Рецепты Конфеты

1. Половину шоколада измельчаем на кусочки и растапливаем, главное не перегреть его, иначе будет неприятный горький запах и вкус. В силиконовые формочки заливаем шоколад, чтобы он покрыл все стенки и оставляем при комнатной температуре до охлаждения, затем отправляем в холодильник минут на 20.

2. Заранее готовим сироп: в сотейник наливаем четверть стакана вод...

Подготовьте большой сотейник и установите в нем термометр так, чтобы он не касался дна.

Отправьте в сотейник все ингредиенты, кроме ванилина. Начинайте варить на среднем огне, помешивая массу.

Когда масса закипит, убавьте огонь и варите, не допуская больше кипения и время от времени помешивая. Температура должна достигнуть 120 градусов. Это займет от 20 до 30 ...

Выложить крем на корж,посыпать густо кокосовой стружкой и колотым орехом,положить второй корж и проделать тоже самое,затем третий корж.Обильно обмазать и бока торта тоже кремом,посыпать так же,как и предыдущие -орехами и кокосовой стружкой.Выложить конфеты....

Измельчите блендером кокосовую стружку, финик и изюм, постепенно добавляя молоко.

Хорошо перемешайте массу. Она должна быть липкой.

Скатайте шарики, уберите их на 15 минут в холодильник....

Раскрывшиеся красивые цветы вымыть, обсушить.

Противень застелить пергаментом.

выложить цветы, посыпать сахарным песком, следить чтобы все лепестки были хорошо обсыпаны....

1. Сахар и овсянку обжарить на тефлоновой сковороде

2. Дать остыть и размолоть в блендере

3. В сотейник выложить овсянку,яичный белок,орехи и перемешать...

С конфет снять обвёртку,положить в микровели и пару секунд разогреть(в микровели конфеты становятся мягкими и их легче раскатывать).

Затем достать ,каждую раскатать в небольшой тоненький пласт и рюмочкой выдовить круглешки,затем из вырезать-это будут лепестки....

Лист фольги смажьте растительным маслом. Вскипятите в кастрюле мед, постепенно по 1 ст. л. всыпьте сахар, постоянно перемешивая массу лопаткой. Добавьте орехи, перемешайте и снимите с огня. Сразу же вылейте получившуюся массу на фольгу и раскатайте смазанной маслом скалкой в тонкий пласт....

Я делаю трюфели без алкоголя. Если вы захотите ароматизировать конфеты ликером, то добавляют его, когда ганаш остынет (пункт 2, до того как отправить в холодильник).

1) В сотейнике с толстым дном подогрейте сливки с сахаром. Доведите сливки почти до кипения, но не кипятите!

2) Шоколад поломайте на кусочки. Горячие сливки медленно вылейте на шоколад. Перемешайт...

Конфеты "Наша жизнь" и "Скажи, чиииз"

Формочку для конфет поместить на несколько минут в морозильную камеру. Тем временем растопить 2/3 шоколада по обычной схеме (в микроволновке 20 сек на максимальной мощности + 10 секунд при необходимсоти).

Смазать растопленным шоколадом подмёрзшие формочки (я использовала для этого кофейную ложку, прошлась дважды). Снова по...

Марципан охладить 30 минут в холодильнике. Затем вымесить с добавлением воды и сахарной пудры до эластичной массы. Снова убрать в холодильник на 30 минут.

Из марципановой массы отрывать небольшие кусочки, в цендр каждого положить орех, скатать шарики, обвалять в какао....

Растопить масло, смешать его с молоком, подогреть все

Какао смешать с сахаром и добавить в молоко

Когда полученная смесь закипит, отключить газ и дать остыть массе до комнатной температуры

Вафли разделить на три части, верхнюю и нижнюю корочку очистить от начинки, тщательно измельчить в крошку. Она нам понадобится, чтобы обваливать в ней конфеты...

Замочить на ночь нут.

Отварить до готовности.

Вымыть орехи. Просушить.

Вымыть курагу и финики. Просушить.

Вымыть бананы. Очистить.

Установить мясорубку.

Пропустить через мясорубку нут....

В глубокой посуде смешайте кукурузный сироп, сахарную пудру, растопленное масло, экстракт ванили и кокосовую стружку до однородности.

Шоколад поломайте на дольки и растопите в микроволновке. Примерно 15 секунд хватит, чтобы шоколад полностью расплавился....

Арахисовую пасту, масло, сахарную пудру и соевый соус кладём в миску и вымешиваем до однородной массы.

Я взяла соевый соус тм "Киккоман"...

1. Для начала подготовьте мятный экстракт: для этого можете мелко накрошить мяту, завернуть ее в марлю и выдавить сок. Также можно взять покупной мятный экстракт.

2. Сливочный сыр постепенно смешайте с сахарной пудрой (сначала с помощью миксера, затем лопаткой) до плотной массы, которая должна отставать от бортиков миски.

3. С помощью пищевых красителей окрась...

Выжмите сок из апельсина.

Подогрейте сок в ковше. Курагу залейте в миске горячим соком на 30 мин. Откиньте на дуршлаг, хорошо отожмите.

Проверните курагу через мясорубку 2 раза. Добавьте к пюре из кураги 50 г кокосовой стружки, у вас должна получиться густая масса....

1. Замачиваем все сухофрукты в воде, затем немного отжимаем их и помещаем в блендер.

2. Добавим еще и орешки — и перемешаем до состояния пасты....

Шоколад нарубить.

Сливки нагреть, не давая закипеть.

Всыпать рубленый шоколад в горячие сливки.

Перемешать массу до однородности.

Шоколадную массу остудить и убрать в холодильник на несколько часов или на ночь....

Первым делом,ириски нужно расплавить на водяной бане...

Затем к ним добавляем масло..., когда всё расплавится, снимаем с водяной бани и в эту массу высыпаем кукурузные палочки, хорошенько перемешиваем.

Выкладываем на пищевую плёнку и формируем в виде колбаски или квадрата,как кто желает....