Рецепты Мексиканская

(1 - 20 из 609 рецептов)
Салат "Мексиканский" с курицей

Салат "Мексиканский" с курицей

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов 15 мин

Готовое куриное филе (лучше запеченное или обжаренное на гриле, но можно и отварное) разбираем на волокна.

Все овощи и зелень нарезаем мелким кубиком, кладем в салатницу.

В отдельной мисочке смешиваем острую перечную пасту (продается в супермаркетах, можно приготовить самому, измельчив в блендере жгучие перцы), майонез, сок лимона или лайма, соль и перец....

теги: на обед на ужин романтический ужин птица курица салаты мексиканская
Салат "Мексиканский"

Салат "Мексиканский"

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов 20 мин

Филе индейки нарезаем на небольшие кусочки и обжариваем на среднем огне до готовности.

Тортильи (кукурузные лепешки) запекаем в духовке 2-3 минуты (или как указано на упаковке) до готовности.

Листья салата хорошенько промываем, крупно нарезаем и кладем в салатницу.

Тонко нарезаем красную луковицу....

теги: на обед на ужин обед за 30 минут овощи птица индейка салаты мексиканская
Ананасовая сальса

Ананасовая сальса

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 15 мин

Ингредиенты.

Ананас чистим, нарезаем мелкими кубиками.

Аналогично мелкими кубиками нарезаем перец.

Так же режем перчики халапеньо. Смешиваем все нарезанное.

Добавляем в сальсу зеленый лук....

теги: фрукты ананас соусы салаты мексиканская
Салат с черной фасолью

Салат с черной фасолью

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов 15 мин

Подготовим все ингредиенты - помоем и, если нужно, почистим овощи.

Консервированную фасоль откидываем на дуршлаг, чтобы с фасоли стекла вся жидкость. Просто слить жидкость из банки недостаточно, поскольку в таком случае часть жидкости все равно попала бы в салат и испортила его.

Помидоры нарезаем мелкими кубиками.

Смешиваем в салатнице помидоры и фасоль.

Красную...

теги: на обед обед за 30 минут быстрый ужин овощи бобовые фасоль салаты мексиканская постные блюда вегетарианское питание
Буррито с мясом и авокадо

Буррито с мясом и авокадо

9 ингридиентов 20 мин

Мясо нарезаем небольшими кусочками и обжариваем в масле до готовности.

Когда мясо будет почти готово, добавляем к нему мелко нарезанный лук, еще через пару минут - кубиками нарезанные помидоры. Тушим, помешивая, 5-10 минут - до готовности мяса. Солим, перчим.

На край пшеничной лепешки (тортильи) кладем часть мясной начинки.

Авокадо очищаем и нарезаем тонкой сол...

теги: на завтрак быстрый завтрак на обед на полдник обед на скорую руку обед за 30 минут на скорую руку мясо свинина фрукты авокадо горячие блюда мексиканская
Острый гуакамоле

Острый гуакамоле

7 ингридиентов 25 мин

Как видите, готовится гуакамоле из довольно простых немногочисленных ингредиентов.

Авокадо очищаем от кожуры и косточки.

Авокадо нарезаем хаотичными кусочками и кладем в глубокую миску.

При помощи картофелемялки превращаем авокадо в пасту.

Когда масса станет пастообразной, ее нужно будет посолить и поперчить.

Острый перчик очищаем от семян, мелко нарезаем и добав...

теги: фрукты авокадо соусы мексиканская рецепты сыроедения
Пшеничные тортильи

Пшеничные тортильи

Категория: Выпечка > Лепешки > Тортилья
3 ингридиента 50 мин

Масло, муку и соль складываем в чашу блендера.

Измельчаем до консистенции мелкой крошки.

Добавляем в муку горячую воду (около 220 мл) и замешиваем тесто. Месить придется довольно долго, минут 7-9, до тех пор, пока тесто не перестанет липнуть к рукам.

