Рецепты Маринад

Смешать все жидкие ингридиенты для маринада.Добавить целые стручки сушеного чили,раздавленный зубок чеснока и сухие травы.Брынзу нарезать кубиками 2х2 см.

Сложить брынзу в банку,залить маринадом и поставить в холодильник на 2-3 часа....

Куриное филе нарезать небольшими кусочками. Замариновать в соевом соусе и черном перце и оставить на 20-30 минут.

Смешать в пакете муку, кунжут, соль. Добавить туда замаринованное филе и все хорошенько перемешать (встряхивая пакет).

Кусочки филе обжарить на небольшом количестве растительного масла минут 15....

Смешиваем соевый соус, яблочный сок, коньяк,чеснок, перец и кладём в маринад мясо минимум на сутки( если у Вас кусок толстый, то проколите его в нескольких местах)

Достаём мясо из маринада, обсушиваем.

У меня кусочек был тонкий и длинный, поэтому я ещё очистила морковь и нарезала на тоненькие длинные кусочки, положила 1/2 куска мяса и прикрыла вторым половин...

С апельсина снять цедру и выжать из него сок. В чаше смешать розмариновые листья, вино, цедру и сок апельсина, и пробить блендером. Посолить и поперчить по вкусу.

Куриные грудки надрезать вдоль до середины, распластать и под пленкой слегка отбить. Выложить в глубокую посуду слоями, каждый слой поливая маринадом. Накрыть и оставить на столе на 30 минут.

Лук мел...

Ну, поехали! Смешиваем соевый соус,рисовый уксус и китайскую специю!

Тонко режем или настругиваем полу-размороженную говядину,посыпаем чёрным перцем и заливаем соевым маринадом!

Ставим мясо мариноваться в холодильник,по времени от 2х, и до 12ти часов!

Прогреваем вок с 3мя ст.л. растительного масла и обжариваем порезанные лук со сладким перцем примерно 3 минуты!...

Весь секрет в том, что мясо готовится без соли и специй и только потом маринуется.

Даже не буду описывать, как это сочно и вкусно – возьмите и приготовьте! Вы точно сохраните себе этот рецепт!

Я использую вакууматор, но и в обычном пакете мясо тоже промаринуется, только времени на это уйдет чуть больше. В вакууме – сутки, без вакуума – трое суток.

Мясо помыть, ...

Свиную шейку хорошо отбиваем. Солим, перчим и заливаем маринадом.(на 10 минут)

Маринад: ананасовый сок из баночки+сок грейпфрута+чеснок.

Свиную шейку достаем и обсушиваем салфеткой, обжариваем на сковородке до полуготовности....

Для меня хек - это ностальгия по детству, это моя память про сеть фирменных магазинов "Океан" и про ныне покойную бабушку, которая к обеду жарила раздобытый хек или минтай... Вобщем, люблю я эту рыбу!

Мед тщательно растворить в вине.

Имбирь почистить и натереть на мелкой терке, соединить с вином. Маринад готов.

Хек порезать на порционные кусочки, посолить и зал...

1.Лук нарезать небольшими ломтиками, залить кипятком на 15 минут.

2.Затем приготовить маринад для лука – соединить ½ стакана воды с 30 граммами уксуса.

3.Залить лук маринадом и мариновать 30 минут.

4.Предварительно очищенные куриные сердечки, отваренные в подсоленной воде до готовности в течении 30 минут, после охлаждения в бульоне нарезать на четвертинки.

5.Сыр...

капусту крупно нарезать, морковь натереть на крупной терке, чеснок нарезать тонкими кружочками.

плотно слоложить капусту, моркови и чеснок слоями. залить горячим маринадом. Дать остыть и убрать в холодильник на ночь.

для маринада залить в кастрюлю воду, добавить все перечисленные специи, соевый соус и растительное масло....

Перец моем,чистим,делим на кусочки,можно крупные.

Готовим маринад: ставим всё на огонь и нагреваем.

