Рецепты Квашенная капуста

(1 - 20 из 533 рецептов)
Мясной хлебец с помидорками черри

Мясной хлебец с помидорками черри

Категория: Основные блюда > Из фарша
10 ингридиентов

Кусочки булки замочить в небольшом количестве воды.

Лук и чеснок очистить. Лук мелко нарезать, чеснок пропустить через пресс.

Отжать булку и смешать с фаршем, луком и чесноком.

Яйца немного сбить с горчицей (я пропустила эту операцию), соединить с фаршем, посолить, поперчить, добавить тимьян и хорошо перемешать.

Форму для запекания выложить алюминиевой фольгой. ...

теги: квашенная капуста домашняя салат помидоры мясной салат
Салат с квашеной капустой и...)))

Салат с квашеной капустой и...)))

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
7 ингридиентов

Здравствуйте,хочу поделиться с вами простым,незатейливым салатом!Вчера сделала,все съели.И вы попробуйте!

Картофель помыть в кожуре и отварить в мундире в подсоленной,кипящей воде минут 20.Не переваривать!пюре в салате не должно быть!!!По истечении времени картофель остудить,почистить и нарезать кубиками средней величины,положить в миску и накрыть крышкой.

По...

теги: картофель квашенная капуста домашняя салат картошка
Квашеная капуста по-русски

Квашеная капуста по-русски

Категория: Десерты > Варенье
3 ингридиента

Этот рецепт пришёл из моего детства. В конце октября - ноябре мама с бабушкой квасили капусту. Почему-то этот день всегда приходился на субботу. Руководила процессом бабушка как представитель русской деревни (в Питер она перебралась в начале 20-ых годов прошлого века). Нас с отцом и братом на кухню не пускали, выдавали "паёк" и отправляли в комнату, а мы охо...

теги: квашенная капуста русская яблоки варенье капуста
Бигос (как его делаю я)

Бигос (как его делаю я)

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
16 ингридиентов

Замочить сухие грибы в холодной воде на 3 часа.Затем воду слить,грибы промыть и отварить до готовности в подсоленой воде.Слегка охладить и нарезать соломкой.

Яблоки вымыть и нарезать соломкой.

Сало и лук порезать мелким кубиком и обжарить до вытапливания жира и прозрачности лука.

Квашеную капусту положить в эмалированную посуду(утятницу),залить горячим бульоно...

теги: хлеб суши квашенная капуста яблоки домашняя
Жаркое из свиного филе в маринаде Löwenbräu и шашлычки из сыра с беконом /рецепт от Löwenbräu

Жаркое из свиного филе в маринаде Löwenbräu и шашлычки из сыра с беконом /рецепт от Löwenbräu

Категория: Основные блюда > Жаркое > Жаркое из свинины
14 ингридиентов

Это все продукты, необходимые для приготовления мяса.

Филе свинины связать кулинарной нитью, чтобы кусок мяса имел ровную форму.

Все ингредиенты для маринада(пиво, разрезанный лук на 4 части, горчица, мёд, масло растительное) смешать в сотейнике, довести до кипения(и всё, дальше не варить), постоянно снимая пенку.

Сотейник убрать с огня.

Маринад перелить в бленд...

теги: безе квашенная капуста мясо немецкая жаркое
Борщ мясопустный.

Борщ мясопустный.

Категория: Первые блюда > Борщ > Постный борщ
8 ингридиентов

Поститься здоровью пригодится. Если конечно доктор разрешает! Я на третий день поста борща захотел, да жирненького! Что терпеть до покаяния, сварю. Только без мяса. Если постараться любое блюдо можно вкусным сделать....

теги: безе хлеб квашенная капуста домашняя борщ
Айсбан, свиные ножки по-немецки.

Айсбан, свиные ножки по-немецки.

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
14 ингридиентов

Тема конкурса всех отправила плавать по интернету, и какие же мы похожие, многим сразу захотелось приготовить свинину с капустой, пока я его выставила уже много таких рецептов появилось, ну если вы не сильно против, почитайте и такой вариант.

Я хотела приготовить именно свиные ножки, самый кайф косточки в них обсасывать, обожаю, особенно, когда холодец разбир...

теги: холодец рулька квашенная капуста немецкая помидоры
Щи с потрошками

Щи с потрошками

Категория: Первые блюда > Щи
7 ингридиентов

Потрошки промываем, при необходимости чистим от оставшихся перышек. Кладем в 4-л кастрюлю, заливаем водой (где-то 3 литра).

Луковицу чистим и кладем в кастрюльку, туда же перец горошком и лаврушку. И варим вкусненький бульон....

теги: картофель квашенная капуста домашняя щи перец
Свинная ножка с тушеной квашенной капустой, чесночным багетом и картофельным пюре

Свинная ножка с тушеной квашенной капустой, чесночным багетом и картофельным пюре

Категория: Закуски
30 ингридиентов

1. Свиную ногу промыть, обсушить, положить в кастрюлю. Добавить очищенные лук, морковь, перец, лавровый лист.Залить водой, посолить. Отваривать 1 час.

2. Приготовить смесь для натирания, соединив все необходимые ингредиенты. Зерновую горчицу пишу по желанию, т.к она придает соусу, который образуется при запекании горечь, но только соусу, мясо получается отлич...

теги: безе рулька картофель квашенная капуста соус
Квашеная капуста с семенами укропа

Квашеная капуста с семенами укропа

Категория: Другое > Маринад
3 ингридиента

Капусту очистить от поврежденных листьев, помыть и тонко нашинковать.

Посолить капусту, потом перемешать ее, чтобы соль равномерно распределилась, затем слегка помните капусту, чтобы она немного пустила сок. Не следует мять капусту слишком долго или сильно, иначе она может стать чересчур мягкой.

