Рецепты На зиму

(1 - 20 из 423 рецептов)
Как сохранить БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ на зиму свежим  без варки и заморозки. Секреты Донской Кухни.

Как сохранить БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ на зиму свежим без варки и заморозки. Секреты Донской Кухни.

3 ингридиента

СВЕЖИЙ БОЛГАРСКИЙ ПЕРЕЦ круглый год без варки и замораживания. Ваши блюда всегда будут вкусными, ароматными и яркими. СУПЕР- РЕЦЕПТ Донской кухни. Приятного аппетита!...

теги: домашняя на зиму перец аспирин перец на зиму
Малиновое варенье на зиму и не только

Малиновое варенье на зиму и не только

Категория: Десерты > Варенье
4 ингридиента

Малину перебрать, засыпать сахаром и уваривать на медленном огне примерно часа два;

Не забывая снимать пену;...

теги: домашняя на зиму варенье сахар малина
Витамины на зиму (клюква с цитрусовыми) или удар по свиному гриппу

Витамины на зиму (клюква с цитрусовыми) или удар по свиному гриппу

Категория: Другое > Заготовки
4 ингридиента

Апельсины,лимоны промыть,порезать крупными кусочками вместе с цедрой,затем пропустить через мясорубку вместе с клюквой два раза.

Полученную массу хорошо промешать,добавив сахар в пропорции 1:1.То есть - сколько получилось фруктово-ягодной массы,добавить столько же сахара по объему....

теги: домашняя заготовки на зиму на зиму заготовки сахар
Овощной салат на зиму

Овощной салат на зиму

Категория: Другое > Заготовки
11 ингридиентов

Помидоры пропустить через мясорубку (блендер),морковь натереть на крупной терке,баклажаны,кабачки и перец нарезать кубиками.В томатное пюре добавить соль,сахар,уксус,растительное масло,измельченные чеснок и петрушку .В чашу мультиварки влить томатное пюре, включить программу "Тушение", довести томатное пюре до кипения.Выложить нарезанные овощи,перемешать и ...

теги: баклажаны домашняя салат заготовки на зиму на зиму
Консервация из сливы или борьба со сливовым урожаем (сборный вариант).

Консервация из сливы или борьба со сливовым урожаем (сборный вариант).

Категория: Другое > Заготовки
25 ингридиентов

Сливы помыть, порезать пополам и освободить от косточек - это в случае крепких плодов. У нас были перезревшие плоды с трудно отделяемой косточкой (поздно спохватились:(), поэтому я чистила сливы вручную. Зато можно варировать цвет будущей заготовки, снимая сливовую шкурку или нет.

Итак,

1). Подготовленную мякоть измельчить в блендере\мясорубке. Добавить соль,...

теги: желе соус домашняя заготовки на зиму на зиму
Щавель-заготовка на зиму

Щавель-заготовка на зиму

Категория: Другое > Заготовки
3 ингридиента

Срезаем щавель,перебираем(я отрываю стебли,оставляю только листики).

Очень тщательно моем в нескольких водах.

Даем стечь воде.

Режем мелко ,как на суп.

Посыпаем солью(я все делаю на глаз).На 3 баночки по 0,5л.-примерно 5-6 чайных ложечек соли.

Все тщательно перемешиваем(под воздействием соли щавель поменяет свой цвет)....

теги: домашняя заготовки на зиму на зиму заготовки суп
Огурцы с чесноком и перцем

Огурцы с чесноком и перцем

Категория: Другое > Маринад
8 ингридиентов

1. Огурчики лучше выбрать средних размеров, когда они уже набираются приятного вкус. Можно замочить на пару часов в холодной воде.

2. Срезать хвостики, порезать на 4 дольки вдоль, если крупный огурчик - на 6 долек. Сложить в большую посудину.

3. Отдельно соединить сахар, соль, горчицу и перец, перемешать, влить уксус и масло. Чеснок натереть на терке или выдав...

теги: домашняя на зиму огурцы огурцы на зиму перец
Лечо "Александра"

Лечо "Александра"

Категория: Закуски
11 ингридиентов

Добрый день!

Нашла у Саши(azzurro07) замечательную зимнюю закуску-лечо

с не менее интересным названием,

приготовила свою,быструю

и назвала в честь вдохновителя идеи.

Это вкусно очень....

Перцы запекла при 200° до красивого,румяного загара,

переложила в кастрюлю (пакет) пропотеть.

Затем сняла кожицу и нарезала кубиками.

Вместе с перцами запекла луковицу,разрезав её по...

теги: соус салат на зиму домашнее домашняя
Аджика "Концентрат на зиму"

Аджика "Концентрат на зиму"

6 ингридиентов

1. Подготовить перец (разрезать стручки и удалить семена), зелень порезать крупно (если ваша мясорубка тянет - то можно и не резать, молоть пучком), чеснок очистить, семена кориандра помолоть на кофемолке. Чистить и молоть перец лучше в перчатках, он очень въедается!

2. Перемолоть в мясорубке перец, зелень, чеснок. Добавить соль и откинуть на дуршлаг стечь (е...

теги: аджика заготовки на зиму абхазская на зиму семена
Острая заправка к борщу на зиму (мультиварка)

Острая заправка к борщу на зиму (мультиварка)

Категория: Другое > Заготовки
15 ингридиентов

Свеклу очистить, промыть, ботву отрезать, нашинковать соломкой;

Ботву нарезать крупно, морковь - через мелкую терку;

Перцы, помидоры, хрен и чеснок нашинковать произвольно;

Все ингредиенты выложить в глубокую тару и хорошо перемешать;...

