Рецепты Итальянская

(1 - 20 из 3950 рецептов)
Ризотто с мясом

Ризотто с мясом

Категория: Основные блюда > Ризотто
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Разогрейте в сковороде масло и обжарьте на нем порезанное кусочками мясо. Добавьте грибы, тушите до готовности. Затем добавьте измельченный лук и чеснок, готовьте еще несколько минут.

Засыпьте рис.

Посолите и поперчите, а через 2-3 минуты влейте бульон....

теги: на обед на ужин мясо крупы рис горячие блюда ризотто итальянская
Шпиначи аль бурро

Шпиначи аль бурро

Категория: Основные блюда
4 ингридиента

Шпинат разморозить и развернуть,пробланшировать в воде 5-7 мин.Затем промыть холодной водой и откинуть на дуршлаг.

Орешки обжарить на сухой сковороде до характерного "орехового"запаха...

теги: итальянская шпинат перец орешки
Салат Цезарь классический. Весь процесс приготовления от и до.

Салат Цезарь классический. Весь процесс приготовления от и до.

Категория: Закуски > Салаты > Цезарь
12 ингридиентов

1. Приготовим гренки: лучше использовать только мякоть белого хлеба. Нарезанный хлеб посыпать сухим чесноком, травами Прованса и сбрызнуть оливковым маслом. Сушить в духовке при 160 градусах, до золотистой корочки (примерно 30 минут).

2. Приготовим соус: Яйца отвариваем 60 секунд в горячей воде (вытаскиваем и охлаждаем). Вбиваем яца в блендер и взбиваем бленд...

теги: хлеб салат цезарь соус итальянская салат
Мясная лазанья

Мясная лазанья

Категория: Основные блюда > Лазанья
14 ингридиентов 1 ч. 30 мин

В глубокую миску просейте муку. Добавьте соль и яйца.

Замешайте тесто. Оставьте его на 30 минут в прохладном месте.

Пока приготовьте мясную начинку. Помидоры надрежьте, ошпарьте их кипятком. Снимите кожицу.

Удалите крупные семена, превратите помидоры в пюре.

В сотейнике обжарьте с маслом натёртую морковь и мелко нашинкованный лук (до мягкости).

Затем добавьте к о...

теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо мука фарш горячие блюда лазанья итальянская европейская
Баклажаны с помидорами

Баклажаны с помидорами

Категория: Закуски
6 ингридиентов 25 мин

Баклажаны вымойте, обсушите и нарежьте кружочками. Каждый кусочек натрите солью и перцем по вкусу.

В сковороде разогрейте растительное масло. Обжарьте баклажаны с двух сторон, на каждой по минуте.

На блюдо выложите баклажаны в один слой. Распределите равномерно, чтоб каждый кусочек лежал отдельно....

теги: на обед на ужин овощи баклажан помидор горячие блюда закуски итальянская европейская вегетарианское питание
Кростата с вишней и черной смородиной

Кростата с вишней и черной смородиной

Категория: Выпечка > Пирог
13 ингридиентов

Муку смешайте с сахаром, оливковым и размягченным сливочным маслом. Добавьте яйцо и половину желтка, сок лимона и соль. Замесите гладкое однородное тесто, заверните его в пищевую пленку и положите в холодильник на 1 час.

Ягоды переберите. Из вишни удалите косточки, смешайте с черной смородиной, посыпьте сахаром и , постоянно помешивая, варите на слабом огне 1...

теги: лимонный пирог черная смородина итальянская тесто пирог
Crostata con crema di limone (вариант)

Crostata con crema di limone (вариант)

Категория: Выпечка > Пирог
12 ингридиентов

Тесто приготовить по рецепту ... http://www.koolinar.ru/recipe/view/105791, только во время приготовления добавить еще цедру лимона.

Лимонный крем: В миску наливаем лимонный сок, добавляем 75 гр.сахара, сливочное масло, цедру и доводим до кипения.

Отдельно взбиваем яйца с оставшимися 75 гр.сахара

Тонкой струйкой вводим в яичную смесь лимонную смесь

Поставить на ...