Разделяем тесто на небольшие шарики - из указанного количества ингредиентов получится 8 шариков. Накрываем эти ш...

теги: на обед молочные продукты мука и тесто мука масло выпечка хлеб закуски тортилья мексиканская вегетарианское питание
Тортилья с мясом

Тортилья с мясом

Категория: Выпечка > Лепешки > Тортилья
10 ингридиентов 30 мин

Лук мелко нарежем и обжарим в растительном или кукурузном масле. Пару минут, до прозрачности.

Когда лук станет прозрачным, добавляем в сковороду говяжий фарш. Постоянно помешивая, жарим еще 6-7 минут.

Затем в сковороду следуют мелкими кубиками нарезанные помидоры (желательно очистить их от кожицы) и мелко нарубленная зелень. Перемешиваем, тушим.

Добавляем специ...

теги: на обед на ужин выпечка горячие блюда закуски лепешки тортилья мексиканская
Чили из черной фасоли и баклажан

Чили из черной фасоли и баклажан

14 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Черную фасоль предварительно необходимо замочить в холодной воде часов на 6-8. Замоченную фасоль необходимо отварить до готовности - варится она примерно час-полтора.

С баклажанами поступаем следующим образом - нарезаем кубиками, обильно солим и оставляем так на 20 минут (это делается для того, чтобы баклажаны потеряли горечь). Затем хорошенько промываем бакл...

теги: на обед на ужин овощи баклажан бобовые фасоль чили горячие блюда мексиканская вегетарианское питание
Жареные вонтоны по-мексикански

Жареные вонтоны по-мексикански

10 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Смешиваем муку, яйца, воду и соль, месим из этого тесто, сворачиваем тесто в шар, заворачиваем его в пленку и оставляем на полчаса.

Обжариваем в масле мелко нарезанный лук, через 5 минут добавляем в сковороду мелкими кубиками нарезанный перец и соль. Жарим еще 4-5 минут, затем добавляем измельченный чеснок. Обжариваем еще чуть-чуть и снимаем с огня.

Смешиваем ...

теги: на обед мука и тесто мука горячие блюда китайская мексиканская
Тарелочки тако с говядиной

Тарелочки тако с говядиной

Категория: Закуски
12 ингридиентов 55 мин

Первым делом обжарим в растительном масле мелко нарезанный лук до прозрачности.

Говядину нарезаем мелкими кубиками (стороной примерно 1 см) и добавляем к луку.

Жарим на среднем огне в течение 10-15 минут.

Затем добавляем в сковороду мелко нарезанный сельдерей и зеленый лук....

теги: на обед на полдник мясо говядина закуски мексиканская
Кесадилья с фасолью и сыром

Кесадилья с фасолью и сыром

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов 30 мин

В сковородке разогреть масло и кинуть в него обжариться до прозрачности мелко нарезанный лук, затем добавить мелко нарезанный болгарский перец.

Затем в сковородку добавить банку фасоли в томате.

Содержимое сковородку тушить на среднем огне. Если в сковородке слишком много жидкости, добавить огонь, помешивая выпарить ее. В последний момент добавить натертый на ...

теги: на обед на ужин на полдник на праздничный стол овощи молочные продукты сыр мука и тесто закуски кесадилья мексиканская вегетарианское питание
Свежий соус сальса

Свежий соус сальса

8 ингридиентов 10 мин

Для не слишком острой сальсы отчистите перец от семян, для средней и острой сальсы - оставьте. Теперь половину лука разрежьте на кусочки и положите их в кухонный комбайн или блендер. Затем добавьте 2 зубчика чеснока и 2 халапеньо.

Отделите листья кинзы от стеблей, наполните ими достаточное количество (1/4 чашки). Затем положите их в кухонный комбайн.

Помойте п...

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи помидор соусы мексиканская
Картофельная тортилья

Картофельная тортилья

Категория: Выпечка > Лепешки > Тортилья
8 ингридиентов 55 мин

Картофель помыть, почистить, нарезать слайсами. Затем в посуду для выпекания налить масла и в два слоя выложить картофель. Посолить, поперчить. Можно добавить любимых специй.

