Рецепты Мидии

(1 - 20 из 159 рецептов)
Сливочный суп из мидий с белым вином

Сливочный суп из мидий с белым вином

Категория: Первые блюда > Суп
8 ингридиентов

Налить в кастрюлю воду и, положив туда промытый рис, поставить на плиту на максимальную мощность. Через 10 минут добавить мидии. Положить лук и сладкий перец, нарезанные полукольцами. Когда лук хорошо проварится, влить вино. В самом конце посолить. Через 5 минут после выключения супа добавить сливки, не раньше, иначе они могут свернуться....

теги: сливки рис мидии суп перец болгарский вино столовое белое варка
Салат  Бантики с морепродуктами

Салат Бантики с морепродуктами

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов

Перец разрезать, удалить из него семена и нарезать кубиками. Очистить креветки, отварить и порезать кальмары. Мидии просто отварить. Разогреть в сковороде оливковое масло, порезать чеснок и обжарить его в масле, чтобы оно стало ароматным. Затем чеснок вынуть. На том же масле обжарить морепродукты, посолить и поперчить. Отварить пасту в подсоленной воде...

теги: перец мидии креветки масло яйца паста салат лимон кальмар руккола
Мидии по-французски

Мидии по-французски

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
6 ингридиентов 30 минут

В первую очередь надо подготовить мидии... Для этого необходимо как следует их помыть; соскрести с раковин приставший к ним известковый налет или водоросли. Удалить "бородку".

В итоге у нас получаются вот такие красивые очищенные раковины с моллюсками...

При этом поврежденные, треснувшие раковины обязательно выбросить!!! Затем замочить мидии в воде хотя бы на ...

теги: сыр мидии море продукты
Мидии с сидром

Мидии с сидром

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Мидии раскрыть, вынуть содержимое. Луковицу очистить. Грибы разрезать на четыре части. Морковь и корень сельдерея порезать тонкой и длинной соломкой. Обжарить с добавлением небольшого количества растительного масла на сильном огне в течение 2 мин. Мидии залить водой так, чтобы она только покрывала морепродукты. Положить в кастрюлю луковицу и варить мидии н...

теги: мидии шампиньоны морковь сметана сидр кервель
Ракушки с мидиями и моллюсками

Ракушки с мидиями и моллюсками

8 ингридиентов

Поставить варить пасту. В большой, глубокой сковороде в 2 ст. л. масла слегка обжарить натертый чеснок и щепотку перца. Выложить замороженные морепродукты, перемешать, залить вином и накрыть крышкой. Увеличить огонь и дать покипеть 5 минут. После крышку открыть и добавить горошек. Огонь не убавлять. Отлить в стакан воды из-под пасты. Долить в сковороду. ...

теги: мидии паста ракушки капуста брокколи второе блюдо молюски паста с морепродуктами
Ризотто «Amore piccante»

Ризотто «Amore piccante»

9 ингридиентов

Сварить бульон из морепродуктов. Рыбу без головы и чешуи (можно филе) залить водой (200 г), варить 30 минут на малом огне, добавить мелкие креветки и мидии. Варить еще 5 минут. Бульон процедить, отставить в сторону, остальное выбросить. Крупные креветки очистить (сырые креветки предварительно сварить в бульоне). Отобрать 3-5 самых красивых и больших, ост...

теги: судак рис мидии креветки окунь кокосовое молоко карри ризотто
Черные спагетти с мидиями

Черные спагетти с мидиями

7 ингридиентов

Сварить спагетти (9-11 минут). За 2-3 минуты до конца варки влить 1 ст. л. оливкового масла. Мидии обжарить 2 минуты, добавить сметану, накрыть крышкой и готовить еще 5 минут. Перемешать, положить смесь трав, соль и немного потушить. По желанию можно добавить натертый пармезан или любой другой сыр. Выложить спагетти в миску, сверху залить соусом с мидиями....

теги: сыр мидии спагетти паста с морепродуктами
Паэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками

Паэлья с курицей, мидиями, гребешком и креветками

18 ингридиентов

Мидии промыть.

Чеснок, лук и, очищенные от семян, перцы крупно нарезать.

Рыбу промыть, обсушить бумажным полотенцем, нарезать на крупные куски.

Также поступить с гребешком.

Куриные ножки промыть, обсушить бумажным полотенцем. Обжарить в 2 ст. л. оливкового масла на большой плоской сковороде в течение 10 минут....

теги: чеснок рис мидии креветки масло оливковое шафран куриная голень испанская кухня гребешок морской
Креветки и мидии на картофеле "пай"

Креветки и мидии на картофеле "пай"

12 ингридиентов

1. Креветки и мидии поочередно откинуть на дуршлаг, дать стечь всему соусу. Переложить креветки и мидии в отдельные миски. Чеснок очистить и измельчить. Помидоры вымыть, сделать сверху крестообразный надрез, обдать кипятком и снять кожицу. Протереть томаты через сито. Базилик вымыть, обсушить и разобрать на листики. Разогреть в сотейнике 3 ст. л. оливковог...

теги: помидоры сливки картофель мидии креветки
Чечевица с мидиями в остром соусе из белого вина

Чечевица с мидиями в остром соусе из белого вина

9 ингридиентов

Чечевицу отварите согласно инструкции на упаковке. Помидоры черри обжарьте на растительном масле с листочками тимьяна. Из перца чили удалите семена. Очистите и мелко нарубите чеснок, лук, чили и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

В кастрюлю выложите мидии, обжаренный лук, чеснок, чили, аккуратно перемешайте. На лейте белое вино и выпаривайте...

