Рецепты Зразы

(1 - 20 из 384 рецептов)
Картофельные котлеты с рисом

Картофельные котлеты с рисом

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

1. Картофель очистить, отварить в подсоленной воде с добавлением чеснока до готовности. Воду слить, картофель пропустить через мясорубку или натереть на крупной тёрке.

2. Рис промыть, отварить в 2 стаканах подсоленной воды, с добавление корня петрушки до готовности. Готовый рис откинуть на дуршлаг, дать жидкости стечь.

3. Лук очистить, мелко нарезать и обжарит...

теги: котлеты зразы картофель домашняя рис
Картофельные зразы с квашеной капустой

Картофельные зразы с квашеной капустой

Категория: Основные блюда > Зразы
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Картофель очищаем, промываем и разрезаем на четвертинки. Варим до готовности. Солим по вкусу.

Квашеную капусту тушим на растительном масле 10-12 минут.

Отварной картофель разминаем в пюре. Вбиваем яйцо и перемешиваем.

Засыпаем муку и перемешиваем....

теги: на обед на ужин овощи капуста картофель горячие блюда зразы
Куриный рулет с ароматом розмарина

Куриный рулет с ароматом розмарина

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов

Куриные грудки отбить, посолить, поперчить.

Лук и грибы мелко порезать. Обжарить на растительном масле сначала лук, затем добавить к нему грибы и жарить минут 5-7, посолить, поперчить.

Разложить куриную грудку, сверху на нее положить пару ломтиков тонконарезанного сыра, присыпать рубленным укропом, затем выложить грибы (очень много не кладите - будет сложно св...

теги: рулет зразы куриный рулет домашняя перец
ЗРАЗЫ (я его слепила из того что было!:-)) как вариант

ЗРАЗЫ (я его слепила из того что было!:-)) как вариант

Категория: Основные блюда > Котлеты
8 ингридиентов

Картофельное пюре и гречневую кашу пропустила через мясорубку 2 раза. Посолила, поперчила, добавила 1 яйцо и 2 желтка, стакан муки и замесила тесто. Затем тесто сформировала толстой колбаской и нарезала на кусочки для зразов.

Разделочную доску посыпала мукой. Из порезаных кусочкой формировала руками "блинчик")))С 3-х жареных окорочков сняла мясо, пропустила ...

теги: котлеты зразы домашняя мясо тесто
Зразы со шпинатно-сырной начинкой

Зразы со шпинатно-сырной начинкой

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
11 ингридиентов 30 минут

Фарш можно брать любой, (у меня нежирная свинина + чуть курицы )

Лук измельчить в имельчителе (или ч/з мясорубку) и добавить в мясной фарш вместе с чесноком и майонезом.

Яйца (для пышности котлет я предварительно взбиваю с солью ) и добавляем их в фарш + перец черный молотый

Хорошенько размешать вилкой, можно его отбить для пышности. и отставить настояться немн...

теги: второе зразы
Картофельные зразы с рыбой

Картофельные зразы с рыбой

Категория: Основные блюда > Зразы
7 ингридиентов 40 мин

1. Картошку отвариваем, остужаем и перетираем в пюре вместе со сливочным маслом, яйцами и солью. Затем постепенно добавляем муку.

2. Филе семги режем небольшими кусочками, немного солим, и обжариваем, лучше всего - на оливковом масле.

3. Зелень мелко рубим, и смешаем с обжаренной рыбой. Начинка готова!...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты овощи картофель семга горячие блюда зразы русская кухня
Зразы с зелёным луком и яйцом

Зразы с зелёным луком и яйцом

Категория: Основные блюда > Из фарша
9 ингридиентов

Зелёный лук вымыть, обсушить, мелко нашинковать, присолить, немного помять руками. Отварные яйца натереть на крупной тёрке и перемешать с луком.

Булку замочить в воде (или молоке), отжать, соединить с мясным фаршем и яйцом.

Репчатый лук и чеснок очистить и потереть на мелкой тёрке (или пропустить через блендер) добавить в фарш, хорошо вымешать....