теги: маскарпоне итальянская тесто крем выпечка
Лазанья с баклажанами и грибами

Лазанья с баклажанами и грибами

Категория: Основные блюда > Лазанья
14 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Два средних или один крупный баклажан вымыть, обсушить и нарезать вдоль. Посолить и поперчить слегка, взбрызнуть оливковым маслом и выложить на пергамент для выпечки. Отправить в разогретую духовку минут на 15.

2. Грибы вымыть, нарезать тонкими ломтиками и отправить на сковороду с небольшим количеством масла.

3. Посолить и поперчить их по вкусу. При желании...

теги: на обед на ужин мясо овощи баклажан грибы горячие блюда лазанья итальянская
Спагетти в фольге с белым вином

Спагетти в фольге с белым вином

1 ингридиент

Отварить макароны в подсоленной воде (слегка недоварить). Слить воду и добавить в макароны 2 ст. ложки оливкового масла. Разогреть в сковороде еще 2 ст. ложки масла, добавить нарезанный крупно чеснок и слегка подрумянить его. Помидоры ошпарить, снять кожицу, крупно нарезать и добавить к чесноку. Добавить туда же 1/2 ч. ложки соли, 1/2 ч. ложки сахара, щепотк...

теги: соус итальянская помидоры сыр перец
Паста с лососем под сырным соусом

Паста с лососем под сырным соусом

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов

Об этом блюде я начал мечтать, будучи на Тайване! Да так мне его захтелось – просто нет сил! Там, везде и всюду что-то острое, или не острое, но с запахом одного из главных продуктов у китайцев - таро! Таро это такое растение, очень популярное в Китае и прочей Азии с Океанией. У китайцев его используют повсеместно и в таких количествах, что порой, особенно в...

теги: безе паста соус итальянская сыр
Пирог-перевертыш с перцем и оливками

Пирог-перевертыш с перцем и оливками

Категория: Выпечка > Тесто > Слоеное тесто
9 ингридиентов 1 ч. 15 мин

Болгарские перцы вымойте, обсушите и запеките в духовке, нагретой до 220 градусов, примерно 35-40 минут, часто переворачивая. Выложите перцы в кастрюлю, накройте крышкой и дайте остыть. Очистите перцы от плодоножки, семян и снимите верхнюю тонкую кожицу. Нарежьте перец продольными дольками.

Зеленые оливки раздавите лезвием широкого ножа, освободите от косточе...

теги: на ужин на скорую руку овощи перец оливки мука и тесто слоеное тесто выпечка пироги итальянская европейская
Пицца Маргарита

Пицца Маргарита

Категория: Основные блюда > Из фарша
14 ингридиентов

1.Смешать в миске дрожжи, сахар и 4 ст. ложки воды. Оставить в теплом месте 15 минут. Добавить 1/2 муки, соль, 1 ст. ложку оливкового масла и оставшуюся воду. Месить тесто 10 минут. Накрыть чистым полотенцем и убрать в теплое место на 40-50 минут, чтобы тесто подошло.

2.Разогреть духовку до 240°С. Cмазать форму/противень оливковым маслом и присыпать мукой, пе...

теги: пицца соус итальянская помидоры тесто
Тирамису с перепелиными яйцами. (дебютный (мой вариант)).

Тирамису с перепелиными яйцами. (дебютный (мой вариант)).

Категория: Десерты
7 ингридиентов

Желтки хорошо перетереть с сахаром, добавить к ним Маскарпоне и тщательно перемешать лопаткой. Белки взбить в довольно крепкую пену, добавить к Маскарпоне и желткам и аккуратно перемешать.

Кофе заварить и остудить, к нему добавить алкоголь (можно и без него). Савоярди очень быстро (сначала одну, затем др. сторону) окунать в кофе и выкладывать плотно в форму. ...

теги: безе маскарпоне тирамису шведская итальянская
Фокаччине с маслинами

Фокаччине с маслинами

Категория: Выпечка
9 ингридиентов

Дрожжи развести в небольшом количестве теплой минеральной воды, добавить сахар и дать постоять 10 минут.

