Рецепты Лосось

(1 - 20 из 671 рецептов)
Лосось в савойской капусте

Лосось в савойской капусте

11 ингридиентов

Рыбу сбрызнуть лимонным соком, слегка посолить. Савойскую капусту разобрать на листья, удалить кочерыжку. Крупные листья опустить в кипящую воду на 2 мин.; обсушить и завернуть в них рыбу. Нашинковать оставшуюся капусту, порезать грибы, очистить и измельчить лук. В сковороде растопить 1 ст. л. сливочного масла. Обжарить лук вместе с грибами, 3 мин.; влить ...

теги: лосось шампиньоны савойская капуста
Фриттата с лососем, укропом и камамбером

Фриттата с лососем, укропом и камамбером

8 ингридиентов

Разогрейте духовку до 170 °С. Смажьте маслом жаропрочную форму (диаметром 22–24 см). Слегка взбейте яйца, добавьте натертый пармезан, сливки и мелко порезанный лук. Тонко нарежьте 150 г лосося и смешайте с яичной массой. Добавьте мелко нарезанный укроп. Влейте смесь в форму и поставьте в духовку. Выпекайте 40–50 мин. Прежде чем вынуть фриттату из формы...

теги: лосось сливки пармезан зеленый лук укроп камамбер фриттата
Рыба по-фински

Рыба по-фински

Категория: Закуски
7 ингридиентов 45 мин

Разделать рыбу - выпотрошить, удалить голову и хвост, хорошо промыть. Отделить филе от костей. Кожу можно снять или оставить - мне больше нравится, когда рыба солится без нее.

Вымыть и обсушить укроп. Часть мелко нарезать.

Смешать соль и сахар. Уложить филе на фольгу, бумагу или в посуду. Равномерно полить алкоголем и хорошо натереть смесью соли и сахара....

теги: рыба и морепродукты лосось закуски финская
Суши в омлете

Суши в омлете

10 ингридиентов

В миске слегка взбить яйца с сахаром, солью и кукурузной мукой. Разогреть в сковороде растительное масло. Влить 1/4 часть яичной массы. Жарить 30 сек., затем перевернуть омлет на другую сторону и жарить еще 30 сек. Переложить на блюдо. Так же приготовить еще 3 омлета. Дать им остыть.

Выложить в центр каждого омлета по 1/4...

теги: мука лосось рис яйца
Копченая рыба в духовке

Копченая рыба в духовке

Категория: Закуски
5 ингридиентов 16 ч. 0 мин

1. Вырежьте филе лосося и поделите на равные крупные куски. В большой миске смешайте соль, сахар, соевый соус для аромата (можно не использовать) и 1 литр холодной воды. Залейте рыбу получившимся раствором и дайте просолиться от 8 до 12 часов.

2. Достаньте рыбу из рассола и просушите ее. Это важно. Затем сооружаем импровизированную коптильню. Возьмите подходя...

теги: на обед на ужин на праздничный стол рыба и морепродукты лосось горячие блюда закуски блюда копченые европейская рецепты без вреда
Рулеты из лосося с песто

Рулеты из лосося с песто

2 ингридиента

Филе лосося нарезать полосками толщиной примерно 5 мм. Смазать каждую полоску соусом песто из расчета примерно 1 ч. л. на каждую полоску. Свернуть филе в рулет. Солить рыбу не нужно, так как в соусе уже достаточно соли.

Выложить рулеты на противень, застеленный бумагой для выпечки. Духовку разогреть до 180°C и запекать рыбу в течение 8 минут....

теги: лосось песто второе блюдо горячая закуска
Лапша соба с лососем и кресс-салатом

Лапша соба с лососем и кресс-салатом

8 ингридиентов 15 мин

1. Снять кожу с лосося. В сковороде на среднем огне довести воду слоем 5 см и щепотку соли до кипения. Осторожно поместить лосося в воду. Тушить на медленном огне до готовности примерно в течение 7-8 минут.

2. Убрать со сковороды и охладить, затем разломать лосося на большие куски.

3. Между тем, довести большую кастрюлю с подсоленной водой до кипения. Добавить...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты лосось макароны горячие блюда
Лосось в кляре

Лосось в кляре

4 ингридиента 25 мин

Рыбу нарезаем на небольшие кусочки. Кстати, аналогичным способом можно готовить в кляре не только лосось, но и другую рыбу.

На рабочей поверхности подготовьте остальные ингредиенты: панировочные сухари и муку высыпьте в разные плоские тарелки, а яйца взбейте.

Обваляйте каждый кусок рыбы в муке....

теги: на обед на ужин праздничный обед рыба и морепродукты лосось горячие блюда блюда в кляре
Лосось с грибным винегретом

Лосось с грибным винегретом

Категория: Другое > Заготовки
13 ингридиентов

Филе лосося разрежьте на четыре куска одинакового размера. Посолите и дайте постоять примерно 5 мин. Соль смойте, рыбу обсушите бумажными полотенцами.

Разогрейте духовку до 170 °С. Миндаль и фундук мелко порубите. Мелко нарежьте листья кинзы. Смешайте орехи, семена кунжута, кинзу и черный перец; смесь на 4 части.

Рыбу уложите на противень, застеленный бумагой ...

теги: лосось грибы шампиньоны миндаль фундук петрушка кунжут винегрет лук шалот
Рулетики из камбалы и лосося с белым соусом

Рулетики из камбалы и лосося с белым соусом

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Филе камбалы обсушите, положите на рабочую поверхность, сверху поместите ломтик лосося и несколько листочков мелиссы, сбрызните лимонным соком, посолите и приправьте перцем.

Сверните рулетики и заколите деревянными шпажками.

Поместите рулетики в пароварку и готовьте 20 мин. Пока готовится рыба, сделайте соус бешамель....