теги: зразы домашняя фарш яйца чеснок
Кукурузные зразы

Кукурузные зразы

Категория: Основные блюда
14 ингридиентов

Варим кукурузную кашу.Закипятите воду, добавьте соль и всыпьте крупу.

Доведите, постоянно помешивая, кашу до кипения, уменьшите огонь до минимума и варите крупу до густоты, периодически мешая, что бы не пригорела.

Пока варится каша, нарезаем луковицу мелкими кубиками и обжариваем на сливочном масле до золотистого состояния.

В готовую кашу выкладываем поджаненны...

теги: зразы домашняя крупа каша зелень
Зразы с яйцом в духовке

Зразы с яйцом в духовке

Категория: Основные блюда > Зразы
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Репчатый лук чистим и режем небольшими кубиками.

Затем обжариваем лук на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.

Предварительно отваренные яйца так же мелко нарезаем и смешиваем с обжаренным луком. Солим и посыпаем молотым перцем.

Белый хлеб заливаем молоком и оставляем на несколько минут, чтобы он размок.

В отдельную миску выкладываем фарш и добавля...

теги: на обед на ужин мясо фарш горячие блюда зразы
Балдежные ТЕФТЕЛЬКИ

Балдежные ТЕФТЕЛЬКИ

Категория: Закуски
18 ингридиентов

Сразу всем домашним захотелось финтифлюшек.Пришлось фантазировать.

Итак,приступим!

Мяско свежее(охлажденное)перекрутили на мясорубке.Порезали лук и чеснок,картофель на терке,хлебушек намочили в молоке,чернослив меленько порезали,рис замочили в теплой воде.В фарш добавляем лук,чеснок,хлеб,рис,картофель,соль,перец.перемешали,добавили два желтка,зелень петрушки(у...

теги: рулет паста зразы хлеб тефтели
Зразы из говядины по-варшавски

Зразы из говядины по-варшавски

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

В самом начаале необходимо вынуть сливочное масло из холодильника, чтобы оно размягчилось при комнатной температуре.

Мясо нарезать как на отбивные

Отбить

Лук натереть на терке или измельчить в чаше блендера

Соединить лук, сливочное масло, панировочные сухари, щепотку соли и свежемолотый черный перец (для детей - перец не добавляем).

Все перемешать до однородной м...

теги: ужин обед горячее зразы крученики варшавски
Зразы с яйцом и луком

Зразы с яйцом и луком

Категория: Основные блюда > Зразы
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

С хлеба срезаем корочку и заливаем его молоком, оставляем минут на 15-20.

Репчатый лук (1 шт.) чистим и нарезаем небольшими кубиками.

Выкладываем фарш в миску, добавляем нарезанный лук, яйцо, солим и перчим.

Затем добавляем размоченный хлеб и перемешиваем все ингредиенты. Фарш необходимо хорошенько вымесить и отбить....

теги: на обед на ужин мясо фарш горячие блюда зразы диетическое питание
Зразы мясные с грибами (вариант) со сливочно-шпинатным соусом

Зразы мясные с грибами (вариант) со сливочно-шпинатным соусом

Категория: Основные блюда > Из фарша
17 ингридиентов

Готовим котлетную массу: в фарш вбиваем 1 яйцо, добавляем одну мелко натертую (или перемолотую) луковицу, 2 столовых ложки манной крупы, 2-3 пропущенных через пресс зубка чеснока, соль, перец молотый, немного воды - хорошо вымешиваем, отбиваем, шлепая с небольшого размаху в миску.

Готовый фарш накрываем и убираем минут на 30-40 в холодильник.

Готовим начинку: ...

теги: паста зразы соус шампиньоны домашняя
Мясные маффины с сырной начинкой

Мясные маффины с сырной начинкой

Категория: Основные блюда > Из фарша
6 ингридиентов

Кабачок натереть на мелкой тёрке.

В миске смешать фарш, сметану, овсяные хлопья, натёртый кабачок с приправой.

