Рецепты Кефир

(1 - 20 из 1066 рецептов)
Блинчики на кефире

Блинчики на кефире

Категория: Выпечка > Блины > Блинчики
8 ингридиентов 20 мин

Разбить яйца в миску, добавить сахар и соль.

Взбить до растворения соли и сахара.

Добавить полстакана муки и соду.

Слегка перемешать миксером.

Продолжая взбивать, постепенно вводим в смесь кефир и растительное масло.

Не прекращая взбивать, вводим в тесто оставшуюся муку....

теги: на завтрак молочные продукты кефир выпечка блинчики русская кухня диетическое питание
Торт на кефире

Торт на кефире

Категория: Десерты > Торт
7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Ингредиенты.

Просеиваем в одну миску муку, какао и соду.

В отдельной миске смешиваем кефир и сахар. Хорошенько перемешиваем, чтобы сахар растворился.

Помешивая ложкой или венчиком, постепенно вводим в жидкую смесь сухую....

теги: для детей на праздничный стол молочные продукты кефир выпечка торты
Литовский холодный борщ

Литовский холодный борщ

Категория: Первые блюда > Борщ
9 ингридиентов 30 мин

Отварную свеклу натрите на крупной терке в кастрюлю.

Вареные яйца мелко порежьте.

Нарежьте мелко огурцы и зеленый лук....

теги: на обед на ужин на скорую руку летние овощи огурец свекла молочные продукты кефир супы холодные супы борщ литовская европейская вегетарианское питание
Хачапури по-тбилисски

Хачапури по-тбилисски

Категория: Выпечка > Хачапури
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Берем большую миску, наливаем туда наш кефир, просеиваем муку и соду, добавляем яйца.

Смешиваем.

Месим из получившейся смеси тесто. Тесто должно получиться весьма мягким, оно должно не прилипать к рукам.

Делаем начинку: натираем на крупной терке сулугуни и смешиваем его с одним яйцом. Солим.

Получившееся тесто делим на 4 части, каждую из которых делим пополам. Д...

теги: молочные продукты кефир мука и тесто мука выпечка хачапури грузинская кавказская
Окрошка по-болгарски Таратор

Окрошка по-болгарски Таратор

Категория: Первые блюда > Окрошка
6 ингридиентов 15 мин

Подготовим необходимые ингредиенты. Укропа должно быть много. Здесь он играет роль отдельного компонента, а не приправы.

Огурцы режем мелкими кубиками, грецкие орехи размельчаем при помощи блендера, укроп мелко рубим....

теги: на обед на ужин на полдник овощи огурец молочные продукты кефир супы холодные супы окрошка болгарская диетическое питание вегетарианское питание
Армянская гата

Армянская гата

Категория: Выпечка
9 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Вначале нужно приготовить тесто. Просеять муку. В отдельной посуде смешать муку с солью, добавить гашенную в уксусе соду, маргарин, яйцо и кефир. Замесить тесто. Разделить его на три части. Скатайте три шарика, накройте салфеткой и поставьте в холодильник на полчаса.

2. Пока тесто настаивается, приготовим начинку. Слегка размягченное масло разотрите с сах...

теги: для детей на десерт молочные продукты кефир мука и тесто маргарин выпечка армянская
Мацун

Мацун

Категория: Напитки
3 ингридиента 8 ч. 0 мин

Для получения мацуна в домашних условиях берём молоко, нагреваем его до температуры в 92-95 °C. Затем остужаем его до комнатной температуры естественным остыванием с плотно закрытой крышкой. Потом добавляем закваску либо с предыдущего мацуна, либо новую: биокефир, актимель, лактонию....

теги: на обед молочные продукты молоко кефир напитки молочные армянская беременным и кормящим диетическое питание
Печенье на кефире

Печенье на кефире

Категория: Десерты > Печенье
6 ингридиентов 50 мин

1. В глубокую мисочку просейте муку.

2. Добавьте щепотку соли и немного сахара.

3. Всыпьте разрыхлитель (также можно использовать в рецепт приготовления печенья на кефире можно использовать соду). Все тщательно перемешайте.

4. Выложите в мисочку холодное сливочное масло.

5. И разомните все вилкой или руками до однородности.

6. Вот такая крошка получится в результ...

теги: на ужин для детей на десерт на скорую руку молочные продукты кефир мука и тесто выпечка печенье русская кухня
Творожные блины с зеленью

Творожные блины с зеленью

Категория: Выпечка > Блины
10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Творог немного разомните.

Укроп помойте и нарежьте. Добавьте в творог сахар, соль, яйца и укроп. Перемешайте.

Половину кефира влейте в творог, хорошо перемешайте. Во вторую половину (в бутылку) добавьте соду, закройте крышкой и взболтайте. Влейте в творог оставшийся кефир и растительное масло. Ещё раз хорошо перемешайте.

Муку...

теги: на завтрак на ужин для детей на завтрак полдник на ужин на полдник молочные продукты кефир творог зелень укроп выпечка блины соленое русская кухня
Оладьи из гороховой муки

Оладьи из гороховой муки

Категория: Выпечка > Оладьи
7 ингридиентов 20 мин

В большую миску просейте два вида муки, добавьте щепотку соли, соду, перемешайте.

Помешивая, тонкой струйкой влейте кефир. Получится достаточно густое тесто....

теги: на завтрак быстрый завтрак на ужин на скорую руку молочные продукты кефир мука и тесто выпечка оладьи вегетарианское питание
Отбивная из говяжьей печени

Отбивная из говяжьей печени

Категория: Основные блюда > Отбивные
7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Печень промойте, обсушите и снимите пленку. Нарежьте печень пластиками и замаринуйте в кефире на пару часов, можно и на ночь.

