Рецепты Люля кебаб

(1 - 20 из 48 рецептов)
"облагороженное" сливочное масло (чесночно-мятное)

"облагороженное" сливочное масло (чесночно-мятное)

Категория: Другое > Маринад
3 ингридиента

Масло режем на небольшие кусочки, выкладываем в кастрюлю и ставим на плиту на небольшой огонь (у меня из максимальных 9-ти на "3"). Масло должно полностью растопиться, но не закипеть.

Тем временем отделяем листики мяты от стебельков. Стебли ручкой ножа раздавливаем по всей длине. Листики мяты и чеснок размельчаем (я тру на мелкой стороне терки)....

теги: люля кебаб домашняя мята на пару чеснок
Вариация на тему люля-кебаб. Теперь в беконе

Вариация на тему люля-кебаб. Теперь в беконе

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
13 ингридиентов

Орехи измельчить.

С хлеба срезать корочку и также измельчить.

Лук и чеснок очистить и измельчить.

Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Из лимона выжать сок.

Выложить фарш в миску, добавить орехи, лимонный сок, хлебные крошки, лук, чеснок, петрушку, посолить, поперчить. тщательно вымесить и убрать в холодильник на час....

теги: хлеб люля кебаб домашняя свинина бекон
Люля-кебаб на углях

Люля-кебаб на углях

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
5 ингридиентов

1. Этап подготовительный на домашней кухне:

Берем мясо говядину и свинину в равных пропорциях (либо готовый фарш), перекручиваем на мясорубке, добавляем лук, соль, перец и все тщательно перемешиваем. Даем немного "настояться" фаршу и приступаем к заготовке "полуфабрикатов. Фарш разделяем на небольшие порции и выкатываем колбаски, длинна которых соответствует ...

теги: люля кебаб домашняя мясо заготовки перец
Котлеты по-восточному

Котлеты по-восточному

Категория: Основные блюда > Из фарша
8 ингридиентов

Хлеб замочить в воде, отжать

Добавить измельченный чеснок, тертый картофель.

Смешать все с фаршем, посолить, поперчить, вымесить....

теги: котлеты хлеб картофель люля кебаб соус
Быстрый «люля-кебаб» с соусом дзадзики и маринованным луком

Быстрый «люля-кебаб» с соусом дзадзики и маринованным луком

Категория: Основные блюда > Из фарша
21 ингридиент

Духовку разогреть до 250 град.

Картофель почистить, разрезать на 4 части, отправить в кипяток, варить 10 мин.

В небольшой миске соединить уксус, соль , сахар.

Лук порезать полукольцами. Отправить в маринад, перемешать. Отставить в сторону.

Для дзадзики мелко порезать огурец, чили, укроп. Соединить йогурт, оливковое масло и все, что только что порезали. Отправить...

теги: безе винный маринад картофель люля кебаб маринованный чеснок
Люля -кебаб из куриного мяса

Люля -кебаб из куриного мяса

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
5 ингридиентов

Многие думают, что для приготовления люля-кебаба требуются специальные знания и умение. Что мясные колбаски непременно будут сваливаться с шампуров в самый неподходящий момент, и гости которых в вы позвали на дачу останутся без угощения. Нет, поверьте люля-кебаб очень простое в приготовлении блюдо но вместе с тем обладающее изумительными вкусовыми качествами...

теги: люля кебаб домашняя перец чеснок колбаски
люля кебаб

люля кебаб

Категория: Основные блюда
4 ингридиента

Предпочитаю только свининку;), а посему использую её.

ИТАК:

Берем фарш, добавляем туда соль, перец, мелко нарезанный лук,немного хмели-сунели, размешиваем, а затем отбиваем фарш очень хорошо!!! примерно минут 10-15, до тех пор пока не получиться единая, монолитная масса и фарш перестанет "лопаться и рваться".

Затем смачиваем руки в холодной воде и формируем кол...

теги: безе люля кебаб домашняя мясо перец
Кийма Кабоб(шашлык из рубленного мяса

Кийма Кабоб(шашлык из рубленного мяса

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

Мясо и лук порезать, добавить специи и пропустить все через среднюю решетку мясорубки.

Фарш уложить в эмалированную посуду, посолить, тщательно перемешать и поставить в холодильник на 2-3часа для маринования.

После этого нанизать фарш в виде колбасок на шампуры и жарить как шашлык 10-15минут.

В домашних условиях можно и на гриле и в электрошашлычнице....

теги: люля кебаб домашняя мясо баранина на гриле
Ножки куриные фаршированные «Все шуточки шутите!»

Ножки куриные фаршированные «Все шуточки шутите!»

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов

1. С окорочков снять шкурку, подрубив конец косточки так, чтобы он остался в шкурке. Промыть шкурку, постолить и посыпать черным перцем по вкусу.

2. Очистить картофель , чеснок и морковь, промыть и обсушить зелень.

3. Натереть морковь на мелкой терке, порубить зелень помельче. Потереть сыр ,смешать все в миске, добавить приправы и сырое яйцо. Натереть отдельн...

теги: безе картофель люля кебаб курица в духовке домашняя
ЛЮЛЯ-КЕБАБ в домашних условиях

ЛЮЛЯ-КЕБАБ в домашних условиях

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

1. Мясо пропустить через мясорубку 2 раза, на терке натереть лук (или пропустить через мясорубку), мелко порезать зелень, заправить специями, добавить оливковое масло и лим. сок. Все тщательно вымешать и отбить (хорошенько, чтоб масса стала совсем однородной).

2. Отправить промариноваться минимум на полчаса, лучше-дольше. Сначала разогреть духовку на 250-270 ...

