Рецепты Марокканская

(1 - 20 из 142 рецептов)
Курица По-Мароккански

Курица По-Мароккански

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

Куриное филе нарезать тонкими полосками.

Смешать корицу с солью ,специями и натереть каждый кусочек .

Курицу обжарить на разогретом оливковом масле до золотистого цвета.

Кедровые орешки и измельченный острый перец добавить к куриному филе.

С лимона срезать цедру , нарезать тонкими полосками и добавить в сковороду....

теги: куриное филе соус марокканская курица перец
Рыба по-мароккански с кускусом от Джейми Оливера

Рыба по-мароккански с кускусом от Джейми Оливера

Категория: Основные блюда > Рыба
14 ингридиентов

Всыпать кускус в миску, добавить 2 ст.л. оливкового масла, выдавить туда сок одного лимона. Посолить, поперчить, залить кипятком так, чтобы кускус был покрыт на 1 см. Закрыть крышкой и оставить на 10 минут. Или приготовить кускус согласно инструкции на упаковке.

Рыбу нарезать на сегменты, креветки очистить, удалить кишечник.

Помидоры очистить и нарезать.

Перчик...

теги: безе креветки марокканская рыба помидоры
Баклажаны по-мароккански

Баклажаны по-мароккански

9 ингридиентов 1 ч. 30 мин

Для начала чистим чеснок и имбирь и измельчаем их, зиру перетираем в ступке или измельчаем любым удобным способом.

Баклажаны промываем и нарезаем пластинками шириной в 1 см, посыпаем их солью и обжариваем на сковороде с добавлением масла до золотистого цвета.

Теперь берем чистую сковороду и наливаем в нее немного масла, нагреваем его и выкладываем на сковороду...

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи баклажан горячие блюда арабская марокканская
Марокканские блины BAGHRIR. Марокканская кухня.

Марокканские блины BAGHRIR. Марокканская кухня.

Категория: Выпечка > Блины
8 ингридиентов

Сегодня готовлю очень необычные блины-МАРОККАНСКИЕ БЛИНЫ BAGHRIR. Эти блины очень необычные,но безумно вкусные.А уж какие они красивые,прелесть!!! Глядя на такие блины хочется сказать ВАУ,потому что их внешний вид действительно впечатляет!!!Настоятельно рекомендую смотреть видео полностью,так как я рассказываю о всех важных нюансах приготовления этих блинов,...

теги: блины марокканская тесто мед видео
Салат из креветок с авокадо и кускусом

Салат из креветок с авокадо и кускусом

Категория: Закуски > Салаты
13 ингридиентов

Приготовить кускус согласно инструкции на упаковке.

Чеснок мелко порубить. На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить креветки, через 2 мин. добавить чеснок, довести креветки до готовности 3-5 мин. Чеснок не должен гореть!

Бакинские помидоры надрезать крест-накрест, ошпарить, снять кожицу. Для помидоров черри этот этап можно пропустить.

Помидоры нарезать...

теги: безе креветки салат с креветками марокканская салат
Марокканская бистийя с курицей

Марокканская бистийя с курицей

Категория: Выпечка
14 ингридиентов

Курицу или, как в моем случае куриные бедра, отварить до готовности, вынуть из бульона, который нам еще понадобится, освободить от кожи и костей, мелко порезать.

Репчатый лук очистить, мелко порезать и обжарить на сковороде на оливковом масле (2 ст.л.) до золотистости.

Можно добавить еще пару зубчиков измельченного чеснока, но я в последний момент отказалась ...

теги: нут мясо марокканская тесто пирог
ТАЖИН с уткой

ТАЖИН с уткой

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
18 ингридиентов

Смешать корицу, зиру, гвоздику, паприку и куркуму.

Приправить этой смесью утку, хорошо перемешать, накрыть пленкой и поставить в холодильник на час, полтора.

Бульон довести до кипения и замочить в нем шафран.

Тем временем очистить и тонко нарезать лук, чеснок очистить и мелко порубить, имбирь натереть на мелкой терке.

В сковороде сильно разогреть масло и быстро ...

теги: баклажаны нут марокканская куриный бульон утка
Куриная печень по-мароккански

Куриная печень по-мароккански

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

Измельчаем вымытую и высушенную зелень.

Очищенный чеснок пропускаем через пресс. Добавляем зелень.

К зелени и чесноку добавляем пряности, соль, растительное масло и перемешиваем....

теги: печенье марокканская домашняя перец зелень
Теплые оливки и маслины с лимоном и зеленью

Теплые оливки и маслины с лимоном и зеленью

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Судя по пряностям и большому количеству лимонного сока, эта замечательная испанская закуска к вину навеяна марокканским влиянием. Приготовление оливок в кипящей воде снижает количество содержащейся в них соли и делает их более сладкими. Этот рецепт удобен, когда нет желания долго выготавливать, а хочется просто чего-то вкусного и прямо сейчас.

1. Слить жидкос...

теги: марокканская средиземноморская испанская закуска семена
Суп с курагой и кус-кусом по-мароккански

Суп с курагой и кус-кусом по-мароккански

Категория: Первые блюда > Суп
14 ингридиентов

Мелко нарезать лук и чеснок. Мясо нарезать небольшими кусочками. В сковороде разогреть оливковое масло и сначала обжарить лук с чесноком до прозрачности, а затем добавить мясо и обжаривать, помешивая его до румяной корочки.

Мясо переложить в кастрюлю, залить овощным бульоном, добавить к бульону харису или мелко нарезанный чили и тушить мясо до мягкости.

Пока т...

