Рецепты Моццарелла

свежие хлебные крошки – 50 г

молоко – 600 мл

масло оливковое – 2 ст. л.

листы для лазаньи – 9 шт.

лук мелкий – 1 шт.

тертый пармезан – 1 ст. л.

сливки жирностью 35% – 50 мл

помидор среднего размера – 4 шт.

яйцо – 1 шт.

свиной фарш – 500 г

моццарелла – 150 г

масло сливочное – 50 г

мука – 3 ст. л.

нарезанный шалфей – 1 ст. л.

масло оливковое – 4 ст.л.

чеснок – 1 зубчик

2 веточки базилика

каперсы

12 филе анчоусов

1,5 банки черных оливок

500 г моццареллы бокончино

20 помидоров черри

кедровые орешки

2 ст л оливкового масла

1 шарик моцареллы "буффало"

чеснок – 2 зубчика

2 томата среднего размера

1 веточка свежего базилика

соль

1 небольшой пучок кресс- салата

1 щепотка сахара

оливковое масло, соль, перец;

по щепотке соли и перца.

2 шарика моцареллы,

150 г желтых помидоров черри,

2 красных перца,

винный уксус – 3–4 ч. л.

2 средних спелых помидора,

Для заправки:

4 ст. л. оливкового масла,

горсть листьев базилика,

швейцарский сыр – 50 г

растительное масло для смазывания

лук – 1 шт.

моццарелла – 150 г

очищенные грецкие орехи – 0,5 стакана

соль – по вкусу

большие шампиньоны – 12 шт.

чеснок – 3 зубчика

веточки петрушки – 4 шт.

масло растительное – 2 ст. л.

чеснок – 1 зубчик

базилик – 4 веточки

соль – по вкусу

перец – по вкусу

каперсы – 1 ст. л.

вяленые томаты – 50 г

оливковое масло – 4-5 ст. л.

маленькие шарики моцареллы – 125 г

белый винный уксус – 4-5 ст. л.

хлеб – 2 ломтика

Молодые свежие огурцы – 600 г

вода – 200 мл

огурцы – 2-3 шт.

цукини – 2 шт.

листики базилика – 5-6 шт.

красный сладкий перец – 1 шт.

соль, перец

моццарелла – 100 г

растительное масло – 2 ст. л.

масло оливковое – 2 ст. л.

помидор среднего размера – 2 шт.

черный свежемолотый перец – по вкусу

базилик – 12 листиков

бальзамический уксус – 1 ч. л.

сыр моццарелла – 150 г

сладкий перец красный и желтый – 2 шт.

масло оливковое – 1 ст.л.

базилик свежий – 4 веточки

сыр моццарелла – 250 г

мелкий картофель – 750 г

соль, черный перец молотый

чеснок – 3 зубчика

помидоры – 4 шт.

лук репчатый красный – 1 шт.

щепотка смеси "4 перца"

горсть листьев шпината

лук белый

горсть листьев рукколы

соль

250 г моццареллы, нарезанной небольшими кубиками

6 ст. л. оливкового масла "экстра вирджин"

1,5 стакана кускуса

сок 0,25 лимона

2 средних помидора

5 ст. л. томатного соуса

5 г сухих дрожжей

оливковое масло «экстра вирджин»

½ ч. л. соли

150 г сыра моцарелла

8 листочков зеленого базилика

125 мл воды

1 ст. л. оливкового масла

2 ст. л. тертого твердого сыра

200 г муки

соль

200 г моццареллы "буффало"

масло оливковое

сельдерей – 1 черешок

200 г филе копченого лосося

5 веточек майорана

250 г моцареллы

1/4 ч. л. свеженатертого мускатного ореха

оливковое масло «экстра вирджин»

300 г молодой морковки

2 зубчика чеснока

500 мл молока

соль

4 ст. л. тертого пармезана

2 ст. л. муки

50 г сливочного масла

4 средних цукини

каперсы

1 французский багет

петрушка рубленая

0,25 стакана нерафинированного оливкового масла

2 шарика сыра "моццарелла"

0,75 стакана маслин без косточек

1 красный и 1 желтый болгарский перец

Для пасты "оливада":

чеснок измельченный – 1 ч.л.

по 200 г каждый

200 г клубники

творог – 200 г

150 г сыра "моццарелла"

2 веточки мяты

сметана

кинза свежая – 1 пучок

перец черный – по вкусу

уксус белый винный – 2 ст. л.

петрушка свежая – 1 пучок

пармезан или другой твердый сыр – 100-150 г

чеснок молодой – 2-3 зубчика

баклажан – 3 шт.

соль мелкая морская – по вкусу

болгарский перец красный – 2 шт.

цукини – 2-3 шт.

лук репчатый крупный – 2 шт.

моццарелла – 200-250 г

масло оливковое – 150 мл

помидоры твердые – 4 шт.

болгарский перец желтый – 2 шт.

Сыр твердый — 100 г

Сыр мягкий — 100 г

Гренки — 100 г

Маслины — 5 шт

Куриное филе без кожи - 500 г

Моццарелла (для пиццы) — 100 г

Томаты вяленые — 3 шт

Соль (по вкусу)

Масло растительное - 2 ст л

Чеснок (1 зубчик - для сухарей, 2 зубчика - для мяса) — 3 зубчика

Смесь перцев (по вкусу) — 1 г

Моцарелла (кругляшок) — 1 шт

Тимьян (веточки) — 3 шт

сахар – 0,5 ч.л.

мука – 500 г

сушеный острый перчик пеперончино – 1 шт.

соль мелкая – 1 ч. л.

масло оливковое "экстра вирджин" – 6 ст.л.

дрожжи свежие – 20 г

сок лимонный – 1 ст.л.

чеснок – 2 зубчика

моццарелла – 200 г

маслины с косточками – 70 г

каперсы – 3-4 шт.

розмарин – 1 веточка

тесто для пиццы – 0,5 кг

соль

по 100 г пармезана, сыра с голубой плесенью, моцареллы или сулугуни, проволоне или пошехонского сыра

чеснок – 2 зубчика

горсть очищенных кедровых орехов

тертая цедра 1 лимона

2/3 стакана оливкового масла

по 2 пучка базилика и кинзы

по 1 ст. л. муки и кукурузной крупы для посыпки

0,5 стакана измельченных грецких орехов

мед – 1 ст. л.

масло оливковое – по вкусу

вино красное сухое – 100 мл

помидоры черри – 12 шт.

моццарелла (мини-шарики) – 12 шт.

бекон – 150 г

уксус бальзамический – 100 мл

базилик – по вкусу