Рецепты Заморозка

(1 - 20 из 79 рецептов)
Замороженный укроп и петрушка на зиму

Замороженный укроп и петрушка на зиму

Категория: Другое > Заготовки
2 ингридиента

У нас на сайте предлагается несколько вариантов замораживания зелени:

1) Мелко нарезать зелень и сложить в контейнер (во-первых, если вы измельчаете зелень до заморозки, то все соки, витамины и эфирные масла, которые нам хотелось бы сохранить, либо совсем улетучиваются, либо образуют дополнительный лед, во-вторых, хранение в контейнерах занимает очень много м...

теги: заготовка заморозка зелень
Замороженная тыква

Замороженная тыква

Категория: Другое > Заготовки
2 ингридиента

Тыква – очень ценный и полезный продукт. Тем, кто заботится о своем здоровье, нужно обязательно обратить внимание на этот овощ. Тыква – это просто кладезь полезнейших веществ, необходимых человеческому организму!

Тыкву очищаем от кожуры, семечек и сердцевины.

Режем небольшими кусочками....

теги: заготовка заморозка
Гриб Дождевик впрок

Гриб Дождевик впрок

Категория: Другое > Заготовки
4 ингридиента

Начнем с очистки. Кожуру счищаем (она легко отходит). Мыть не обязательно.

Затем ОБЯЗАТЕЛЬНО! разрезаем каждый гриб пополам. Если весь гриб белый, значит он съедобен. Если есть пожелтения или любые другие изменения, гриб ядовитый! Мне повезло, все грибы в порядке

Итак, грибы режем кубиком. На сковороде топим сливочное+оливковое масла и обжариваем грибы....

теги: заготовка грибы заморозка
Шашлычки пикантные из куриной грудки

Шашлычки пикантные из куриной грудки

Категория: Другое > Заготовки
6 ингридиентов

Замаринуем грудку в подсолнечном масле, пряных травах, меде и соевом соусе. Чуть подсолите. Очень вкусный пикантный маринад с нотками востока. Оставьте грудку мариноваться на пару часов. Можно поставить на ночь в холодильник.

Теперь разрежем грудку на кусочки для небольших шашлычков.

Окунем кусочки обратно в маринад и перемешаем.

Теперь нанизываем кусочки на ма...

теги: заготовка заморозка
Быстрое томатное пюре на заморозку

Быстрое томатное пюре на заморозку

Категория: Другое > Заготовки
2 ингридиента 120 минут

У меня был один небольшой ящичек помидоров - все были пущены в дело.

Помидоры моем и разрезаем пополам. Очень крупные можно нарезать на 4-8 частей. Укладываем их в глубокий противень. В ингредиентах я указала соль, но я её не добавляю, если есть желание - можно подсолить.

Противни ставим в духовку и запекаем помодорки при 160-180*С час-полтора.

До тех пор, пока...

теги: заготовка заморозка томаты
Грибы и варианты их заморозки

Грибы и варианты их заморозки

Категория: Другое > Заготовки
3 ингридиента

Количество грибов я взяла приблизительное, так сказать, для пропорции, потому что в этом году мы собрали в лесу гораздо больше 10 кг грибов.

Итак, собирали мы маслята, белые и подосиновики. Больше всего было маслят, они и красуются на этой фотографии.

Прежде чем приступать к заготовке, грибы нужно тщательно очистить и промыть. Для того, чтобы без труда удалить...

теги: заготовка заморозка
Лимонные кубики льда

Лимонные кубики льда

Категория: Другое > Заготовки
2 ингридиента 10 минут

Для начала нужно выдавить сок из лимонов. Хотите - воспользуйтесь прессом для цитрусовых. Я же выдавливала сок вручную (а потом процедила через мелкое ситечко). Получилось полчашечки концентрированного сока.

В другую чашку я налила почти столько же (чуть побольше) холодной кипяченой водички.

В стакане смешала сок и воду.

Получился неполный большой стакан.

Попроб...

теги: напиток заморозка
Бульон впрок

Бульон впрок

Категория: Другое > Заготовки
6 ингридиентов

Итак, берем кусок любого мяса (не важно какое - свинина, говядина, курица), у меня была домашняя курица.

Хорошо его моем, заливаем водой, доводим до кипения. И первую воду сливаем, а мясо хорошо промываем. Дальше кладем мясо обратно в кастрюлю, заливаем водой и ставим на огонь. Доводим до кипения, убираем огонь на маленький и варим так, как вы обычно варите б...

теги: заморозка бульон
Чебуреки из слоеного теста

Чебуреки из слоеного теста

Категория: Другое > Заготовки
4 ингридиента 40 минут

Подготовить или купить фарш. Смешать с молотым на мясорубке луком. Поперчить и посолить по вкусу.

Слоеное тесто раскатать равными кружками и уложить на них равномерно фарш и маленький кусочек масла (для сочности)

Свернуть чебурек и уложить на сковородку с кипящим маслом.

Для заморозки выложить чебуреки на поднос и убрать в морозильную камеру, для застывания. Пе...

теги: выпечка заготовка заморозка
Замороженная свекла

Замороженная свекла

Категория: Другое > Заготовки
2 ингридиента

Свеклу помыть,

Отварить до готовности. Дать остыть и почистить.