Выньте печень из маринада и обсушите. Посыпьте солью, смесью перцев и чесночным порошком. Дайте специям впитаться минут 15.

Кусочки печени кладите в пакет и легко отбивайте молотком, не особо усердствуя. Печень нежнее мяса, и лишние ус...

теги: на обед на ужин мясо субпродукты печень молочные продукты кефир горячие блюда отбивные русская кухня
Оладьи с абрикосом

Оладьи с абрикосом

Категория: Выпечка > Оладьи
9 ингридиентов 20 мин

1. Подготовьте нужные продукты.

2. Для начала яйцо взбейте с сахаром, солью и ванилином.

3. Затем влейте кефир и разрыхлитель.

4. Частями вводите муку, и замешайте жидкое тесто....

теги: на завтрак на полдник фрукты абрикос молочные продукты кефир выпечка оладьи сладкое русская кухня
Окрошка с курицей на кефире

Окрошка с курицей на кефире

Категория: Первые блюда > Окрошка
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Яйца сварите вкрутую, охладите, очистите и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.

Огурец свежий помойте, очистите и мелко нарежьте. Добавьте в кастрюлю.

Зеленый лук помойте и мелко нарежьте. Выложите в кастрюлю.

Картофель сварите до готовности. Охладите и нарежьте мелким кубиком. Добавьте в окрошку.

Отварную курицу также мелко нарежьте и добавьте в кастрюлю....

теги: на обед на ужин летние птица курица молочные продукты кефир супы холодные супы окрошка русская кухня
Окрошка "Розовая нежность" со свеклой и кефиром

Окрошка "Розовая нежность" со свеклой и кефиром

Категория: Первые блюда > Окрошка
13 ингридиентов 30 мин

Мелкими кубиками измельчите колбасу.

Мелко нашинкуйте зелень.

Половину огурцов также нарежьте мелкими кубиками, вторую половину натрите на крупной овощной терке.

Натрите на терке очищенную редиску....

теги: на обед летние овощи молочные продукты кефир супы холодные супы окрошка русская кухня
Салат из капусты и огурца с заправкой из нежирного кефира

Салат из капусты и огурца с заправкой из нежирного кефира

Категория: Закуски > Салаты
4 ингридиента 30 мин

1. Это классический вариант приготовления салата для диеты Дюкана. Кефир используется нежирный и выступает отличной заправкой для салата.

2. Скоро начнется сезон молодой капусты, и я с радостью поделюсь с вами рецептом салатика. Нарезаем капусту привычным способом и отправляем в емкость, в которой будем готовить салат. Солить и приправлять не нужно, если вы с...

теги: на завтрак на обед на ужин на скорую руку овощи капуста огурец молочные продукты кефир салаты вегетарианское питание рецепты для похудения низкокалорийные
Куриное филе с хрустящей корочкой

Куриное филе с хрустящей корочкой

6 ингридиентов 20 мин

1. Вылейте кефир в миску, выложите в него вымытое и сухое куриное филе.

2. В другой миске смешайте муку с панировочными сухарями, переложите в эту смесь мясо и обмакните с двух сторон.

3. Разогрейте сковороду с растительным маслом, выложите мясо и посолите....

теги: на обед на ужин на скорую руку птица курица молочные продукты кефир мука куриное филе горячие блюда блюда в панировке
Смузи из кефира с ягодами

Смузи из кефира с ягодами

Категория: Напитки > Смузи
7 ингридиентов 5 мин

1. Для начала в блендере измельчите ежевику с соком.

2. Потом добавьте банан, голубику и клубнику....

теги: на завтрак на полдник летние ягоды голубика молочные продукты кефир напитки смузи русская кухня
Отбивные из куриного филе по диете Дюкана

Отбивные из куриного филе по диете Дюкана

Категория: Основные блюда > Отбивные
3 ингридиента 30 мин

1. Куриное филе разделите на несколько частей каждую из которых нам нужно будет отбить. Чтобы брызги не летели вокруг, заверните филе в пакет и отбивайте через него.

2. Затем снимите пакет и при необходимости "подбейте", где нужно.

3. В отдельной посуде разведите кефир с белком. Если хотите, можно добавить немного черного молотого перца.

4. Взбейте до однородно...

теги: на обед на ужин птица курица молочные продукты кефир куриное филе горячие блюда отбивные
Пышные оладьи на скорую руку

Пышные оладьи на скорую руку

Категория: Выпечка > Оладьи
5 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Главное условие для приготовления качественных оладушек — это хороший кефир, сыворотка или кислое молоко. В нашем случае это кефир. Разводим в нем соль и сахар по вкусу, добавляем соду, гашенную уксусом. Вбиваем 1 яйцо и все перемешиваем.

2. Добавляем муки, сколько возьмет тесто. По консистенции оно должно получиться как густая густая сметана.

3. Если хотит...

теги: на завтрак на полдник молочные продукты кефир мука и тесто выпечка оладьи
Домашний творожок из кефира 2,5%

Домашний творожок из кефира 2,5%

Категория: Десерты
1 ингридиент 20 мин

1. Для приготовления этого вкусного десерта нам понадобится самый обычный кефир. Чем выше жирность, тем больше получится творога. Наливаем кефир в эмалированную посуду и ставим на огонь. Теперь наша задача довести его до кипения.

2. Постепенно творог начнет отслаиваться и будет образовываться сыворотка. Периодически помешивайте.

3. Когда масса станет такой кон...

теги: на обед на полдник молочные продукты кефир десерты