Рецепты Литовская

(1 - 20 из 118 рецептов)
Салат с печенью трески

Салат с печенью трески

Категория: Закуски > Салаты
1 ингридиент

На дно салатницы выкладываем консервированный зеленый горошек,на него кладем крупно порезанную печень трески,сбрызгиваем маслом,в котором печень находилась,но слегка.Затем,кладем порезанные вкрутую отваренные яйца,все заливаем майонезом Сверху посыпаем колечками резанным луком -порееем и укропчиком.Класть в тарелку как торт,т.к.салат послойный.Приятного аппе...

теги: безе печенье консервированный салат литовская салат
Швильпикай(свистуны)

Швильпикай(свистуны)

Категория: Основные блюда
12 ингридиентов

Картофель отварить в кипящей подсоленой воде до готовности.Слить воду и поставив на маленький огонь выпарить остатки жидкости.

Пропустить картофель через мясорубку,дать остыть ,так чтобы терпела рука.

Добавить муку,яйцо и крахмал,перемешать.

Насыпав на стол муку,скатать из получившегося теста колбаску,которую надо сплющить и нарезать ромбиками....

теги: картофель соус литовская молоко перец
Швильпикай (Švilpikai)

Швильпикай (Švilpikai)

Категория: Основные блюда
12 ингридиентов

Картофель очистить и отварить до готовности.

Готовый картофель потолочь в пюре, посолить по вкусу, дать слегка остыть, добавить взбитое вилкой яйцо, муку и замесить некрутое, мягкое тесто.

Тесто сформировать в прямоугольник и раскатать на хорошо припыленной мукой рабочей поверхности в пласт толщиной 1 см. Нарезать пласт теста на квадраты 4х4 см.

Кусочки теста п...

теги: картофель соус литовская тесто сыр
Латвийский молочный суп с рыбой

Латвийский молочный суп с рыбой

10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Рыбку очищаем, отделив филе. Опускаем его в кипящую воду и варим бульон. Через 5 минут добавляем соль и перец.

Картофель очищаем и натираем на крупной терке.

Добавляем картофель в бульон. Также кладем лавровый лист....

теги: на обед рыба и морепродукты овощи картофель хек молочные продукты молоко супы литовская латышская
"Свекольник - Хлодник" или червона окрошка (вариант)

"Свекольник - Хлодник" или червона окрошка (вариант)

Категория: Первые блюда > Суп > Холодный суп
11 ингридиентов

Консервированную свеклу (желательно нарезанная соломкой, у меня была нарезка-шайбой, пришлось вручную молотить соломку из неё) перекладываем вместе со всем содержимым, т.е с жидкостью в кастрюлю(только разумеется всё по вкусу, в некоторых банках кислоты/уксуса многовато бывает), огурцы натираем на крупной тёрке(или же режем соломкой тоже), добавляем кефир, с...

теги: картофель литовская салат окрошка огурцы
Яблочный пирог ,который меня удивил

Яблочный пирог ,который меня удивил

Категория: Выпечка > Пирог
8 ингридиентов

Перемешиваем просеянную муку с манкой,разрыхлителем и половиной сахара.

Яблоки,у меня сочные,твердые,сладковатые,с кислинкой(лучше больше килограмма,чем меньше!) чистим и трем на морковной терке. Перемешиваем с корицей...

теги: яблочный пирог пирог с яблоками литовская яблоки домашняя
Заварной праздничный хлеб

Заварной праздничный хлеб

Категория: Выпечка > Хлеб
10 ингридиентов 5 ч. 0 мин

1. Закваску для хлеба надо приготовить заранее за 10-12 часов. Лучше всего это сделать вечером перед выпечкой, чтобы закваска простояла всю ночь. Хорошо перемешайте с водой муку и стартер. Получится густоватая масса. К утру она сильно поднимется. Поэтому посуду приготовьте для нее с запасом.

2. Заварку тоже приготовьте с вечера. Вскипятите воду и залейте му...

теги: на ужин на праздничный стол мука и тесто выпечка хлеб литовская
Рыбка СОВОЧЕК

Рыбка СОВОЧЕК

Категория: Закуски
1 ингридиент

Такое название этого блюда держится среди моих друзей потому,что оно в советское время считалось изысканным,но пользуется неизменным успехом и в нынешнее время.Итак,отвариваем рыбку с приправами до готовности,рис 1пакетик отвариваем в подсоленной воде,морковь,крупно порезанную обжариваем на растительном масле.К моркови добавляем крупно порезанный лук-обжарив...

теги: литовская рыба торт овощи рис
Литовское блюдо "Цеппелины"

Литовское блюдо "Цеппелины"

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

Ход работы : Очищенный картофель натереть на мелкой терке,отжать.Осевший в отжатом соке крахмал положить в картофельную мезгу.Отварной картофель перемолоть и соединить с сырым,добавить соль и хорошо перемешать.Из картофельной массы сделать лепешки ( каждая примерно весом по 80 г) На середину положить фарш,края соединить и сформовать овальные цеппелины.Опуск...

теги: картофель соус литовская тесто перец
Чебуреки из вафель.

Чебуреки из вафель.

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов

Для этих чебуреков можете делать любую начинку ( фарш мясной, творог, сыр).Приготовить фарш соль,перец по вкусу + вода, фарш перемешать.

