Из рыбы удалить кость,не разрезая спинки.Нарезать порционно,запанировать,выложить на противень,смазанный маслом,бубличком.Развернуть и вложить начинку:нарезать мелко лук и грибы,пожарить до готовности,вбить яйцо,посолить,поперчить,перемешать,накрыть крышкой,сразу же выключить огонь.Когда фарш немного остынет-заложить в рыбу.Смазать майонезом,запечь в духовке...
теги: желе домашняя перец фарш грибы1.Яйца взбить в пышную пену,постепенно добавляя сахар.Добавить какао,сметану муку и соду и нежными движениями, снизу вверх перемешать содержимое, чтобы не осело тесто.
2.Разъёмную форму застелить (донышко)пекарской бумагой.Вылить тесто и выпекать в разогретой духовке при температуре 200* 50-60 минут.Готовность проверять шашлычной палочкой не раньше чем через ...
теги: желе шоколадный торт домашняя тесто кремРецепт этого сиропа подкупил тем, что одновременно получаем сироп и цукаты для выпечки.
Имбирь чистим и нарезаем ломтиками, снимаем овощечисткой полосочки цедры с апельсина ( у меня всегда в морозилке лежит цедра апельсина разного калибра)
Добавляем сахар, вливаем воду и ставим на огонь.
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и варим примерно 1 час. Накрываем крыш...
теги: желе домашняя сахар сироп цукатыЗа основу я взяла коржи Ирочки dog-rose https://www.povarenok.ru/recipes/show/40769/. Только добавила в тесто пару капель лимонного сока. Печем три штуки.
Делаем сироп: сахар смешиваем с водой и доводим до кипения, снимаем пену, немного охлаждаем и добавляем 1 ст.л. лимонного сока (с того одного лимона).
Делаем заварной воздушный крем (если честно, то когда я ...
теги: десерт торт желеМорковь помыть, очистить и разрезать поперек напополам. Одну половину моркови натереть на мелкой терке и выжать сок.
Морковь положить в кастрюлю, залить водой, сварить до мягкости (нужно следить за тем, чтобы морковь не переварилась) и охладить.
Вареную морковь вырезать в виде моркови.
Слоеное тесто разморозить, раскатать в тонкий прямоугольный пласт толщиной 2...
теги: желе слоеноо тесто домашняя тесто слоеное тестоЯйца разделить на белки и желтки
Белки взбить (для начала со щепоткой соли), постепенно подсыпая 50грамм сахара в крепкую пену
Желтки хорошенько взбить с 50-ю граммами сахара добела
Аккуратно добавить желтки ко взбитым белкам и перемешать, лопаточкой или ложкой
Просеять муку и крахмал к белкам и желаткам
Аккуратно смешать всё ложкой
Противень застелить бумагой для...
теги: рулет желе бисквит шоколадный торт желе из апельсинаТорт конечно не прост в приготовлении, но если разделить процедуры на 2 дня, то времени много не затратится.
Начнем с бисквитов, их можно приготовить заранее.
Яйца и желтки взбить с сахаром до увеличения объема в три раза.
Ввести постепенно муку и орехи,(во втором бисквите муку и ваниль), аккуратно вмешивая снизу вверх.
Нагрейте до кипения молоко, положите масло...
теги: безе желе бисквит шоколадный торт творожное печенье1. В горячей воде 300гр развести пакетик желе(на 400мл воды) до полного растворения (берем меньше воды, чтобы хорошо застыло).Так делаем все пакетики.Остужаем и ставим в холодильник.
2.В это время желатин заливаем небольшим кол-вом холодной кипяченой воды (100-150 мл), даем набухнуть.Примерно40-60 мин. Затем нагреваем, но не кипятим до полного растворения пом...
теги: желе домашняя торт сахар желейный торт1. Приготовить тесто. Для этого размягченное масло, смешать с сахаром (я добавила сахар в тесто, так как любим послаще) и мукой. К полученной крошке постепенно добавить воду. Замесить тесто.
2. Форму смазать маслом. Тесто раскатать и уложить в форму. Наколоть тесто вилкой и убрать в холодильник на 30 минут.
3. У фиников удалить косточки. Чернослив и курагу зам...
теги: желе домашняя йогурт тесто сухофруктыДобрый вечер!
Опять я вас на чаёк зазываю,с пирогом сладким и ароматным...
Форму для пирога(26 см.)смажем маслом и посыпем мукой.
Абрикосы выложим на сито,
затем порежем мелко и смешаем с 125 гр.желе.
Перемешаем творог,молоко,раст.масло,сахар,ваниль и соль.