Сыр нарезать кубиками. Должно получиться 10 кубиков...

теги: котлеты маффины зразы домашняя сыр
Зразы рыбные

Зразы рыбные

Категория: Основные блюда > Рыба
6 ингридиентов

Филе вместе с луком измельчить в блендере. Объясняю почему в блендере - можно регулировать степень измельчённости фарша. Мне больше нравиться когда рыба малюсенькими кусочками, а не пюре. Фарш посолить, поперчить.

Креветки очистить и слегка посолить, дать постоять 15 мин.

Из фарша сделать лепёшечку, положить внутрь креветку, края соединить. Проделать эту проце...

теги: зразы хлеб креветки домашняя рыба
Зразы из морского окуня с креветками,жареные в кукурузных хлопьях

Зразы из морского окуня с креветками,жареные в кукурузных хлопьях

Категория: Основные блюда > Котлеты > Рыбные котлеты
11 ингридиентов

Креветки маринуем в белом вине с чесноком,солью,свежеемолотым чёрным перцем и укропом (можно и не мариновать,в принципе,но у меня было много креветок,и я делала ещё одно блюдо из них,и они мне нужны были замаринованными длай него,ну заодно и для зраз я тешила использовать промаринованные)

Филе морского окуня режем мелкими кубиками

Пюрируем рыбу в блендере вмес...

теги: котлеты рыбные котлеты зразы креветки винный маринад
Зразы из щуки с подосиновиками

Зразы из щуки с подосиновиками

Категория: Основные блюда > Котлеты > Котлеты из рыбы
14 ингридиентов

Филе пойманной мужем щуки дважды пропустила через мясорубку.

Так же пропустила сало и булку.

Добавила чеснок через пресс,ОБЖАРЕННЫЙ лук(в рыбные котлеты добавляю только жареный лук).

Вбила яйца.Всыпала соль,специи(кроме пажитника),соду(она делает котлеты пышнее).Вымешала и отбила хорошенько фарш.

Обжарила лук,чеснок,морковь.Добавила к ним отваренные и мелко поре...

теги: котлеты паста рыбные котлеты зразы печенье
Зразы домашние

Зразы домашние

Категория: Закуски
11 ингридиентов

Мясо нарезается на куски и отбивается до получения тонких ломтиков примерно 10х10 (чуть больше или чуть меньше), посолите, поперчите, оставьте немного полежать.

В это время ставите вариться яйца (яйца берем с учетом 1/6 яйца на 1 отбивную), тем временем нарезаем огурчики. Режем вдоль на 4-6 частей в зависимости от толщины.

Сыр можно натереть, а можно порезать ...

теги: паста зразы маринованный чеснок соус домашняя
Зразы "Бычий глаз"

Зразы "Бычий глаз"

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Картофель натереть на мелкой тёрке. Лук мелко порезать. Чеснок подавить. Всё смешать с фаршем. Хорошо вымесить. Отбить об разделочную доску.

Варёные яйца очистить. Из фарша сделать большую лепёшку, завернуть в неё яйцо. Хорошо примять фарш.

Обжарить в сковороде в раст.масле со всех сторон. В конце жарки плеснуть в сковороду холодной воды (осторожно!), накрыть ...

теги: зразы картофель домашняя перец фарш
Чем тебя порадовать,  человек мой дорогой?  Зразы! Зразы! Зразы- ЧИПОЛЛИНО!!!

Чем тебя порадовать, человек мой дорогой? Зразы! Зразы! Зразы- ЧИПОЛЛИНО!!!

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
11 ингридиентов

Приготовить мясной фарш с добавлением измельченного чеснока, соли и перца.Отбить его об стол!

Нашинковать лук.

Отделить от мясного фарша порции, как на котлеты, и мокрыми руками скатать из них шарики.

Приплюснуть каждый шарик в лепешечку, положить на нее луковую начинку и кусочек сливочного масла 5 гр., приподнять края и соединить их, как бы для пирожка, и края...

теги: котлеты безе зразы пирожки соус