Можно использовать готовое пюре. Я приготовила тыкву сама (в мультиварке на пару), а потом пробила ее блендером.
Прослойка из тыквенного пюре:
Замочить 3 г желатина в холодной воде.
В пюре 150 г добавить сахар и корицу, перемешать.
Отложить 3 ст. л. пюре и нагреть. Отжать набухший желатин и растворить его в нагретом пюре.
Соединить с основной массой и разложить в...
теги: десерт обед ужинСмешаем мы, в пустую миску
Муку, мед, дрожжи, молоко.
Накроем чистым полотенцем,
Накроем чистым полотенцем
И на часок передохнем.
Нам в этом деле, нету спешки
Возьмем горох от Мистраля
И перемолим мелко мелко
Его в муку на раз и два.
Нальем туда, воды холодной
Все очень просто, не спеша
Перемешаем, но не долго
И отдохнем на полчаса.
Смешаем мы потом все вместе
Опару и гор...
теги: хлеб выпечка ужин полдник обед завтракМоем рыбку и чистим, отделяя головы с кишками.
Складываем в компактную посуду, которую удобно держать в холодильнике.
Добавляем чеснок, нарезанный 4 зубчика (по выбору мелко или крупно), орегано, уксус 2 стакана, соль к рыбке. Хорошо перемешиваем и ставим на 3 дня в холодильник....
теги: закуска ужин обед1) 400г творожной массы выложить на тарелку и смешать со сметаной (4 ст. ложки).
2) Нарезать фрукты 1 яблоко, 2 киви, 1 банан, 1 мандарин (можно использовать любые фрукты на ваш вкус или ягоды).
3) В 150-200мл кипятка растворить 2 ст. ложки сахара.
4) Разрезать лимон на две части и выдавить сок лимона в воду с сахаром.
В маленькую салатницу (желательно, стеклянн...
теги: ужин обед завтрак десертСахар смешать с солью.
Добавить оба вида муки. Перемешать.
Сливочное масло нарезать кубиками и перетереть в крошку. В полученную крошку добавить сметану, яйцо, мёд. Замесить тесто.
В тесто вмешать клюкву.
От теста отщипнуть кусочек величиной с грецкий орех, скатать шарик и выложить на противень, покрытый ковриком для выпечки. Немного прижать сверху обратной стор...
теги: выпечка печенье завтрак обед полдник ужинЧистим картофель и измельчаем - я блендером, можно на мелкой тёрке, лук - туда же. И выкладываем на марлю, чтобы стёк лишний сок (стечь должно около 1 стакана жидкости).
Выкладываем картофельную массу в миску и добавляем творог, яйца, соль и специи (я беру перец черный, майоран и молотый корень сельдерея).
Всё перемешиваем, получается такая кашка....
теги: завтрак обед горячее ужин второе закускаИз такого количества получится 1 большой или два калача среднего размера.
Я готовлю тесто в хлебопечке.
Если месить руками:из дрожжей, теплого молока и примерно половины просеянной муки, замесить жидкое тесто - опару. Оставить на некоторое время, чтобы опара подошла. Затем добавить яйца, сахар, масло и соль. Замесить однородное гладкое тесто. Поставить его в т...
теги: ужин обед закуска хлеб пикник выпечкаПродукты, которые нам понадобятся
Картофель почистить и поставить варить на пюре, этот процесс всем понятен
помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку, нарезать и поставить тушиться
Лук нарезали и обжарили в скороде на растительном масле, как он стал прозрачным, добавили нарезанную мелкими кубиками морковь, продолжаем жарить 5 мин.
одновременно тушатся помидоры
Доб...
теги: обед ужин запеканкасварить бульон, картофель нарезать кубиками,
пшено промытое добавить первым, только оно закипит, бросить картофель
если бульон наваристый, я зажарку не делаю,
когда закипит картофель, нужно добавить туда лук и тертую морковь (если постный бульон, то зажарку надо сделать)
пока варится пшено и картофель (минут 15-20), готовим крапиву....
теги: обед первоеЯ готовила из лосося, но можно из той рыбы, что есть.
Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на раст. масле. Туда же добавить морковь, нарезанную кольцами, и чеснок.
