Рецепты Карри

(1 - 20 из 238 рецептов)
Рис с мадрас карри

Рис с мадрас карри

17 ингридиентов

Приготовить пасту мадрас карри. Чеснок очистить и измельчить. Обжарить, помешивая, на сухой горячей сковороде семена кориандра и кумина, 1,5 мин. Переложить в небольшую миску и растереть их пестиком в порошок. Добавить горчичные семена, порошок чили, куркуму, чеснок, имбирь, перец и соль. Хорошо перемешать.

Влить уксус и размешать в пасту.

Говядину вымыть и на...

теги: говядина рис карри пряности рис басмати приправы
Курица "Тикка масала"

Курица "Тикка масала"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
13 ингридиентов 45 минут

Если вы делаете вечеринку в индийском стиле, можно даже одеться соответствующим образом.

1. Курицу порезать на кубики. Чеснок и имбирь порубить. Положить помидоры, чеснок, имбирь и йогурт в блендер и прокрутить до однородной массы.

2. Лук порезать на достаточно мелкие кубики. Разогреть масло в сковороде и обжарить лук до прозрачности. Добавить пасту карри и го...

теги: ужин обед второе курица карри
Карри из морского черта

Карри из морского черта

6 ингридиентов

Лук очистить, мелко нарезать, обжарить с разогретым маслом, 3 мин. Добавить пасту карри, перемешать и готовить еще 2 мин. Влить томаты, тушить на среднем огне 10 мин.

Рыбу вымыть, нарезать небольшими кусочками....

теги: помидоры паста морской черт кинза карри
Курица провинциального капитана

Курица провинциального капитана

16 ингридиентов

Мелко нарежьте лук и чеснок. Перец очистите от сердцевины, мякоть нарежьте небольшими кубиками, морковь – тонкой соломкой. Растопите в сковородке сливочное масло. Положите все подготовленные овощи, обжарьте на сильном огне, помешивая, чтобы не подгорели, 5 мин. Переложите овощи в утятницу или кастрюлю с толстым дном.

В глубокой тарелке смешайте просеянную мук...

теги: курица помидоры миндаль карри второе блюдо американская кухня
Карри из креветок с кокосовым рисом

Карри из креветок с кокосовым рисом

13 ингридиентов

Промойте рис в холодной воде, откиньте на дуршлаг. В широкую кастрюлю налейте 1,5 стакана воды и кокосовое молоко, посолите и доведите до кипения. Всыпьте рис и варите на среднем огне 5 мин. Уменьшите огонь до минимального, накройте кастрюлю крышкой и готовьте еще 12–15 мин., пока жидкость не впитается полностью. Снимите кастрюлю с огня и оставьте на 10 мин....

теги: рис креветки горошек кинза кокосовое молоко карри второе блюдо рис басмати восточная кухня азиатская кухня
Овощное карри

Овощное карри

Категория: Основные блюда > Рагу
10 ингридиентов 45 мин

1. Нарежьте лук, измельчите чеснок и имбирь, соедините ингредиенты. В кастрюле на растительном масле обжарьте овощи. Готовьте их 5 минут на среднем огне.

2. На крупные кубики нарежьте морковь, пастернак. Добавьте овощи в кастрюлю с луком и готовьте 2 минуты.

3. Добавьте к овощам 4 столовых ложки пасты карри и хорошо перемешайте....

теги: на обед на ужин овощи морковь помидор горячие блюда рагу карри индийская восточная постные блюда вегетарианское питание
Жареная куриная печенка с душистыми специями

Жареная куриная печенка с душистыми специями

10 ингридиентов

Натрите на мелкой терке или очень мелко порубите ножом имбирь и чеснок. Положите в контейнер с крышкой, добавьте карри, кайенский перец и масло, перемешайте.

Печенку обсушите, разрежьте каждую пополам, положите в контейнер с пряным маслом. Закройте крышкой и потрясите контейнер, чтобы все кусочки оказались покрыты специями. Дайте постоять 15 мин....

теги: имбирь печенка карри паштет печенка куриная жареная печенка
Салат рыбно-авокадный с ананасом

Салат рыбно-авокадный с ананасом

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов

Авокадо разрезать на половинки,косточку вынуть(и употребить её по этому рецепту http://www.koolinar.ru/base/viewrecipe/19137),мякоть достать ложкой и нарезать.

Рыбу размять вилкой или нарезать.

Ананас и грибы нарезать кубиками....

теги: домашняя салат грибы майонез карри
Паста с томатным соусом и креветками

Паста с томатным соусом и креветками

12 ингридиентов

Лук и чеснок пожарить на оливковом масле до золотистого цвета. Добавить карри и продолжать жарить ещё минуту. Добавить в сковородку помидоры, сладкий перец и томатное пюре. На сильном огне довести смесь до кипения. Добавить чищенные креветки, сок лайма, сахар, черный и красный перец и снова довести соус до кипения. Затем убавить огонь и оставить кипеть...

теги: перец томат лук помидоры креветки паста сахар лайм соус карри
Ризотто «Amore piccante»

Ризотто «Amore piccante»

9 ингридиентов

Сварить бульон из морепродуктов. Рыбу без головы и чешуи (можно филе) залить водой (200 г), варить 30 минут на малом огне, добавить мелкие креветки и мидии. Варить еще 5 минут. Бульон процедить, отставить в сторону, остальное выбросить. Крупные креветки очистить (сырые креветки предварительно сварить в бульоне). Отобрать 3-5 самых красивых и больших, ост...

