Рецепты Итальянская

(1 - 20 из 3950 рецептов)
Итальянская пицца "Маргарита"

Итальянская пицца "Маргарита"

Категория: Выпечка > Пицца
7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Просеиваем муку. Сухие дрожжи разводим в приблизительно 100 мл воды до полного растворения. Вливаем воду с растворенными дрожжами в муку.

Добавляем оливковое масло и соль. Подливая небольшими порциями теплую воду, замешиваем тесто.

Месить тесто нужно двумя руками и достаточно долго, около 10 минут. Из хорошо замешенного теста скатываем шар.

Оставляем тесто в те...

теги: на обед на ужин молочные продукты сыр мука и тесто выпечка пицца итальянская
Соус для пиццы

Соус для пиццы

7 ингридиентов 20 мин

В большой кастрюле разогреваем оливковое масло, обжариваем в нем мелко нарубленный или выдавленный чеснок в течение 2 минут на среднем огне до появления характерного чесночного аромата.

Добавляем в кастрюлю томатное пюре (можно купить готовое, можно самому протереть помидоры на терке) и томатную пасту, а также сахар, соль и желаемые специи.

На среднем огне дов...

теги: овощи помидор соусы итальянская
Отбивная по-итальянски

Отбивная по-итальянски

8 ингридиентов 30 мин

Хорошенько отбиваем эскалопы - так, чтобы они стали примерно вдвое тоньше.

Смешиваем яйцо, соль, перец и орегано.

Каждую отбивную обмакиваем в яичную смесь.

Затем обваливаем в панировочных сухарях.

Панированные отбивные обжариваем на сковороде до образования легкой корочки с обеих сторон....

теги: на обед на ужин на праздничный стол обед за 30 минут праздничный обед на скорую руку мясо говядина телятина молочные продукты сыр моцарелла горячие блюда итальянская
Диетическая паста

Диетическая паста

Категория: Основные блюда > Паста
6 ингридиентов 20 мин

Свежую петрушку, пармезан, чеснок и соль складываем в чашу блендера.

Измельчаем до консистенции однородной сухой крошки.

Добавляем в получившуюся крошку оливковое масло и лимонный сок. Взбиваем еще раз - получится песто (по консистенции что-то сродни аджике).

Вот так выглядит песто....

теги: на обед на ужин легкий ужин диетический ужин горячие блюда спагетти паста итальянская европейская диетическое питание вегетарианское питание
Паста с сушеными помидорами

Паста с сушеными помидорами

Категория: Основные блюда > Паста
9 ингридиентов 20 мин

Грецкие орехи прокаливаем на сухой сковороде в течение 1 минуты.

В чашу блендера кладем прокаленные орехи, сушеные помидоры, пармезан, базилик, чеснок, оливковое масло, лимонный сок, соль и перец. Измельчаем на быстрой скорости блендера до однородности.

Измельчаем до такой консистенции, как на фото.

Ставим сковороду на средний огонь, добавляем песто. Прогреваем...

теги: на обед на ужин обед за 30 минут легкий ужин макароны горячие блюда спагетти паста итальянская
Салат с курицей и макаронами

Салат с курицей и макаронами

Категория: Закуски > Салаты
13 ингридиентов 40 мин

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты. В данном рецепте я готовлю куриную грудку, но подойдет и любая другая часть курицы.

2. Лимон хорошо помойте и снимите цедру. Выжмите из лимона весь сок и добавьте к нему натертую цедру, пропущенный через пресс чеснок, оливковое масло, орегано, соль и черный молотый перец. Перемешайте.

3. Добавьте половину маринада к ...

теги: на обед на ужин птица курица молочные продукты сыр макароны куриное филе салаты итальянская европейская
Салат с креветками и кальмарами

Салат с креветками и кальмарами

Категория: Закуски > Салаты
16 ингридиентов 15 мин

Листья салата промыть и крупно нарвать в салатницу.

Лук нарезаем тонкими полукольцами, добавляем в салатницу.

Огурец очищаем от кожуры, нарезаем тонкими полукольцами.

Красный и желтый перец нарезаем тонкой соломкой, вместе с нарезанными огурцами добавляем в салатницу.

В другой мисочке перемешиваем зерновую горчицу, лимонный сок, подсолнечное масло, соль и мед.

В ...

