Рецепты Куриная

(1 - 20 из 30 рецептов)
Холодная закуска из курицы

Холодная закуска из курицы

Категория: Закуски
7 ингридиентов 15 минут

Отваренное куриное филе или другие части отварной курицы нарезаем кусочками

Обжариваем на сливочном масле муку, добавив 2 ст. л. бульона, до загустения

Добавляем сливки и 2 желтка и увариваем до загустения...

теги: закуска куриная французская
Куриная грудка, запеченная с картофелем

Куриная грудка, запеченная с картофелем

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов 840 минут

Ингредиенты.

Зубчик чеснока режем на 4 части.. Затем делаем ножом отверстия в курице (так просто: тык сюда - тык туда ножом) и засовываем туда чеснок.. Затем курицу натираем перцем и солью.. Кладем грудку в удобную тару.

Затем нарезаем лук, перец..

Добавляем к курице майонез, хрен и нарезанные овощи..

Затем накрываем курицу крышкой и убираем в холодильник на 12 ...

теги: обед горячее ужин куриная грудка
Куриные шарики с начинкой под клюквенным соусом

Куриные шарики с начинкой под клюквенным соусом

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
7 ингридиентов 35 минут

Куриное филе разрезать на две половинки вдоль. Если делать большие шарики, то половинки разрезать не до конца и развернуть филе, как на фото.

Тщательно отбить молоточком каждый кусочек с внутренней стороны.

Положить на серединку грудки смесь мандарина и кураги.

Сформировать из филе шарик и плотно обмять со всех сторон.

Каждый шарик обмазать подсолнечным маслом....

теги: горячее обед ужин куриная
Куриная печень по-французски

Куриная печень по-французски

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов 30 минут

Куриную печень промыть, обсушить, удалить прожилки и нарезать на более мелкие кусочки (но не более, чем на 3 части).

Муку смешать с перцем. Солить не нужно.

Слегка обвалять куриную печень в муке, сильно не надо, иначе печенка получится грубой.

Печенку слегка обжарить

с обеих сторон. Делаем это быстро, чтобы не пережарить.

Выложить обжаренную печень на тарелку, а ...

теги: обед ужин горячее второе печень куриная
Маринованная куриная грудка в вине с чесноком

Маринованная куриная грудка в вине с чесноком

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
6 ингридиентов 60 минут

Куриную грудку промыть снять кожу и сделать небольшие прорезы (не до конца ) по всей грудки. Чеснок почистить и порезать на тонкие пластины.

(Чеснок нарезала в 2 раза толще для наглядности. )

Теперь посолить и залить мясо вином так, что бы оно попало во внутрь разрезов.

Теперь в каждый разрез кладем по 1 пластинке присоленного чеснока. Закрываем пленкой и стави...

теги: перец чеснок вино сметана куриная грудка
Куриная грудка с гратеном из цветной капусты

Куриная грудка с гратеном из цветной капусты

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
12 ингридиентов 15 минут

Нарезаем цветную капусту на очень маленькие соцветия.

Нарезаем сыр мелким кубиком.

Смешиваем цветную капусту, сыр, яйцо и базилик.

Полученную смесь выкладываем в силиконовые формочки....

теги: капуста куриная грудка цветная
Куриные кнели

Куриные кнели

Категория: Основные блюда
13 ингридиентов

Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.

Куриный фарш нужно три раза пропустить через мясорубку, чтобы кнели получились нежные и мягкие.

Добавим к фаршу 1 куриное яйцо, натёртый на мелкой тёрке корень имбиря, 1 ст. л. сакэ или полусладкого вина. Соль по вкусу.

Руками хорошо вымесить тесто до липкого загустения.

В чашу мультиварки VITEK VT-4214 ...

теги: диета имбирь куриная грудка
Бризоль с грибами

Бризоль с грибами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов 60 минут

Грибы пожарить вместе с луком.

У меня две большие куриные грудки, я их перекрутила через мясорубку, но для облегчения можно взять и готовый фарш.

В получившийся фарш добавим 5 ст. ложек сливок (либо молока) это что бы наш фарш не сухой был, для сочности, посолить по вкусу.

Далее нужно испечь блины. Для каждого блинчика взбиваем 1 яйцо с 1 ст. ложкой молока, это...

теги: второе куриная сочная грибная
Голень куриная в овсяных хлопьях с сырным соусом

Голень куриная в овсяных хлопьях с сырным соусом

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
12 ингридиентов 90 минут

Ингредиенты необходимы для приготовления. В оригинале рецепта был соус с сыром на бульоне, НО... при его приготовлении по рецепту, получился не соус, а непонятная масса странной консистенции ( Поэтому пришлось в процессе импровизировать), а фото было сделано до нестандартной ситуации...

Смешать молоко и горчицу

Размешать овсяные хлопья с 2-мя ст. л. петрушки, ...

теги: соус хлопья куриная сырный овсяные голень
Куриное филе с брокколи и сыром

Куриное филе с брокколи и сыром

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
6 ингридиентов 60 минут

Подготовим необходимые продукты. Если брокколи замороженная (как у меня), нужно достать заранее что бы она оттаяла, если свежая, пробланшировать в кипящей воде 5 минут.

Каждое филе нужно разрезать на три части по плоской стороне, то есть получится три стейка. Слегка отбить, посыпать приправой для курицы. Пусть пока постоит, отдохнет.

