Рецепты Летние

(1 - 20 из 550 рецептов)
Салат "Уолдорф"

Салат "Уолдорф"

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 15 мин

1. Подготовьте продукты для салата. Сельдерей очистите от кожуры, орехи — от скорлупы, изюм залейте кипятком на пару минут.

2. Очищенные орехи поджарьте на сухой сковороде до появления характерного аромата. Дайте остыть.

3. Сельдерей нарежьте тонкой соломкой или воспользуйтесь крупной квадратной теркой.

4. С яблок снимите кожуру, удалите сердцевины, нарежьте со...

теги: на обед на ужин летние фрукты яблоки орехи салаты английская европейская
Пикантный салат из огурцов и моркови

Пикантный салат из огурцов и моркови

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 30 мин

Овощи и зелень вымойте, морковь очистите.

Орехи обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки, подробите. Огурцы нарежьте крупными полукольцами, слегка прижмите, чтобы удалить как можно больше жидкости. Морковь натрите на корейской терке. Кинзу измельчите, зеленый лук нарежьте крупными кусками....

теги: на обед на ужин на скорую руку летние овощи морковь огурец салаты португальская европейская постные блюда вегетарианское питание
Легкий салат

Легкий салат

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов 10 мин

Перец очищаем от семян и мембран, нарезаем соломкой. Помидор нарезаем тонкими дольками.

Соцветия брокколи разрезаем пополам.

Маслины нарезаем тонкими колечками....

теги: на завтрак на обед на ужин на полдник полезный обед легкий ужин диетический ужин летние салаты для диабетиков диетическое питание вегетарианское питание
Литовский холодный борщ

Литовский холодный борщ

Категория: Первые блюда > Борщ
9 ингридиентов 30 мин

Отварную свеклу натрите на крупной терке в кастрюлю.

Вареные яйца мелко порежьте.

Нарежьте мелко огурцы и зеленый лук....

теги: на обед на ужин на скорую руку летние овощи огурец свекла молочные продукты кефир супы холодные супы борщ литовская европейская вегетарианское питание
Лимонный джем

Лимонный джем

Категория: Десерты > Джем
4 ингридиента 1 дн. 0 ч. 0 мин

1. Лимоны тщательно вымойте, нарежьте вместе с кожурой на тонкие четвертинки и залейте холодной кипяченой водой. Обязательно удалите косточки! Отставьте на сутки, чтобы убрать из лимонов горечь.

2. Через сутки сливаем воду, лимоны перекладываем в кастрюлю и заливаем свежей водой. На медленном огне варим лимоны до размягчения кожуры, чтобы можно было раздавить...

теги: летние фрукты лимон заготовки джемы сладкое
Шопский салат

Шопский салат

Категория: Закуски > Салаты
9 ингридиентов 20 мин

Свежий помидор промойте под проточной водой. Удалите место крепления плодоножки и нарежьте помидор на небольшие кусочки.

Свежий огурец нарезажьте на небольшие кубики. По большому счету все продукты салата должны быть нарезаны равными, удобными кусочками. Такими чтоб легко помещались в рот. Будет это нарезка кубиком или соломкой- решать вам. С болгарским перце...

теги: на обед на ужин обед на скорую руку легкий ужин на скорую руку летние овощи птица огурец помидор фрукты лимон молочные продукты сыр брынза салаты болгарская европейская вегетарианское питание низкокалорийные пп рецепты
Малина с сахаром

Малина с сахаром

Категория: Десерты > Варенье
2 ингридиента 20 мин

1. Подготовьте ягоды и сахар. Малину мыть не нужно, достаточно перебрать от порченных ягод, листочков и веточек.

2. Малину засыпьте сахаром и разотрите. Лучше не используйте окисляющуюся посуду. Идеальный вариант - дерево, пластик, эмалированная посуда, камень натуральный. Я растираю пестиком от мраморной ступки, он тяжелый, все получается легко и быстро.

3. Ч...

теги: на скорую руку летние ягоды малина заготовки варенье русская кухня
Салат "Болгарский"

Салат "Болгарский"

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов 15 мин

1. Очистить креветки, оторвав голову, сняв панцирь и достав мясо.

2. Нарезать крабовые палочки.

3. Нарезать помидоры и репчатый лук. Измельчить петрушку....

теги: на обед на ужин летние рыба и морепродукты морепродукты салаты болгарская европейская
Баклажаны с имбирем

Баклажаны с имбирем

Категория: Основные блюда > Гарнир
11 ингридиентов 25 мин

Баклажаны нарежьте длинными брусочками.

Разогрейте в большой сковороде масло, обжарьте баклажаны до золотистого цвета. Можно сделать это в несколько заходов. Баклажаны переложите.

Зеленый лук, чеснок и имбирь мелко нарежьте....

теги: на обед на ужин летние овощи баклажан имбирь горячие блюда гарниры
Лазанья в стиле "Рататуй"

Лазанья в стиле "Рататуй"

13 ингридиентов 1 ч. 30 мин

1. Подготовьте продукты и приступим!

2. Баклажаны вымойте, обсушите, порежьте тонкими слайсами. Посолите и сбрызните растительным маслом.

3. То же самое проделайте с кабачками.

4. На сковороде гриль обжарьте овощи до мягкости.

5. Приготовьте соус: порежьте мелко лук, сладкий перец, обжарьте их на ложке растительного масла до мягкости.

6. Добавьте фарш, обжарьте м...

теги: на обед на ужин летние мясо овощи баклажан кабачок фарш горячие блюда
Куриный суп с кнелями

Куриный суп с кнелями

13 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Разделайте куриную грудку на филе. Из обрезков и косточек сварите бульон, добавив половину луковицы и одну морковь. Посолите и поперчите по вкусу, процедите бульон.