Влить оставшуюся воду, частями добавить муку и замесить эластичное тесто. В конце добавить соль и оливковое масло. Сформировать из теста шар и положить в смазанную маслом посуду. Накрыть, поставить в тепло на 1 час.

Сформировать небольшие лепешки в середин...

теги: хлеб итальянская тесто выпечка сахар
Закусочный тарт с фаршированными помидорками/Torta salata con pomodorini  farciti

Закусочный тарт с фаршированными помидорками/Torta salata con pomodorini farciti

Категория: Выпечка > Пицца
10 ингридиентов

Добрый день!

Сытный и сочный тарт,то,что надо....

Нам понадобится слоеное тесто диаметром около 26 см.,

у меня был прямоугольник,

пришлось вырезать круг,а из обрезков сделать бортик,

он нам всё равно нужен.

У помидорок отрежем макушки,удалим серединки

и посыпаем немного солью,

отставим на 15 минут.

Тем временем нарежем порей полукольцами,

а ветчину-лапшой.

На крупной т...

теги: пицца слоеноо тесто итальянская тесто выпечка с сыром
Куриная паста "Альфредо"

Куриная паста "Альфредо"

Категория: Основные блюда > Паста
12 ингридиентов 45 мин

1. Обжарьте куриные грудки, приправленные солью и перцем, на сковороде в растительном масле до готовности. Можно жарить на гриле.

2. Измельчите грудку, дав ей немного остыть.

3. В глубокой емкости смешайте яйца, риккоту, моцареллу, пармезан, измельченный базилик, чеснок и петрушку.

4. Добавьте мясо в сырную смесь и перемешайте.

5. Растопите сливочное масло на ск...

теги: на обед на ужин птица курица макароны горячие блюда паста итальянская европейская
Савойская капуста по-сицилиански "Cosa Nostra"

Савойская капуста по-сицилиански "Cosa Nostra"

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов

Савойскую капусту освободить от наружных листьев ( не выбрасывайте - из них получатся отличные голубцы). Разрезать головку на сегменты.

Лук порезать полукольцами, чеснок тонкими пластинками.

В сковороде разогреть оливковое масло, обжарить до прозрачности лук и чеснок, затем выложить на сковороду и обжарить капустные сегменты до золотистого цвета с обоих сторон...

теги: безе голубцы соус итальянская овощной соус
Апельсиновая Панна Котта

Апельсиновая Панна Котта

Категория: Десерты > Желе
8 ингридиентов

Апельсин вымыть, ошпарить, обсушить бумажным полотенцем. Взять мелкую терку и натереть на ней цедру.

Желатин замочить в небольшом количестве молока и дать набухнуть.

Оставшееся молоко подогреть с сахаром, добавить желатин и апельсиновую цедру, дать покипеть на умеренном огне минут 10, постоянно помешивая....

теги: желе желе из апельсина итальянская молоко апельсин
Артишоки фаршированые запечёным творогом и с двойной панировкой

Артишоки фаршированые запечёным творогом и с двойной панировкой

Категория: Основные блюда
15 ингридиентов

Для начала необходимо приготовить творог:

Керамическую форму застелить бумагой,сбрызнуть оливковым маслом и выложить творог.

Сверху также полить оставшимся маслом,посолить,поперчить и положить лавровый лист.

Запечь в духовке 30 мин. при темп. 180 градусов.

достать из духовки и оставить остывать.

Пока творог остывает,подготовим артишоки:

Приготовить миску с водой и...

теги: колбаса итальянская перец фарш яйца
Пюре из авокадо с рыбой

Пюре из авокадо с рыбой

Категория: Основные блюда > Пюре
5 ингридиентов 25 мин

1. Филе нарежьте крупными кусочками.

2. В пароварку или кастрюлю со специальной насадкой выложите горошек, шпинат и рыбу.

3. Варите ингредиенты на пару в течение 8 минут. Сохраните воду из кастрюли, 0,5 стакана....

теги: на обед на ужин для детей до года рыба и морепродукты фрукты авокадо семга пюре итальянская европейская диетическое питание пп рецепты