Рецепты К мясу

(1 - 20 из 242 рецептов)
Луково-винный соус

Луково-винный соус

9 ингридиентов 40 мин

1. Лук чистим и нарезаем тонкими кольцами. В большую глубокую сковороду выложите сливочное масло и влейте оливковое. Жарьте лук на медленном огне в течение 15-20 минут, пока он не начнет менять цвет на золотистый.

2. Когда лук станет золотисто-коричневым, добавьте сахар.

3. Перемешайте хорошенько и жарьте еще 5 минут....

теги: овощи лук соусы к мясу французская швейцарская
Соус из йогурта и огурцов

Соус из йогурта и огурцов

Категория: Другое > Йогурт
8 ингридиентов 10 мин

С огурца снимаем кожуру.

Нарезаем огурец мелкими кубиками.

Складываем огурцы в мисочку, посыпаем солью. Оставляем на 10 минут. За это время огурцы под воздействием соли выпустят лишнюю жидкость, которую нужно будет слить.

Семена тмина измельчаем в ступке.

В маленькую миску кладем йогурт и тмин.

Туда же - немножко тертой лимонной цедры и лимонного сока....

теги: овощи огурец молочные продукты йогурт соусы к мясу к птице к салату диетическое питание
Соус из кинзы

Соус из кинзы

6 ингридиентов 10 мин

Подготовим все ингредиенты - зелень помоем, чеснок почистим.

Кинзу и зеленый лук крупно рубим, чеснок можно вообще не измельчать.

Зеленый перец очищаем от семян и мембран, крупно нарезаем....

теги: кинза соусы к мясу к птице к рыбе русская кухня
Маринад из соевого соуса

Маринад из соевого соуса

Категория: Другое > Маринад
3 ингридиента 5 мин

Волшебный маринад из соевого соуса состоит всего из трех ингредиентов - лимонного сока, соевого соуса и оливкового масла.

В небольшую мисочку выжимаем сок из лимона (должно получиться около 20мл сока, больше не надо).

В ту же мисочку добавляем оливковое масло....

теги: соусы к мясу к птице к рыбе к салату соевый соус маринады
Майонез на перепелиных яйцах

Майонез на перепелиных яйцах

7 ингридиентов 15 мин

Разбиваем в какую-нибудь емкость наши перепелиные яйца.

Складываем в чашу блендера яйца, соль, молотые перцы, сахар и горчицу.

Взбиваем смесь 30 секунд на средней скорости.

Теперь - не пренебрегаем моим советом. Добавляем в смесь совсем чуть-чуть, буквально 1 ч.л., масла. Взбиваем еще 10 секунд....

теги: перепелиные яйца майонез соусы к мясу к птице к рыбе к салату французская европейская
Чатни из помидоров

Чатни из помидоров

13 ингридиентов 30 мин

1. На сковороду налейте немного масла и разогрейте. Выложите урал дал и обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте следом крупными кусочками поломанный чили, перец горошком, гвоздику, имбирь. Обжаривайте, пока чили не начнет менять цвет.

2. За это время вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками помидоры. Выложите их на сковороду.

3. Добавьте соль по вкусу и ...

теги: на обед на ужин овощи помидор соусы к мясу к птице к рыбе чатни индийская восточная вегетарианское питание
Томатный соус

Томатный соус

12 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Оливковое и сливочное масло аоместите в кастрюлю. Установите средний огонь

Как масло начнёт пениться закиньте лук, чеснок, сельдерей и морковку.

Обжаривайте помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Добавьте фарш

Готовьте изредка помешивая пока фарш не приобретёт золотистый цвет...

теги: овощи помидор соусы к мясу к птице к рыбе томатный соус итальянская
BALSAMELLA Итальянский белый соус

BALSAMELLA Итальянский белый соус

5 ингридиентов 30 мин

Сливочное масло растопить в сотейнике на слабом огне, снять с огня.

Понемногу просеить муку в сотейник ...

... потихоньку помешивая, довести до однородной массы....

теги: молочные продукты молоко соусы к мясу к птице к рыбе итальянская вегетарианское питание
Соус из киви

Соус из киви

7 ингридиентов 10 мин

Киви хорошенько помыть, очистить от кожуры, нарезать мелкими кусочками. Мяту порубить.

Все ингредиенты аккуратно сложить в глубокую миску и взбить блендером....

теги: фрукты киви соусы к мясу
Гранатовый соус

Гранатовый соус

6 ингридиентов 48 мин

Гранат разрезаем на четыре части и очищаем от кожуры. Из 3/4 граната выжимаем гранатовый сок. Половину гранатового сока смешиваем с красным вином, добавляем тимьян и соль. Перемешиваем.

Кладем получившийся соус в кастрюлю или сковороду и увариваем на среднем огне приблизительно 10 минут....

теги: фрукты гранат соусы к мясу к птице азербайджанская кавказская еврейская
Соус маринара

Соус маринара

6 ингридиентов 50 мин

Разогреть сотейник на среднем огне и добавить чеснок.

