Рецепты К мясу

(1 - 20 из 242 рецептов)
Соус Чимичурри

Соус Чимичурри

7 ингридиентов 15 мин

Соус "Чимичурри" готовят из зеленого острого перца с добавлением зелени, уксуса, масла и специй. Итак, наденьте перчатки на руки. Жгучий перец хорошо проникает в кожу и очень опасен для глаз, поэтому лучше работать в перчатках. Очистите перец от семян. Поместите его в блендер.

Туда же добавьте очищенный болгарский перец, очищенный чеснок.

Вымойте и просушите з...

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи перец соусы к мясу к птице аргентинская
Ткемалевый соус

Ткемалевый соус

6 ингридиентов 40 мин

Сливы промываем и очищаем от кожуры.

Измельчаем сливы в блендере.

Кинзу промываем и мелко нарезаем.

Чеснок и острый перец промываем, а затем мелко нарезаем....

теги: на обед на ужин фрукты слива соусы к мясу к птице ткемали грузинская татарская
Чатни из помидоров

Чатни из помидоров

13 ингридиентов 30 мин

1. На сковороду налейте немного масла и разогрейте. Выложите урал дал и обжарьте пару минут, помешивая. Добавьте следом крупными кусочками поломанный чили, перец горошком, гвоздику, имбирь. Обжаривайте, пока чили не начнет менять цвет.

2. За это время вымойте, обсушите и нарежьте мелкими кубиками помидоры. Выложите их на сковороду.

3. Добавьте соль по вкусу и ...

теги: на обед на ужин овощи помидор соусы к мясу к птице к рыбе чатни индийская восточная вегетарианское питание
Соус "Баффало"

Соус "Баффало"

8 ингридиентов 10 мин

Для приготовления соуса нам необходимо взять сливочное масло. Поместите его в мисочку. Добавьте томатную пасту и 2 ч. ложки питьевой воды. Перемешайте, насколько это возможно. Поставьте емкость с содержимым в микроволновку на 30 секунд. Масло должно растопиться. Смешайте его с томатной пастой и водой, снова поставьте в микроволновку на 10 секунд. Перемешайте...

теги: на скорую руку молочные продукты масло чили соусы к мясу
Кисло-сладкий китайский соус

Кисло-сладкий китайский соус

8 ингридиентов 10 мин

Сперва подготовьте все продукты. Крахмал разведите с водой.

Все ингредиенты, кроме крахмала, соедините в сотейнике и доведите до кипения.

Влейте крахмал и проварите все 2 минуты, помешивая....

теги: на скорую руку соусы к мясу к птице к рыбе сладкое кислое
Горчичный соус

Горчичный соус

4 ингридиента 10 мин

В сковороде на небольшом огне растопить сливочное масло. В растопленное масло добавить горчицу. Готовить 1 минуту на медленном огне.

Добавить муку и, активно помешивая для предотвращения образования комочков, готовить еще 1-2 минуты на медленном огне.

Добавить молоко и готовить, активно перемешивая....

теги: горчица соусы к мясу к птице горчица
Мясо в сливочно-грибном соусе

Мясо в сливочно-грибном соусе

9 ингридиентов 30 мин

1. Вырезку нарежьте на кусочки толщиной 1,5 см поперек волокон. Обжарьте ее на растительном масле по три минуты с каждой стороны.

2. Переместите вырезку в фольгу и заверните ее. В той же сковороде обжарьте мелко нарезанную луковицу до прозрачности. Добавьте шампиньоны и обжарьте до готовности....

теги: на обед на ужин на скорую руку мясо овощи свинина лук грибы молочные продукты сливки шампиньоны свиная вырезка соусы горячие блюда к мясу грибной соус
Русский соус

Русский соус

5 ингридиентов 20 мин

Корни хрена хорошо промойте и очистите от кожуры.

Далее натрите хрен на мелкой тёрке.

Свеклу вымойте и промойте. Также натрите её на тёрке....

теги: на скорую руку овощи свекла хрен соусы к мясу к птице к рыбе русская кухня
Томатный соус

Томатный соус

12 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Оливковое и сливочное масло аоместите в кастрюлю. Установите средний огонь

Как масло начнёт пениться закиньте лук, чеснок, сельдерей и морковку.

Обжаривайте помешивая, пока лук не станет мягким и прозрачным.

Добавьте фарш

Готовьте изредка помешивая пока фарш не приобретёт золотистый цвет...

теги: овощи помидор соусы к мясу к птице к рыбе томатный соус итальянская
"Борделез" соус

"Борделез" соус

9 ингридиентов 40 мин

1. Очистите и нарежьте небольшими кубиками шалот, выложите его в сотейник или кастрюлю. Добавьте лавровый лист, тимьян, перец.

2. Влейте бульон и красное вино (используйте в рецепте приготовления "Борделеза" соуса сухое или полусухое), поставьте на огонь.

3. Доведите до кипения, а затем убавьте огонь до минимума и оставьте томиться. Соус должен увариться приме...

теги: соусы к мясу
Соус ткемали грузинский

Соус ткемали грузинский

7 ингридиентов 20 мин

Для начала нужно из сливы или алычи достать косточки, засыпать ягоды солью и подождать, пока слива пустит сок.