теги: вино помидоры морепродукты мидии чечевица белое вино помидоры черри второе блюдо постные рецепты
Мидии в белом вине

Мидии в белом вине

Категория: Закуски
7 ингридиентов 15 минут

Подготовить мидии: если замороженные, то разморозить.

Лук нарезать кубиками и

обжарить на сливочном масле.

Добавить сливки, вино и тушить минут 5....

теги: закуска мидии
Рис с мидиями

Рис с мидиями

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
21 ингридиент

ШАГ 1

Сначала подготовим рыбный бульон. В большую кастрюлю положить все ингредиенты, необходимые для рыбного бульона и залить их водой. После того бульон закипит, уменьшить огонь и варить на медленном огне под полуприкрытой крышкой, постоянно снимая пенку. Варить бульон около часа. После бульон процедить через дуршлаг.

ШАГ 2

Делаем домашнюю томатную пасту. Подж...

теги: второе ужин рис мидии
Паста с мидиями и соусом

Паста с мидиями и соусом

12 ингридиентов

Мидии промыть под проточной водой. В оливковое масло добавить немного соли, черного молотого перца и лимонный сок. Положить в маринад мидии и оставить на 10 мин.

Пенне высыпать в кипящую подсоленную воду и варить 13 мин. Откинуть на дуршлаг.

Чеснок очистить. Базилик и петрушку вымыть, обсушить. В блендере измельчить базилик, петрушку, чеснок, грецкие орехи и с...

теги: мидии макароны петрушка
Капеллини с морепродуктами

Капеллини с морепродуктами

11 ингридиентов

Креветки очистить от панцирей, оставив хвостики. Сделать по спинке надрез и удалить темную кишечную вену. Кальмаров вымыть и нарезать кольцами. Чеснок очистить и измельчить. Петрушку вымыть, обсушить и мелко нарезать.

Сделать на помидорах сверху крестообразный надрез, опустить их на 30 сек. в кипящую воду, затем обдать холодной водой и снять кожицу. Мякоть и...

теги: морепродукты мидии креветки паста кальмары второе блюдо итальянская кухня капеллини
Похлебка из лосося и мидий

Похлебка из лосося и мидий

Категория: Первые блюда > Суп
11 ингридиентов

1. Порей тщательно промыть, стряхнуть, обсушить. Зеленую часть отрезать, а белую нарезать тонкими кольцами. В большой кастрюле растопить сливочное масло. Обжаривать в нем лук, постоянно помешивая, 3 мин. Посолить, влить вино и оставить на медленном огне на 3 мин. 2. Картофель, очищенный и нарезанный кусочками среднего размера, добавить в кастрюлю с пореем....

теги: вино лосось сливки картофель мидии порей варка
Ура-маки

Ура-маки

8 ингридиентов

Лист нори разрезать на 2 части. Положить одну половинку на циновку для суши. Выложить

до самых краев нори.

Сложить циновку вдвое и перевернуть на другую сторону. Таким образом, рис окажется снизу, а нори сверху.

Сделать по центру нори продольную полоску из небольшого количества васаби. Положить перья зеленого лука, сверху в ряд поместить креветки....

теги: рис мидии креветки икра нори
Мидии в сливках под шляпой

Мидии в сливках под шляпой

Категория: Закуски
7 ингридиентов

В чашке смешать размороженные мидии, сливки, сливочный сыр, нарезанный зеленый лук, соль, черный перец.

Разморозить слоеное тесто, раскатать из него круги(или прямоугольники) для "крышек", диаметр которых должен превышать на 1-2 см диаметр формы....

теги: тесто слоеное мидии сыр сливочный закуски
Фарфалле с морепродуктами и рукколой

Фарфалле с морепродуктами и рукколой

Категория: Закуски > Салаты
11 ингридиентов

Перец разрезать, семена удалить. Нарезать кубиками. Креветки очистить, кальмары нарезать, мидии отварить. Разогреть в сковороде масло, нарезать чеснок и обжарить в масле для аромата. Чеснок вынуть. На ароматизированном масле обжарить морепродукты, посолить, поперчить. Отварить пасту в подсоленной воде. Для приготовления соуса смешать масло, лимонны...

теги: чеснок мидии креветки паста салат лимон кальмар фарфалле помидоры черри перец болгарский салат руккола
Суп из авокадо с мидиями

Суп из авокадо с мидиями

Категория: Первые блюда > Суп
10 ингридиентов

В кастрюле с толстым дном растопить 1 ст. л. сливочного масла и слегка обжарить мелко порезанный (растолченный) чеснок и зеленый лук. Добавить 1 ст. л. муки, через пару минут влить овощной бульон или воду. Довести до кипения. Авокадо порезать мелкими кубиками, добавить в суп вместе с соком и цедрой лайма. Посолить и оставить на медленном огне на 5-7 мин. ...

теги: лук авокадо чеснок сливки мидии масло бульон лайм мята суп варка
Холодный суп из ревеня

Холодный суп из ревеня

Категория: Первые блюда > Суп
8 ингридиентов

Ревень вымыть, нарезать кубиками и отварить в кипящей воде 5 мин., не разваривая. Закрыть крышкой и дать настояться в течение 2 часов. Остывший отвар процедить, добавить сахар по вкусу....

теги: картофель мидии яйца ревень варка