теги: лосось рулетики закуска кабала камбала рулет закуски
Салат "Цезарь" с рыбой

Салат "Цезарь" с рыбой

Категория: Закуски > Салаты > Цезарь
11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

С батона срезать корку (если она слишком грубая, в противном случае можно оставить). Мякиш нарезать небольшими кубиками, выложить на противень и запечь в духовке до золотистого цвета.

Листья салата вымыть и выложить на полотенце, чтобы обсохли.

Рыбу нарезать тонкими ломтиками.

Яйца опустить в кипящую, но не бурлящую воду на 1 минуту....

теги: на обед на ужин на полдник на праздничный стол 8 марта праздничный обед романтический ужин рыба и морепродукты овощи помидор листья салата лосось семга форель молочные продукты красная рыба сухарики зелень салаты салат цезарь
Лосось в медово-горчичном соусе

Лосось в медово-горчичном соусе

8 ингридиентов 20 мин

1. Смешайте в миске горчицу, мед, измельченный чеснок, 2 ложки оливкового масла, лимонный сок, измельченный укроп и соль. Противень застелите фольгой. Выложите рыбку, смажьте её оливковым маслом.

2. С помощью кисточки или вручную смажьте каждый кусочек рыбки приготовленным маринадом. Запекайте рыбу в разогретом до 200 градусов духовом шкафу 8-10 минут (не бол...

теги: на обед на ужин на скорую руку рыба и морепродукты лосось мёд горчица горячие блюда
Лосось под соусом "Терияки"

Лосось под соусом "Терияки"

Категория: Основные блюда > Стейк
8 ингридиентов 30 мин

1) Возьмите филе лосося, хорошо поперчите и посолите его.

2) Филе необходимо разрезать на порционные кусочки.

3) Лосось выложите на гриль кожей вверх ( или обычную сковородку) и обжаривайте примерно 5 минут....

теги: на обед на ужин на праздничный стол день рождения новый год на скорую руку рыба и морепродукты лосось имбирь зелень горячие блюда стейк азиатская
Лосось с фасолевым пюре

Лосось с фасолевым пюре

8 ингридиентов

Приготовить пюре. Чеснок очистить и раздавить. Измельчить фасоль с чесноком и маслом до однородности. Перелить в сотейник и поставить на минимальный огонь. Время от времени перемешивать

Приготовить заправку. Взбить масло с лимонным соком, цедрой, паприкой и щепоткой соли....

теги: фасоль рыба лосось лимон пюре второе блюдо
Котомочки с копченым лососем

Котомочки с копченым лососем

Категория: Закуски
13 ингридиентов

Блинчик смазать горчицей, сверху уложить кусочек лосося, на него – сыр с рубленой зеленью и креветки. Накрыть другим блинчиком. Положить на каждую котомочку кусочек сыра и запекать под грилем, пока сыр не расплавится.

Для соуса мелко порубить луковицу, обжарить ее в глубокой сковороде со сливочным маслом; затем добавить вино, сливки и грибы вместе с отваром;...

теги: рыба сыр лосось креветки сморчки блинчики
Шашлычки из грибов и рыбы

Шашлычки из грибов и рыбы

8 ингридиентов

Рыбу нарезать на кусочки.

Смешать соевый соус, масло оливковое, сухие травы и лимонный сок.

Замариновать рыбу. Грибы залить соевым соусом и дать постоять....

теги: лосось грибы соевый соус
Яйца с муссом из лосося

Яйца с муссом из лосося

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Филе лосося вымыть, обсушить, глубоко надрезать в нескольких местах. Выложить на лист фольги, посолить, поперчить по вкусу, сбрызнуть лимонным соком. Сверху положить веточки тимьяна и нарезанный кольцами лук. Завернуть в фольгу и запечь в разогретой до 170°С духовке, 20 мин. Дать остыть.

Поместить рыбу и сливочный сыр в блендер и измельчить до однородности. П...

теги: лосось яйца фаршированные яйца вареные яйца
Спагетти с лососем и томатным соусом

Спагетти с лососем и томатным соусом

8 ингридиентов

1. Муку просеять на плоское блюдо, добавить апельсиновую цедру и перемешать. 2. Филе лосося вымыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками. Обвалять кусочки рыбы в смеси муки и цедры. 3. Разогреть в сковороде оливковое масло. Обжарить в нем кусочки рыбы, по 1 мин. с каждой стороны. Выложить на бумажные салфетки, чтобы стекло лишнее масло. Затем накрыт...

теги: мука помидоры лосось морковь спагетти
Овощи и лососина в фольге

Овощи и лососина в фольге

Категория: Основные блюда > Рыба
8 ингридиентов

Приготовим продукты, которые вы видите на этой фотографии.

Если у вас сухие грибы шиитаке, то их нужно замочить на ночь.

Утром смешать в чашке соевый соус ТМ Kikkoman и саке.

Рыбу порезать не очень крупно и и замариновать в смеси соевого соуса и саке.

Морковь нарезать на специальной тёрке кружочками и вырезать с помощью специальной формы или с помощью ножа такие...

теги: соус овощи гриль соевый лосось свежие
Тартар из лосося и авокадо

Тартар из лосося и авокадо

Категория: Закуски
9 ингридиентов 20 мин

1. Итак, подготовьте все необходимые ингредиенты. Лосось первым делом положите в морозильную камер минут на 15. За это время подготовим все остальные ингредиенты.

2. Листья эстрагона измельчите при помощи блендера или в ступке с добавлением 1 ст. ложки масла. Рыбу порежьте маленькими кубиками, смешайте с нарезанным шалотом и цедрой лимона в небольшой мисочке....

теги: на праздничный стол рыба и морепродукты фрукты авокадо лосось зелень закуски французская европейская