Затем покрошить на крупной терке (для борща)...

теги: заготовка заморозка
Веселые ягодки

Веселые ягодки

Категория: Другое > Заготовки
2 ингридиента

Перетираем клубнику с сахаром. Можно, конечно, и в блендере, но я люблю, чтобы были кусочки ягод, поэтому пользуюсь обычной толкушкой для картофельного пюре.

Пропорции не пишу, каждый степень сладости выбирает сам. *JOKINGLY*

Раскладываем получившуюся массу по ячейкам силиконовой формочки

и в морозилку на пару часиков....

теги: десерт заморозка ягода
Шоколадные заготовки

Шоколадные заготовки

Категория: Другое > Заготовки
2 ингридиента 15 минут

Промыть листики под холодной водой, обсушить полотенцем. Растопить черный (белый) шоколад, кисточкой обмазать на выпуклой стороне листа (чем больше слой шоколада на листе, тем легче снимается лист)

С белым шоколадом сделать то же самое.

По необходимости (при застывании) подогревать шоколад.

Готовые листики выложить на поднос, поставить в морозильную камеру на 1...

теги: украшение заготовка заморозка
Сельдерей замороженный

Сельдерей замороженный

Категория: Другое > Заготовки
1 ингридиент

Сельдерей разобрать на черешки, промыть и просушить на решетке.

Мелко нарезать.

Сложить в подходящую пластиковую коробку.

Поставить в морозилку. Встряхивать несколько раз до...

теги: заморозка
Баранина с рататуем из зимних овощей

Баранина с рататуем из зимних овощей

14 ингридиентов

Для маринада смешать измельченный чеснок, розмарин, черный перец и соль. Баранину нарезать на порционные куски, отбить, натереть смесью специй, накрыть пленкой и дать постоять, пока готовятся овощи.

Разогреть в сковороде растительное масло. Обжарить в нем произвольно нарезанные лук, чеснок и сладкий перец, 3 мин. Добавить замороженные овощи, перемешать и туши...

теги: овощи помидоры баранина сладкий перец вырезка заморозка рататуй
Грибы замороженные

Грибы замороженные

Категория: Другое > Заготовки
3 ингридиента

Идем в лес за грибами.

Любуемся лесом и дышим свежим чистым воздухом.

Собираем СЪЕДОБНЫЕ ;-) грибы.

Возвращаемся домой с добычей.

Чистим, моем грибы и отвариваем в соленой воде....

теги: заготовка заготовки заморозка
Плов с чечевицей, изюмом и финиками

Плов с чечевицей, изюмом и финиками

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов 60 минут

Промойте рис и чечевицу. Поставьте их вариться в разных кастрюльках в подсоленной воде. Рис - на 15 минут, чечевицу - на 20 минут. Потом промойте и отложите.

Пока рис и чечевица варятся, нарежьте лук (кольцами, полукольцами или четвертинками - кому как нравится).

Лук обжарьте в небольшом количестве растительного масла.

Добавьте к луку фарш, посолите, поперчите ...

теги: гарнир заморозка
"Кусочек лета"

"Кусочек лета"

Категория: Другое > Заготовки
3 ингридиента

Зелень промыть и дать стечь воде, мелко нарезать.

Разделите зелень пополам и в одну часть добавьте сливочное масло,

в другую - оливковое. Тщательно перемешайте. Поместите в контейнеры для льда и заморозьте. Оливковое масло замерзает ОЧЕНЬ долго, учтите))...

теги: заморозка зелень
Тесто длительного хранения и выпечка из него

Тесто длительного хранения и выпечка из него

Категория: Выпечка
9 ингридиентов 15 минут

В глубокую ёмкость положить мягкое масло и сахар.

Растереть в нежный крем миксером.

Добавить яйцо и ванильный сахар. Хорошо перемешать.

Добавить в массу разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто.

Теста получается много. Я решила разделить его на 2 части. Одну из них пустить на печенье, а вторую - на пирог. Поэтому разделила на 2 части перед добавлением муки. В ...

теги: тесто заморозка
Приготовление сала

Приготовление сала

Категория: Другое > Заготовки
3 ингридиента 10 минут

Хорошенько промойте сало в проточной воде, ножом соскоблите частички грязи со шкурки, просушите.

На дно емкости для соления насыпьте крупную соль, измельченный чеснок, перемешайте и разровняйте слоем приблизительно в 1 см. Сверху на чесночно-соляную смесь положите подготовленный кусок сала, повернув шкуркой вниз. Хорошенько натрите его со всех сторон солью, с...

теги: заготовка заморозка заготовкa
Замороженный творожный торт "Наслаждение"

Замороженный творожный торт "Наслаждение"

Категория: Десерты > Торт > Творожный торт
7 ингридиентов

На водяной бане растопим шоколад, затем добавим сахар и щепотку соли

Миксером взбиваем сливки (я брала с жирностью 35%). В сливки добавляем маскарпоне и остывший шоколад, взбиваем все вместе еще раз.

Подготовленную форму (у меня прямоугольная) застилаем пищевой пленкой. Первым слоем выкладываем половину взбитой смеси из маскарпоне и сливок. Затем выкладываем ф...

теги: десерт торт заморозка