Рецепты Малина

(1 - 20 из 442 рецептов)
Малиново - грушевое сорбе

Малиново - грушевое сорбе

Категория: Десерты
6 ингридиентов

Начинаем с сиропа, так как его необходимо немного остудить.

Для этого, смешать 0,5 стак. сахара с 1 стак. воды , поставить на средний огонь и изредка помешивать.

Как только сироп закипит , варить 1 минуту , постоянно помешивая, а затем убавить огонь и варить 10 минут , при этом мешать уже не надо.

Перелить в металлическую емкость и остудить.

Теперь можно занятьс...

теги: мороженое домашняя сахар груши малина
Мармелад из малины и красной смородины

Мармелад из малины и красной смородины

4 ингридиента

Малину и смородину перебрать, промыть, положить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только покрыла ягоды. Поставить на огонь и варить до размягчения.

Откинуть на мелкое сито и протереть. Поставить получившийся густой сок на медленный огонь и уварить наполовину....

теги: малина смородина мармелад
Шоколадный ролл с малиновым ризотто

Шоколадный ролл с малиновым ризотто

10 ингридиентов

В кастрюле растопить сливочное масло, всыпать рис. Помешивая, обжарить, 1 мин., и влить вино. Выпарить, постоянно помешивая.

Затем добавить 4 ст. л. смеси теплого молока и сливок. Готовить, пока молоко и сливки не впитаются. Продолжать готовить, добавляя понемногу молочную смесь и постоянно помешивая, 15 мин.

Стручок ванили разрезать вдоль пополам, выскрести с...

теги: сливки шоколад рис молоко малина
Какао-кефирное желе

Какао-кефирное желе

Категория: Десерты > Желе
13 ингридиентов

Желатин замочите в воде на 20 минут.

Кефир взбейте со сметаной и мёдом.

Желатин нагрейте на маленьком огне, постоянно помешивая, до полного его растворения. Дайте ему остыть и влейте в кефирную смесь. Добавьте ванилин\\ванильный сахар и тщательно перемешайте.

Отлейте треть смеси в отдельную ёмкость, добавьте в неё какао, взбейте блендером....

теги: желе домашняя сахар кефир малина
Чайный крюшон

Чайный крюшон

Категория: Напитки
6 ингридиентов

Абрикосы разломить на половинки, вынуть косточки. Крупные ягоды клубники разрезать. Апельсин разделить на дольки, каждую разрезать пополам. Все сложить в крюшонницу, засыпать сахаром и поставить на ночь в холодильник. Перед подачей залить фрукты крепким чаем, размешать до растворения сахара, охладить и добавить воду. Сервировать со льдом....

теги: ягоды чай клубника малина абрикосы
Ягодный тирамису

Ягодный тирамису

15 ингридиентов

Муку и крахмал взбить с сахаром. Белки взбить с 3 ст. л. воды. Смешать, всыпать просеянную муку и крахмал, аккуратно смешать вместе. Вылить на противень застеленный бумагой для выпечки и печь при 200°C 15 минут. Охладить, разрезать на 2 части по размеру формы. Для крема желтки взбить с 4 ст. л. сахара на водяной бане добела. Охладить, смешать с маскарпоне...

теги: клубника малина коньяк маскарпоне тирамису десертное вино десерты
Французский шоколадный десерт

Французский шоколадный десерт

Категория: Десерты
7 ингридиентов 15 мин

Растопите тёмный шоколад, соль и сливочное масло в одной чашке. Можете сделать это на водяной бане или в микроволновой печи. Перемешайте.

Взбейте яйцо с сахаром и вылейте к нему шоколадную массу. Добавьте ложку муки. Перемешайте....

теги: для детей на праздничный стол на скорую руку ягоды малина шоколад десерты
Малиновое желе с базиликом

Малиновое желе с базиликом

5 ингридиентов

Желатин замочить в небольшом количестве воды. Малину перебрать, вымыть и поместить в сотейник с толстым дном. Базилик вымыть и разобрать на листики. Добавить в сотейник базилик, сахар, вино и 150 мл воды. Довести до кипения, уменьшить огонь и готовить 5 мин.

Отвар процедить через мелкое сито....

теги: желатин сахар малина
Морс из малины

Морс из малины

Категория: Напитки > Морс
3 ингридиента 30 мин

1. Вымойте малину, обсушите, протрите через сито. Сок отставьте пока в сторону.

2. Жмых залейте водой и поставьте на огонь.

3. А сок процедите....

теги: ягоды малина напитки морс сладкое
Настойка малиновая на коньяке

Настойка малиновая на коньяке

Категория: Десерты > Мороженое
2 ингридиента

Свежую малину, или замороженную, не размораживая высыпать в 3-х литровую банку, залить коньяком или бренди или водкой, плотно закрыть крышкой и поставить при комнатной температуре, на свету (можно на подоконник).

Настаивать 2 месяца и более....

теги: мороженое домашняя ягоды напитки малина
Малиновые брауни

Малиновые брауни

Категория: Выпечка
13 ингридиентов

Растопить масло, добавить шоколадный порошок, размешать его хорошо. Добавить сахар и джем. Немного остудить перед добавлением яиц. Добавить яйца и ваниль, хорошо перемешать. Добавить муку, просеянную с содой. Поместить тесто в квадратную форму 18 на 18 см. Для приготовления кримчизового топпинга взбить кримчиз и сахар. Добавить яйца и остальные ин...