теги: безе желе люля кебаб салат с курицей курица в духовке
Люля-кебаб с начинкой(вариант)

Люля-кебаб с начинкой(вариант)

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

Мясо и 2 гол.лука пропустить через мясорубку,посолить,поперчить,добавить специи,всё перемешать.

Готовим начинку.

Чернослив(предворительно замоченный)мелко порезать.

1 гол.лука мелко порезать и обжарить....

теги: люля кебаб домашняя мясо крупы перец
Люля-кебаб…два раза на пятый столик. Для «Back in USSR»

Люля-кебаб…два раза на пятый столик. Для «Back in USSR»

Категория: Закуски
6 ингридиентов

1. Отделить мякоть, очистить, промыть и обсушить.

2. Смолоть на мясорубке вместе с луком дважды.

3. Добавить соль, перцы, лимонный сок. Вымешать фарш, подливая по чуть-чуть ледяную воду.

4. Выбить фарш, бросая его в миску с высоты роста....

теги: котлеты люля кебаб домашняя баранина перец
Токаш или лепешка по-казахски. Хлебный ФМ.

Токаш или лепешка по-казахски. Хлебный ФМ.

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов

1. Просеять муку в миску, добавить соль, всыпать дрожжи, перемешать.

2. Потихоньку вливая воду, замесить мягкое тесто. Хорошенько вымесить его и промять, чуть смазав руки маслом и не добавляя муки- чтобы тесто оставалось мягким и нежным. Накрыть миской и дать подойти в два раза....

теги: лагман хлеб люля кебаб домашняя мясо
Такие разные ПЛАЦИНДЫ (плэчинтэ): часть 3 - плацинды сладкие (слоеные, холодные)

Такие разные ПЛАЦИНДЫ (плэчинтэ): часть 3 - плацинды сладкие (слоеные, холодные)

Категория: Выпечка > Пирог
15 ингридиентов

из ингредиентов для теста приготовить достаточно крутое тесто(тесто хорошо вымесить минут 10-15!), разделить на 6 частей, скатать их в шарики, прикрыть полотенцем или целлофаном и оставить на 40-50 минут, за это время тесто становится мягким и эластичным.

приготовить начинку:

яблоки очистить от кожуры, убрать сердцевину и натереть на крупной терке. Если яблоки...

теги: безе домашняя колбаса картофель люля кебаб утка с яблоками
Нетрадиционный "люля-кебаб" в слоёном тесте с сюрпризом внутри

Нетрадиционный "люля-кебаб" в слоёном тесте с сюрпризом внутри

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Чернослив промыть,залить горячей водой,оставить на 15 минут,затем слить воду. Куриное филе и мякоть говядины пропустить через мясорубку по 2 раза,лук пропустить через мясорубку 1 раз и слить сок.

Два вида фарша и лук соединить в глубокой чашке,добавить паприку,кориандр и соль.

Тщательно перемешать руками . А теперь нужно отбить фарш. Берем фарш и снова кидаем ...

теги: куриное филе люля кебаб домашняя мясо тесто
Люля- Кебаб  с творожено - сырной начинкой и ”Улитками” из баклажан.

Люля- Кебаб с творожено - сырной начинкой и ”Улитками” из баклажан.

Категория: Основные блюда > Из фарша
19 ингридиентов

Способ приготовления Люля- Кебаб с творожено - сырной начинкой:

1)Подготавливаем фарш из смеси говядины и свинины из расчета - около 250 гр. на человека. Тяжелым ножом мелко-мелко мякоть порубите, переворачивая время от времени изрубленные куски и продолжая рубку. Пропускать через мясорубку мясо ни в коем случае нельзя. В итоге должен получиться фарш с ощутим...

теги: рулет баклажаны люля кебаб мясной рулет домашняя
Лю-Ля Кебаб (дружественный вариант)

Лю-Ля Кебаб (дружественный вариант)

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов

Лук и зелень режем мелко. Можно пропустить через мясорубку или блендер. Вообще чем больше зелени и лука тем вкуснее. Всё смешать с мясом посолить хорошо поперчить и добавить уксус. У меня уксус 25-% и я добавляю 3-4 столовые ложки. хорошо перемешать и оставить минут 10 мариноваться.

Формируем длинные котлетки вокруг деревянных шпажек. Ложем на противень и в д...

теги: люля кебаб домашняя мясо на гриле свинина
люля-кебаб духовой из свинины

люля-кебаб духовой из свинины

Категория: Основные блюда > Из фарша
10 ингридиентов

фарш тщательно подготовить- т.е. можно пропустить его несколько раз через мясорубку или перекрутить в блендере, а можно и отбить- месить как тесто до состояния хорошей вязкости (чтоб к рукам прилипало).

Лук репчатый и честнок перекрутить в блендере или очень мелко нашинковать (чеснок можно подавить в чесночнецедавке). Полученную таким образом смесь вмесить в ...

теги: люля кебаб японская домашняя тесто перец
Люля-кебаб

Люля-кебаб

Категория: Основные блюда
4 ингридиента

Делаем фарш: мясо и жир рубим ножом пока не станет фаршем, все перемешиваем, добавляем порезанную кинзу и соль.

Ставим фарш на 1 час в холодильник

Делаем длинные колбаски и нанизываем их на шампура (в моем случае это бамбуковые шпажки)...

теги: люля кебаб домашняя мясо баранина фарш
Люля-кебаб в духовке

Люля-кебаб в духовке

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

На дно формы налить немного растительного масла, 150г пива, 1 ст. ложку жидкого дыма. Кружки картофеля выложить одним слоем, посыпать приправой, если надо,посолить. Из фарша сформировать колбаски, нанизать на китайские палочки. Духовку прогреть до 200С, колбаски положить на картошку (валетом), поставить в горячую духовку. Через 15-20 минут кебабы перевернуть...

теги: картофель люля кебаб китайская домашняя баранина