Рецепты Обед

(1 - 20 из 40634 рецептов)
Котлеты с начинкой в фольге

Котлеты с начинкой в фольге

Категория: Основные блюда > Из фарша
5 ингридиентов

Грибы замочить в кипятке на 20-30 мин.

.. тем временем трём на терке картошку, отжимаем жидкость, солим, добавляем грибы

Фарш солим, перчим, добавляем резаную зелень, лук

Берём лист фольги, выкладываем фарш, разравниваем такую аккуратненькую лепёшечку....

теги: горячее ужин обед
Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Двухслойный мусс из тыквы и йогурта

Категория: Десерты > Мусс
10 ингридиентов 60 минут

Можно использовать готовое пюре. Я приготовила тыкву сама (в мультиварке на пару), а потом пробила ее блендером.

Прослойка из тыквенного пюре:

Замочить 3 г желатина в холодной воде.

В пюре 150 г добавить сахар и корицу, перемешать.

Отложить 3 ст. л. пюре и нагреть. Отжать набухший желатин и растворить его в нагретом пюре.

Соединить с основной массой и разложить в...

теги: десерт обед ужин
Гороховый хлеб

Гороховый хлеб

Категория: Выпечка > Хлеб
10 ингридиентов

Смешаем мы, в пустую миску

Муку, мед, дрожжи, молоко.

Накроем чистым полотенцем,

Накроем чистым полотенцем

И на часок передохнем.

Нам в этом деле, нету спешки

Возьмем горох от Мистраля

И перемолим мелко мелко

Его в муку на раз и два.

Нальем туда, воды холодной

Все очень просто, не спеша

Перемешаем, но не долго

И отдохнем на полчаса.

Смешаем мы потом все вместе

Опару и гор...

теги: хлеб выпечка ужин полдник обед завтрак
Маринованная рыбка "Гаврош"

Маринованная рыбка "Гаврош"

Категория: Закуски
6 ингридиентов 2160 минут

Моем рыбку и чистим, отделяя головы с кишками.

Складываем в компактную посуду, которую удобно держать в холодильнике.

Добавляем чеснок, нарезанный 4 зубчика (по выбору мелко или крупно), орегано, уксус 2 стакана, соль к рыбке. Хорошо перемешиваем и ставим на 3 дня в холодильник....

теги: закуска ужин обед
Десерт "Нежность"

Десерт "Нежность"

Категория: Десерты
6 ингридиентов 20 минут

1) 400г творожной массы выложить на тарелку и смешать со сметаной (4 ст. ложки).

2) Нарезать фрукты 1 яблоко, 2 киви, 1 банан, 1 мандарин (можно использовать любые фрукты на ваш вкус или ягоды).

3) В 150-200мл кипятка растворить 2 ст. ложки сахара.

4) Разрезать лимон на две части и выдавить сок лимона в воду с сахаром.

В маленькую салатницу (желательно, стеклянн...

теги: ужин обед завтрак десерт
Гречневое печенье "Русь"

Гречневое печенье "Русь"

Категория: Десерты > Печенье > Песочное печенье
10 ингридиентов

Сахар смешать с солью.

Добавить оба вида муки. Перемешать.

Сливочное масло нарезать кубиками и перетереть в крошку. В полученную крошку добавить сметану, яйцо, мёд. Замесить тесто.

В тесто вмешать клюкву.

От теста отщипнуть кусочек величиной с грецкий орех, скатать шарик и выложить на противень, покрытый ковриком для выпечки. Немного прижать сверху обратной стор...

теги: выпечка печенье завтрак обед полдник ужин
Драники "Украинские"

Драники "Украинские"

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов 35 минут

Чистим картофель и измельчаем - я блендером, можно на мелкой тёрке, лук - туда же. И выкладываем на марлю, чтобы стёк лишний сок (стечь должно около 1 стакана жидкости).

Выкладываем картофельную массу в миску и добавляем творог, яйца, соль и специи (я беру перец черный, майоран и молотый корень сельдерея).

Всё перемешиваем, получается такая кашка....

теги: завтрак обед горячее ужин второе закуска
Калач

Калач

Категория: Выпечка > Хлеб
9 ингридиентов 120 минут

Из такого количества получится 1 большой или два калача среднего размера.

Я готовлю тесто в хлебопечке.

Если месить руками:из дрожжей, теплого молока и примерно половины просеянной муки, замесить жидкое тесто - опару. Оставить на некоторое время, чтобы опара подошла. Затем добавить яйца, сахар, масло и соль. Замесить однородное гладкое тесто. Поставить его в т...

теги: ужин обед закуска хлеб пикник выпечка
Запеканка "Славянская"

Запеканка "Славянская"

Категория: Основные блюда > Запеканки > Запеканка мясная
11 ингридиентов

Продукты, которые нам понадобятся

Картофель почистить и поставить варить на пюре, этот процесс всем понятен

помидоры ошпарить кипятком, снять шкурку, нарезать и поставить тушиться

Лук нарезали и обжарили в скороде на растительном масле, как он стал прозрачным, добавили нарезанную мелкими кубиками морковь, продолжаем жарить 5 мин.

одновременно тушатся помидоры

Доб...

теги: обед ужин запеканка
Суп "Полевой"

Суп "Полевой"

Категория: Первые блюда > Суп
8 ингридиентов 40 минут

сварить бульон, картофель нарезать кубиками,

пшено промытое добавить первым, только оно закипит, бросить картофель

если бульон наваристый, я зажарку не делаю,

когда закипит картофель, нужно добавить туда лук и тертую морковь (если постный бульон, то зажарку надо сделать)

пока варится пшено и картофель (минут 15-20), готовим крапиву....