теги: малина выпечка брауни джем малиновый десерты порошок шоколадный кримчиз
Семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем

Семифредо из рикотты с малиной и миндальным печеньем

8 ингридиентов

Взбейте рикотту с сахарной пудрой. В отдельной миске взбейте сливки, пока они не увеличатся в объеме в 2 раза.

Добавьте взбитые сливки к рикотте, аккуратно перемешайте венчиком.

Разломайте миндальное печенье на маленькие кусочки.

Вмешайте печенье и малину в сливочную массу. Переложите смесь в контейнер с крышкой и уберите в морозильник на 2–3 ч, пока семифредо ...

теги: сливки малина мороженое рикотта итальянская кухня семифредо десерты
Традиционный латвийский десерт из ржаного хлеба

Традиционный латвийский десерт из ржаного хлеба

8 ингридиентов

Половину ягод измельчить в блендере с сахаром до однородного пюре. Протереть через сито. Отложить 1/3 часть ягодного пюре в отдельную миску. Оставшуюся часть ягодного пюре соединить с ржаной крошкой, перемешать и отставить.

Из другой половины ягод отложить горсть для украшения. Оставшиеся ягоды порезать пополам, соединить с мелко нарезанной мятой....

теги: ягоды сливки клубника малина черника новый год латвийская кухня десерты
Желе из шампанского и малины

Желе из шампанского и малины

Категория: Десерты > Желе
4 ингридиента 4 ч. 0 мин

1. Поместить малину, ¼ чашки сахара и 1 столовую ложку лимонного сока в миску. Аккуратно перемешать все ингредиенты между собой. Дать постоять при комнатной температуре, перемешивая время от времени, пока малина не пустит сок, примерно 20-30 минут.

2. Вылить ½ чашки шампанского в небольшую миску. Высыпать желатин сверху и дать постоять 5 минут, пока желатин н...

теги: на праздничный стол новый год ягоды малина десерты желе итальянская
Малиновое варенье с апельсином

Малиновое варенье с апельсином

Категория: Десерты > Варенье
3 ингридиента 40 мин

1. Подготовим ингредиенты. Малину перебираем, апельсины очищаем. Цедру можно в варенье добавить отдельно.

2. В блендере взбиваем малину вместе с апельсинами и сахаром....

теги: для детей ягоды малина заготовки варенье русская кухня
Турецкий щербет (напиток)

Турецкий щербет (напиток)

Категория: Напитки
6 ингридиентов 40 мин

Малину промойте, чтобы не было в ней мусора или букашек мелких. Потом выложите в сотейник и залейте холодной водой. Доведите до кипения, потом уменьшите огонь и варите 20 минут, процедите. Ягоды можете использовать в другом десерте или выпечке. В щербете они нам не понадобятся.

Потом добавьте сахар в малиновую воду. Снова доведите до кипения. Варите на сред...

теги: на полдник на праздничный стол ягоды малина напитки
Изысканный салат с биточком из Шавру

Изысканный салат с биточком из Шавру

Категория: Закуски > Салаты
11 ингридиентов

Листья салата вымыть, просушить и выложить в плоскую широкую миску. Свеклу для салата необходимо сбрызнуть капелькой оливкового масла, обернуть в фольгу и выпекать в течение 1 часа в духовом шкафу при температуре 180°C. Для приготовления соуса измельчить в пюре малину, добавить мед, бальзамический уксус, оливковое масло. Подогреть на медленном огне д...

теги: мед сыр свекла салат малина масло оливковое орех кедровый шавру уксус бальзамическикй
Мармелад из малины и красной смородины.

Мармелад из малины и красной смородины.

Категория: Десерты
4 ингридиента 7 ч. 0 мин

Малину и смородину перебрать, вымыть, уложить в кастрюлю и залить водой так, чтобы она только скрыла ягоды. Поместить на огонь и варить до размягчения.

Переложить на мелкое сито и растереть. Получившийся густой сок уваривать на медленном огне до половины....

теги: для детей на праздничный стол ягоды малина десерты мармелад русская кухня арабская вегетарианское питание
Конфитюр из малины и красной смородины в мультиварке

Конфитюр из малины и красной смородины в мультиварке

Категория: Другое > Заготовки

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Малину и смородину вымыть. Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°C, в чашу поместить ягоды, залить водой так, чтобы она только покрыла ягоды. Варить 10 мин.

Откинуть ягоды на мелкое сито и протереть....

теги: красная смородина малина конфитюр рецепты для мультиварки
Утиные грудки на ложе из фасолевых стручков в малиновом соусе

Утиные грудки на ложе из фасолевых стручков в малиновом соусе

15 ингридиентов

1. Утиные грудки вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Натереть солью и перцем. Разогреть в сковороде на большом огне сливочное и растительное масло. Обжаривать грудки по 5 мин. с каждой стороны до появления румяной корочки. Выделившийся после обжаривания сок слить в отдельную посуду. 2. Разогреть духовку до 200°С. Семена кориандра и розовый перец измельчить...

теги: фасоль малина утиные грудки