Сверху положить рыбу, нарезанную кусочками.
Рыбу залить водой, чтобы только была слегка покрыта. Добавить соль, перец и др. приправы по вкусу. Я добавила веточку розмарина....
теги: ужин второе обедЗамочить древесные грибы в очень теплой воде на полчаса. Просушить и нарезать крупно.
Приготовить арахис и крупно нарезать сушеные чили.
Овощи нашинковать лепестками тонко, но не мелко. Чеснок нарезать кружочками.
Мясо нарезать кубиками, креветки очистить от панциря и удалить кишечную венку.
Приготовление начать с варки соуса. В маленький ковшик влить 100 мл вод...
теги: второе горячее обед ужин гостиВарим картофель и делаем из него пюре. Добавляем натёртый сыр и хорошо перемешиваем. Когда картофель остынет, кладём майонез, соевый соус "Kikkoman" и солим по вкусу. Можно добавить молотый черный перец по вкусу.
Получается густая, эластичная картофельная масса.
Делаем из полученной массы шарики.
Нарезаем петрушку и укроп. Смешиваем.
Натереть на мелкой тёрке мор...
теги: пикник праздник закуска обед ужинЗаранее готовим квас. Можно воспользоваться любым Вашим любиммым способом или даже готовый взять. Я этим летом часто пользуюсь закваской Сафовского кваса, строго следуя инструкции, через несколько дней у Вас получится отличный квас с насыченным вкусом и ароматом, который не всегда успевает стать заправкой к летним супам, а очень часто выпивается до того, как...
теги: первое обед супСначала нужно приготовить стартер. Для этого смешать муку и молоко, чтобы не было комочков. Затем поставить на медленный огонь и варить до загустения, постоянно помешивая венчиком. Затем снять с огня и мешать еще 1-2 минуты. Ковш накрыть крышкой и оставить до полного остывания.
Теперь займемся тестом. Молоко нагреть до теплого состояния, добавить к нему соль,...
теги: ужин обед полдник завтракПродукты, которые нам потребуются!
Растворимый капучино заливаем 100 мл горячей воды. Оставляем остужаться.
Грецкие орехи смолоть в кофемолке.
200 г шоколада мелко порубить.
Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять.
Ввести молотые орехи, перемешать.
Яйца взбить с сахарной пудрой. Взбивать примерно 7 минут.
Постепенно в яичную массу вводим подсолнечное мас...
теги: ужин обед десерт кексИз этих продуктов будем готовить блюдо.
Эта огромная, до 200 кг, рыба, которую ученые называют нильским окунем, попадает на прилавки в виде кусков филе. Обитает в крупных водоемах Африки – реках Нил, Сенегал, Вольта и Конго, в озерах Альберт, Рудольф и Тана.
Очень популярная на Ближнем Востоке рыба. Из нее можно готовить буквально все!
Но при её отсутствии она ...
теги: ужин обедМясо нарезать на ломтики толщиной около 1 см.
Хорошо отбить, посолить и поперчить.
Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, посолить.
Рис промыть, залить холодной водой и варить до готовности.
Отварной рис соединить с грибами, перемешать и выложить по столовой ложке на каждый мясной ломтик.
Мясные ломтики скрутить в рулетик...
теги: обед горячее второе праздник ужинДля фарша: 1 кг мяса 50/50 (свинина, говядина),1 яйцо, рис отварной 200гр,1 луковица,2 зубка чеснока, соль, черный перец, прованские травы. Мясо прокрутить через мясорубку, добавить измельченный лук и чеснок. В полученный фарш добавить отварной рис, яйцо, соль и перец. Сформовать фрикадельки и уложить их в форму для запекания смазанную растительным маслом. З...
теги: обед второе ужин1. В небольшой емкости слегка взбить яичный белок, чтобы образовалась пена с пузырьками разного размера.
2. Добавить все остальные ингредиенты, перемешать до однородности.
3. Тесто перелить в смазанную маслом керамическую форму без ручки (я использовала рамекин), поставить ее в другую форму с водой, чтобы вода соответствовала уровню теста....
теги: полдник завтрак выпечка десерт обед ужин булочка