теги: на обед на полдник полезный обед легкий ужин рыба и морепродукты морепродукты креветки кальмары салаты итальянская диетическое питание
Салат "Итальянский"

Салат "Итальянский"

Категория: Закуски > Салаты
14 ингридиентов 15 мин

Ингредиенты.

Каждый помидор черри аккуратно разрезаем на четвертинки.

Мелко рубим рукколу.

Добавляем нарубленную рукколу к нарезанным помидорам.

Добавляем к помидорам и рукколе зерновую горчицу.

Туда же кладем сухарики.

Заправляем оливковым маслом и бальзамиком.

Хорошенько перемешиваем.

Готовое куриное филе (у меня - запеченное в духовке) нарезаем тонкой соломкой....

теги: на ужин на праздничный стол романтический ужин птица курица куриное филе салаты итальянская
Острая тушеная говядина по-итальянски

Острая тушеная говядина по-итальянски

7 ингридиентов 4 ч. 0 мин

Говяжью вырезку натираем солью и перцем с обеих сторон, после чего быстро обжариваем на быстром огне.

Мясо должно с обеих сторон покрыться уверенной коричневой корочкой.

Удаляем обжаренное мясо из сковороды, перекладываем на тарелочку.

В ту глубокую сковороду или кастрюлю, где обжаривалось мясо, вливаем говяжий бульон и добавляем перетертые помидоры.

Хорошенько ...

теги: на обед на ужин семейный ужин мясо говядина горячие блюда итальянская
Паста со шпинатом и артишоками

Паста со шпинатом и артишоками

Категория: Основные блюда > Паста
13 ингридиентов 30 мин

В сковороде растапливаем сливочное масло, бросаем в него измельченный чеснок.

Сразу же кладем в сковороду промытый шпинат, обжариваем 1-2 минуты, не больше. Как только шпинат размякнет и уменьшится в объеме - сразу же извлекаем его из сковороды.

В той же сковороде растапливаем еще немножко масла, теперь бросаем в него разрезанные пополам артишоки. Готовим 2-3 ...

теги: на обед на ужин обед за 30 минут быстрый ужин легкий ужин овощи артишок шпинат макароны горячие блюда паста итальянская
Запеканка с индейкой и спагетти

Запеканка с индейкой и спагетти

Категория: Основные блюда > Паста > Спагетти
12 ингридиентов 40 мин

В кастрюле растапливаем сливочное масло, кладем в него мелко нарубленный чеснок.

Спустя пару минут, когда чеснок станет более мягким, добавляем в кастрюлю нарезанные грибы. Солим и обжариваем 3-4 минуты, помешивая.

Когда грибы слегка размякнут и пустят сок, наливаем в кастрюлю вино. Выпариваем жидкость наполовину.

Когда жидкость выпарится наполовину, добавляем ...

теги: на обед на ужин обед за 30 минут быстрый ужин птица индейка горячие блюда спагетти итальянская
Запеканка с пастой, фаршем и сыром

Запеканка с пастой, фаршем и сыром

Категория: Основные блюда > Паста
14 ингридиентов 35 мин

Мелко нарезаем чеснок.

Мелко нарезаем лук.

В жаровне разогреваем оливковое масло, слегка обжариваем лук и чеснок. Жарить нужно до того момента, пока домашние не начнут кричать из комнаты: "Мама, ты готовишь что-то вкусненькое?"

Добавляем к луку и чесноку фарш, обжариваем до коричневого цвета фарша.

Затем добавляем к фаршу помидоры в собственном соку и томатную п...

теги: на обед на ужин на скорую руку мясо макароны фарш выпечка горячие блюда запеканка паста итальянская европейская
Ризотто с помидорами и спаржей

Ризотто с помидорами и спаржей

Категория: Основные блюда > Ризотто
5 ингридиентов 45 мин

Ставим кастрюлю с бульоном на средний огонь, нагреваем.

В большой сковороде на среднем огне нагреваем оливковое масло. Кладем мелко нарубленный чеснок, обжариваем 2-3 минуты до мягкости чеснока, затем добавляем рис. Жарим рис с чесноком 2 минуты.

Добавляем полстакана бульона и перемешиваем до полного впитывания.

Повторяем процедуру до тех пор, пока не выпарим п...

теги: на обед на ужин обед за 30 минут быстрый ужин крупы рис горячие блюда ризотто итальянская
Полента с помидорами

Полента с помидорами

Категория: Основные блюда > Полента
12 ингридиентов 30 мин

В кастрюле разогреваем немного сливочного и оливкового масла. В горячее масло кладем специи (измельченный чеснок, перец красный и черный, соль, листья розмарина), обжариваем их 30-40 секунд до появления аромата.

