Сухофрукты промыть, залить коньяком (можно бренди, виски) и убрать минимум на сутки, чтоб они впитали алкоголь. Я собиралась печь штоллен примерно неделю. Все это время они стояли у меня в холодильнике.
Для опары:
Дрожжи развести в теплом молоке, добавить муку, размешать, накрыть емкость крышкой и убрать в тепло для брожения примерно на 2,5-3 часа.
Хорошо выбро...
теги: кексы немецкая маффины домашняя тесто1. Разбейте яйца в глубокую миску и взбейте их с сахаром.
2. Затем отправьте в миску ряженку и размягченное сливочное масло.
3. Просейте муку с разрыхлителем и ванильным сахаром. Отправьте в яичную смесь и перемешайте тесто венчиком. Оно должно получиться не очень густым....
теги: на завтрак для детей полдник на полдник на десерт молочные продукты мука масло яйца ряженка выпечка маффины сладкоеЯ взяла за основу рецепт кексов "Зимний ангел". В этом рецепте я заменила маргарин на сливочное масло, курагу на изюм, а вместо соды применила разрыхлитель теста. Ароматизировала кекс ванилином и украсила кремом. Так как рецепт называется "Снежный ангел", я решила верх кекса украсить белоснежным кремом и оттенить порошком-какао....
теги: маффины кексы домашняя выпечка ягодыДуховку разогреть до 180 градусов.
Масло растереть с сахаром.
Яйца влить по одному, растереть добела.
Муку смешать с разрыхлителем и просеять в масляную массу. Все хорошенько перемешать.
100 грамм шоколада поломать на кусочки и растопить с добавлением молока на водяной бане.
Добавить расплавленную массу в тесто....
теги: маффины кексы черная смородина домашняя тестоЯйца взбить вилкой.
Добавить манную крупу,кислое молоко,все размешать и поставить в холодильник на 1,5 часа.
Тем временем: апельсин тщательно вымыть и измельчить вместе с кожурой. Банан очистить и натереть на терке.
Растопить маргарин.
По истечении времени,достаем тесто,добавляем сахар и маргарин,перемешиваем.
Далее добавляем муку, ванилин,разрыхлитель и вымешива...
теги: маффины манник кексы домашняя тестоВ небольшой миске вбиваем яйцо, добавляем масло и молоко. Перемешиваем венчиком или ложкой.
В другой миске смешиваем все сухие ингредиенты: мука, сахар, соль, разрыхлитель, ванильный сахар.
В миску с сухой смесью вливаем жидкую и перемешиваем до однородности, с небольшими комочками. Добавляем смородину и снова перемешиваем....
теги: выпечка десерт кексы маффины сладостьВключить духовку на 180 градусов.Разъемную форму смазать сливочным маслом.
Отделить белки от желтков.В желтки добавить размягченное сливочное масло,соль,сахар,ванильный сахар,все хорошо взбить,затем продолжая взбивать добавить сметану и апельсиновый сок(оставить 3 ст. ложки сока для пропитки кекса),цедру,просеянную муку с разрыхлителем хорошо все перемешать.
Б...
теги: кексы маффины домашняя тесто простойРазогреть духовку до 180C. Смазать маслом форму для кексов, обсыпать мукой. Форма диаметром 24*10.
В большой миске соединить и перемешать муку, кукурузную муку, разрыхлитель и соль.
Миксером на низкой скорости взбейте масло с сахаром, пару минут, добавьте яйца по одному. Взбиваем на маленькой скорости. Затем в яично-масляную смесь добавьте ваниль, лимонную це...
теги: кексы соус маффины домашняя тестоВыпечка с орехами всегда получается удачной! А в данном случае она еще с черносливом и кокосовой стружкой - очень вкусное сочетание!
1 - Замочить чернослив в горячей воде. Взбить размягченный маргарин, яйца и сахар.
2 - Муку просеять и, смешав с разрыхлителем, всыпать в тесто.
3 - Размешать до однородной консистенции. Разделить тесто на 2 части.
4 - Размоченный ...
теги: кексы маффины домашняя тесто выпечкаСливочное масло растопить. Остудить.
Белки взбить с 4 ст л сахара и щепоткой соли в пышную пену.
В другую миску просеять муку с разрыхлителем и крахмалом. Смешать с оставшимся сахаром.
Во взбитые белки осторожно попеременно вмешать муку и сливочное масло (движения снизу вверх и по кругу).
Перелить в форму, смазанную растительным масло и поставить в разогретую ду...
теги: кексы маффины эстонская выпечка кексСварить крепкий кофе.Растворить в нем сахар и мед. Немного остудить.
Просеянную муку смешать с разрыхлителем. Постепенно добавить кофе, хорошо перемешивая массу. Получится тесто, как густая сметана. Добавить чернослив и крупно колотые орехи.
Форму смазать растительным маслом. Выложить тесто и разровнять....
теги: кексы маффины домашняя тесто выпечкаСливочное масло должно быть комнатной температуры.
Подготовить формочки для кексов. Часть я выстелила специальными бумажными формочками, керамические – смазала сливочным маслом.
На дно каждой формочки насыпать 1 кофейную ложечку коричневого сахара.
Мандарины очистить острым ножом, сняв корку вместе с белой частью.
Нарезать фрукты кружками.
Положить на сахар.
Взбит...
теги: маффины кексы домашняя йогурт тестоСмешать кукурузную и пшеничную муку с солью и разрыхлителем.
Яйца взбить с сахаром.
Сыр натереть на мелкой тёрке.
Влить молоко, оливковое масло. Добавить сыр и перемешать.
Смешать яично-молочную смесь с мучной. Перемешать.
Маслины и оливки порезать колечками....
теги: маффины кексы средиземноморская тесто сыр1.Нагреть духовку до 200*С, выложить формы для маффинов "юбочками" и смазать их ( у меня спрей - на фотографии).
2.Взбить яйца миксером до бела и добавить молоко,масло,яблочное пюре,мёд и банановое пюре - слегка взбить.
3.Муку смешать с разрыхлителем,мускатом и корицей.
4.Орехи, арахис и финики порубить( средне) в процессоре, и добавить к мучной смеси....
теги: маффины домашняя выпечка выпечка с курицей шоколадПредлагаю приготовить на 8-ое марта такие корзиночки,
очень вкусная и красивая закуска....
Тарталетки можно приготовить заранее
и хранить в сухом месте.
Сначала займёмся тестом:
в кастрюле разогреваем молоко,
добавим к нему топл.масло(можно заменить сливочным,
но с топлёным вкуснее),доведём до кипения.
Снимаем с огня,добавляем всю муку+соль,
вымесим тесто,отставим в ...
теги: маффины печенье тарталетки коми домашняяСначала смешиваем все сухие ингредиенты в миске: просеянную муку, разрыхлитель, сахар, ванильный сахар или ванилин.
В другой миске сначала хорошенько взбиваем яйца, потом добавляем сметану и взбиваем в пышную пену. Далее добавляем подсолнечное масло и снова взбиваем.
Теперь вливаем жидкую массу в сухую и тщательно перемешиваем, чтобы не осталось комочков.
Подго...
теги: для детей на полдник на десерт на праздничный стол молочные продукты мука и тесто выпечка маффины капкейк