Рецепты Испанская

(1 - 20 из 570 рецептов)
Мигас

Мигас

11 ингридиентов 25 мин

Начнем с подготовки овощей. Перец халапеньо очистим и нарежем мелко, оставшиеся перцы, лук и помидоры - крупнее.

Сыр натрем на крупной терке.

Яйца взбиваем с небольшим количеством молока.

Тортильи по очереди обжариваем в небольшом количестве масла до хрустящей корочки с обеих сторон.

Хрустящие тортильи нарезаем на небольшие кубики.

Растапливаем в той же сковороде...

теги: на завтрак сытный завтрак на скорую руку яйца горячие блюда испанская
Испанский холодный суп Сальморехо

Испанский холодный суп Сальморехо

Категория: Первые блюда > Суп > Холодный суп
9 ингридиентов 2 ч. 10 мин

Ингредиенты (ветчину, каюсь, забыла сфотографировать).

Помидоры разрезаем на половинки, семена вместе с соком извлекаем.

Семена с жидкостью перетираем через сито. Выделившийся чистый сок сохраняем и используем в дальнейшем приготовлении, семена выбрасываем.

Помидоры нарезаем произвольными кусочками.

Нарубленный миндаль слегка подсушиваем на сухой сковороде - 2-3...

теги: на обед обед на скорую руку обед за 30 минут диетический ужин овощи помидор супы холодные супы испанская диетическое питание
Персиковая галета

Персиковая галета

Категория: Выпечка
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Начнем с теста. В кухонном комбайне хорошенько перемешиваем муку, чайную ложку сахара и соль.

Добавляем в мучную смесь кубиками нарезанное сливочное масло.

Добавляем ледяную воду и хорошенько перемешиваем при помощи кухонного комбайна.

Замешиваем тесто на присыпанной мукой рабочей поверхности, скатываем из теста лепешку.

Заворачиваем в пищевую пленку - и в холод...

теги: для детей полдник на полдник фрукты персик выпечка пироги галеты испанская европейская
Краснокочанная капуста по-испански

Краснокочанная капуста по-испански

12 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Тонко шинкуем краснокочанную капусту.

Яблоки очищаем от кожуры и сердцевины, нарезаем тонкими ломтиками.

Мелко режем лук и бекон.

В гусятнице или жаровне разогреваем оливковое масло, кладем туда лук и бекон. Обжариваем на среднем огне около 7 минут до мягкости лука....

теги: овощи капуста красная капуста горячие блюда испанская
Сыроедческий гаспачо

Сыроедческий гаспачо

Категория: Первые блюда > Борщ
6 ингридиентов 20 мин

Сперва хаотичными небольшими кусочками нарежем помидоры.

Загружаем нарезанные помидоры в чашу блендера или процессор.

С огурцов снимаем кожицу.

Полтора огурца мелко нарезаем, оставшуюся половину огурца пока оставляем.

Чистим и нарезаем небольшими кусочками красную луковицу.

Измельченные лук и огурцы, а также очищенные зубчики чеснока кладем в чашу блендера к поми...

теги: овощи помидор супы холодные супы борщ испанская рецепты сыроедения
Цветной пирог с овощами

Цветной пирог с овощами

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
15 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Сперва необходимо разморозить листы слоеного теста - пусть просто полежат при комнатной температуре.

У меня было два листа слоеного теста, следовательно, стояла задача - как склеить два листа в один. Делается это просто - нужно всего лишь смочить листы с одной стороны водой, и этими сторонами их соединить. Слегка прижимаем скалкой - и тесто скрепилось.

Раскаты...

теги: на обед на ужин мука и тесто слоеное тесто выпечка пироги итальянская испанская
Салат из шпината, изюма и кедровых орешков

Салат из шпината, изюма и кедровых орешков

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов 20 мин

Итак, поехали. Вот наши ингредиенты, для наглядности - хотя все ингредиенты вроде бы понятны и известны всем.