Делаем жидкое тесто молоко+ яйца+ приправ+ сахар+ мука. Муку клала на глаз :) тесто консистенция как сметана....

теги: чебуреки литовская тесто сыр молоко
Цепелинай

Цепелинай

Категория: Основные блюда > Из фарша
1 ингридиент

Вроде у кого-то на сайте уже видела цепелинай,но по просьбе кулинаров пишу свой рецепт,полностью слизанный с моей поварихи-она из Жемайтии,а там готовят самые вкусные цепелинай.У меня в кафе они два раза в неделю готовятся и в эти дни очередь выстраивается сумасшедшая,готовим по 70-80 порций.Итак,цепелинай-это блюдо,полностью зависящее от сорта картофеля.Кар...

теги: безе картофель литовская тесто сало
Кабачки по-литовски

Кабачки по-литовски

Категория: Другое > Заготовки
7 ингридиентов 40 мин

1. С томатов снимаем шкурку и пропускаем их через пресс или мясорубку. Выкладываем пюре в кастрюлю, добавим соль, сахар, уксус и растительное масло. Ставим на средне-высокий огонь. Кабачки режем тонкими кусочками и тоже добавим в кастрюлю.

2. Пусть овощи тушатся. Периодически их рекомендуется помешивать. Через 15 минут добавляем лук, порезанный полукольцами. ...

теги: на обед овощи кабачок заготовки литовская
Винегрет по-литовски

Винегрет по-литовски

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
1 ингридиент

Свеклу,морковь отварить,остудить и почистить.Нарезать кубиками.В салатницу кладем свеклу и заливаем ее растительным маслом,затем добавляется резанные морковь,сол.огурцы и отваренная фасоль.Такой порядок нужен для того,чтобы свекла не запачкала сваим ярким цветом остальные овощи.Солим.перчим по вкусу.Хорошо вымешиваем и на стол!Приятного аппетита....

теги: винегрет литовская фасоль перец огурец
на скорую руку торт с фруктами или ягодами

на скорую руку торт с фруктами или ягодами

Категория: Десерты
6 ингридиентов
Литовские рубленые котлеты к рису

Литовские рубленые котлеты к рису

Категория: Основные блюда
16 ингридиентов

Такие котлеты очень распространены в Латвии. Считается,что они родом из Литвы,отсюда и название! Рубленые кусочки придают особый вкус,сочность,а интересная панировка из сухариков только разогреет аппетит Ваших домочадцев)))

Начнём с гарнира,вернее отправим вариться в кипящую воду пару пакетиков риса "Мистраль"! Теперь всё внимание котлеткам)))

Изрубить филе на...

теги: котлеты хлеб куриное филе маринованный чеснок литовская
Свиные ножки по-балтийски

Свиные ножки по-балтийски

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов

1. Свиные ножки очистить от излишков жира и поверхностных пленок, промыть, просушить бумажным полотенцем.

2. Высыпать приправы для свинины в миску, добавить тмин, горчицу и пропущенный через давилку чеснок. Размешать до консистенции густой сметаны (нужная густота достигается добавлением оливкового масла).

3. Тщательно натереть полученной смесью ножки, положить...

теги: безе литовская абхазская чеснок основные блюда
Картофельная запеканка

Картофельная запеканка

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

Очищенный картофель натереть на мелкой терке,залить кипящим молоком,всыпать муку,вбить яйцо.Свинину нарезать мелкими кусочками и обжарить вместе с рубленным луком. Добавить в картофельную массу.Все перемешать. Нарезать сало горячего копчения соломкой. Выложить сальцо на противень и залить его картофельной массой. И ставим печь в духовку 160 градусов 40-50 ми...

теги: запеканка картофель соус картофельная запеканка литовская
Литовские щи

Литовские щи

Категория: Первые блюда
10 ингридиентов

Мясо нарезаем небольшими кусочками. Кладём в кастрюлю, ставим на огонь, добавляем немного растительного масла, чуть-чуть солим и перчим. Пассеруем минут 7. Наливаем воду,добавляем лавровый лист и перец горошком, закрываем крышку и варим на медленном огне в течении часа, снимая пенку.

Затем бросаем в кастрюлю очищенную и порезанную соломкой картошку, делаем ог...

теги: картофель мясо литовская помидоры суп
Герлаш - литовское овощное рагу за 30 минут

Герлаш - литовское овощное рагу за 30 минут

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов

Овощи нарезать одинаковыми кубиками, примерно в сантиметр.

В кастрюле разогреть сливочное масло и обжарить на нем овощи до золотистой корочки.

Сало нарезать мелкими кубиками и обжарить на разогретой сковороде до состояния шкварок, присыпать пряностями, добавить муку, хорошо перемешать.

Влить воду и довести до кипения....

теги: картофель колбаса соус литовская сало
Салат закуска с селедкой. Нереальная вкуснятина

Салат закуска с селедкой. Нереальная вкуснятина

Категория: Закуски
4 ингридиента

Все тонкости приготовления этого замечательного блюда смотрите в моем коротком видео!

Нарезаем лук полукольцами. Нарезанный лук обжариваем на растительном масле до красивого золотистого цвета.

Пока жарится лук натираем морковь на слайсере как для корейской морковки или можно натереть на крупной терке.

Лук пожарился перекладываем его на тарелку остывать.

Теперь о...

теги: литовская салат закуска морковь видео