Затем в отдельной посуде взбить венчиком 4 яйца, добавить специи и сметану.

Взбивать до однородной массы....

теги: на ужин на полдник овощи картофель горячие блюда закуски омлет тортилья португальская мексиканская европейская вегетарианское питание
Рагу по-мексикански

Рагу по-мексикански

Категория: Основные блюда > Рагу
9 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Репчатый лук нарезаем полукольцами. В сковороде разогреваем растительное масло, бросаем туда нарезанный лук и 3-4 минуты обжариваем на медленном огне.

Добавляем в сковороду с луком кубиками нарезанную морковь.

Из сладкого перца вырезаем сердцевину, удаляем семена. Перец нарезаем на небольшие кусочки и добавляем в сковороду.

Нарезаем на полукольца или четвертько...

теги: на обед на ужин овощи птица курица бобовые фасоль куриное филе горячие блюда рагу мексиканская
Кесадилья с индейкой

Кесадилья с индейкой

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов 25 мин

Для начала необходимо приготовить соус гуакамоле, без которого кесадильи обычно не подают. Кладем в чашу блендера помидоры, половину кинзы, зеленого лука, перца чили и очищенный авокадо. Добавляем немножко сока лайма. Измельчаем до однородности. Соус готов.

Соль и перец в соус добавляем по вкусу. Соус ставим в холодильник на 10-15 минут, чтобы остыл.

Готовим ...

теги: на завтрак сытный завтрак на ужин на скорую руку птица индейка закуски кесадилья мексиканская
Такос с чечевицей

Такос с чечевицей

Категория: Закуски
10 ингридиентов 50 мин

1. В кастрюле разогреть оливковое масло на среднем огне. Добавить мелко нарезанный лук и жарить, периодически помешивая, пока он не начнет становиться коричневым по краям, около 8 минут. Добавить измельченный чеснок и пряности. Жарить до появления аромата, постоянно помешивая, около 1 минуты. Добавить чечевицу, соль, бульон, накрыть крышкой и тушить в течени...

теги: на обед на ужин крупы закуски такос мексиканская вегетарианское питание
Такос с рыбой и салатом

Такос с рыбой и салатом

Категория: Закуски
11 ингридиентов 30 мин

1. Очистить зубчики чеснока и раздавить. Измельчить кинзу. В средней миске смешать все ингредиенты для маринада, в том числе рыбу. Поставить в холодильник на 15 минут.

2. Между тем приготовить салат, смешав сок лайма, тонко нарезанный красный лук, соль, перец и йогурт в большой миске. Добавить измельченную кинзу и нашинкованную капусту, перемешать до однородн...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты закуски такос мексиканская
Семислойный соус для макания

Семислойный соус для макания

10 ингридиентов 58 мин

1. Удалить у помидоров сердцевину и семена, тонко нарезать. Очистить халапеньо от семян и измельчить. Два пера зеленого лука измельчить, четыре пера лука тонко нарезать. Смешать помидоры, халапеньо, измельченную кинзу и 2 столовые ложки сока лайма в миске. Перемешать с ⅛ чайной ложки соли и дать постоять до тех пор, пока помидоры не станут мягкими, около 30 ...

теги: на ужин на праздничный стол овощи соусы мексиканская
Такос с креветками

Такос с креветками

Категория: Закуски
14 ингридиентов 25 мин

1. Приготовить салат. Смешать нашинкованную капусту и нарезанный перец халапеньо в миске.

2. В отдельной посуде смешать молоко, майонез, уксус, сахар, соль и кайенский перец.

3. Залить капусту с халапеньо приготовленной заправкой и перемешать. Накрыть крышкой и поставить в холодильник на пару часов. Перед подачей на стол перемешать салат с нарезанной зеленью к...

теги: на обед на ужин рыба и морепродукты морепродукты креветки закуски такос мексиканская