Добавляем в кастрюлю бульон и молоко. Доводим до легкого кипения.

Добавляем кукурузную муку.

Готовим на среднем огне, постоянно взбивая.

Каша очень быст...

теги: на обед на ужин обед за 30 минут быстрый ужин овощи помидор крупы мука и тесто мука кукурузная крупа горячие блюда полента итальянская европейская вегетарианское питание рецепты для похудения
Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем

Густой итальянский томатный суп с макаронами и фаршем

15 ингридиентов 1 ч. 30 мин

В большой кастрюле обжариваем говяжий фарш.

Когда фарш слегка подрумянится и станет выпускать жир, добавляем в кастрюлю мелко нарезанный лук.

Еще через минуту добавляем мелко нарезанный стебель сельдерея.

Сразу вслед за этим добавляем нарезанную соломкой морковь.

Перемешиваем и обжариваем до мягкости лука.

Затем добавляем в кастрюлю консервированную фасоль (без ж...

теги: на обед овощи помидор макароны супы итальянская
Паста со свежими овощами

Паста со свежими овощами

Категория: Основные блюда > Паста
6 ингридиентов 20 мин

Помидоры (у меня - разных цветов и сортов) нарезаем мелким кубиком.

Добавляем к помидорам мелко нарезанный чеснок.

Туда же добавляем специи.

Добавляем к помидорам мелко нарезанный базилик.

Заливаем все это дело оливковым маслом и отставляем.

Пасту (в данном случае, спагетти) отвариваем до готовности в кипящей подсоленной воде....

теги: на обед на ужин обед на скорую руку обед за 30 минут полезный обед быстрый ужин легкий ужин диетический ужин овощи горячие блюда спагетти паста итальянская европейская диетическое питание постные блюда
Ризотто с маскарпоне

Ризотто с маскарпоне

Категория: Основные блюда > Ризотто
7 ингридиентов 30 мин

В жаровне разогреваем оливковое масло, бросаем в него мелко нарезанный лук (репчатый и шалот).

Обжариваем до прозрачности лука, после чего добавляем в жаровню рис.

Перемешиваем и жарим около 2 минут.

Вливаем вино, выпариваем его практически полностью.

Когда вино испарится почти полностью, добавляем в жаровню половник бульона.

Когда бульон испарится почти полность...

теги: на обед на ужин молочные продукты сыр крупы рис маскарпоне горячие блюда ризотто итальянская
Паста "Помодоро"

Паста "Помодоро"

Категория: Основные блюда > Паста
7 ингридиентов 20 мин

Помидоры моем, очищаем от кожуры, вырезаем жесткий корень плодоножки. Нарезаем помидоры мелкими кубиками.

Пасту бросаем в подсоленную кипящую воду и отвариваем аль денте (то есть, макароны должны быть готовыми, но немного жестковатыми, не разваренными). Оливковое масло в кастрюлю добавлять нельзя - оно осядет на пасте, что помешает дальнейшему смешиванию паст...

теги: на обед на ужин обед на скорую руку обед за 30 минут быстрый ужин легкий ужин овощи помидор макароны горячие блюда паста итальянская
Тортеллини в сливочном соусе

Тортеллини в сливочном соусе

10 ингридиентов 20 мин

В кастрюльке смешиваем бульон и вино. Ставим на средний огонь, доводим до кипения и кипятим.

Кипятим до тех пор, пока жидкости в кастрюльке останется около 1/4 стакана.

Теперь можно добавить в кастрюльку сливки. Прогреваем смесь и, не доводя до кипения, снимаем с огня.

В другой кастрюльке разогреваем немного оливкового масла.

Добавляем томатную пасту, доводим до...

теги: на обед на ужин обед за 30 минут быстрый ужин молочные продукты сливки горячие блюда итальянская
Фарфалле с хлебными крошками и чесноком

Фарфалле с хлебными крошками и чесноком

8 ингридиентов 25 мин

Первым делом раскрошим наш хлеб. Будет лучше, если хлеб взять хлеб не первой свежести, с не слишком мягкими крошками.

Мелко рубим чеснок.

Обжариваем в масле чеснок и перец (целиком)....

теги: на обед на ужин на скорую руку макароны горячие блюда итальянская