Рецепты Моцарелла
(1 - 20 из 343 рецептов)
Отбивная по-итальянски
Хорошенько отбиваем эскалопы - так, чтобы они стали примерно вдвое тоньше.
Смешиваем яйцо, соль, перец и орегано.
Каждую отбивную обмакиваем в яичную смесь.
Затем обваливаем в панировочных сухарях.
Панированные отбивные обжариваем на сковороде до образования легкой корочки с обеих сторон....
теги: на обед на ужин на праздничный стол обед за 30 минут праздничный обед на скорую руку мясо говядина телятина молочные продукты сыр моцарелла горячие блюда итальянская
Салат "Милые крошки"
Категория: Закуски > СалатыПодготовим ингредиенты.
Выкладываем на дно тарелки салатные листья.
Перепелиные яйца отвариваем до готовности (2-3 минуты после закипания), остужаем до комнатной температуры, разрезаем пополам и выкладываем на салатные листья.
Помидоры черри режем пополам и тоже кладем на тарелку....
теги: на обед на праздничный стол обед на скорую руку романтический ужин молочные продукты сыр перепелиные яйца моцарелла салаты
Закуска Капрезе
Категория: ЗакускиПомидоры черри моем и разрезаем пополам.
Сыр моцарелла либо режем на крохотные кусочки ножом, либо вообще рвем пальцами.
Свежий базилик промываем, рвем на листочки....
теги: на праздничный стол фуршет овощи помидор молочные продукты сыр базилик моцарелла закуски итальянская диетическое питание вегетарианское питание
Салат из моцареллы и запечённых помидоров
Категория: ЗакускиБерем форму для выпекания, слегка смазываем оливковым маслом. Выкладываем полукольцами нарезанный крупный помидор.
Делаем соус - смешиваем оливковое масло, бальзамический уксус, выдавленный чеснок, соль и сахар.
Выкладываем в форму для выпекания помидоры черри (можно вместе с веточками), заливаем все это дело получившимся соусом. Ставим в духовку и выпекаем 45...
теги: на ужин на полдник на праздничный стол овощи помидор молочные продукты сыр моцарелла салаты закуски итальянская вегетарианское питание
Салат "Каприз"
Категория: Закуски > СалатыПорежьте помидоры и моцареллу на пластинки 5 мм толщиной. Удалите сок и зёрнышки у помидор, если хотите. И выложите на тарелку чередуя между собой моцареллу и помидоры.
Украсьте салат листьями базилика....
теги: на праздничный стол романтический ужин диетический ужин овощи помидор молочные продукты сыр моцарелла салаты итальянская вегетарианское питание
Моцарелла с помидорами
Категория: Закуски > СалатыКаждый крупный помидор разрезаем на 6-8 долек (естественно, предварительно помидоры нужно вымыть :)).
Помидоры черри режем пополам.
Красный лук режем тонкими полукольцами....
теги: на ужин на полдник овощи помидор молочные продукты сыр моцарелла салаты итальянская диетическое питание
Мясные фрикадельки с моцареллой
Категория: Основные блюда > ФрикаделькиГовяжью лопатку или другую филейную часть превращаем в фарш. Добавляем в фарш яйцо и специи.
Еще раз хорошенько перемешиваем фарш. Он должен получиться однородным и хорошо лепиться.
Берем кусочек фарша размером примерно со сливу, делаем из него лепешку. В центр лепешки кладем шарик моцареллы - размером где-то с грецкий орех....
теги: на обед на ужин на полдник молочные продукты сыр моцарелла горячие блюда фрикадельки
Макаронный салат с моцареллой
Категория: Закуски > СалатыПри помощи блендера измельчаем до однородности каперсы, уксус, чеснок, оливковое масло и помидоры.
Пасту отвариваем аль денте - то есть, макароны должны быть немного твердоватыми. Перемешиваем пасту с полученным соусом из блендера....
теги: на обед на ужин на полдник молочные продукты сыр макароны моцарелла салаты итальянская
Пицца с цуккини и Моцареллой
Категория: Выпечка > Пицца1. Тесто для пиццы вы можете приготовить самостоятельно или купить готовое в магазине. Разогреть духовку до 250 градусов. Сформировать из теста тонкий круг диаметром 30 см. Выложить круг на противень, слегка посыпанный кукурузной мукой (это предотвратит прилипание теста).
2. Смазать тесто томатным соусом, распространяя его равномерно. Сверху выложить тонко на...
теги: на обед на ужин овощи цуккини молочные продукты сыр моцарелла выпечка пицца итальянская вегетарианское питание
Пицца с помидорами и моцареллой
Категория: Выпечка > Тесто > Дрожжевое тесто1. В первую очередь нужно приготовить тесто. В отдельную миску добавить просеянную муку, дрожжи и соль. Влить в муку горячую воду, 175 мл. Хорошо размешать тесто и добавить масло. Вымесить тесто в течение 5 минут. Накрыть тесто полотенцем и оставить его на 15 минут.
2. Для начинки овощи промыть и обсушить. Измельчить базилик. Помидоры нарезать колечками. А ...
теги: на обед на ужин молочные продукты сыр мука и тесто дрожжевое тесто моцарелла выпечка пицца итальянская
Фаршированные сладкие перцы с итальянской пастой орзо
Лук нашинкуйте потоньше и прогрейте его в масле до прозрачности. Затем добавьте фарш и жарьте, помешивая, до рассыпчатости и легкого румянца.
