Рецепты Молодая капуста

(1 - 14 из 14 рецептов)
Щи с разварной говядиной и белыми грибами

Щи с разварной говядиной и белыми грибами

Категория: Первые блюда > Суп
15 ингридиентов

Грудинку и мякоть с задней ноги положите в большую кастрюлю и залейте 2,5 л холодной воды. На небольшом огне доведите до кипения, снимите пену, уменьшите огонь до минимума. Положите лавровый лист и горошины черного перца, частично прикройте крышкой и варите при слабом кипении 3–3,5 ч, периодически снимая появляющуюся пену. В результате мясо должно стать мягк...

теги: говядина щи молодая капуста
Салат из молодой капусты

Салат из молодой капусты

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов

Огурец и перцы вымыть. Огурец нарезать соломкой, перцы – тонкими полукольцами, предварительно удалив сердцевину.

Капусту сполоснуть, разрезать на 4 части и тонко нашинковать. Присыпать небольшим количеством соли и слегка перетереть руками. Перемешать в миске капусту, огурец и перцы....

теги: салат сладкий перец огурец молодая капуста постное блюдо
Баранье рагу с капустой

Баранье рагу с капустой

5 ингридиентов

Порубить баранину небольшими кусками,стараясь, чтобы примерно у трети кусочков были одновременно и косточки, и немного жира.

У кочанов капусты удалить нижнюю, самую грубую часть кочерыжки. Разрезать каждый кочан вдоль пополам и потом каждую половину на небольшие сектора так, чтобы они держались на куске кочерыжки, не распадаясь на листья.

В большую глубокую жа...

теги: баранина капуста рагу молодая капуста
Щи из молодой капусты

Щи из молодой капусты

Категория: Первые блюда > Суп
9 ингридиентов

Картофель очистить, нарезать кубиками. Помидоры и вешенки вымыть, помидоры нарезать тонкими дольками, вешенки – кусочками.

Лук и морковь очистить. Лук нарезать полукольцами, морковь натереть на крупной терке. Обжарить овощи в кастрюле в 2 ст. л. разогретого масла, 6 мин. Добавить помидоры и готовить, помешивая, еще 5 мин....

теги: картофель вешенки щи молодая капуста варка суп
Зеленые щи

Зеленые щи

Категория: Первые блюда > Суп
13 ингридиентов

Шпинат, щавель и черемшу тщательно промыть в проточной воде, нарезать тонкой соломкой, обдать кипятком и откинуть на сито.

Капусту сполоснуть, удалить верхние грубые листья и кочерыжку. Оставшиеся листья нашинковать. Картофель и лук очистить и нарезать кубиками....

теги: лук картофель яйца щавель сметана щи петрушка укроп черемша бульон мясной молодая капуста варка суп суп со щавелем шпинат
Конвертики из молодой капусты с сыром

Конвертики из молодой капусты с сыром

7 ингридиентов

В большой кастрюле вскипятите воду, хорошо посолите. Положите капусту и варите 5 мин. Выньте капусту и положите в дуршлаг, чтобы стекла жидкость. Разберите кочан на отдельные листья, подрезая их у основания маленьким ножиком. Промокните листья полотенцем. Сыр нарежьте пластинами.

Положите капустный лист на рабочую доску, в центр листа поместите сыр. Заверните...

теги: сыр капуста яйца эмменталь второе блюдо гауда молодая капуста весенний рецепт
Куриный суп с молодой капустой

Куриный суп с молодой капустой

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов

Сливки заранее поставить в холодильник. Курицу вымыть, разрезать на 4 части и снять кожу. Отделить от кости мясо с грудок и бедрышек. Провернуть куриное мясо через мясорубку, затем протереть через мелкое сито. Белки слегка взбить и порциями добавить в фарш, постоянно перемешивая. Приправить солью и перцем, перемешать и еще раз протереть через сито. Выложить ...

теги: курица лук картофель морковь суп молодая капуста варка
Пряный суп с капустой

Пряный суп с капустой

Категория: Первые блюда > Суп
11 ингридиентов

Капусту очистить от внешних листьев, тонко нашинковать. Чеснок и лук очистить, измельчить. Кориандр, душистый и черный перец сложить в ступку, добавить морскую соль, растолочь.

