Рецепты Красное вино

(1 - 20 из 47 рецептов)
Говядина бургиньон

Говядина бургиньон

14 ингридиентов

Лук, чеснок и морковь очистить, мелко нарезать. Бекон нарезать небольшими кубиками. Говядину вымыть, обсушить и разрезать на большие куски, натереть солью и перцем. Обвалять каждый кусок в муке.

В большой кастрюле разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить бекон, помешивая, 5 мин. Переложить на тарелку.

Порциями обжарить в кастрюле куски говядины на сильно...

теги: мясо красное вино второе блюдо говядина бургиньон французскаяя куня
Пьяные груши

Пьяные груши

8 ингридиентов

Груши очистить от кожуры, оставив плодоножки. Срезать немного мякоти у основания, чтобы груши были устойчивее.

Влить вино в большую кастрюлю, добавить сахар, корицу, гвоздику, апельсиновый сок и цедру. Нагревать на маленьком огне до полного растворения сахара....

теги: красное вино сахар груши апельсины сок корица гвоздика цедра ванильное мороженое десерты
Красный глинтвейн

Красный глинтвейн

Категория: Напитки
4 ингридиента

В эмалированную посуду влить вино, наливку и довести до кипения, но не кипятить. В горячий глинтвейн положить пряности, лимоны, нарезанные тонкими ломтиками, и дать настояться 10–15 минут. Готовый глинтвейн разлить по чашкам....

теги: красное вино
Груши в красном вине

Груши в красном вине

6 ингридиентов

Смешать в кастрюле качественное красное вино с 0,5 л воды и сахаром, положить гвоздику, перец и подогреть. С груш снять кожуру, разрезать пополам, удалить семена. Опустить подготовленные фрукты в кастрюлю и варить 20 минут при слабом кипении. Остудить, подать с уварившимся сиропом, украсив свежей мятой....

теги: фрукты красное вино груши
Вино из грецких орехов

Вино из грецких орехов

Категория: Напитки
7 ингридиентов

Грецкие орехи очистить от скорлупы. Мускатный орех измельчить.

Поместить орехи, сахар и пряности в банки или в одну большую бутылку. Залить вином и водкой, плотно закупорить и оставить на 40 дней в темном прохладном месте....

теги: водка красное вино грецкие орехи напиток домашнее вино
Жаркое из курицы с булочками

Жаркое из курицы с булочками

19 ингридиентов

Очистите овощи, лук нарежьте кубиками, морковь – кружочками. Нарежьте бекон небольшими кусочками.

Куриные окорочка разрежьте по суставу на бедро и голень, удалите кожу. Смешайте муку с солью и перцем в полиэтиленовом пакете. Положите туда кусочки курицы и хорошо потрясите, чтобы мука распределилась равномерно.

Разогрейте оливковое масло в толстостенной жаропро...

теги: курица булочки рагу второе блюдо вино помидоры бекон красное вино морковь второе блюдо жаркое окорочка
Жаркое с красным вином и сметанным соусом

Жаркое с красным вином и сметанным соусом

21 ингридиент

Разогрейте духовку до 150°С. Нарежьте мясо крупными кубиками. Смешайте в миске 1/2 ч. л. соли, 1/4 ч. л. черного перца и муку. Положите говядину и хорошо перемешайте, чтобы все кусочки были равномерно покрыты мукой. Излишки муки стряхните.

Очистите лук и чеснок. Лук разрежьте на 4 части, чеснок нарежьте тонкими ломтиками. Нагрейте масло в большой жаропрочной ...

теги: вино помидоры говядина картофель красное вино лопатка второе блюдо жаркое
Баранина с перцем и маслинами

Баранина с перцем и маслинами

8 ингридиентов

У бараньей корейки на кости удалить позвонки. Подготовленное мясо слегка отбить. Нарезать соломкой сладкий перец, мелко порезать маслины, удалив косточки. На сковороде разогреть оливковое масло, обжарить корейку, добавить соль, перец по вкусу, отложить. В той же сковороде, где обжаривалось мясо, обжарить сладкий перец и маслины. Влить в сковороду красное ...

теги: красное вино сладкий перец маслины баранья корейка на кости перец болгарский ароматные травы баранья корейка
Сливовый крамбл с мороженым

Сливовый крамбл с мороженым

10 ингридиентов

Заранее, с предыдущего вечера, сложить в сотейник все пряности и сахар, залить вином, довести до кипения и оставить настаиваться под крышкой на 24 ч.

Сливы разрезать пополам, удалить косточки и положить в сковороду, залить вином с пряностями и поставить на огонь. Довести до кипения, варить на минимальном огне 10 мин. Выложить сливы в креманки, увеличить огонь...

теги: красное вино мороженое сливы крамбл
Петух в вине

Петух в вине

12 ингридиентов

Разрежьте петуха на 8 или более частей, положите в большую кастрюлю и залейте вином.

Лук-шалот нарежьте колечками. Почистите морковь и разрежьте на 4 части. Ниткой свяжите тимьян и лавровый лист и и положите в кастрюлю с петухом. Поставьте в холодильник на 24 ч.

На следующий день слейте вино, но не выливайте. Кусочки петуха обсушите бумажными полотенцами.

В бол...