теги: судак рис мидии креветки окунь кокосовое молоко карри ризотто
Курица карри с кокосовым молоком

Курица карри с кокосовым молоком

10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Первым делом нужно вымыть и обсушить грудку. Нарежьте ее некрупными кусочками.

2. Очистите луковицу и сладкий перец.

3. Выложите в чашу блендера.

4. Влейте кокосовое молоко.

5. Добавьте очищенный чеснок и томатную пасту....

теги: на обед на ужин овощи птица курица лук чеснок горячие блюда карри азиатская
Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"

Тыквенный суп-пюре "Самый любимый"

Категория: Первые блюда > Суп > Суп пюре
12 ингридиентов 60 минут

Лук и морковь почистить и разрезать на 4 части. Тыкву нарезать крупными дольками. Чеснок разделить на зубчики (очищать не надо). Выложить в форму для запекания.

Овощи сбрызнуть соевым соусом и оливковым маслом.

Поставить в предварительно разогретую до 200 градусов духовку на 30-40 минут до мягкости овощей. В процессе запекания пару раз перемешать....

теги: обед первое суп тыква карри
Чечевица карри с креветками и кальмарами

Чечевица карри с креветками и кальмарами

12 ингридиентов

Чечевицу замочить на 30 минут, а затем отварить в течение 15-20 минут.

Репчатый лук и кальмары нарезать полукольцами. Чеснок и петрушку нарезать мелко.

Репчатый лук и чеснок обжарить в оливковом масле. Добавить к ним помидоры, нарезанные на дольки. Обжарить все вместе в течение 1 минуты....

теги: помидоры креветки кальмары чечевица карри постное блюдо зеленая чечевица
Острое бенгальское карри из шампиньонов с горошком

Острое бенгальское карри из шампиньонов с горошком

17 ингридиентов

Лук мелко порубите, обжарьте в 2 ст. л. масла на небольшом огне, 15 мин. Добавьте очищенный и измельченный чеснок и имбирь, готовьте 1 мин.

На другой сковородке обжарьте кориандр, горчичные семена, нигеллу и лавровый лист, 30 сек., затем истолките в ступке как можно мельче. Добавьте в сковородку с луком куркуму, чили и смесь из ступки, обжаривайте 30 сек....

теги: шампиньоны карри индийская кухня ужин
Рыбное карри

Рыбное карри

6 ингридиентов

Репчатый лук очистить и измельчить. Рыбу нарезать крупными кусками. Разогреть в сотейнике 1 ст. л. масла и на среднем огне обжарить лук, 4 мин. Добавить пасту карри, перемешать и готовить 2 мин.

Добавить томатную мякоть, готовить, время от времени помешивая, 10 мин....

теги: рыба судак карри второе блюдо
Овощное кокосовое карри (в мультиварке)

Овощное кокосовое карри (в мультиварке)

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
16 ингридиентов

Один из ингредиентов овощного кокосового карри - нут консервированный. Поскольку таких баночек у нас я вообще не встречала, то я просто заранее отварила сухой нут, согласно инструкции на упаковке.

Подготовить овощи:

- половину кочана цветной капусты разобрать на соцветия, помыть

- цукини среднего размера очистить от кожицы (если это требуется) и нарезать кубика...

теги: овощи мультиварка молоко карри кокосовое
Сырный рулет с курицей и фисташками

Сырный рулет с курицей и фисташками

Категория: Закуски
10 ингридиентов

Разогреть духовку до 90°C. Сыр натереть на крупной терке. Застелить противень листом пергамента, равномерно распределить по нему сыр. Поместить противень в духовку на 10 мин., пока сыр полностью не расплавится. Вынуть и дать немного остыть.

Куриное филе залить небольшим количеством горячей подсоленной воды и варить 25 мин., до готовности.

Выложить бумагу с сыр...

теги: сыр творог кукуруза сладкий перец петрушка фисташки карри куриное филе
Суп с пряной курицей и овощами

Суп с пряной курицей и овощами

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов

Нарежьте куриное филе тонкими полосками. Положите в миску и посыпьте карри, солью и перцем, хорошо перемешайте, чтобы специи равномерно распределились. Оставьте на 15–20 мин.

Очистите овощи и нарежьте маленькими кубиками. Разогрейте в кастрюле оливковое масло и обжарьте лук на среднем огне, 5 мин. Добавьте морковь и сельдерей и потушите под крышкой, 10 мин. Д...

теги: курица сельдерей кабачки горошек бульон карри грудка варка суп
Яйца в карри

Яйца в карри

17 ингридиентов

Лук и чеснок очистить и измельчить. Перцы вымыть, разрезать пополам, удалить сердцевину, очень мелко порезать. Разогреть сухую сковороду, всыпать горошины душистого перца, горчичные семена, кумин, куркуму и кориандр. Постоянно помешивая, прогреть в течение 2 мин.

Пересыпать специи в ступку и истолочь в порошок. Смешать специи с измельченными перцами, луком и ...

теги: яйца карри второе блюдо паста карри
Карри из тыквы с курицей

Карри из тыквы с курицей

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов 30 минут

Подготовить необходимые продукты

На раскаленной сковороде с добавлением растительного масла обжарить кусочки куриного филе 3-4 минуты.

Добавить нарезанный полукольцами лук. Жарить, помешивая, еще 3-4 минуты.

Тыкву очистить от кожуры и порубить кубиками.

Выложить в сотейник к мясу. Накрыть крышкой и оставить на медленном огне на 3 минуты.

Кокос расколоть. Сок из к...

теги: праздник ужин обед карри индия