Филе пропустите через мясорубку или пробейте блендером.

Добавьте размоченный в сливках батон, посолите и поперчите по вкусу, добавьте щепотку мускатного ореха и вторично пробейте фарш. Уберите фарш...

теги: на обед летние овощи птица курица куриная грудка супы русская кухня
Кабачки в йогуртовом кляре с сыром

Кабачки в йогуртовом кляре с сыром

Категория: Закуски
12 ингридиентов 45 мин

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Кабачки помойте, нарежьте колечками и подсолите. Дайте им постоять 10 минут.

В миске смешайте йогурт, молоко, яйцо, соль и любимые травки.

Добавьте муку и натертый на мелкой терке сыр. Хорошо перемешайте. Кляр должен получиться по густоте, как сметана.

Кабачки пустили немного сока. Их нужно промокнуть бумажным полотенцем....

теги: на обед на ужин летние овощи кабачок молочные продукты закуски блюда в кляре
Пирог из постного теста с летней зеленью

Пирог из постного теста с летней зеленью

Категория: Выпечка > Тесто
11 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Подготовьте перечисленные продукты, зелень тщательно промойте и мелко порежьте.

В миске смешайте ржаную, пшеничную муку (оставив 20-30 грамм для окончательного замеса теста) и пищевую соду.

В воде растворите часть соли (0,5 ч.л.) и лимонную кислоту. Влейте воду в сухую смесь, перемешайте.

Как только тесто начнёт собираться в комок, влейте подсолнечное масло и ...

теги: на обед на ужин летние овощи лук мука и тесто зеленый лук зелень постное тесто выпечка пироги выпечка без
Котлеты "Зеленые"

Котлеты "Зеленые"

Категория: Основные блюда > Котлеты
8 ингридиентов 45 мин

Подготовьте необходимые ингредиенты.

Пропустите через мясорубку филе, репчатый лук, перец и укроп....

теги: на обед на ужин летние овощи птица курица перец куриное филе горячие блюда котлеты русская кухня
Куриные колбаски-гриль

Куриные колбаски-гриль

9 ингридиентов 1 ч. 10 мин

Подготовьте все ингредиенты.

Подготовьте свиные чрева согласно инструкции.

Пропустите лук и грудку в мясорубку с мелкой решеткой. Добавьте соль, специи и пиво, хорошо перемешайте фарш.

Завяжите один конец чрева. При помощи мясорубки наполните чрева (не плотно)....

теги: на обед на ужин летние птица курица куриная грудка горячие блюда еврейская
Биточки из индейки с яблоком и сыром

Биточки из индейки с яблоком и сыром

Категория: Основные блюда > Биточки
7 ингридиентов 30 мин

Филе индейки нарежьте кусками и пропустите через мясорубку или пробейте в кухонном комбайне. Посолите и поперчите по вкусу.

Добавьте в фарш яблоко, можно не очищать его от кожицы, а лишь вырезать сердцевину и нарезать кусочками. Хлопья разотрите в ладонях и всыпьте в фарш. Повторно пробейте фарш в комбайне или пропустите через мясорубку. Если хотите более гр...

теги: на обед на ужин летние птица индейка филе индейки горячие блюда котлеты биточки русская кухня диетическое питание пп рецепты
Сдобный пирог с вишней

Сдобный пирог с вишней

Категория: Выпечка
10 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Теплое молоко налейте в миску. Выложите дрожжи. У меня прессованные, сухих потребуется 7-8 грамм. Всыпьте 1 столовую ложку сахара, перемешайте. Дайте постоять 10-15 минут. Через это время дрожжи активируются и вспенятся.

Добавьте еще 4-5 столовых ложек сахара, ванильный сахар и соль.

Выложите майонез в миску с молоком, дрожжами, сахаром, ванильным сахаром и со...

теги: на полдник летние вишня ягоды мука и тесто выпечка пироги сладкое русская кухня
Кабачки, засоленные по-венгерски

Кабачки, засоленные по-венгерски

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
8 ингридиентов 30 мин

1. Подготовьте продукты, приступим!

2. Кабачки вымойте, очистите от кожуры и порежьте каждый на три части поперек, потом каждую часть на 4 части вдоль. Получаются такие небольшие дольки.

3. Банки и крышки вымойте, обдайте кипятком. Положите вымытую зелень, порезанный крупно чеснок, перец душистый по 2 шт на поллитровую банку, по 1 шт гвоздики.

4. Положите кабач...

теги: летние овощи кабачок заготовки консервация венгерская европейская
Гратен с кабачками гриль

Гратен с кабачками гриль

15 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Подготовьте продукты, приступим!

2. Очистите овощи, порежьте кружочками одинаковой толщины, примерно 5-7 мм. Чеснок просто порежьте пластинками.

3. Все овощи перемешайте аккуратно с маслом растительным. Не солить! Обжарьте на сковороде гриль с двух сторон до образования красивой корочки. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. На дно положите лук, чес...

теги: на обед на ужин летние овощи кабачок горячие блюда французская европейская
Огурцы, консервированные дольками

Огурцы, консервированные дольками

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
7 ингридиентов 3 ч. 0 мин

1. Подготовьте ингредиенты. Огурцы тщательно вымойте. Банки и крышки обдайте кипятком.

2. Огурцы порежьте дольками, каждый на 8 частей вдоль. Сложите в глубокую удобную тару. Добавьте измельченный чеснок, сахар, соль, перец, уксус и растительное масло. Перемешайте.

3. Оставьте огурцы на 2 часа стекать соком, прикрыв полотенцем. Периодически перемешивайте....

теги: летние овощи огурец заготовки консервация русская кухня