Банки заранее моем,ошпариваем и примеряем,сколько перца войдёт.

Имейте в виду,что при нагревании перец сильно уменьшается в размере!

Затем окунаем дольки в маринад и кипятим минут 5....

Говядину вымыть в ледяной воде...не под струей, а в миске.

Обсушить бумажными полотенцами и нарезать на порционные куски, толщиной в 1,5 см.

Переложить мясо в сухую миску.

Добавить специи, маринад, соевый соус, оливковое масло и хорошо перемешать.

Накрыть пленкой и оставить при комнатной температуре на 3-4 часа.

Рис и чечевицу промыть до прозрачности воды.

Высыпат...

Рыба парус получила название от плавника на спине, который в раскрытом виде напоминает огромный парус. Рыба обитает исключительно в тёплых водах, мясо нежное и не жирное!

Разделываем только-что пойманую рыбу на филе, или покупаем готовое филе!

Режем филе рыбы на не большие кусочки, размером примерно 1 х 1см.!

Выжимаем сок лаймов и заливаем кусочки рыбы, помещае...

Утиные ножки вымыть, обсушить и переложить в грубокую мисочку.

В эту же мисочку выложить дольки мандаринов...и вылить сок.

Туда же влить уксус, ворчестер и добавить специи.

Все хорошенько перемешать и оставить в холодильнике на сутки...или хотя бы на ночь.

Далее дольки мандаринов достать из маринада, а жидкость вылить.

Сыр натереть на средней терке (я Броню приоб...

Курицу разрезать на куски(у меня спинка и грудка ушли на бульон,но Вы можете запечь всю курицу)Из соевого соуса,раст.масла, 3 ст.ложек мёда,чеснока и тёртого имбиря сделать маринад,для этого смешать вышеуказанные продукты,обмазать хорошо маринадом куски курицы и убрать в холодильник на 3-4 часа.Разогреть духовку до 180С,противень смазать раст.маслом,уложить ...

Берём разделанную молодую симпатичную индейку, заламываем руки за спину ......, тьфу-тьфу, ну конечно-же крылья!

Ставим на огонь 500мл. воды, добавляем ягоды можевельника, семена горчицы, перец чёрный, перец красный, лавровый лист!

Доводим до кипения и снимаем с огня, даём полностью остыть!

Готовим ванну для красавицы: Размешиваем в оставшейся холодной. воде со...

Утку вымыть и нарезать небольшими кусочками.

Мёд растопить в микроволновке и смешать с соевым соусом.

Добавить сок апельсина, лимона и специи.

Все перемешать и добавить маринад к утке...ещё раз все перемешать и убрать в холодильник на ночь.

Кусочки утки обвалять в муке...обжарить на сильном огне в большом кол-ве масла...желательно фритюр или вок....

Мясо куриной грудки нарезать небольшими пластиками толщиной примерно 5-6 мм.

Приготовить маринад: соединить сметану и баварскую горчицу, размешать.

Каждый кусочек мяса обмазать маринадом, сложить в емкость, поставить на ночь в холодильник. ( У меня простояло мясо почти сутки)...

Все настолько просто: банки, вода, помидоры…

Банки вымыть, помидоры также, отправить в холодную ванну :о) дать стечь воде с помидоров и уложить в тару.

Банку, какого объема выбрать, зависит от размера семейства. Нас двое, так что я закладываю в полторачки.

В 1,5-литровую банку у меня вошло от 900 до 950 гр помидоров. Значит, на 18 банок по 1,5 л у меня ушло око...

Нам понадобится произвольное количество чеснока и крыжовника. Крыжовник лучше брать не перезрелый, тогда он не полопается в банке и сохранит свой вкус и красоту. Если для этого рецепта вы возьмете виноград, то лучше использовать сорта без косточек.

Чеснок хорошо моем, тщательно отрезаем корневые попки, снимаем верхнюю шелуху, но не до фанатизма, большие голов...