Рецепты Лагман

(1 - 20 из 77 рецептов)
Лагман в домашних условиях

Лагман в домашних условиях

Категория: Первые блюда > Лагман
7 ингридиентов 3 ч. 0 мин

Мясо отделяем от косточки, из последней варим бульон.

А само мясо режем на кусочки.

Также режем овощи, на кубики.

Отправляем тушиться мясо вместе с овощами....

теги: на обед мясо супы лагман
"МОГУ-ЦАЙ" или грибы по-китайски special for BRAT YURIY

"МОГУ-ЦАЙ" или грибы по-китайски special for BRAT YURIY

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов

Сей рецепт посвящается БРАТУ ЮРИЮ т.к. (стыдно признаться)когда я только было зарегистрировалась на сайте, этот чуткий и внимательный, тактичный человек помог мне здесь освоиться, дал рекомендации и советы, а еще попросил меня поделиться рецептами блюд китайской кухни. Я долго не выставлялась, потому как для нас эти блюда не являются экзотикой, так что...Бра...

теги: лагман соус мясо китайская помидоры
Лагман из баранины

Лагман из баранины

Категория: Первые блюда > Лагман
15 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Рецепт приготовления лагман из баранины следует начать с бульона. Его можно сварить заранее и не только с баранины. Также следует подготовить все необходимые ингредиенты.

2. Первым делом вымыть, просушить и нарезать кусочками баранину. Чем мельче будут кусочки, тем быстрее будет готов лагман. Разогреть сотейник, добавив туда растительное масло, и отправить...

теги: на обед на ужин мясо баранина супы лагман узбекская
Лагман с кабачками

Лагман с кабачками

Категория: Первые блюда > Лагман
12 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Для начала режем мясо на кусочки средние, обжариваем хорошенько с луком.

Овощи моем.

Помидоры режем с чесноком. Добавляем к мясу.

Режем редьку, картошку, морковку кубиками. Добавляем их на сковородку....

теги: на обед на ужин овощи кабачок супы лагман
Ваджа для лагмана (вариант)

Ваджа для лагмана (вариант)

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов

Все продукты для ваджи нарезаются кубиками: мясо - 1,5*1,5 см, овощи - 1*1 см. Если мясо жирное - срезать предварительно излишний жир, мелко нарезать и вытопить, шкварки удалить.

К вытопленному салу добавить раст. масло, раскалить и обжарить мясо при помешивании до подрумянивания. Далее подготовленные овощи закладываются в следующем порядке: лук, морковь, реп...

теги: лагман безе паста картофель болгарская
Не фунчеза, не лагман…Ай, да соус «Киккоман»!

Не фунчеза, не лагман…Ай, да соус «Киккоман»!

Категория: Основные блюда
16 ингридиентов

1. Овощи почистить, промыть и обсушить. Нашинковать мелким кубиком картофель и помидор, лук вдоль луковицы полукольцами, остальное- тонкой и не длинной соломкой. Чеснок расплющить ножом и мелко изрубить.

2. Раскалить в глубокой сковороде или воке масло до дымка, кинуть чеснок и соломку чили- очень быстро перемешать и сразу положить лук. Нужно -чтобы перец и ...

теги: лагман безе картофель плов баклажаны
Токаш или лепешка по-казахски. Хлебный ФМ.

Токаш или лепешка по-казахски. Хлебный ФМ.

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов

1. Просеять муку в миску, добавить соль, всыпать дрожжи, перемешать.

2. Потихоньку вливая воду, замесить мягкое тесто. Хорошенько вымесить его и промять, чуть смазав руки маслом и не добавляя муки- чтобы тесто оставалось мягким и нежным. Накрыть миской и дать подойти в два раза....

теги: лагман хлеб люля кебаб домашняя мясо
бараньи отбивные на косточке в овощах

бараньи отбивные на косточке в овощах

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов

Бараньи отбивные натерла специями, оставила приблизительно на час.

Овощи достаточно крупно порезала, обжарила на растительном масле. Отдельно пассеровала томатную пасту.

Обжарила в течение 3-4 минут отбивные....

теги: лагман паста домашняя мясо овощи
МАНТЫ  они и в Африке МАНТЫ

МАНТЫ они и в Африке МАНТЫ

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
18 ингридиентов

Не знаю у кого как, а лично у меня сезон тыквы вызывает жгучее желание приготовить МАНТЫ.

Люблю я простые, не заморочные рецепты.Всего то надо - жирную баранину, лук, соль,перец,ТЫКВУ,и замесить тесто.

Манты я научилась готовить, когда жила в Алма-Ате.Алма-Ата вообще для меня,сибирячки, открыла много чего вкусного - бешбармак,баурсаки,плов,чебуреки,лагман, бак...

теги: лагман безе манты пельмени картофель
Лагман.

Лагман.

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
20 ингридиентов

Вариантов Лагмана очень много. Расскажу как его делаю я лично. Замешиваю тесто, покруче, раскатываю толщиной 1 мм, или меньше, даю подсохнуть 30 мин, потом поварским ножом нарезаю лапшу, шириной 0,5 см. Складываю её на поднос подпыленный мукой. Далее в казане с маслом или курдючным жиром обжариваю на сильном огне мясо, помешивая, до румяной корочки. Добавляю...