теги: обед первое
Рыба с картофелем

Рыба с картофелем

Категория: Основные блюда > Рыба
8 ингридиентов 40 минут

Я готовила из лосося, но можно из той рыбы, что есть.

Лук нарезать полукольцами и слегка обжарить на раст. масле. Туда же добавить морковь, нарезанную кольцами, и чеснок.

Сверху положить рыбу, нарезанную кусочками.

Рыбу залить водой, чтобы только была слегка покрыта. Добавить соль, перец и др. приправы по вкусу. Я добавила веточку розмарина....

теги: ужин второе обед
Свинина с арахисом в остром соусе

Свинина с арахисом в остром соусе

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
22 ингридиента

Замочить древесные грибы в очень теплой воде на полчаса. Просушить и нарезать крупно.

Приготовить арахис и крупно нарезать сушеные чили.

Овощи нашинковать лепестками тонко, но не мелко. Чеснок нарезать кружочками.

Мясо нарезать кубиками, креветки очистить от панциря и удалить кишечную венку.

Приготовление начать с варки соуса. В маленький ковшик влить 100 мл вод...

теги: второе горячее обед ужин гости
Картофельные шарики разноцветные

Картофельные шарики разноцветные

Категория: Закуски
9 ингридиентов 60 минут

Варим картофель и делаем из него пюре. Добавляем натёртый сыр и хорошо перемешиваем. Когда картофель остынет, кладём майонез, соевый соус "Kikkoman" и солим по вкусу. Можно добавить молотый черный перец по вкусу.

Получается густая, эластичная картофельная масса.

Делаем из полученной массы шарики.

Нарезаем петрушку и укроп. Смешиваем.

Натереть на мелкой тёрке мор...

теги: пикник праздник закуска обед ужин
Летний суп "Семейный обед"

Летний суп "Семейный обед"

Категория: Первые блюда > Суп > Холодный суп
17 ингридиентов

Заранее готовим квас. Можно воспользоваться любым Вашим любиммым способом или даже готовый взять. Я этим летом часто пользуюсь закваской Сафовского кваса, строго следуя инструкции, через несколько дней у Вас получится отличный квас с насыченным вкусом и ароматом, который не всегда успевает стать заправкой к летним супам, а очень часто выпивается до того, как...

теги: первое обед суп
Чешские рогалики

Чешские рогалики

Категория: Другое
7 ингридиентов

Сначала нужно приготовить стартер. Для этого смешать муку и молоко, чтобы не было комочков. Затем поставить на медленный огонь и варить до загустения, постоянно помешивая венчиком. Затем снять с огня и мешать еще 1-2 минуты. Ковш накрыть крышкой и оставить до полного остывания.

Теперь займемся тестом. Молоко нагреть до теплого состояния, добавить к нему соль,...

теги: ужин обед полдник завтрак
Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"

Орехово-шоколадная бабка "Бейлиз"

Категория: Выпечка > Кулич
10 ингридиентов 180 минут

Продукты, которые нам потребуются!

Растворимый капучино заливаем 100 мл горячей воды. Оставляем остужаться.

Грецкие орехи смолоть в кофемолке.

200 г шоколада мелко порубить.

Муку смешать с крахмалом и разрыхлителем, просеять.

Ввести молотые орехи, перемешать.

Яйца взбить с сахарной пудрой. Взбивать примерно 7 минут.

Постепенно в яичную массу вводим подсолнечное мас...

теги: ужин обед десерт кекс
"Принцесса Нила" с грибами в яблоках

"Принцесса Нила" с грибами в яблоках

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов 60 минут

Из этих продуктов будем готовить блюдо.

Эта огромная, до 200 кг, рыба, которую ученые называют нильским окунем, попадает на прилавки в виде кусков филе. Обитает в крупных водоемах Африки – реках Нил, Сенегал, Вольта и Конго, в озерах Альберт, Рудольф и Тана.

Очень популярная на Ближнем Востоке рыба. Из нее можно готовить буквально все!

Но при её отсутствии она ...

теги: ужин обед
Рулетики с рисом и грибами

Рулетики с рисом и грибами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов 80 минут

Мясо нарезать на ломтики толщиной около 1 см.

Хорошо отбить, посолить и поперчить.

Лук и грибы мелко нарезать, обжарить на растительном масле до золотистого цвета, посолить.

Рис промыть, залить холодной водой и варить до готовности.

Отварной рис соединить с грибами, перемешать и выложить по столовой ложке на каждый мясной ломтик.

Мясные ломтики скрутить в рулетик...

теги: обед горячее второе праздник ужин
Фрикадельки в помидорном соусе

Фрикадельки в помидорном соусе

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов 30 минут

Для фарша: 1 кг мяса 50/50 (свинина, говядина),1 яйцо, рис отварной 200гр,1 луковица,2 зубка чеснока, соль, черный перец, прованские травы. Мясо прокрутить через мясорубку, добавить измельченный лук и чеснок. В полученный фарш добавить отварной рис, яйцо, соль и перец. Сформовать фрикадельки и уложить их в форму для запекания смазанную растительным маслом. З...

теги: обед второе ужин
Английская булочка из микроволновки

Английская булочка из микроволновки

Категория: Выпечка > Булочки
9 ингридиентов

1. В небольшой емкости слегка взбить яичный белок, чтобы образовалась пена с пузырьками разного размера.

2. Добавить все остальные ингредиенты, перемешать до однородности.

3. Тесто перелить в смазанную маслом керамическую форму без ручки (я использовала рамекин), поставить ее в другую форму с водой, чтобы вода соответствовала уровню теста....

теги: полдник завтрак выпечка десерт обед ужин булочка