Поставьте в кастрюле на огонь и дайте закипеть 5 минут.

Добавьте нарезанный перец и перемешайте, варите еще 5 минут....

теги: на обед на ужин на скорую руку летние овощи перец фрукты алыча зелень соусы к мясу к птице к рыбе ткемали грузинская кавказская
Соус для мяса в духовке

Соус для мяса в духовке

5 ингридиентов 10 мин

При запекании мяса в духовке, практически всегда образуется мясной ароматный сок, который хозяйки редко используют. Особенно много сока образуется при запекании в рукаве или фольге.

Вот из него мы и приготовим простейший, но вкусный соус. Сливаем соус в сотейник.

В небольшой емкости тщательно размешаем в воде муку. Следите, чтобы не было комочков. Воды нужно п...

теги: на скорую руку мука соусы к мясу
Соус из желтков

Соус из желтков

7 ингридиентов 10 мин

Чеснок очистить, измельчить. Укроп вымыть, обсушить и мелко нарезать. Из перца удалить сердцевину. тщательно промыть холодной водой, измельчить.

Желтки размять вилкой. Смешать чеснок, укроп и перец с желтками. Влить небольшими порциями растительное масло, перемешать....

теги: птица яйца соусы к мясу к птице к рыбе
Соус для карпаччо из говядины

Соус для карпаччо из говядины

5 ингридиентов 10 мин

1. Для начала подготовьте зелень. Отделите листочки, вымойте их как следует и разложите на бумажном полотенце. Они должны хорошо просохнуть.

2. Очень важно использовать ступку, ведь именно так вы получите нужную консистенцию и аромат. Небольшими порциями отправляйте туда листочки, насыпьте соль, и начните толочь.

3. Добавьте щепотку перца, размягченное сливочн...

теги: молочные продукты масло зелень соусы к мясу
Маринад для шашлыка из говядины

Маринад для шашлыка из говядины

9 ингридиентов 20 ч. 0 мин

Помидоры необходимо вымыть и обсушить. Затем нарежьте их на половинки или четверти в зависимости от размера. Положите помидоры в блендер и слегка перемелите. Теперь нужно отжать сок, стараясь, чтобы крупные кусочки и кожица не попадали в миску.

Теперь нужно приготовить смесь специй. Тимьян, чёрный душистый перец, майоран, а также перец чили перемелите в ступк...

теги: на природу на скорую руку овощи помидор зелень укроп петрушка соусы горячие блюда к мясу томатный соус
Лимонный соус

Лимонный соус

5 ингридиентов 10 мин

Яйца взбиваем и соединяем с выжатым лимонным соком.

Воду в кастрюле доводим до кипения, затем тонкой струйкой вливаем лимонно-яичную смесь. Готовим, помешивая 2-3 минуты, пока хорошенько не загустеет. В готовый соус добавляем измельченную зелень и соль по вкусу....

теги: фрукты лимон соусы к мясу к птице к рыбе к салату испанская
Соус из томатной пасты к шашлыку

Соус из томатной пасты к шашлыку

9 ингридиентов 10 мин

1. Выложите томатную пасту в глубокую миску, добавьте воду и хорошенько размешайте.

2. Немного посолите и снова перемешайте.

3. Очистите чеснок, пропустите его через пресс и выложите в соус....

теги: на природу на скорую руку овощи лук чеснок зелень укроп петрушка соусы к мясу томатный соус
Соус под стейк

Соус под стейк

5 ингридиентов 20 мин

Выливаем в кастрюлю сок, который остался после обжарки стейка. Добавляем вино и готовим на среднем огне, пока половина жидкости не испарится.

Теперь добавьте горчицу, сливки и сливочное масло. Соль и перец по вкусу. Продолжаем варить, пока соус не загустеет....

теги: на скорую руку молочные продукты масло сливки соусы к мясу
Соус из запеченного чеснока

Соус из запеченного чеснока

6 ингридиентов 45 мин

Сначала нужно снять с чеснока верхнюю шелуху, сбрызнуть маслом, плотно обернуть фольгой и отправить минут на 30 в разогретую до 200 градусов духовку.

Дайте чесноку остыть, очистите и отправьте в разогретое на сковороде масло.

Добавьте в сковороду муку, перемешайте, чтобы жидкость впиталась. Обжарьте до легкого золотистого цвета....

теги: овощи чеснок молочные продукты сливки соусы к мясу к птице к рыбе чесночный соус
Cливочно-грибной соус для мяса

Cливочно-грибной соус для мяса

7 ингридиентов 35 мин

1. Вот перед вами базовый набор ингредиентов, необходимых, чтобы повторить этот простой рецепт сливочно-грибного соуса для мяса на вашей кухне.

2. Первым делом очистите и нарежьте мелкими кубиками лук. На сковороде разогрейте немного растительного масла, выложите туда лук. Обжарьте его до легкого золотистого оттенка.

3. Грибы вымойте, обсушите и измельчите. До...

теги: грибы молочные продукты сливки соусы к мясу