теги: лагман картофель домашняя мясо помидоры
ЛАГМАН(в моей доброй старушке кастрюльке-12 лет отроду)

ЛАГМАН(в моей доброй старушке кастрюльке-12 лет отроду)

Категория: Основные блюда
2 ингридиента

Замесить тесто из муки,воды,яйца и соли. Раскатать пласт и разрезать его на полоски шириной 0,5см на желаемую длину лапши(я резала по линейке) и отварить.Откинуть на дуршлаг и промыть.Обжарить нарезанное кусками мясо, затем добавить порезанный лук,морковь-соломкой ,помидор-порезанный,натертую редьку, через 2-3 минуты перец болгарский кусочками, чеснок и том...

теги: лагман паста домашняя мясо тесто
густой суп-лапша/почти Лагман/

густой суп-лапша/почти Лагман/

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов

порезать курицу на кусочки среднего размера.обжарить в 1 ст.л. масла и залив 3.5 литрами воды. сварить до готовности

нагреть в сотейнике масло и пассеровать лук.морковь и помидоры.снять с огня и добавить аджику.

в кипящий бульон ввести перец и баклажаны.нарезанный или выдавленный чеснок и варить на среднем огне минут 7.затем добавить пассеровку.дать поваритьс...

теги: лагман баклажаны суп с бараниной домашняя суп
Лагман

Лагман

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

Залить мясо водой,посолить и поставить варить.Варится часа 1,5.Когда вода почти вся выкипит и мясо упреет т.е.станет мягким,выкладываем мясо на тарелку,даём немного остыть и оббираем от костей.В жаровне,где варилось мясо остаётся соус,выделенный от мяса,туда кладём морковь,порезанную соломкой и лук полукольцами,пассеруем минут 15,доб-ем сладкий перец,порезан...

теги: лагман соус домашняя мясо соус к мясу
Лагман классический

Лагман классический

Категория: Основные блюда > Лапша
13 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Промытое мясо нарежьте кубиками среднего размера.

Почищенную морковь и перец нарежьте соломкой.

Лук с редькой почистите и мелко нашинкуйте.

В казане разогрейте масло. Добавьте в него мясо. Обжарьте его до золотистого цвета, иногда переворачивая.

Добавьте в казан лук, а через 2 минуты — морковь.

Через 3 минуты добавьте к ингредиентам перец и редьку.

Всё посолите, д...

теги: на обед на ужин мясо говядина лапша супы лагман узбекская восточная
Лагман по-уйгурски

Лагман по-уйгурски

Категория: Первые блюда > Лагман
11 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Промыть мясо и нарезать маленькими кусочками. Баклажаны и перец нарезать кубиками. Капусту тонко нашинковать. Лук почистить и нарезать полукольцами. Помидоры нарезать маленькими кусочками. Чеснок мелко порубить....

теги: на обед на ужин мясо макароны супы лагман
Лагман в мультиварке (Тест - драйв)

Лагман в мультиварке (Тест - драйв)

Категория: Основные блюда > Паста
10 ингридиентов

У меня мультиварка VITEK VT-4207 R

Мясо нарезать небольшими кусочками, лук полукольцами, морковь брусочками (я пользовалась тёркой Бёрнера), болгарский перец пластинками, чеснок порубить....

теги: лагман безе паста соус болгарская
Лагман из свинины

Лагман из свинины

Категория: Первые блюда > Лагман
14 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Рецепт приготовления лагмана из свинины на самом деле весьма простой. Для начала нужно очистить и нарезать луковицы.

2. Вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками мясо. В кастрюлю с толстым дном или сотейник налить масла и хорошо его разогреть. Отправить туда мясо и обжарить до золотистой корочки. Затем отправить к мясу лук.

3. Пока мясо жарится, мож...

теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения мясо свинина супы лагман узбекская восточная
Лагман

Лагман

Категория: Первые блюда > Суп
17 ингридиентов

Приготовление подливы (сая):

Все овощи нарезать кубиками. Отделить листья сельдерея от палочек, нарезать и убрать в отдельную посуду . Чеснок разрезать вдоль на пластины , затем –крупной соломкой.

Мясо нарезать тонко поперек волокон на небольшие пластины. Пожарить в сильно разогретом масле до исчезновения выделенного сока.

Добавить лук и жари...

теги: лагман паста соус болгарская мясо
Лагман

Лагман

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов

Все составляющие (кроме чеснока) режем небольшими кусочками ( см фото 1)

В кастрюлю наливаем 3-4 ст ложки масла и обжариваем чеснок, добавляем мясо и обжариваем до золотистого цвета вместе с луком(см фото 2)

Добавляем овощи морковь, перец, баклажан (см фото 3), и тушим минут 10-15

Добавляем помидоры, тушим пока не дадут сок. минут 5-7 (см фото 4)...

теги: лагман соус болгарская мясо азербайджанская
лапша домашняя(гарниром)

лапша домашняя(гарниром)

1 ингридиент

Замешиваем тесто крепкое,не жидкое -не тугое...Приблизительно на 250мл-воды,500-600гр.-муки.Может болше, а может меньше...Смотря какая клейковина у муки...НУ замесили тесто,дайте отлежатса ему...При раскатавание сочней не скупитесь на муку..после нарезки лапши её можно засушить,или сохранить в мешочке в морозилке....Если вы хранили лапшу в морозилке перед ва...

теги: лагман домашняя тесто яйца домашняя лапша