теги: бекон красное вино шампиньоны петух каплун блюда из петуха
Конвертики из свинины с вишневым соусом

Конвертики из свинины с вишневым соусом

Категория: Закуски
10 ингридиентов

Измельчите в ступке фенхель, черный перец и соль. Натрите получившейся смесью свинину. Лук крупно нарежьте, поместите в большую форму для запекания и сбрызните растительным маслом. Положите в форму с луком свинину и поставьте в разогретую до 200 °С духовку на 35 мин.

Затем переложите мясо на 2 слоя фольги и дайте остыть до комнатной температуры, примерно 1 ч....

теги: свинина красное вино вишня закуска
Гороховое пюре с подливой

Гороховое пюре с подливой

11 ингридиентов

2 стакана не замоченного гороха (предварительно промыть и перебрать) залить 6-7 стаканами воды. Сразу же добавить растительное масло и соль с перцем. Совет: Для начала, соли можно добавить 1 ч.л., а потом, когда горох немного разварится и уже будет напоминать пюре, попробовать, а затем добавить или не добавить еще соли и перца. Вначале, когда вода на...

теги: перец лук помидоры красное вино томаты горох паприка масло оливковое соль базилик блюда с бобовыми
Петух в вине

Петух в вине

12 ингридиентов

Петушка тщательно вымыть внутри и снаружи. Разрезать на 8 частей: 2 голени, 2 бедра, 2 крыла и 2 грудки, разделенные пополам.

Сложить куски в большую миску, влить вино. Добавить лавровые листья и тимьян, посолить, накрыть пленкой и оставить мариноваться на 4–5 ч.

Шампиньоны вымыть и разрезать на половинки. Бекон нарезать небольшими кусочками и обжарить на разо...

теги: бекон красное вино петух каплун блюда из петуха
Грог чайный

Грог чайный

Категория: Напитки
7 ингридиентов

Чай заварить кипятком, настаивать 15-20 минут. Добавить бутылку красного вина, водку, лимонный сок и сахар. Перемешать. Смесь поставить на маленький огонь и нагревать, но не доводить до кипения. При нагревании для аромата добавить щепотку корицы. Подавать горячим....

теги: чай красное вино алкоголь грог напитки алкогольные напитки
Тарт с карамелизированной клубникой в бальзамике и красном вине

Тарт с карамелизированной клубникой в бальзамике и красном вине

Категория: Выпечка
12 ингридиентов

В чашу блендера с насадкой нож, загрузить все ингредиенты для теста (муку, сливочное масло, сахарную пудру, яйцо, холодную воду, корицу). Замешивать тесто до тех пор, пока оно не соберется в клубок. Тесто завернуть в пищевую плёнку и убрать в холодильник "Атлант" минимум на 2 часа, а лучше на ночь.

Клубнику разрезать пополам. В сухой сотейник с толстым дном н...

теги: клубника красное вино корица тарт
Отбивная из свинины с клюквенным соусом

Отбивная из свинины с клюквенным соусом

13 ингридиентов

Вымыть отбивные холодной водой и обсушить бумажными полотенцами. Натереть солью и перцем, смазать оливковым маслом. В сковородку с рифленым дном налить 1 ст. л. оливкового масла и сильно разогреть. Вылить из сковородки излишки масла и положить отбивные. Готовить 3 минуты, не сдвигая и не переворачивая мясо. Перевернуть на другую сторону и готовить еще 2 мину...

теги: свинина красное вино клюква отбивные свиные отбивные
Свиные сардельки в томатном соусе

Свиные сардельки в томатном соусе

8 ингридиентов

Лук и чеснок очистить, измельчить, обжарить в сотейнике в 1 ст. л. разогретого масла, 8 мин. Переложить в миску. Сардельки нарезать кружками. Добавить в сотейник, где готовился лук, оставшееся масло и сардельки. Обжаривать, периодически помешивая, до образования коричневой корочки.

Добавить семена фенхеля, перемешать и готовить еще 2 мин. Вернуть в сотейник л...

теги: чеснок красное вино красный лук свиные сардельки мякоть томатов семена фенхеля
Глинтвейн Hot Loco

Глинтвейн Hot Loco

Категория: Напитки
6 ингридиентов

Растереть добела желтки, сахар, корицу и мед, поровну разложить по кружкам. Вино смешать с ликером и довести до кипения. Как только жидкость начнет пузыриться по краям, влить ее в кружки с желтковой массой. Украсить цедрой лимона или апельсина....

теги: мед ликер красное вино желток
Виноградный торт в желе

Виноградный торт в желе

Категория: Выпечка
17 ингридиентов

Разогреть духовку до 180°C. Отделить желтки от белков. Белки взбить с сахаром в крепкую пену, смешать с желтками и просеянной мукой.

Вылить тесто в смазанную маслом и простеленную пергаментом форму. Выпекать 25–30 мин., дать остыть.

Приготовить крем. Желатин замочить в небольшом количестве воды. В сотейник влить виноградный сок и довести до кипения. Добавить р...

теги: мука мед сливки ром красное вино яйца виноград сок цедра выпечка торт день святого валентина десерты романтический ужин день св. валентина
Нектарины в красном вине

Нектарины в красном вине

4 ингридиента

Нектарины вымыть, разрезать пополам и удалить косточки. Мякоть нарезать тонкими ломтиками. Базилик вымыть, обсушить и разобрать на листики. Тонко их нарезать. Если вы решили приготовить этот десерт из персиков, снимите с плодов шершавую кожицу.

Разложить ломтики фруктов по 4 бокалам, посыпать сахаром и базиликом....

теги: красное вино базилик нектарины десерты