Рецепты Заготовки на зиму

(1 - 20 из 302 рецептов)
Зимний салат с грибами

Зимний салат с грибами

Категория: Закуски > Бастурма
14 ингридиентов

Вкусный, пряный салат на зиму!

1. Все овощи и зелень нашинковать произвольно (не мелко), добавить грибы.

2. Выложить в чашу мультиварки (можно готовить и в кастрюле), добавить остальные ингредиенты, кроме уксуса – перемешать.

3. Готовить в режиме “варка” или “суп” – 20-30 минут....

теги: заготовки на зиму домашняя салат на зиму суп
Икра овощная

Икра овощная

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Это не заготовка на зиму, но пару недель в закрытой банке в холодильнике продержится точно.

1. Кабачки и баклажаны нарезать некрупными кубиками, сложить в большую кастрюлю, посолить, перемешать и оставить, чтобы дали сок.

2. Лук нарезать мелким кубиком и обжарить на 1 ст л масла до появления легкой золотистости. Выложить в кастрюлю к овощам, перемешать и поста...

теги: баклажаны домашняя заготовки на зиму на зиму помидоры
Арбузы консервированные

Арбузы консервированные

Категория: Напитки > Квас
5 ингридиентов

Аспирин можно заменить уксусом — 50 мл, тогда можно хранить не в холоде. Очень вкусные арбузики, пробуйте!

1. Арбузы порезать скибочками такими, чтобы они могли пролезть через горлышко банки.

2. В трехлитровую баночку отправить чеснок,а затем и арбузы,плотно.

3. Закипятить в чайнике воды,литра полтора на банку и залить арбузы. Оставить на 10 минут,потом слить....

теги: арбуз заготовки на зиму домашняя сахар аспирин
Абрикосовое варенье с косточкой

Абрикосовое варенье с косточкой

Категория: Десерты > Варенье
2 ингридиента

1. Отделяем косточки от абрикосов.

2. Абрикосы засыпаем сахаром.

3. Косточки от абрикосов кладем в кастрюлю и варим 2 часа.

4. Отделяем зерна от скорлупы...

теги: абрикосы заготовки на зиму сладкие заготовки домашняя варенье
Салат из огурцов, моркови и сладкого перца. (Заготовки на зиму)

Салат из огурцов, моркови и сладкого перца. (Заготовки на зиму)

Категория: Другое > Заготовки
9 ингридиентов

Легкий, чуть острый салат с хрустящими овощами можно сразу подать на стол, а можно предварительно заправить по вкусу растительным маслом.

1. Огурцы вымыть, обсушить, отрезать кончики и нашинковать тонкой соломкой. Если огурцы переросшие, то семена лучше удалить.

2. Морковь очистить, вымыть, дать воде стечь и нашинковать тонкой соломкой.

3. Репчатый лук очистить...

теги: салат на зиму салат из перца домашняя салат заготовки на зиму
Консервированный салат с кабачком

Консервированный салат с кабачком

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
17 ингридиентов

Вкусный зимний салат - закуска из кабачков!

1. Банки и крышки простерилизовать.

2. Овощи порезать тонкой соломкой или натереть комбайном одинаково....

теги: консервированный салат салат с кабачком заготовки на зиму домашняя салат
Сливовое повидло

Сливовое повидло

Категория: Десерты > Варенье
3 ингридиента

Вот изобрела собственный рецепт, нечто среднее между повидлом и мармеладом, довольно кропотливая работа, учитывая, что пришлось освободить от шкурки более 2 кг сливы, но раз в году можно постараться.

1. Сливу режем пополам и вынимаем косточки.

2. В большой кастрюле доводим воду до кипения и партиями, примерно граммов по 400 опускаем туда сливу, удобно опускать...

теги: повидло из сливы заготовки на зиму домашняя пирог варенье
Аджика по-домашнему

Аджика по-домашнему

Категория: Другое > Заготовки
10 ингридиентов

Один из моих любимых рецептов аджики, готовлю каждый год. Получается очень-очень вкусно! Выход-3 баночки по 500 мл.

1. Подготовьте и вымойте овощи.

2. Помидоры нарежьте и измельчите в блендере. Яблоки, перец очистите и тоже измельчите в блендере. Морковь очистите и натрите на терке....

теги: аджика заготовки на зиму яблоки домашняя помидоры
Помидоры квашеные (бабушкин рецепт)

Помидоры квашеные (бабушкин рецепт)

Категория: Другое > Маринад
9 ингридиентов

1. Помидоры промыть.

2. Хрен почистить и порезать, листья промыть.

3. В чистые банки уложить плотно помидоры, чередуя с приправами....

теги: квашеные помидоры заготовки на зиму домашняя помидоры сахар
Медовые помидоры

Медовые помидоры

Категория: Другое > Заготовки
14 ингридиентов

1. Подготовить и вымыть помидоры

2. Простерилизовать банки, прокипятить крышки. Укроп, листочки смородины и лавровый лист промыть.

3. В стерильные банки выложить специи, укроп, чеснок и лавровый лист.

4. Заполнить банки помидорами....

теги: консервированные помидоры заготовки на зиму домашняя помидоры перец
Паста-намазка из чесночных стрелок

Паста-намазка из чесночных стрелок

Категория: Закуски
5 ингридиентов

Такую пасту можно хорошенько смешать с маслом, и получится замечательное чесночное масло. Намазываешь на свежий хлебушек, да сверху кусочек сала, да с горячим борщом, а можно ещё под что-нибудь погорячее.