Остудите фарш до теплого состояния и выложите в просторную миску. Добавьте орзо, сваренное аль-денте, томатную пассату и рикотту. Посолите, поперчите и щедро посыпьте итальянскими травами. Очень рекомендую добавить совс...
теги: на ужин мясо овощи говядина лук перец помидор молочные продукты сыр фарш пармезан моцарелла рикотта горячие блюда блюда с начинкой фаршированные итальянская европейская
Галета со шпинатом, зеленым луком и адыгейским сыром
Категория: Выпечка > Тесто > Песочное тестоНачните с приготовления начинки. Потушите на масле тонко нашинкованную зелень лук-порея, добавив к ней несколько перьев зеленого лука. Когда лук чуть потушится, выложите шпинат. Если свежий, пусть чуть опадет и «увянет», а замороженному достаточно оттаять на сковороде и чуть прогреться. Начинку полностью охладите.
Я всегда готовлю песочное тесто в кухонном ко...
теги: на обед на полдник овощи лук шпинат молочные продукты сыр мука и тесто песочное тесто адыгейский сыр лук-порей зеленый лук моцарелла выпечка пироги галеты французская европейская
Итальянские кальцоне
Категория: Выпечка > Тесто > Дрожжевое тесто1. Сформируйте из теста небольшие шарики, поместите их на противень, накройте полотенцем и отставьте на полчаса в теплое место увеличиться в размере.
2. В отдельной емкости смешайте тертую моцареллу, пармезан, рикотту, 2 яйца, соль и перец.
3. Обжарьте лук и колбасу на среднем огне до коричневого цвета. Приправьте итальянскими специями и красным перцем....
теги: на обед на ужин мясо молочные продукты сыр мука и тесто дрожжевое тесто фарш пармезан моцарелла выпечка пицца блюда с начинкой итальянская европейская
Свинина а-ля пиццайола
Свинину ополосните ледяной водой и хорошо обсушите. Нарежьте на порционные куски толщиной в 1,5 см.
Разогрейте на сковороде масло, опустите в него один раздавленный ножом зубок чеснока. Подрумяненный чеснок выбросите, а на сковороду выложите куски свинины. Поджарьте до румяной корочки с двух сторон. Выложите мясо на тарелку, прикройте фольгой и сохраняйте гор...
теги: на обед на ужин на праздничный стол мясо свинина молочные продукты сыр моцарелла свиная вырезка горячие блюда антрекот итальянская европейская
Сэндвич-лазанья
Категория: Закуски > Бутерброды1. Намажьте рикоттой один кусочек хлеба, а на второй положите кусочек моцареллы.
2. Промойте и порежьте помидор. Выложите помидор на один кусочек хлеба, на второй нанесите соус "Маринара", поперчите, соедините кусочки в сэндвич....
теги: на завтрак на природу на полдник на скорую руку овощи помидор молочные продукты сыр моцарелла рикотта закуски сэндвич вегетарианское питание
Салат-закуска "Капрезе"
Категория: Закуски1. Помойте помидоры. Порежьте кружочками помидоры и сыр.
2. Выложите внахлест ломтик помидора, ломтик сыра на тарелку в форме улитки....
теги: на обед на ужин на праздничный стол на скорую руку овощи помидор молочные продукты сыр базилик моцарелла зелень салаты закуски
Овощная пицца с моцареллой
Категория: Выпечка > Пицца1. Разделите тесто на 4 равные части, раскатайте в ровные круги для пиццы. Застелите противень пергаментной бумагой, поместите на него тесто.
2. Поставьте противень с тестом в заранее разогретую до 200 градусов духовку и выпекайте в течение 10 минут.
3. Нанесите на каждый корж для пиццы по ¼ стакана томатного соуса....
теги: на обед на ужин овощи лук перец молочные продукты сыр мука и тесто моцарелла выпечка пицца
Закуска из сыра и томатов
Категория: Закуски1. Вымойте помидор, нарежьте его ломтиками.
2. Моцареллу нарежьте ломтиками такой же толщины, как и помидор....
теги: на обед на ужин на праздничный стол фуршет на скорую руку овощи помидор молочные продукты сыр моцарелла закуски
Жареный сэндвич с моцареллой
Категория: Закуски > Бутерброды1. С хлеба аккуратно срежьте корочки.
2. Выложите сыр.
3. Обваляйте с двух сторон в муке.
4. Яйца взбейте с молоком. Добавьте щепотку соли и по желанию перца. Окуните сэндвич....
теги: на завтрак на скорую руку молочные продукты сыр яйца моцарелла закуски сэндвич итальянская европейская
Тонкая пицца со шпинатом и сыром
Категория: Выпечка > Пицца1. Раскатайте тесто в тонкий пласт, переложите его на противень, присыпанный мукой, смажьте тесто 1 ложкой оливкового масла.
2. Очистите и нарежьте мелко лук с чесноком. Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук с чесноком.
3. Оборвите листья со шпината и выложите в сковороду к овощам.
4. Немного припустите их, чтобы листья стали мягкими, затем ...
теги: на обед на ужин на скорую руку овощи шпинат молочные продукты сыр мука и тесто пармезан моцарелла рикотта выпечка пицца