теги: безе паста марокканская мясо арабская
Марокканское миндальное печенье

Марокканское миндальное печенье

Категория: Выпечка
8 ингридиентов

Яйца взбивать со 125 г сахара, пока смесь не побелеет.

Добавить миндаль, муку, лимонный сок и дрожжи. Все тщательно перемешать....

теги: масло яйца лимон дрожжи сахар миндаль печенье марокканская
Марокканский пирог "Бастила"

Марокканский пирог "Бастила"

Категория: Выпечка
11 ингридиентов 3 ч. 0 мин

1. Первым делом разогрейте духовку до 160 градусов. Вымойте и обсушите курицу, нарежьте кусочками. Измельчите лук и зелень. Разогрейте в жаропрочной кастрюле оливковое масло. Выложите лук, курицу, зелень. Добавьте соль, перец, шафран, куркуму и имбирь. Обжарьте минут 15 на среднем огне.

2. После влейте примерно стакан воды, отправьте в духовку и томите около ...

теги: на обед на ужин птица курица мука и тесто выпечка пироги африканская марокканская
Бабка из риса по-мароккански

Бабка из риса по-мароккански

Категория: Десерты
8 ингридиентов

1. Подготавливаем продукты.

2.Отмеряем необходимое количество риса. Я использовала рис "Кубань" ТМ "Мистраль". Промываем рис водой.

3. В кастрюлю наливаем молоко и воду. Добавляем соль и сахар. Я использовала тростниковый сахар "Демерара" ТМ "Мистраль". Доводим до кипения.

4. Добавляем промытый рис . Варим до готовности на медленном огне....

теги: гарнир из риса паста нут мясо марокканская
Марокканские блинчики (вариант)

Марокканские блинчики (вариант)

Категория: Выпечка > Блины > Блинчики
11 ингридиентов

Сначала смешаем все сухие ингредиенты: муку, манку, сахар, соль, разрыхлитель, дрожжи.Добавим желтки и растительное масло. Затем вливайте воду, непрерывно помешивая. Воды может уйти чуть больше, смотрите по тесту: оно должно быть такой густоты, как на обычные тонкие блины.Накрыть и поставить подходить минимум на 45 минут, максимум 1 час. Масло и мед растоп...

теги: блинчики блины соус марокканская оладьи
"Harсha"- марокканские лепёшки из семолины

"Harсha"- марокканские лепёшки из семолины

Категория: Выпечка
6 ингридиентов

Смешть семолину, разрыхлитель, соль и сахар.

Добавить нарезанное кубиками сливочное масло и перетереть руками в крошку.

Частями понемногу влить молоко и замесить тесто. Тесто собрать в шар и оставить отдохнуть на 5 минут.

Тесто разделить на 16 кусочков размером с грецкий орех. Из каждого кусочка сформовать небольшую лепёшку толщиной примерно 5 мм....

теги: печенье хлеб марокканская тесто выпечка
Куриная печень по-мароккански

Куриная печень по-мароккански

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов

Подготавливаем печень,моем,даем стечь воде.

На нагретую сковороду с маслом отправляем мелко нарезанный чеснок,чуть поджариваем,как появился характерный аромат-отправляем к чесноку печень.

Затем на сковороду отправляем горсть порезанных грецких орехов,затем оливки и маслины (я их порезала пополам),затем зелень....

теги: безе печенье марокканская домашняя мята
Суп с ЧЕЧЕВИЦЕЙ по-МАРОККАНСКИ

Суп с ЧЕЧЕВИЦЕЙ по-МАРОККАНСКИ

Категория: Первые блюда > Суп > Овощной суп
10 ингридиентов

Овощи вымыть,почистить,порезать мелким кубиком.В кастрюлю для варки супа влить две ст.ложки масла,добавить порезанные овощи,посолить.Тушить овощи на маленьком огне 7-10 минут.

Помидоры вымыть,снять шкурку,мелко порезать,петрушку так же вымыть,измельчить.

К тушеным овощам добавить имбирь и кумин,потушить ещё 3 минуты....

теги: хлеб домашняя марокканская помидоры суп
Солёные лимоны

Солёные лимоны

6 ингридиентов

Лимоны вымыть очень тщательно с губкой под горячей водой.

Надрезать лимоны с одного конца крест-накрест и засыпать в разрез соль.

Воду вскипятить и охладить.

Поместить плотно лимоны в чистую простерелизованную банку(у меня 2-х литровая),пересыпав их солью и добавив лаврушку,перец и гвоздику....

теги: марокканская перец
Суп с нутом и кус-кусом

Суп с нутом и кус-кусом

20 ингридиентов 30 мин

1. В кастрюле с толстым дном разогрейте масло. Обжарьте в нём нарезанный лук в течение 4-х минут. Затем добавьте измельчённый чеснок, соль, тимьян, куркуму, корицу, паприку, кайенский перец и томатную пасту. Готовьте ещё 2 минуты, постоянно помешивая.

2. Далее влейте вино. Выпарите его на среднем огне.

3. Потом добавьте нут и морковь, нарезанную кубиками. Пере...

теги: на обед на ужин овощи бобовые крупы нут кускус супы африканская марокканская постные блюда вегетарианское питание
Салат из моркови с апельсинами по-мароккански (постный)

Салат из моркови с апельсинами по-мароккански (постный)

Категория: Закуски > Салаты
5 ингридиентов

Морковь натереть на терке, посыпать сахарной пудрой, добавить сок лимона, перемешать.

Апельсины очистить, разобрать по 2 дольки, нарезать поперек, добавить к моркови и перемешать....

теги: марокканская салат апельсины морковь постный салат