Рецепты Консервация

(1 - 20 из 783 рецептов)
Маринованный редис с зеленым луком

Маринованный редис с зеленым луком

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
13 ингридиентов

Лук нарезать колечками.

Петрушку и укроп помыть и обсушить на бумажном полотенце.

На дно стерилизованной банки положить лавровый лист.

Затем положить редис чередуя с зеленым луком.

В конце добавить петрушку, укроп, чеснок разрезанный пополам, перец душистый и налить масло....

теги: закуска ужин обед заготовка консервация
Баклажаны в лечо

Баклажаны в лечо

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
8 ингридиентов

Для начала нужно подготовить баклажаны.

Я очищаю их от шкурки, нарезаю на полоски и вымачиваю в подсоленной воде ( на 1 л холодной воды 1 ст. л. соли).

Ставим под гнет на 1 час.

Затем хорошо отжимаем от жидкости и выкладываем на противень, который хорошо смазан растительным маслом.

Баклажаны сверху также смазываем растительным маслом.

Запекаем в разогретой духовк...

теги: закуска консервация
Салат из огурцов на зиму "Вкусный"

Салат из огурцов на зиму "Вкусный"

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
10 ингридиентов 5 ч. 0 мин

Огурчики вымойте и обсушите. Отрежьте кончики у каждого плода с обеих сторон. При помощи острого ножа или овощечистки снимите с огурцов кожицу. Нарежьте их кружочками.

Лук очистите от шелухи, вымойте и нарежьте полукольцами. Можно использовать любой сорт лука, хорошо подойдет белый салатный. Красный лук придаст вашим заготовкам яркости.

Красный болгарский пере...

теги: на обед на ужин овощи огурец перец заготовки салаты консервация постные блюда вегетарианское питание
Закатка борща на зиму

Закатка борща на зиму

Категория: Первые блюда > Борщ
6 ингридиентов 40 мин

1. Подготовим ингредиенты (количество можно варьировать). На фото видно, какого размера овощи, поэтому вы смело можете ориентироваться на него. Все, кроме помидоров, трем на мелкой терке. Лук измельчаем произвольно.

2. Помидоры перетираем блендером в пюре. Желательно пюре протцедить через марлю, чтобы получилась однородная масса.

3. Измельченные овощи обжарим ...

теги: на обед овощи свекла заготовки супы консервация борщ украинская
Помидоры квашеные на зиму

Помидоры квашеные на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
7 ингридиентов 16 дн. 15 ч. 0 мин

1. Сперва нам нужно подготовить все ингредиенты. В дубовой кадке соления получаются необыкновенно ароматными (благодаря дубильным веществам древесины). Кроме этого, в дубовой кадке содержимое "дышит", поэтому соления могут храниться в темном месте долгие месяцы. Но в нашем случае это будет классическая стеклянная банка.

2. Нарежьте зелень, очистите чеснок и п...

теги: летние овощи помидор заготовки закуски квашение консервация соленое
Консервы из толстолобика

Консервы из толстолобика

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
6 ингридиентов 7 ч. 0 мин

Рыбу помойте, почистите, удалите у неё все кости, нарежьте филе небольшими кусочками. Посолите, поперчите, добавьте специи и оставьте на полтора часа.

Подготовьте банки для консервирования, уложите на дно каждой пару лавровых листов.

Плотно уложите рыбу в банки, каждую накройте фольгой, сделав крышку.

Поставьте банки в духовку при 150 градусах. Как только они з...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты толстолобик заготовки консервация
Свекла с луком на зиму

Свекла с луком на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Моем, чистим, варим свеклу. Очищаем лук от кожицы.

Теперь надо натереть овощи на терке.

Теперь отвариваем салат. Заливаем в кастрюлю стакан кипяченной воды с растительным маслом. Когда жидкость закипит, кидаем туда свеклу и лук. По вкусу добавляем соль и сахар. Варим около 10 минут, постоянно помешивая. В последнюю минуту варки добавляем уксус и снова помешива...

теги: на обед на ужин овощи свекла заготовки консервация русская кухня
Баклажаны с джусаем

Баклажаны с джусаем

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
10 ингридиентов 40 минут

Помидоры вымыть, удалить плодоножки, нарезать крупным кубиком.

Баклажаны вымыть, удалить плодоножки, нарезать крупным кубиком.

У сладкого перца удалить семена, вымыть, нарезать крупным кубиком.

Чеснок очистить, очень мелко нарезать.

Горький перец вымыть, удалить плодоножки и очень мелко нарезать. Можно горький перец пропустить вместе с чесноком через пресс.

Зелен...

теги: закуска консервация бутерброд
Кабачковая икра с болгарским перцем на зиму

Кабачковая икра с болгарским перцем на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
7 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Ополосните овощи чистой водой и обсушите. Очистите лук и кабачки.

Перец разрежьте пополам, удалите семена и плодоножки, нарежьте соломкой. Лук порежьте крупными кубиками.

Кабачки нарежьте мелкими кусочками....

теги: на ужин легкий ужин овощи лук перец кабачок заготовки консервация
Салат из огурцов и лука на зиму

Салат из огурцов и лука на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
11 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Огурцы и зелень тщательно промойте.