Добавить семена укропа, еще раз перемешать....

теги: безе блины квашенная капуста домашняя белорусская
Свинина в пиве с квашеной капустой.

Свинина в пиве с квашеной капустой.

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Для маринада в глубокой посуде смешать все ингредиенты.

Ошеек поместить в маринад. Мариновать мясо 3-4 часа.

В форму для запекания выложить мясо, костью вниз. Вокруг мяса выложить капусту и залить все маринадом.

Поместить форму в разогретую духовку (200*С), запекать 10-15 минут, до образования корочки на мясе....

теги: желе квашенная капуста домашняя мясо маринад
САЛАТ капустный - СУТОЧНЫЙ, deutsch

САЛАТ капустный - СУТОЧНЫЙ, deutsch

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
12 ингридиентов

Капусту... Очень тонко шинкуем. Все способы хорошы!!!

Деффочки, вы знаете, как капусточка нам полезна?

Нашинковали? - Кладём в миску...

---

Лук очищаем и нарезаем тонкими полукольцами. Всё тщательно перемешиваем.

---

Для маринада всё доводим до кипения и горячим выливаем на капусту. Хорошо перемешиваем!!!

---...

теги: квашенная капуста немецкая салат сахар капуста
Картошка "всмятку" ИЛИ картофельное пюре по-техасски

Картошка "всмятку" ИЛИ картофельное пюре по-техасски

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

Бекон и лук нарезать соломкой, жарить в растительном масле до прозрачности, посыпать паприкой.

Картофель отварить с солью, приготовить пюре. Немного (около 2 стаканов) отвара сохранить....

теги: картофель квашенная капуста домашняя картошка бекон
Суточные щи (томленые).

Суточные щи (томленые).

Категория: Первые блюда > Щи
7 ингридиентов

Осень вступила в свои права, а с ней пришли сырость и холода. Что бы жить на даче, нужно топить печь. Почему бы не приготовить что нибудь в печке. Когда то деревенская родственница научила меня своему рецепту приготовления кислых щей. Правда это займет не меньше суток, но да что не сделаешь ради вкусного блюда!

На горшочек объемом 0,6 литра я взял три свиных ...

теги: картофель квашенная капуста домашняя мясо свиные ребрышки
Капуста "Отцовская"

Капуста "Отцовская"

Категория: Другое > Заготовки
5 ингридиентов

Капусту нашинковать тонкой соломкой,морковь натереть на крупной терке.

Всё сложить в тазик,добавить соль,перетирать не нужно,только легкими движениям перемешать.

Перекладываем в 3-х литровую банку,по плечики,утрамбовывать не следует.

Теперь доливаем а банку холодную кипяченую воду,чтобы она была на 5 см выше уровня капусты.

Накрываем банку чистой марлей(или льня...

теги: квашенная капуста домашняя заготовки сахар капуста
Король салатов ВИНЕГРЕТ с солеными грибами деревенскимЪ манеромЪ

Король салатов ВИНЕГРЕТ с солеными грибами деревенскимЪ манеромЪ

Категория: Закуски > Салаты > Винегрет
10 ингридиентов

Картофель и свеклу отварить или запечь по отдельности. Очистить, остудить, нарубить кубиками.

Лук мелко порубить, ошпаривать кипятком или нет, личное дело каждого.

Соленые грибы промыть от рассола , крупные грибы порезать помельче....

теги: безе винегрет картофель квашенная капуста домашняя
Квашеная капуста

Квашеная капуста

Категория: Другое > Заготовки
6 ингридиентов

Да, чуть не забыла, еще нужны такие маленькие деревянные дощечки, толщиной 1 сантиметр и длиной примерно 5 сантиметров и шириной около 3 сантиметров. Объясню, зачем, чуть ниже.

Итак, берете 10-литровое эмалированной ведро. Наливаете литров 8 воды и засыпаете 800 граммов соли. Все перемешиваете. Опускаете в воду нашинкованную капусту и морковь из расчета на ки...

теги: квашенная капуста домашняя салат заготовки капуста
СУП овощной С КАЛЬМАРАМИ (МОЙ ВАРИАНТ)

СУП овощной С КАЛЬМАРАМИ (МОЙ ВАРИАНТ)

Категория: Первые блюда > Суп > Рыбный суп
12 ингридиентов

1. Итак начнем с того,что отварим кальмаров в подсоленной воде после закипания 3 минуты.После варки бульон не выливать!!!Кальмаров остудить и нарезать соломкой, или кому как по душе!

2. Далее разогрейте масло в сковороде и обжарьте лук с морковью, порезанные так же соломкой.

3. Огурцы порежьте тонкой соломкой,а помидорку на мелкие кубики.

4. Затем нашинкуйте ка...

теги: паста картофель квашенная капуста коми суп с кальмарами
Кабачок по-вельхски от Айр-Донна

Кабачок по-вельхски от Айр-Донна

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

Поставим вариться яйца "вкрутую" (после закипания 10-12мин). Включаем духовку на средний огонь. Пока яйца варятся, а духовка разогревается, у кабачка вырезаем четверть вдоль (как видно на фото), очищаем от семян. Сыр и зелень мелко рубим. Как яйца готовы, остужаем, чистим и тоже мелко рубим. Сыр, яйца, зелень и масло перемешиваем. Солим и при желании перчим...

теги: хлеб квашенная капуста коми домашняя сыр
Свинина по-сычуаньски

Свинина по-сычуаньски

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

В большую сковороду выложите капусту и мясо, обжарьте в течение 2 минут.

Добавьте зеленый лук, имбирь, перец чили и сладкий перец....

теги: безе квашенная капуста соус мясо китайская