Тем времени брокколи измел...

теги: вкусно куриная брокколи грудка
Салат с куриной печенью и манго

Салат с куриной печенью и манго

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 30 минут

Манго разрезать до косточки на дольки, отделить их по отдельности, очистить от кожицы и нарезать кубиками

Взбить вилкой дижонскую горчицу, потихоньку вливая оливковое масло и добавить к этой смеси мед. Хорошо размешать....

теги: закуска салат печень куриная тёплый
Куриные "биточки" в овсяной панировке

Куриные "биточки" в овсяной панировке

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
14 ингридиентов

Отварить курицу, или грудки. Если уже отварены заранее, то провернуть через мясорубку.

Смешать провернутое мясо с рубленными листиками петрушки, добавить 1 яйцо, приправить солью и перцем по вкусу, добавить 1 ч. л. сушеного лука шалота, соус табаско. Тщательно вымешать.

Сформировать из полученной массы биточки (котлетки), форма изделий может быть любой.

Обвалят...

теги: второе ужин обед курица куриная грудка
Куриная грудка в сливочном соусе с яблоком и курагой

Куриная грудка в сливочном соусе с яблоком и курагой

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

Грудку вымыть, обсушить и порезать на кусочки средней величины.

Кусочки грудки слегка посолить и запанировать в муке. Тщательно стряхнуть излишки муки и обжарить на растительном масле с двух сторон по паре минут. Выложить на тарелку.

Яблоко вымыть, очистить, нарезать на кусочки. На том же масле, где жарилась грудка обжарить курагу и яблоко. Курага у меня самод...

теги: обед ужин сливки куриная грудка
Куриная печень с тыквой и яблоками

Куриная печень с тыквой и яблоками

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

Подготовить необходимые продукты. Фрукты, овощи помыть, почистить, порезать крупным кубиком. Печень зачистить от пленок и жира, промокнуть бумажным полотенцем чтобы была сухой.

В небольшом количестве оливкового масла быстро обжарить печень с двух сторон до румяной корочки. В середине она должна остаться розовой.

Отдельно обжарить тыкву также до румяной корочки...

теги: тыква яблоки печень куриная корица
Картофельная запеканка "Домашняя"

Картофельная запеканка "Домашняя"

Категория: Основные блюда > Запеканки > Запеканка мясная
6 ингридиентов 80 минут

Это ингредиенты, которые понадобятся нам для приготовления картофельной запеканки.

Куриное филе необходимо нарезать тоненькими и длинными полосками.

Можно конечно использовать другое мясо, но курица это самый оптимальный вариант, т. к. пропекается в духовке она быстро, а после приготовления остается очень мягкой, нежной и сочной. Я пробовала готовить запеканку...

теги: обед ужин запеканка курица картофель куриная мясная картофельная
Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут

Румаки из маринованной куриной печени за 20 минут

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Печень помыть, обсушить, зачистить от пленок, обрезать место где был желчный мешок. Разрезать на две части.

Смешать соевый соус с рисовым уксусом, добавить бренди, сахар, щепотку сахара и соли.

Очистить кусочек имбиря, натереть на терке или нарезать. Добавить в соус, перемешать, залить маринадом печень отставить в сторону мариноваться на пять минут.

Достать печ...

теги: печень куриная бекон
Салат из куриной печени с черешней

Салат из куриной печени с черешней

Категория: Закуски > Салаты > Салат с курицей
10 ингридиентов 15 минут

Черешню помыть, обсушить. Разрезать на две части, удалить косточку. Заправить оливковым маслом, красным бальзамиком, нарезать листики базилика. Слегка посолить, поперчить. Оставить мариноваться.

Печень помыть, обсушить. Зачистить от пленок, удалить место, где находился желчный мешок.

В сковороде нагреть оливковое масло со сливочным (50х50). Когда сковорода буд...

теги: ужин обед закуска салат печень куриная
Курица с шафраном

Курица с шафраном

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
7 ингридиентов 90 минут

Курицу разрезаем, моем, вытираем насухо и натираем солью и перцем. Сливочное масло растапливаем в глубокой сковороде и обжариваем в нем курицу, затем перекладываем ее в жаровню (или - как у меня - в казан)

Шафран разводим в 1 ст. ложке воды и выливаем в курицу

Кладем томатную пасту, сметану, размешиваем...

теги: второе ужин обед куриная французская
"Подводный мир"

"Подводный мир"

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов 10 минут

Продукты. Здесь видно, что такое кус-кус (в пачке и в стакане). Кусочек куриной грудки уже слегка обжарен.

Ножом-овощечисткой нарезаем произвольные пластинки из морковки и цуккини, обжариваем быстро.

Из паприки вырезаем рыбок....

теги: ужин обед второе овощи куриная грудка детская кускус
Куриные рулетики в сметанном соусе

Куриные рулетики в сметанном соусе

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов 55 минут

Курагу замочить в горячей воде, если суховата. Тем временем распластовать и отбить куриные грудки, как на шницель. Посолить их и добавить любимые специи.

Размягшую курагу мелко нарезать и смешать с нарезанной кубиками моцареллой.

Грудки смазать песто.

Сверху выложить смесь кураги и сыра.

Свернуть колбаской и плотно уложить в жаропрочную посуду. Если осталась нач...

теги: куриная грудка