Картофелину очистить, натереть на крупной терке. Масло разогреть в кастрюле, добавить толченые пряности, лук и чеснок.

Готовить на слабом огне до мягкости лука. Влить 1 л горячей воды, ...

теги: капуста картофель яйца овощной суп молодая капуста постный суп варка вегетарианский суп
Щи из молодой капусты со свининой

Щи из молодой капусты со свининой

Категория: Первые блюда > Суп
13 ингридиентов

Свинину вымыть, положить в кастрюлю с 2,5 л холодной воды, довести до кипения. Снять шумовкой пену и варить на среднем огне под неплотно закрытой крышкой 2 ч. Для супа лучше всего выбрать кусок свинины с косточкой и небольшой прослойкой жира.

Лук, морковь, картофель и чеснок очистить. Лук и морковь нарезать тонкой соломкой, чеснок – тонкими пластинами. Картоф...

теги: свинина картофель зелень щи русская кухня молодая капуста варка суп
Капуста молодая, фаршированная бараниной

Капуста молодая, фаршированная бараниной

12 ингридиентов

Хлеб замочить в молоке, слегка отжать. Лук и чеснок очистить и измельчить. Зелень вымыть, обсушить и тонко нарезать. Сало порубить ножом. Смешать в миске мясной фарш, сало, хлеб, лук, чеснок и зелень. Посолить, поперчить по вкусу. Тщательно перемешать.

Капусту вымыть, убрав внешние некрасивые листья. В широкой кастрюле вскипятить воду, немного подсолить и опу...

теги: баранина фарш капуста молодая капуста фарш бараний
Капустные конвертики

Капустные конвертики

8 ингридиентов

Капусту вымыть и разобрать на листья. В кастрюле вскипятить подсоленную воду, опустить листья на 3–4 мин. Затем отбросить на дуршлаг и промыть холодной водой. Выложить на полотенце и дать обсохнуть.

Приготовить начинку. Грецкие орехи порубить ножом в крупную крошку. Чеснок очистить и измельчить. Сливочное масло нагреть до комнатной температуры.

Творог протерет...

теги: орехи творог капуста грецкие орехи молодая капуста
Молодая капуста с грибами в мультиварке

Молодая капуста с грибами в мультиварке

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Капусту вымыть и разобрать на листья, удалив кочерыжку. Грибы вымыть, нарезать тонкими пластинами. Чеснок очистить и измельчить.

Включить режим «Мультиповар», установить температуру 160°С, разогреть 1 ст. л. оливкового масла и обжарить грибы, 5 мин. Добавить чеснок и хлебные крошки, через 1 мин. переложить смесь в миску, ...

теги: шампиньоны сыр сливки хлеб молодая капуста мультиварка
Пирог с молодой капустой

Пирог с молодой капустой

Категория: Выпечка
11 ингридиентов

Приготовить тесто. Растворить в большой миске дрожжи и сахар в 0,5 стакана теплой воды. Оставить на 10–15 мин., пока смесь не запенится. Просеять в миску муку с солью, добавить масло и хорошо перемешать. Накрыть и оставить на 1 ч. Тем временем приготовить начинку. Капусту сполоснуть, встряхнуть и нарезать тонко соломкой, удалив кочерыжку. Лук очистить и изме...

теги: бекон выпечка второе блюдо пироги молодая капуста
Зеленые щи в мультиварке

Зеленые щи в мультиварке

Категория: Первые блюда > Суп

Подготовить мультиварку и ингредиенты.

Щавель тщательно промыть в проточной воде, нарезать тонкой соломкой, сложить в миску, обдать кипятком и сразу откинуть на сито. Капусту сполоснуть, удалить верхние грубые листья и кочерыжку. Оставшиеся листья нашинковать. Картофель и лук очистить. Лук нарезать кубиками, две картофелины натереть на крупной терке, оставшие...

теги: картофель яйца щавель молодая капуста мультиварка варка