Рецепты Клецки

(1 - 20 из 77 рецептов)
Бабушкин супчик

Бабушкин супчик

Категория: Первые блюда > Суп
10 ингридиентов

В моей семье его любят все. Готовится супчик просто и быстро, если куриный бульон у вас уже есть, то на все приготовление супа у вас уйдет минут 15.

Готовим куриный бульон. Замешиваем клецки из муки, яйца и соли. Ложкой кладем в бульон, добавляем мясо....

теги: домашняя мясо клецки курица куриный бульон
Шпецле от Luna Cafe

Шпецле от Luna Cafe

Категория: Основные блюда > Паста
14 ингридиентов

Стачала делаем шпецле (клецки). Я купила специальную доску-терку для шпецле - очень удобно! Но можно и по-старинке, двумя ложками.

Итак, все компоненты смешиваем и ставим в холодильник на час.

Тем временем готовим соус.

Мясопродукты (у меня ветчина и вареная курица) обжариваем, добавляем заранее замоченные и отваренные сухие грибы и обжариваем.

Для соуса нагрева...

теги: паста соус тайская домашняя клецки
Суп с манными клецками

Суп с манными клецками

Категория: Первые блюда > Суп
11 ингридиентов

Картофель и лук порезать кубиками, морковь натереть на терке, залить бульоном и варить 20 мин.

Яйцо взбить со щепоткой соли, добавить растопленное сливочное масло, манную крупу и вымесить до состояния густой сметаны. Убрать манную смесь в холодильник на 15 минут до застывания....

теги: картофель манка морковь бульон клецки суп варка
Суп из индейки и говядины с кукурузными клецками

Суп из индейки и говядины с кукурузными клецками

Категория: Первые блюда > Суп
15 ингридиентов

Индейку и говядину вымыть, положить в кастрюлю, залить холодной водой и поставить на огонь. Довести до кипения. Снять пену. Морковь и лук вымыть, разрезать пополам и подпечь на сухой сковороде, 5 мин. Добавить в бульон вместе с 1 черешком сельдерея. Варить 1,5 ч. За 30 мин. до готовности добавить в бульон перец горошком, лавровый лист и гвоздику. Вынуть из ...

теги: говядина сельдерей индейка кукурузная мука клецки суп полента огузок варка
Мясные клецки в миндальном соусе в мультиварке

Мясные клецки в миндальном соусе в мультиварке

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Два куска хлеба размочить в молоке, слегка отжать. Смешать в миске мясной фарш с хлебом, яйцом, солью и перцем.

Сформовать из фарша шарики размером с грецкий орех, поместить в холодильник....

теги: молоко миндаль клецки говяжий фарш мультиварка
Canederli (Канедерли)

Canederli (Канедерли)

Категория: Основные блюда > Клецки
23 ингридиента

Традиционный итальянский рецепт из Трентино северной части Италии. Они похожи на клецки, сделанные из черствого белого хлеба. В классическом рецепте их отваривают в овощном бульоне. Я же в этот раз их бланшировала ( 5 минут варила в кипятке) и обжарила, а на гарнир сделала пикантный брусничный соус .

1. Хлеб нарезать на кубики.

2. Поместить всё в большую миск...

теги: клецки соус хлеб домашняя сыр
Творожные яйца с клубникой

Творожные яйца с клубникой

Категория: Десерты
8 ингридиентов

Клубнику помыть и обсушить. Для приготовления клецек в миске смешайте творог, муку, сахар, яйцо.

Добавьте сливочное масло и снова перемешайте. Из полученной массы влажными руками приготовьте клецки вложив в серединку клубнику.

Тщательно её залепите и сварите клецки(можно обжарить во фритюре предварительно обваляв в панировочных сухарях)....

теги: домашняя клецки шоколад клубника белый шоколад
Венгерский гуляш

Венгерский гуляш

Категория: Первые блюда > Суп
16 ингридиентов

Очистите и нарежьте лук маленькими кубиками. Мясо нарежьте кубиками со стороной 2,5 см. Очистите картофель, нарежьте так же, как мясо, залейте водой.

Нарежьте грудинку маленькими кубиками. Разогрейте толстостенную кастрюлю на сильном огне и положите грудинку. Жарьте, пока весь жир не вытопится. Выньте получившиеся шкварки шумовкой. Положите в кастрюлю лук и о...

теги: вино говядина картофель красное вино бульон клецки грудинка суп гуляш венгерская кухня варка
Пасхальный суп с клецками из печенки

Пасхальный суп с клецками из печенки

Категория: Первые блюда > Суп
17 ингридиентов

Приготовить клецки. Картофель отварить в мундире, дать остыть, затем очистить и натереть на терке. Печенку провернуть через мясорубку. Добавить в картофель печенку, просеянную муку, манную крупу, соль, перец и яйца. Вымесить тесто. Накрыть и поставить в холодильник, 1 ч.

Говядину вымыть, положить в кастрюлю с 3 л воды, довести до кипения, снять пену. Процедит...

теги: говядина сливки клецки говяжья печенка корень петрушки пасхальное блюдо пасха варка суп
ФуФу с говядиной в соусе ША-КА-ЛА-КА

ФуФу с говядиной в соусе ША-КА-ЛА-КА

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
11 ингридиентов

Для фуфу, корень маниока почистить, нарезать и удалить сердцевину. Положить в холодную воду дня на 3-4 (я меняла воду два раза в день). Отваривать вымоченный корень минут 15-20 (пока не развариться как картошка), за 5 минут до готовности добавить нарезанный платан. Слить воду и перепюрировать! (можно просто вилкой размять). Остудить и сформировать "клецки" м...

