характерного чесночного аромата.

Добавляем сельдерей и мелко нарубленную зелень.

Сразу вслед за этим добавляем крупно нарезанные помидоры. Перемешиваем содержимое кастрюли и готовим 30 минут на сре...

теги: на обед на ужин на праздничный стол праздничный обед мясо конина горячие блюда жаркое
Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

Жаркое в горшочке из курицы с черносливом

Категория: Основные блюда > Жаркое
8 ингридиентов 1 ч. 40 мин

Куриный бульон наливаем по горшочкам. Овощи чистим и некрупно нарезаем - картофель тонкими дольками, морковь и лук тонкими кружочками, помидоры черри - на четвертинки, чернослив - пополам. Чеснок раздавим плоской стороной лезвия ножа.

В сковороде растапливаем сливочное масло, обжариваем в нем 2-3 минуты морковь.

Затем добавляем в сковороду лук-порей, обжаривае...

теги: на обед на ужин праздничный обед птица курица куриное филе горячие блюда жаркое русская кухня
Жаркое из свинины с апельсинами

Жаркое из свинины с апельсинами

Категория: Основные блюда > Жаркое
11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Как следует натереть мясо травами

Завернуть мясо в ломтики ветчины

Закрепить, связав верёвочкой.

Нагрейте в сотейнике достаточное количество оливкового масла, чтоб вместить мясо. Огонь должен быть средним. Как масло нагреется поместите мясо в сотейник.

Обжаривайте мясо равномерно со всех сторон.

Добавьте сливочное масло.

Апельсиновый сок....

теги: на ужин на праздничный стол мясо свинина горячие блюда жаркое итальянская
Жаркое в горшочках по-вегетариански

Жаркое в горшочках по-вегетариански

Категория: Основные блюда > Жаркое
8 ингридиентов 45 мин

Баклажан нарезаем слайсами и опускаем их в соленую воду на 10 минут. Затем промываем под проточной водой, нарезаем кубиками и обжариваем на сковородке несколько минут.

Затем нарезаем кубиками картофель.

Посыпаем картофель всеми приправами, а также солим....

теги: на обед овощи картофель горячие блюда жаркое диетическое питание вегетарианское питание
Жаркое из курицы, фасоли и овощей

Жаркое из курицы, фасоли и овощей

Категория: Основные блюда > Жаркое
13 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Нарезать бекон. Нарезать курицу, чили и луковицу кубиками. Измельчить чеснок. Нарезать помидоры. Обжарить бекон в разогретой кастрюле около 3 минут. Добавить в кастрюлю к бекону лук и чеснок.

2. Убавить огонь до медленного, накрыть кастрюлю крышкой и готовить, помешивая по мере необходимости, пока лук не станет прозрачным. Это займет у вас около 30 минут.

3...

теги: на обед на ужин птица курица куриная грудка куриное филе горячие блюда жаркое канадская
Идеальная лимонная курица

Идеальная лимонная курица

Категория: Основные блюда > Жаркое
11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Хорошо вымойте лимон и тонко нарежьте его кружочками. В удобную миску выложите лимон, добавьте маслины, каперсы, 10 зубчиков чеснока целиком и еще 5 мелко нарезанных. Посолите , поперчите как следует, влейте оливковое масло, добавьте веточки тимьяна и розмарина и хорошо перемешайте маринад.

Курицу разрежьте на порционные куски или возьмите сразу куриные “зап...

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи птица курица картофель чеснок фрукты лимон маслины тимьян зелень розмарин горячие блюда жаркое кислое соленое русская кухня
Свинина с яблоками в сливочном соусе

Свинина с яблоками в сливочном соусе

Категория: Основные блюда > Жаркое
12 ингридиентов 1 ч. 20 мин

Свинину помойте, обсушите и нарежьте небольшими кусочками. Выложите в кастрюлю с толстым дном.

Налейте в кастрюлю рафинированное подсолнечное масло и обжарьте мясо до легкой золотистой корочки.

Морковь и репчатый лук очистите, помойте и нарежьте. Лук я нарезала полукольцами, а морковь – кружками. Добавьте к мясу в кастрюлю.

