Рецепты Мясо

(1 - 20 из 19293 рецептов)
Якитори из куриных сердечек

Якитори из куриных сердечек

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов

Якитори|焼き鳥||букв. «жареная птица» — японское блюдо из кусочков курятины (с внутренностями), поджаренных над углями на бамбуковых вертелочках шампурах. Якитори подаются либо только с солью (иногда с лимонным соком), либо с соусом «тарэ», который делают из мирина, соевого соуса и сахара. ...

А у нас сегодня на ужин-якитори из куриных сердечек, приготовленное н...

теги: паста соус японская домашняя мясо
Тонкая Мраморная Говядина на Гриле ! ! !

Тонкая Мраморная Говядина на Гриле ! ! !

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

Берём мраморный рибай и просим мясника с невозмутимой улыбкой нарезать мясо толщиной 1 - 2мм.!

Сворачиваем порезанное мясо в рулетики,более жирной стороной во-внутрь!

Смешиваем: Соль,сахар,паприку,чеснок,чёрный перец и красный перец!

Пересыпаем мясо приготовленной смесью специй и сбрызгиваем оливковым маслом!...

теги: домашняя мясо на гриле перец сахар
Картофель фаршированный"Бульба"

Картофель фаршированный"Бульба"

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

Куриное мясо,грибы и лук пропустить через мясорубку.Фарш посолить....

теги: картофель домашняя мясо грибы основные блюда
Свинина в грушевом соусе

Свинина в грушевом соусе

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

Свинину отбиваем, обжариваем в кипящем масле до корочки, вынимаем, накрываем, кладем в теплое место.

Грушу и лук чистим, мелко режем, обжариваем в той же сковороде, в том же масле, что и мясо. Добавляем стакан воды, барбарис и можжевельник, даем потушиться минут 5. Потом добавляем сухари, размешиваем и тушим еще 2-3 минуты....

теги: соус домашняя мясо свинина ягоды
Шницель - технология приготовления

Шницель - технология приготовления

Категория: Основные блюда > Шницель > Шницель из свинины
13 ингридиентов

Нарезать как можно мельче кубиками мясо.

Мело порубить грибы.Все тчательно перемешать.Добавить соль и перец свежемолотый по вкусу.

Взбить яйцо.Сформировать шницель, окунуть в смесь из яйца и обвалять в панировочных сухарях.Обжарить с масле с обеих сторон до хрустящей золотистой корочки.

СМЕТАННО-ГРИБНОЙ СОУС: Пассеровать мелко порезанные грибочки,обжарить муку,...

теги: соус шампиньоны домашняя мясо шницель
Мясо шестное

Мясо шестное

Категория: Закуски
5 ингридиентов 12 ч. 0 мин

Чеснок очистить, растереть с небольшим количеством соли и смешать с остальной массой соли и специй

Мясо помыть, разделать на длинные полосы и дать стечь лишней воде

На дно ящичка или другого контейнера выкладываем очень плотно куски мяса, натертые смесью соли, чеснока и пряностей. Сверху на мясо кладем груз в треть веса самого мяса.Оставляем на неделю. Готовно...

теги: на праздничный стол мясо говядина свинина баранина оленина зайчатина кролик закуски русская кухня
ГРУДКИ ИНДЕЙКИ с нежным соусом

ГРУДКИ ИНДЕЙКИ с нежным соусом

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

Филе грудки индейки посолить, поперчить. Разогреть в сковороде растительное масло и обжарить в нём мясо по 8 мин. с каждой стороны. Добавить нарезанные ломтиками грибы, посолить, поперчить. Жарить ещё 5 мин. на сильном огне, постоянн помешивая.

Вместе со сливками и лимонной цедрой, порубленную зелень добавить к грибам и довести один раз до кипения. Снять пену...

теги: соус домашняя мясо перец гарнир
Плов по-Фергански

Плов по-Фергански

Категория: Основные блюда > Плов > Плов узбекский
15 ингридиентов

Подготовить продукты нужно сразу, потому что потом заниматься резкой и разделкой будет некогда.

Мясо отделяем от косточек и нарезаем небольшими кусочками. Косточки не выбрасываем. Сало режем небольшими кубиками. Лук тонкими полукольцами. С моркови срезаем шкурку (не скоблим, а срезаем), режем тонкой соломкой, посыпаем щепоткой сахара, чтобы началось соковыде...

теги: безе плов соус салат из перца мясо
Свиные рулетики с картофелем и кваш.капустой запеченные в рукаве

Свиные рулетики с картофелем и кваш.капустой запеченные в рукаве

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

Берем кусок свинины,режем на порционные кусочки для рулетов,в целофановом пакете отбиваем эти кусочки.Сыр режем на мелкие кубики,ветчину так же,чеснок и зелень то же измельчаем.Все перемешиваем.

Формируем рулетики: на мясо сначала специи, потом укладываем наши измельченные индигриенты,заворачиваем рулетики, перевязываем шпагатом или скрепляем дерев. зубочистк...

теги: рулет картофель квашенная капуста домашняя мясо
Стир-фрай из соевого мяса с овощами

Стир-фрай из соевого мяса с овощами

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов 30 минут

Вот такие продукты нам понадобятся (бульон не фотографировала)

В кипящую подсоленую воду опускаем пакетики риса. Сегодня - рис Индика Голд от ТМ Мистраль.

Подготавливаем соевое мясо - заливаем его кипятком и оставляем на 10 минут. Воду сливаем, а соевое мясо хорошо промываем под проточной холодной водой и отжимаем.

Вот, так сказать, фото ДО и ПОСЛЕ (вернее, ПОС...