теги: безе печенье соус африканская клецки
Клецки картофельные с "душами"

Клецки картофельные с "душами"

12 ингридиентов

Сырой картофель натереть на терке, положить массу в сито и дать стечь жидкости. Затем добавить в картофель муку, яйцо и соль Все тщательно перемешать. К мясному фаршу добавить мелко порезанный сырой лук,соль и черный перец по вкусу. Готовую массу из картофельного теста положить на ладошку, затем на нее фарш и сформовать клецку. Варить клецки как пел...

теги: картофель клецки фарш мясной сегодня на ужин
Рагу из кролика с клецками из изюма и душистым перцем

Рагу из кролика с клецками из изюма и душистым перцем

21 ингридиент

Кролика разрубите на порционные куски, приправьте солью и перцем. В большой жаропрочной кастрюле с толстым дном (можно гусятнице или утятнице)разогрейте сливочное и оливковое масло. Порциями обжарьте кролика на сильном огне со всех сторон до золотистого цвета. Готовые куски выкладывайте на тарелку.

Сельдерей очистите от грубой кожуры и нарежьте крупными куска...

теги: кролик клецки рагу
Пизареи э фазо

Пизареи э фазо

15 ингридиентов

Для соуса фасоль замочите в холодной воде на 8–10 ч. Слейте воду и ополосните фасоль. Мелко нарежьте петрушку, чеснок, сельдерей, морковь и лук. Поджарьте овощи в 2 ст. л. оливкового масла на среднем огне до мягкости, 5 мин. Добавьте сало. Перемешайте и готовьте еще 2 мин. Снимите с огня.

Для пизареи положите хлебные крошки в миску и добавьте молоко и 3–4 ст....

теги: фасоль клецки итальянская кухня эмилия-романья пизареи э фазо
Холодный суп с манными клецками в  ягодном киселе.

Холодный суп с манными клецками в ягодном киселе.

Категория: Первые блюда > Суп > Холодный суп
13 ингридиентов

1) Для клецек :В кипящее молоко положить сливочное масло.

2)Засыпать манную крупу, размешивать до тех пор, пока не начнет отлипать от стенок посуды.

3)Охладить до температуры 60 градусов, добавить сахар, яйца ,соль, цедру и размешать....

теги: суп с манными клецками домашняя суп кисель клецки
Датский суп с двойными клецками.

Датский суп с двойными клецками.

Категория: Первые блюда > Суп
17 ингридиентов

1. Клецки. Белок отделить от желтка. Белок залить молоком до объема 1/2 стакана, слегка взбить.

2. Добавить муку и масло, размешать и варить на медленном огне до густоты и гладкости.

3. Слегка остудить. добавить желток, специи,соль. Перемешать.

4. В кастрюле воду довести до кипения. С помощью 2 чайных ложек формировать клёцки и варить их в тихо кипящей воде, по...

теги: фрикадельки датская суп клецки мясные фрикадельки
Клецки из мацы в бульоне

Клецки из мацы в бульоне

Категория: Первые блюда
10 ингридиентов

* сварить куриный бульон на 4 тарелки

* в неглубокой миске взбить венчиком яйца с водой и маслом

* добавить молотую мацу

* все хорошо перемешать, посолить - порерчить и оставить минут на 15 для набухания мацы...

теги: литовская тесто клецки куриный бульон перец
Томатный суп с фасолью и клецками с пармезаном

Томатный суп с фасолью и клецками с пармезаном

Категория: Первые блюда
17 ингридиентов

Для клецек смешиваем все ингредиенты, разминае в крошку а потом делаем шар, из которого катаем маленькие шарики.

Для супа лук и чеснок обжариваем, добавляем томат и бульон, немного провариваем, приправляем.

Пробиваем блендером до гладкости. Добавляем фасоль и клецки....

теги: домашняя томатный суп суп клецки суп с фасолью
Супчик с сосисками и сырными клецками

Супчик с сосисками и сырными клецками

Категория: Первые блюда
12 ингридиентов

Воду поставить в кастрюльке на огонь.

Тем временем чистим овощи. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке. Картофель очистить, нарезать соломкой. Сосиски нарезать колечками.

Репчатый лук мелко нарезать кубиком и спассеровать в сливочном масле до светло-золотистого цвета, затем добавить нарезанный зеленый лучок. Прожарить еще минуты 2 и выключить ог...

теги: картофель домашняя тесто сыр клецки
Алфельдский суп

Алфельдский суп

Категория: Первые блюда > Суп
14 ингридиентов

Сухие грибы залить 0,5 стакана кипятка и оставить на 30 мин.

Помидор вымыть. Из перца удалить сердцевину. Лук, корень сельдерея и морковь очистить и нарезать кубиками, перец – тонкими полосками, помидор – маленькими кусочками, морковь натереть на крупной терке. Грибы вынуть из настоя и мелко нарезать. Настой сохранить.

В кастрюле разогреть сливочное масло, обж...

теги: курица свинина сельдерей клецки белые грибы венгерская кухня сухие грибы варка суп
Рыбный суп с клецками

Рыбный суп с клецками

Категория: Первые блюда > Суп
9 ингридиентов

Помидоры вымыть, сделать на кожице крестообразный надрез, затем обдать кипятком, очистить от кожуры и мелко порезать.

Бекон измельчить. Рыбу очистить, удалить кости и порезать небольшими кусочками.

Положить бекон в кастрюлю с толстым дном и обжарить без масла до образования золотистой корочки. Добавить рыбу и готовить 1–2 мин. Всыпать паприку, влить 1,5 л горя...

теги: рыба треска окунь карп клецки варка суп