В течение 10 минут жарьте овощи с мяс...

теги: на обед на ужин мясо овощи свинина лук морковь фрукты яблоки горячие блюда жаркое
Жаркое с говядиной и овощами на растительном масле

Жаркое с говядиной и овощами на растительном масле

Категория: Основные блюда > Жаркое
12 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Для этого блюда нам понадобится самая мягкая часть говядины. Я взяла антрекот. Это нужно для того, чтобы мясо приготовилось быстро и было мягким. Нарезаем антрекот на части и обжариваем на растительном масле.

2. Добавляем лук и морковь, а также солим и приправляем по вкусу. В этот момент можно добавить измельченный чеснок.

3. Добавляем томатную пасту (я пол...

теги: на обед на ужин мясо овощи говядина горячие блюда жаркое
Жаркое по-польски

Жаркое по-польски

Категория: Основные блюда > Жаркое
16 ингридиентов 4 ч. 0 мин

1. Первым делом подготовьте все ингредиенты. Вымойте, нарежьте, нашинкуйте.

2. Подготовьте жаропрочную кастрюлю. Обжарьте там нарезанный бекон до румяности. Снимите и выложите сосиски.

3. Как только они поджарились, добавьте нарезанную кусочками свинину и обжарьте на сильном огне до образования корочки. Переложите свинину на тарелку, а в кастрюлю влейте вино.

4...

теги: на обед на ужин мясо овощи горячие блюда жаркое польская европейская
Говядина, томленная в оливковом масле

Говядина, томленная в оливковом масле

Категория: Основные блюда > Жаркое
5 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Мясо крупными кусками промойте в ледяной воде и хорошо обсушите полотняной салфеткой.

Налейте в чашу мультиварки немного больше половины стакана оливкового масла, уложите мясо. Сверху выложите луковицу, нарезанную толстыми кольцами, посыпьте мясо перцем и положите веточку розмарина. Полейте мясо сверху остатками масла. Не солите.

Если есть функция мультиповара...

теги: на обед на ужин мясо говядина горячие блюда жаркое
Свинина, запеченная в мультиварке с чесноком и розмарином

Свинина, запеченная в мультиварке с чесноком и розмарином

Категория: Основные блюда > Жаркое
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Свинину ополосните ледяной водой и хорошо просушите салфетками. Нашпигуйте куски очищенными и разрезанными пополам зубчиками чеснока, делая проколы в шахматном порядке длинным тонким ножом. Чеснок нужно предварительно обмакивать в соль.

Молотые специи для свинины смешайте с паприкой и оливковым маслом. Натрите куски мяса смесью со всех сторон. Дать полежать м...

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо свинина зелень свиная вырезка розмарин горячие блюда жаркое блюда целиком
Жаркое с говядиной и овощами

Жаркое с говядиной и овощами

Категория: Основные блюда > Жаркое
9 ингридиентов 1 ч. 50 мин

1. Мясо промойте и обваляйте в муке. Разогрейте кастрюлю с растительным маслом и выложите мясо, обжарьте его до золотистой корочки и переложите в миску.

2. Морковь нарежьте крупными ломтиками, лук — кубиками среднего размера, чеснок измельчите.

3. Верните кастрюлю на огонь, выложите все овощи, обжаривайте в течение 3-5 минут. Добавьте мясо, влейте воду и бульо...

теги: на обед на ужин мясо овощи говядина горячие блюда жаркое
Пряная рулька, запеченная в духовке

Пряная рулька, запеченная в духовке

Категория: Основные блюда > Жаркое
11 ингридиентов 19 ч. 0 мин

Пряности крупно потолките и смешайте с рассолом и минеральной водой. Рульку хорошо поскребите, тщательно вымойте и залейте маринадом так, чтобы покрыть ее полностью. Уберите на сутки в холодильник, перевернув пару раз.

Выньте рульку из холодильника за час до приготовления. А из маринада – минут за 10, чтобы немного обтекла. Хорошо смажьте чугунную гусятниц...