теги: мясо соевое
Запеканка по-ланкаширски

Запеканка по-ланкаширски

8 ингридиентов

Мясо нарезать кубиками. Картофель почистить, лук мелко порезать. Разогреть духовку до 220˚С.

В сковороде разогреть растительное масло и обжарить нарезанную баранину в 3–4 приема на сильном огне, чтобы подрумянилась. Переложить мясо в огнеупорную форму. Важно, чтобы каждая закладка мяса жарилась в один слой: так оно подрумянится и образуется хрустящая корочка ...

теги: овощи лук мясо баранина картофель ягнятина запекание
Куриные аростичини с арахисом

Куриные аростичини с арахисом

Категория: Закуски
13 ингридиентов

Измельчить в блендере соленый арахис в крошку.

Порезать грудки на кусочки среднего размера и замариновать, добавив сок лаймов и соевый соус. Закрыть полиэтиленовой пленкой и оставить примерно на 1 час.

Нанизать мясо на бамбуковые палочки, обвалять в арахисовой крошке.

Готовить аростичини на сковороде с антипригарным покрытием на топленом масле....

теги: соус домашняя мясо молоко кокосовое молоко
Жареная свиная спинка в молоке

Жареная свиная спинка в молоке

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
12 ингридиентов

Мясо вымыть, обсушить, связать и замариновать в смеси бреди и измельченного чеснока (2 зубчика), положив его в полиэтиленовый пакет на ночь.

Измельчить морковь, лук и 1 зубчик чеснока.

В сотейнике в смеси оливкового и сливочного масел, с добавлением для аромата розмарина и лаврового листа, слегка обжарить мясо, посолить и поперчить, добавить измельченные овощи...

теги: соус мясо итальянская овощи молоко
Баранина в горшочках с картофелем

Баранина в горшочках с картофелем

7 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Итак, на дно горшочка капаем чуть масла, выкладываем часть мяса, порезанного кубиками. Солим и перчим.

2. Наверх - слой картофеля. Картошку тоже солим.

3. Теперь - слой лука и морковки....

теги: на обед на праздничный стол новый год мясо баранина горячие блюда русская кухня
Тушеные ребрышки с картошкой

Тушеные ребрышки с картошкой

13 ингридиентов 3 ч. 0 мин

1. На сковороду отправить небольшое количество курдючного жира и топленого масла.

2. Ребра вымыть, просушить и нарезать кусочками. Чтобы тушеные ребрышки с картошкой в домашних условиях сохранили свой сок, их необходимо предварительно обжарить на сковороде до появления корочки. На растопленном жире обжаривать ребра в несколько этапов, чтобы они не мешали друг...

теги: мясо субпродукты ребрышки горячие блюда
Очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе

Очень нежные тефтели в томатно-сметанном соусе

Категория: Основные блюда > Тефтели
11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

1. Нарежьте мясо на средние куски, измельчите в мясорубке или блендере.

2. Лук и стрелки зеленого лука мелко порежьте или измельчите в блендере. Добавьте к фаршу.

3. Белый хлеб залейте молоком. Когда оно впитается, перетрите хлеб руками или блендером, отправьте его к фаршу и хорошо перемешайте руками. Не забудьте посолить.

4. На помидорах сделайте крестообразны...

теги: на обед на ужин мясо говядина молочные продукты сметана фарш горячие блюда тефтели
Свежий Тунец с Авокадо под Устричным Соусом ! ! !

Свежий Тунец с Авокадо под Устричным Соусом ! ! !

Категория: Закуски
13 ингридиентов

Берём верхнюю часть рыбного филе и режем на кусочки,размером примерно 2х2см.!

Чистим и режем на кусочки авокадо с огурцом,мелко режем лук и чеснок!

Авокадо надо сразу сбрызнуть соком лимона,что-бы не чернело и имело приятный вид!

Смешиваем рыбу с авокадо,огурцом,луком,чесноком,кунжутными семенами,чёрным перцем,перцовым соусом,устричным соусом,соевым соусом и ку...

теги: суши соус японская мясо гавайская
Фаршированные куриные голени "наизнанку"

Фаршированные куриные голени "наизнанку"

Категория: Основные блюда
12 ингридиентов

голени промыть, вытерить бумажной салфеткой, ножом отделить мясо от косточки и вывернуть мясо на косточке наизнанку так, чтобы кожица оказалась внутри, при этом оставаясь на косточке, посолить, поперчить

лук и грибы мелко порезать и обжарить на растительном масле, немного остудить, добавить натертый сыр, кедровые орехи, зелень, соль

фаршем наполнить подготовле...

теги: домашняя мясо сыр перец куриные голени
Бешбарма́к

Бешбарма́к

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

Отварить мясо(лучше взять самое жирное,я добавляю в свинину ещё и сало,для большей жирности),посалить мясо немного больше чем вы солите обычно(вообще бешбармак варится из солёного,сушоного,мяса,поэтому солим немного больше обычного).И посоветую взять кастрюлю большего размера чтобы бульона получилось побольше,так как это блюдо будет основываться на бульоне.П...

теги: пельмени тесто для пельменей мясо казахская тесто
Бульон куриный с ньоками-плюшками из картофеля и фасоли.

Бульон куриный с ньоками-плюшками из картофеля и фасоли.

Категория: Первые блюда > Бульон > Куриный бульон
22 ингридиента

Для начала варим бульон и картофель до готовности...все в разных кастрюльках.

Картофель отварится быстее, мы его остужаем, затем чистим.

Далее трем его на крупной терке, а пармезан на мелкой...перемешиваем, добавляем соль, муку, ворчестер, перец, яйцо и фасоль.

Все хорошо перемешиваем и лепим ньоки-плюшки-лепешки.

Смачивайте руки в холодной воде, так удобнее леп...

теги: картофель соус домашняя мясо сыр