Первым делом необходимо залить изюм кипятком и оставить в нем минут на 10.

Листья шпината хорошенько промываем, даем воде стечь.

Белый хлеб нарезаем кубиками.

Обжариваем кубики хлеба в оливковом масле до образования хрустящей корочки (1-2 минуты), после ...

теги: на завтрак быстрый завтрак овощи шпинат салаты испанская диетическое питание
Испанский салат из запеченного картофеля

Испанский салат из запеченного картофеля

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Собственно, вот все наши ингредиенты, необходимые для приготовления испанского салата из запеченного картофеля. Как видите, их совсем немного, и все они - доступны.

Картофель тщательно моем, солим и перчим, немного сбрызгиваем оливковым маслом - и на противень. Выпекаем 40 минут до золотистой корочки. Два раза за это время картофель нужно перевернуть - чтобы ...

теги: на обед овощи картофель салаты испанская вегетарианское питание
Паэлья с морепродуктами

Паэлья с морепродуктами

Категория: Основные блюда > Паэлья
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Если вы живете не на побережье и используете замороженные морепродукты, первое, что нужно сделать - их разморозить. Размораживаем в комнатной температуре, выделившуюся жидкость, разумеется, сливаем.

Шафран заливаем кипяченой водой. Даем настояться приблизительно 15-20 минут.

Берем широкую сковороду, разогреваем в ней оливковое масло. В разогретое масло бросаем...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты морепродукты крупы рис горячие блюда паэлья испанская
Фаршированные перцы и помидоры

Фаршированные перцы и помидоры

11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Начинаем приготовление с того, что заливаем изюм кипятком и оставляем на 3-4 минуты.

У помидоров срезаем верхушки.

Ложечкой достаем из помидоров мякоть, но не выбрасываем - она нам еще пригодится.

Получившиеся своеобразные контейнеры из помидоров кладем на бумажные салфетки - пусть обсыхают.

Перцы разрезаем пополам, очищаем от семян и мембран.

Складываем перцы в ...

теги: на обед на ужин овощи перец помидор крупы горячие блюда фаршированные испанская постные блюда вегетарианское питание
Зеленый гаспачо

Зеленый гаспачо

Категория: Первые блюда > Гаспачо
10 ингридиентов 50 мин

Перцы моем, очищаем от семян и мембран, разрезаем пополам. Выкладываем на противень кожицей вверх, как на фото. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку.

Запекаем перцы приблизительно 15 минут при 200 градусах до такого состояния, как на фото. Кожица должна слегка вздуться.

Пусть перцы остынут хотя бы до комнатной температуры. Затем с них нуж...

теги: на обед овощи огурец перец супы холодные супы гаспачо испанская для диабетиков
Каннелони по-каталонски

Каннелони по-каталонски

Категория: Основные блюда > Паста > Каннеллони
14 ингридиентов 40 мин

Все мясные ингредиенты крупно нарезаем и обжариваем в сковороде на оливковом масле до полуготовности. Солим и перчим.

Когда мясо будет доведено до полуготовности, добавляем в сковороду крупно порезанный лук и неочищенный чеснок. За 5 минут до готовности вливаем в сковороду вино. Готовое мясо снимаем с огня.

Теперь варганим бешамель - в нем вся фишка. Для начал...

теги: на обед на ужин мясо птица курица свинина куриное филе каннеллони горячие блюда испанская
Компот из абрикосов

Компот из абрикосов

Категория: Напитки > Компот
3 ингридиента 1 ч. 10 мин

Абрикосы вымыть, перебрать, освободить от косточек и порезать по палам. Плоды плотно уложить в заготовленные банки.

Затем сварить сахарный сироп....

теги: для детей на праздничный стол фуршет фрукты абрикос напитки компоты испанская вегетарианское питание
Салат Подсолнух

Салат Подсолнух

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов 30 мин

1. Яйца отварите, остудите, очистите. Отварную куриную грудку нарежьте мелкими кусочками. Лук и шампиньоны помойте, очистите. Сыр натрите на мелкой терке.