Пробуйте, пробуйте и не задумывайтесь.

Количество не указываю, т.к всё по вкусу.

1. Чесночные стрелки крупно нарезать (для удобства) и пропустить через мясор...

теги: паста из чесночных стрел заготовки на зиму паста домашняя на зиму
Салат с цветной капустой консервированный

Салат с цветной капустой консервированный

Категория: Другое > Маринад
11 ингридиентов

Вкусный салат для любителей цветной капусты!

1. Цветную капусту разделить на соцветия, залить кипятком и проварить 2-3 минуты.

2. Откинуть на дуршлаг, промыть холодной проточной водой.

3. Помидоры порезать дольками, перец – кусочками, чеснок порезать крупно – всё соединить с капустой. Влить воду, добавить соль и сахар, варить при слабом кипении 15-20 минут, пом...

теги: салат с цветной капустой консервированный салат заготовки на зиму домашняя салат
Апельсиновый джем

Апельсиновый джем

Категория: Десерты > Варенье
5 ингридиентов

апельсины хорошо помыть, снять острым ножом или картофелечисткой тонкий слой цедры (только оранжевую часть);

апельсины порезать на 8 частей или мельче,складывать апельсины,пересыпая их сахаром в кастрюлю с толстым дном,в которой вы будете все это варить-в моем случае чугунная утятница;

лимоны очистить от кожуры и семечек,порезать к апельсинам;

кожуру лимона пор...

теги: домашняя заготовки на зиму на зиму заготовки джем
Борщевая заправка. Заготовки на зиму

Борщевая заправка. Заготовки на зиму

Категория: Первые блюда > Борщ
11 ингридиентов

Сегодня предлагаю приготовить борщевую заправку на зиму. Все ингредиенты для этого рецепта мы используем практически каждый день. Они недорогие и доступные. Преимущество этой заправки в том, что мы сокращаем время приготовления вкусного борща....

теги: домашняя заготовки на зиму на зиму помидоры помидоры на зиму
огурцы для моей семьи или на вкус и цвет...

огурцы для моей семьи или на вкус и цвет...

Категория: Другое > Маринад
10 ингридиентов

Сегодня у нас огуречно-засолочный день на сайте.Поэтому предлагаю на ваш суд и свой вариант заготовки на зиму огурцов.

огурчики замачиваем в вхолодной воде на 6-8 часов, сортируем,вдруг какой не понравится, или ростом не вышел.Готовим приправы,самое главное-хрен используется не только в листовом варианте, а как сами понимате,вся сила любохо хрена в корне, по...

теги: безе домашняя заготовки на зиму на зиму заготовки
Чеснок маринованный с имбирём (рецепт для мультиварки).

Чеснок маринованный с имбирём (рецепт для мультиварки).

Категория: Другое > Маринад
7 ингридиентов

1.Головки молодого чеснока вымыть, очистить от шелухи.

2.Приготовить рассол. В воду всыпать соль и сахар, размешать. В Мультиварке на режиме «варка на пару» вскипятить, не выливая рассол, на решётку поставить банки, крышки, выложить чеснок, кипятить 2-3 мин.

3.Чеснок вынуть, охладить в воде. Рассол вылить в отдельную, простерилизованную банку, добавить уксус....

теги: маринованный чеснок домашняя заготовки на зиму на зиму заготовки
Салат с рисом на зиму

Салат с рисом на зиму

Категория: Другое > Заготовки
9 ингридиентов

Помидоры моем отрезаем плодоножку и пропускаем их через мясорубку.Морковь трём на крупной тёрке.Перец и лук мелко режем.Отваривеам рис до полуготовности.Все ингредиенты выкладываем в большую кастрюлю (10лит.) доводим до кипения и варим 30 мин на медленном огне.Пока всё варится стерелизуем банки.В конце варки добавляем уксус.Салат раскладываем по банкам и зак...

теги: домашняя салат заготовки на зиму на зиму помидоры
Персики в соку

Персики в соку

3 ингридиента

Вкусные, сладкие персики в собственном соку. Зимой открыв такую баночку, вы с легкостью приготовите десерт или испечете пирог, а можно и просто так съесть, вкусно)))))

Персики нужно брать тверденькие, не переспевшие.

1. Персики вымыть и залить кипятком на 1 минуту, сразу же отправляем в холодную воду, так будет легче снять кожицу.

2. Снять кожицу, разрезать на ...

теги: персики заготовки на зиму домашняя десерт пирог
груши в сиропе из вина

груши в сиропе из вина

Категория: Другое > Заготовки
6 ингридиентов

берем груши и чистим от кожуры, а черенки отставляем на плодах

наливаем в миску водички и добавляем лимонный сок.

очищенные груши кладу в миску с водой, а лимонный сок им не даст потемнеть

варим сироп из воды, сахара и корицы

груши складываю в толстостенную кастрюлю, заливаю их сиропом, закрываю крышкой и варю на медленно огне мин 40 до размягчения

время от време...

теги: щи на зиму домашняя заготовки на зиму на зиму десерт
Кетчуп " Домашний"

Кетчуп " Домашний"

Категория: Другое > Заготовки
9 ингридиентов

1. Приготовить овощи. Вымыть.

2. Помидоры разрежьте на 4 части.

3. Лук очистите, измельчите и сложите к помидорам в кастрюлю.Закройте крышкой и варите на медленном огне, пока не получится кашица....

теги: кетчуп на зиму заготовки на зиму паста домашняя домашний