Муку соединим с разрыхлителем.Вымесим тесто.
На столе раскатаем его в прямоугольник(35 х45 см.),
подсыпаем нем...
теги: рулет желе немецкая тесто пирогЛук порезать квадратиками,положить в казан и потушить.
Добавить резанные квадратиками грибы и дать потушится минут 10.
Затем добавить нарезанные квадратиками цухини и тёртую на крупной тёрке морковь.
Потушить минут 15 и добавить нарезанные опять-таки квадратиками помидоры....
теги: желе домашняя помидоры рагу перецЗаварные булочки были приготовлены по рецепту Mimi http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/18011 - наивкуснейшие,что является их главным недостатком - сьедаются моментально.Без любой начинки!Удалось сохранить 3 и придется думать,как использовать шоколадный крем,который не успел булочки наполнить.
Оставшиеся были разрезаны пополам,наполнены кремом из Филадельф...
теги: заварной крем безе желе соус домашняяДля себя-любимой приготовить нужно что-то на ужин, если супруг увлечен сырным фондю, которое я на дух не выношу.
Да нет проблем, зайдем на Кулинар и тут же всё необходимое найдем, например у Вики(Пассион). Немного подогнать под содержимое холодильника, и все счастливы. Супруг с сырным фондю, а я с куриной ароматной ножкой.
Для начала снимаю кожу, разделяю ножк...
теги: безе желе домашняя сухофрукты перецНу,поехали!
Покупаем индейку,или бегаем с топором по двору пытаясь поймать случайно зашедшего соседского индюка!
Только коров не ловите,лучше ножки купить в магазине!
Разделываем индейку на крупные куски!
Посыпаем куски индейки чёрным перцем,красным перцем,паприкой,чесноком,солим.Перемешиваем!
Я использовал кастрюлю для медленного приготовления.Если таковой нет,м...
теги: безе желе хлеб домашняя мясоСвинину режем полосками, (как для азу)и тушим до полу готовности.
Добавляем лук, слегка обжариваем и посыпаем ложкой муки.
Даем немного потомиться.
Выкладываем банку сметаны, добавляем примерно половину стакана воды (горячей). Вообще воды добавлять можно по своему вкусу, желаете, что-бы соус был погуще - воды поменьше и наоборот....
теги: желе соус маринованные огурцы домашняя огурцыСделаем опару. В теплом молоке растворим полстакана сахара и дрожжи. Оставим минут на 15 до появления пузырьков.
Желтки растираем с оставшимся сахаром и ванилином.
В опару добавим теплый кефир, сметану, мягкое масло и маргарин (я немного погрела в микроволновке). Размешаем и добавим желтки с сахаром.
Яйца нужно взбить (я венчиком) с солью, до появления небольшо...
теги: желе домашняя тесто выпечка в микроволновке куличЧерёмуховую муку залить стаканом кипящего молока, размешать и оставить на час. По истечению времени добавить несколько ложек сахара.
Яйца взбить с оставшимся сахаром.
В сметане загасить соду, размешать, и добавить в яйца. Всыпать муку, смешанную с крахмалом, в последнюю очередь добавить черемуховую массу.
Тщательно перемешать. Разделить общее количество на дв...
теги: желе яблочный пирог шоколадный торт сметанник лимонный пирогДля бисквита «Joconde» смелите при помощи блендера или кофемолки миндальные хлопья или очищенный миндаль в муку. Просейте миндальную муку и сахарную пудру через сито два раза.
Взбейте белки до мягких пиков на средней скорости, увеличьте скорость и добавьте сахарный песок. Продолжайте взбивать белки до крепких, гладких пиков.
В другой емкости взбейте миндальную...
теги: рулет заварной крем паста маскарпоне желеСрежьте мясо кролика с костей, зачистите от плёнок и нарежьте небольшими кусочками (4-5мм). Свинину проверните через мясорубку с мелкой решёткой или измельчите в блендере. В подходящей посуде соедините мясо кролика и свинину. Приправьте мясо солью, мускатным орехом и свежемолотым белым перцем. Влейте 150мл белого вина и 20мл хереса, перемешайте, накройте пищ...
теги: желе хлеб винный маринад куриное филе печеньеТесто. Муку просеять, посолить. Луковицу пробиваем с водой в чаше блендера, и процеживаем луковую воду в муку. Замешиваем плотное тесто.
Если нет планетарного миксера с насадкой крюк, тогда начинаем месить руками, минут 5. После чего даём полежать час, и повторяем снова, и так три раза....
теги: желе пельмени тесто для пельменей домашняя тесто