Нарезаем огурцы тонкими кружками.

Складываем огурчики в эмалированную посуду.

Сверху укладываем лук, порезанный колечками.

Укроп и зеленый лук измельчаем. Засыпаем в кастрюлю....

теги: на обед на ужин овощи огурец заготовки консервация
Засолка помидоров холодным способом

Засолка помидоров холодным способом

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
11 ингридиентов 23 дн. 18 ч. 0 мин

Тщательно промойте помидоры и зелень.

Из указанных ингредиентов сварите маринад. Доведите до кипения, а затем полностью остудите. Параллельно в блендере измельчаем всю зелень + несколько зубчиков чеснока и один перец.

Полученную смесь раскладываем по стерилизованным банкам. Наполняем банки помидорами....

теги: овощи помидор заготовки соление консервация
Сливовый соус

Сливовый соус

Категория: Другое > Соус
6 ингридиентов 60 минут

Чистим от косточек, чеснок от кожуры и от перца отрезаем только хвостик....

теги: соус заготовка консервация
Салат "Синенький"

Салат "Синенький"

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
11 ингридиентов 40 минут

Все овощи помыть. Баклажаны режем кубиками, откинуть на дуршлаг.

Перец болгарский очистить от семян, порезать соломкой.

Лук режим полукольцами. У меня была очень большая луковица, я разрезала ее еще пополам.

Морковь натереть на терке для моркови по корейский, у меня такой небыло, я порезала вручную....

теги: закуска салат консервация
Закатка томатов

Закатка томатов

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
10 ингридиентов 30 мин

Помидоры и перец болгарский вымыть. Очистить чеснок. Вымыть листочки.

В стерильные банки на дно кладем специи.

Укладываем помидоры....

теги: овощи помидор заготовки консервация
Жареные баклажаны на зиму

Жареные баклажаны на зиму

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

1. Для приготовления жареных баклажанов на зиму в домашних условиях подготовьте заранее все продукты. Закуска получается очень вкусной, а остроту вы регулируете сами.

2. Нарежьте баклажаны кольцами. Толщина каждого должна быть около 0,7 мм. Кожуру снимать не нужно. После этого посолите каждое колечко и оставьте на полчаса, чтобы вышла горечь.

3. Пока баклажаны...

теги: овощи баклажан заготовки консервация постные блюда
Баклажаны кружочками в острой приправе

Баклажаны кружочками в острой приправе

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
8 ингридиентов 50 мин

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Указанного количества продуктов хватит на 2 баночки объемом 500 мл.

Баклажаны хорошенько промойте под проточной водой, порежьте кружочками толщиной около 3-5 мм. Шкурку не снимайте.

На сковороде разогрейте растительное масло, лучше подсолнечное. Обжарьте кружочки баклажанов в масле до румянца.

Все остальные овощи – сладк...

теги: на обед на полдник овощи баклажан заготовки консервация
Закатка цветной капусты

Закатка цветной капусты

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
9 ингридиентов 19 ч. 0 мин

Подготовьте необходимые продукты, стерильные баночки и стерильные крышки. Капусту разберите на соцветия, кочерыжка нам не понадобится.

Цветную капусту отварите в кипящей воде (3-4 минуты). Откиньте на сито, пусть вода стечет.

Болгарский перец порежьте кубиками. Морковь нарезаем максимально тонкими кружочками....

теги: овощи капуста цветная капуста заготовки консервация русская кухня
Салат с баклажанами (заготовки на зиму)

Салат с баклажанами (заготовки на зиму)

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
9 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Баклажаны очистите, разрежьте каждый на 8-12 частей.

Сладкий перец очистите от семян.

Чеснок почистите, из перца чили удалите плодоножку и семечки.

Прокрутите через мясорубку оба вида перца и чеснок.

Переложите в кастрюлю баклажаны с прокрученными овощами. Добавьте к ним соль, сахар, масло и воду....

теги: на обед на ужин овощи баклажан заготовки консервация
Тушенка в Мультиварке

Тушенка в Мультиварке

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
7 ингридиентов

Мясо нарезать кубиками 3/3 см. Примерно так можно и большего размера.

У меня мясо -тазобедренный отруб.

Добавить лук. Крупно нарезанный.

Соль, перец. Потом пробуйте, может вам чего не хватает по вкусу добавьте.

Лавровый лист.

Все хорошо перемешать.

Залить 1 литром воды....

теги: консервация консервирование
Аджика сладкая на зиму

Аджика сладкая на зиму

Категория: Другое > Аджика
9 ингридиентов 40 мин

Для приготовления этой аджики нам необходимо взять томаты, болгарский перец, хрен, соль, специи, уксус, чеснок и немного сахара. Все овощи и корни вымоем. Затем очистим болгарский перец от семян.

Перекрутите все овощи на мясорубке или используйте погружной блендер. Он тоже отлично справится с измельчением. Добавьте сразу сахар, соль, травы, специи. Поставьте ...

теги: овощи перец помидор заготовки закуски консервация аджика кавказская