теги: домашняя заготовки на зиму на зиму помидоры помидоры на зиму
Закуска из ХРЕНА без варки на зиму. Достойнее хренодера или огонька!

Закуска из ХРЕНА без варки на зиму. Достойнее хренодера или огонька!

Категория: Закуски
6 ингридиентов

Для любителей остренького или пикантного, с пельмешками или холодцом – рецепт домашнего хрена без варки, без помидоров и чеснока. Приготовление простое и доступное, но придется кстати! Отличная альтернатива хренодеру или огоньку. При подаче можно дополнить вкус сметаной или майонезом (кто что любит). Попробуйте!

Приготовление:

Хрен (корень) измельчаем через мя...

теги: домашняя на зиму закуска без уксуса закуска на зиму
Смородиновые витамины на зиму

Смородиновые витамины на зиму

Категория: Десерты > Варенье
1 ингридиент

Из смородины выжать сок до сухого жмыха;

Мешать сок с сахаром до полного его растворения;...

теги: домашняя на зиму варенье сок на зиму конфитюр
Соленые фаршированые помидоры

Соленые фаршированые помидоры

Категория: Другое > Маринад
5 ингридиентов

В емалированую посуду скласть на дно зонтики укропа, хрен -листья и порезанный корень, листья вишни и смородины.

Капусту мелко нашинковать добавить моркву, чеснок перец чили и немножко пожмакать руками, что бы легче было фаршировать....

теги: безе домашняя заготовки на зиму на зиму помидоры
ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ

ЛИМОННОЕ ВАРЕНЬЕ

Категория: Десерты > Варенье
2 ингридиента

Лимоны помыть, нарезать вместе с кожурой, вытащить косточки, пропустить через мясорубку, добавить сахар, и в течении дня помешивать всё это, для того чтобы расстаял сахар.В конце дня кастрюлю с лимонами поставить на медленный газ, и просто прогреть, не доводя до кипения, для того, чтобы оканчательно расстаял сахар.После того,как остынет, разлить в банки, и ...

теги: домашняя на зиму варенье сахар конфитюр
Свекольная икра на зиму.

Свекольная икра на зиму.

Категория: Другое > Заготовки
8 ингридиентов

Свеклу пропустить через комбайн и выложить в таз.

Добавить раст. масло и варить 30мин.

Потом выложить в свеклу перемолотые через комбайн помидоры и варить 30мин.

Затем положить перемолотый через комбайн перец и варить 20мин....

теги: домашняя заготовки на зиму на зиму помидоры помидоры на зиму
Закуска из баклажан со сладким перцем

Закуска из баклажан со сладким перцем

Категория: Другое > Заготовки
10 ингридиентов

Баклажаны нарезать кружочками толщиной 0,5-1 см, посыпать солью, оставить на 15 минут. Затем промыть водой, слегка отжать и обжарить на 3 ст.л. растительного масла.

Приготовить соус. Обжарить на оставшемся растительном масле нарезанный лук, натертую морковь и перец, нарезанный соломкой.

Залить томатным соком, посолить, поперчить, добавить нарезанный чеснок и ...

теги: баклажаны соус домашняя заготовки на зиму на зиму
Тушеная квашеная капуста с колбасой «Back in the USSR» - фирменный рецепт моего папы. Тест-драйв с «Окраиной».

Тушеная квашеная капуста с колбасой «Back in the USSR» - фирменный рецепт моего папы. Тест-драйв с «Окраиной».

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов

1. В сковороду с толстым дном налейте масло и выложите капусту, слегка отжимая ее от лишнего сока. Если капуста слишком кислая, предварительно слегка промойте ее кипяченой водой и тщательно отожмите.

2. На среднем огне поджаривайте капусту, изредка помешивая, до готовности. В процессе приготовления возможно понадобится добавить немного воды и масла.

3. Мясное ...

теги: тушеная капуста с колбасой солянка квашенная капуста домашняя на зиму
Тхилиани.Закуска из зеленых помидор с фундуком.

Тхилиани.Закуска из зеленых помидор с фундуком.

Категория: Закуски
12 ингридиентов

Помидоры вымыть,нарезать кубиками(как на фотке),засыпать солью и оставить на 12-15часов в прохладное место

По истечению этого времени,помидоря достать, хорошенько отжать от жидкости

Б.перец и лук почистить,нарезать полукольцами

Помидоры,перец,лук порционно обжарить в большом количестве растительного масла

Выложить в миску...

теги: безе грузинская на зиму помидоры помидоры на зиму
Баклажаны с болгарским перцем

Баклажаны с болгарским перцем

Категория: Другое > Заготовки
8 ингридиентов

Баклажаны нарезать кольцами и обжарить в масле (для менее калорийного блюда, можно баклажаны запечь на пергаменте в духовке)

Перец разрезать на 4 части и обжарить.

Лук и помидоры нашинковать мелко, пассеровать до готовности, заправить специями....

теги: баклажаны домашняя на зиму помидоры помидоры на зиму
"Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки, консервация, закрутки

"Тещин язык". Салат из кабачков. Заготовки, консервация, закрутки

Категория: Другое > Заготовки
9 ингридиентов

Благодаря лёгкой усваиваемости и низкой калорийности кабачок является одним из самых популярных овощей в диетах для похудения. Итак, для тех, кто любит кабачки. Очень вкусная, островатая закуска. Этот рецепт подходит и для того, чтобы законсервировать на зиму, и чтобы употреблять сразу....

теги: домашняя салат заготовки на зиму на зиму заготовки