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо свинина свиная рулька горячие блюда жаркое блюда целиком русская кухня
Нежная свинина без хлопот

Нежная свинина без хлопот

Категория: Основные блюда > Жаркое
15 ингридиентов 3 ч. 0 мин

1. Мясо натрите солью и перцем.

2. Лук мелко нарежьте.

3.В миске смешайте: лук, кетчуп, мед, масло, специи, уксус, пассату, горчицу, вустерширский соус и кипяток.

4. Обжарьте мясо на сковороде с двух сторон по 1 минуте....

теги: на обед на ужин мясо овощи свинина лук помидор горячие блюда жаркое беременным и кормящим
Жаркое из утиных яиц

Жаркое из утиных яиц

Категория: Основные блюда > Жаркое
11 ингридиентов 15 мин

1. Разогрейте на сковороде растительное и кокосовое масло. Обжарьте в нем чеснок и измельченный чили.

2. Нарежьте лук полукольцами. Добавьте его в сковороду и обжарьте до золотистости. Приправьте луковую смесь куркумой, карри, фенхелем, солью и перцем....

теги: на обед на ужин овощи лук помидор чеснок яйца горячие блюда жаркое
Жаркое с говядиной, картофелем и фасолью

Жаркое с говядиной, картофелем и фасолью

Категория: Основные блюда > Жаркое
16 ингридиентов 4 ч. 0 мин

1. Натрите мясо солью. Выложите его в большую кастрюлю с разогретым маслом. Обжарьте со всех сторон до румяной корочки.

2. Затем говядину извлеките, а в кастрюлю влейте бульон. Доведите его до кипения. Удалите пену и тёмные кусочки. Помешивая, всыпьте куркуму, оставшуюся соль, весь перец и тмин.

3. Отдельно соедините воду с крахмалом. Потом влейте смесь в буль...

теги: на обед на ужин мясо овощи говядина бобовые фасоль горячие блюда жаркое
Кролик в горчичном соусе с коньяком

Кролик в горчичном соусе с коньяком

Категория: Основные блюда > Жаркое
8 ингридиентов 45 мин

Ножки кролика посолите и поперчите.

Смажьте мясо горчицей и сложите его в глубокий сотейник.

Добавьте розмарин и обжарьте кролика 15 минут.

Переверните мясо, накройте крышкой и обжарьте еще 15 минут.

Когда кролик обжарится, переложите его в отдельную посуду, а масло после жарки слейте в глубокую миску....

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо кролик молочные продукты сливки горчица горячие блюда жаркое
Индейка в красном соусе

Индейка в красном соусе

Категория: Основные блюда > Жаркое
15 ингридиентов 30 мин

1. Подготовьте необходимые продукты. Филе индейки промойте, обсушите, нарежьте на кусочки по 2 см. Овощи помойте и очистите. У перца удалите плодоножку и семена.

2. В сковороде разогрейте 2 ст. л. оливкового масла и на сильном огне быстро обжарьте кусочки мяса до румяной корочки. Сложите мясо в теплую емкость, накройте крышкой.

3. В булгур добавьте 2 ст.л. оли...

теги: на обед на ужин птица индейка фрукты филе индейки горячие блюда жаркое русская кухня
Персидское жаркое из ягненка

Персидское жаркое из ягненка

Категория: Основные блюда > Жаркое
13 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Лук почистите и нарежьте небольшими кольцами. Отправьте на сковороду обжариваться на растительном масле.

Перец чили мелко порежьте вместе с зернышками. Чеснок почистите и пропустите через пресс. Отправьте все к луку.

Когда все подрумянится, добавьте мясо ягненка, нарезанное небольшими кубиками.

Обжарьте мясо до золотистой корочки (примерно 5 минут). Затем добав...

теги: на ужин мясо овощи баранина бобовые нут горячие блюда жаркое восточная
Жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе

Жаркое с рыбой и морепродуктами в томатном соусе

Категория: Основные блюда > Жаркое
13 ингридиентов 35 мин

1. В кастрюле разогрейте оливковое масло. Выложите измельченный лук, фенхель, чеснок и обжарьте пару минут, помешивая.

2. Добавьте томатную пасту, перемешайте. Влейте вино и бульон. Доведите до кипения....

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты горячие блюда жаркое