Как только чеснок начнёт менять окраску, добавить помидоры, соль и перец

Варить 20-25 мину, часто помешивая, пока соус не загустеет...

теги: на завтрак на обед на ужин на праздничный стол овощи помидор соусы к мясу к птице к рыбе итальянская
Крем из авокадо

Крем из авокадо

7 ингридиентов 5 мин

Авокадо хорошо промыть, разрезать попалам и достать косточку.

Затем в глубокую посуду сложим порезанную мелко фету и авокадо. Авокадо перед этим очистить от шкурки.

Также к фете и авокадо добавить майонез или сметану, капельку табаско и вустерширский соус....

теги: на обед на ужин на праздничный стол фрукты авокадо соусы к мясу диетическое питание вегетарианское питание
Абрикосовый соус

Абрикосовый соус

4 ингридиента 3 ч. 0 мин

Курагу промываем, затем заливаем холодной водой и замачиваем 2-3 часа.

Ставим кастрюлю с этой же водой на огонь, доводим до кипения и варим 15-25 минут на среднем огне. Курага должна размякнуть.

Сливаем с кураги оставшуюся воду, перетираем ее через сито или измельчаем в блендере....

теги: на праздничный стол фрукты абрикос соусы к мясу к птице к рыбе
Соус из крыжовника

Соус из крыжовника

8 ингридиентов 55 мин

Подготовить все ингредиенты. Крыжовник нужно хорошенько промыть, очистить от плодоножек.

В кастрюлю добавьте уксус, сахар, корицу и другие пряности и доведите все содержимое до кипения....

теги: ягоды крыжовник соусы к мясу к птице к салату русская кухня
Соус из красной смородины

Соус из красной смородины

7 ингридиентов 55 мин

Выжимаем сок из нашей красной смородины. Из 2 кг ягод у меня получилось почти 5 стаканов сока.

В кастрюльке смешиваем полученный сок, стакан уксуса, два стакана сахара, специи и корицу. Хорошенько перемешиваем и ставим на огонь.

Доводим до кипения, убавляем огонь и продолжаем варить на медленном огне, попутно снимая пенку....

теги: ягоды красная смородина cмородина соусы к мясу к птице
Соус Беарнез

Соус Беарнез

8 ингридиентов 20 мин

Берем сотейник и на очень медленном огне увариваем в нем смесь из следующих ингредиентов: лук-шалот, винный уксус, вино, черный перец и нашинкованные веточки эстрагона. Варим эту жидкую смесь, помешивая, около 10 минут.

Параллельно этому, на маленьком огне растапливаем сливочное масло. Яичные желтки взбиваем с небольшим количеством воды, сюда же добавляем рас...

теги: молочные продукты масло соусы к мясу к птице к рыбе французская
Брусничный соус

Брусничный соус

6 ингридиентов 40 мин

Перво-наперво занимаемся нашими ягодами - очищаем и моем их под холодной водой, даем воде стечь. Если используются замороженные ягоды брусники, то не рекомендуем их размораживать под водой - пусть просто постоят минут 30 в комнатной температуре.

Берем кастрюлю, наливаем туда холодную воду и засыпаем бруснику. Доводим воду с брусникой до кипения, накрываем кры...

теги: на обед на ужин ягоды брусника соусы к мясу
Вишневый соус

Вишневый соус

6 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Для начала необходимо взять красное (лучше всего - сухого) вина, вишню, сахар, гвоздику и немного муки.

Вишню для соуса можно использовать как свежую, так и замороженную. Если вишня замороженная, то необходимо ее заранее разморозить. Так же важно выбрать из ягод косточки!

Для начала нужно взять кастрюлю и вылить в нее вино и поставить на средний огонь и варить...

теги: вишня ягоды соусы к мясу к птице
Винный соус

Винный соус

1 ингридиент 1 ч. 0 мин

Поставьте соусницу на средний огонь, растопите в ней половину сливочного масла. Когда масло растопится, уменьшите огонь до медленного и варите, помешивая, пока масло не начнет приобретать коричневый оттенок.

Медленно добавляйте в масло муку, взбивая при этом массу венчиком. Мука должна полностью смешаться с маслом, не свернувшись в комочки.

Затем добавьте в со...

теги: соусы к мясу французская
Домашний соус Барбекю из помидоров

Домашний соус Барбекю из помидоров

9 ингридиентов 30 мин

1. Хорошо промойте и почистите овощи. Помидоры после этого нужно разрезать пополам. Удалите плодоножку. Лук нарезать на небольшие дольки. Из перца удалите сердцевину и семена. В отдельной посуде все овощи смешать с уксусом, солью, сахаром и маслом. На противень застелить фольгу и выложить наши овощи. Духовку разогреть до 180 градусов. Поставьте овощи в духов...

теги: овощи помидор соусы к мясу американская