2. 3 желтка натрите на мелкой терке. 3 белка и 1 яйцо натрите на мелкой терке в отдельную емкость. Маслины разрежьте вдоль на две половинки. Грибы нарежьте тонкими ломтиками, лук измельчите и обжарь...

теги: для детей на обед на праздничный стол день рождения свадьба птица курица куриная грудка салаты испанская европейская
Испанский суп из миндаля

Испанский суп из миндаля

8 ингридиентов 40 мин

Опустить миндаль в кипящую воду на 2-3 мин. Затем откинуть на дуршлаг, остудить. С ядер удалить кожицу, подсушить их на раскаленной сковороде, в течении 2 мин.

Миндаль выложить в чашу блендера, хлеб без корки и почищенный чеснок. Размолоть до крошек. Вкинуть желтки, масло, вино, сахар и взбить в однородного состояния....

теги: на обед орехи супы испанская вегетарианское питание
Картофель с соусами мохо

Картофель с соусами мохо

10 ингридиентов 50 мин

1. Промыть картофель. В кастрюлю налить 1 литр воды и развести в ней всю соль. Картофель нечищеный поставить на огонь и варить до готовности.

2. Чтобы приготовить пряный мохо, маринованный перец надо растереть в пюре. Добавить туда очищенный чеснок, соль, острый перец и кумин.

3. Вылить пюреобразную массу в отдельную посуду. Влить в нее уксус и оливковое масл...

теги: на обед на ужин овощи картофель горячие блюда испанская
Стифадо из кролика

Стифадо из кролика

13 ингридиентов 3 ч. 0 мин

1. Кролика вымойте, обсушите, нарежьте порционными кусочками. Приготовьте маринад, соединив вино, уксус, масло. Добавьте чеснок по вкусу, лавровый лист, немного соли, тимьян и розмарин. Порежьте крупными кусочками одну луковицу. Все перемешайте, выложите в маринад кролика и оставьте на ночь.

2. На следующий день достаньте кролика из маринада и просушите.

3. Оч...

теги: на ужин на праздничный стол мясо кролик горячие блюда итальянская испанская европейская
Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом

Дорада в средиземноморском стиле с тапенадом

8 ингридиентов 50 мин

Перебрать базилик, тщательно промыть и высушить. Каперсы и оливки выложить на сито, подождать пока стечет вся жидкость. Оливки, каперсы и базилик положить в чашу блендера (миксера), измельчить. Переложить в глубокую миску, добавить тертые сухари и оливкового масла, хорошенько перемешать. Масса из каперсов и оливок называется Тапенадом. Данный соус имее...

теги: на обед на ужин на праздничный стол горячие блюда итальянская испанская
Фрикадельки Альбондигас по-испански

Фрикадельки Альбондигас по-испански

Категория: Основные блюда > Фрикадельки
12 ингридиентов 50 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты, включая соль, воду и растительное масло. Я буду готовить двойную норму из указанной выше.

В фарш добавьте яйцо и сухари. Посолите по вкусу. Добавьте любимые специи.

Лук и чеснок мелко нарежьте, обжарьте на растительном масле до мягкости. Добавьте в фарш и хорошо перемешайте.

Из фарша сформируйте небольшие фрикадельки и п...

теги: на обед на ужин мясо грибы шампиньоны фарш горячие блюда фрикадельки испанская европейская
Фаршированные халапеньо на гриле

Фаршированные халапеньо на гриле

Категория: Закуски
3 ингридиента 30 мин

1. Вымойте перец и очистите от семян, поделив его на две части.

2. Начините половинки сливочным сыром....

теги: на природу фуршет на скорую руку мясо овощи перец субпродукты бекон молочные продукты сыр сливочный сыр закуски испанская европейская