Рецепты Обед

(1 - 20 из 40634 рецептов)
Картофельные крокеты "Колючки"

Картофельные крокеты "Колючки"

Категория: Закуски
7 ингридиентов 30 минут

Картофель почистить, отварить до готовности.

Слить воду, размять в пюре. Посолить и поперчить по вкусу. Добавить крахмал и манную крупу, хорошенько вымешать.

Рисовую вермишель (фунчозу) раскрошить....

теги: обед
Лазанья в мультиварке

Лазанья в мультиварке

Категория: Основные блюда > Из фарша
11 ингридиентов 80 минут

Лук обжариваем на оливковом масле до золотистого цвета. Затем добавляем фарш. Обжариваем до готовности. Солим, перчим, добавляем томатную пасту и тушим еще мин 10 до испарения лишней влаги.

Теперь принимаемся за соус. Растапливаем сл. масло и потихоньку тщательно перемешивая всыпаем муку. Струёй вливаем холодное молоко, не переставая мешать, чтоб не образовал...

теги: обед ужин второе
Буженина "Евразия"

Буженина "Евразия"

Категория: Закуски
8 ингридиентов 70 минут

Для приготовления вкусной буженины выбор мяса имеет первостепенное значение. Лучше брать шейную или шейно-лопаточную часть. Мясо должно быть с жировыми прослойками. Мясо моем, обсушиваем бумажным полотенцем.

Количество овощей для шпигования индивидуально. Но по мне, чем их больше, тем лучше. Овощи моем, чистим.

Берём вяленые томаты (у меня подсушенные), болгар...

теги: ужин обед
Лосось на пару в блине

Лосось на пару в блине

Категория: Основные блюда > Рыба
14 ингридиентов 50 минут

Яйцо куриное взбить с количеством молока и испечь на сковороде 3 блина. Если есть шейкер, то очень удобно взбивать в нем на каждый блин отдельно (яйцо куриное (1 шт.) + молоко (2 ст. л.)).

Филе лосося порезать на три равных порции.

Каждый кусочек лосося поперчить по вкусу перцем черным молотым. Полить на каждый кусочек немного соевого соуса "Kikkoman" или обма...

теги: горячее второе ужин обед
Картофель под рыбным панцирем

Картофель под рыбным панцирем

Категория: Основные блюда
12 ингридиентов 45 минут

Лук репчатый мелко нарезать. Сырую морковь натереть на крупной терке. Смешиваем лук и морковь с 1 ст. л. сметаны.

Рыбное филе пропустить через мясорубку, добавляем в него соевый соус. Добавляем измельченный чеснок, базилик. Перемешиваем.

Лист фольги смазываем растительным маслом. Выкладываем прямоугольник из рыбного фарша.

Выкладываем слой из моркови.

Картофель ...

теги: горячее обед
Гусь в мандариновом соусе в мультиварке

Гусь в мандариновом соусе в мультиварке

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов 230 минут

Половину гуся я разрезала на 3 больших куска, натерла их солью и смесью перцев.

Кладу в сухую мультиварку на 40 минут в режим "Выпечка".

Тем временем делаем соус.

Мандарины, яблоки и укроп измельчаю в блендере, добавляю туда сахар....

теги: второе ужин праздник обед
Картофельная запеканка с индейкой

Картофельная запеканка с индейкой

Категория: Основные блюда > Запеканки > Запеканка мясная
12 ингридиентов 100 минут

Филе индейки помыть, обсушить и нарезать небольшими кусочками.

Если запеканку будете делать не порционно, а в одной форме, то индейку лучше нарезать кусочками помельче, чем для порционнной подачи.

Добавить к индейке 4-5 ст. ложек соевого соуса, перемешать и оставить мариноваться минут на 30.

Почистить картофель и 3-4 зубчика чеснока, сложить в кастрюлю - картоф...

теги: обед
Скумбрия, запечённая с овощами

Скумбрия, запечённая с овощами

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов 60 минут

Подготовим наши ингредиенты. Скумбрию разморозить. Овощи почистить.

Лук нарезать кубиками.

Морковь трём на крупной тёрке.

Разогреваем на сковороде масло и по отдельности обжариваем лук и морковь.

Тем временем приступим к рыбе. Делаем филе.

Шкурку с рыбы я не снимаю. Нашу скумбрию нужно посолить, посыпать специями для рыбы.

Выкладываем в форму для запекания, предва...

теги: ужин обед овощи скумбрия
Ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами

Ризотто с чернилами каракатицы и морепродуктами

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
10 ингридиентов 60 минут

Подготовим все продукты: разморозим морепродукты, очистим лук и чеснок.

Креветки у меня серые, вареные заранее не люблю - вкус не тот. Мини-осьминоги и один большой кальмар.

Вскипятим литр воды (не солить!), отправим туда осьминожек буквально на две минуты, не более.

Вытащили осьминогов, а воду оставили. Отправим туда панцири креветок - на них сварим бульон для...

теги: ужин обед
Чили син карне

Чили син карне

Категория: Первые блюда > Суп
18 ингридиентов

Накануне оба вида фасоли промыть и залить холодной водой на 10-12 часов.

Затем воду слить, фасоль промыть, залить 3-мя стаканами холодной воды, довести до кипения и варить на маленьком огне до мягкости, 40-50 минут. При необходимости подливать воду. Снять с огня.

Сварить овощной бульон, процедить. Бульона может понадобиться немного больше одного литра, это зав...

теги: ужин обед горячее первое
Рыба, запеченная в горшочках под сыром

Рыба, запеченная в горшочках под сыром

Категория: Основные блюда > Рыба
8 ингридиентов 40 минут

филе рыбы нарезать мелкими квадратиками

посолить,поперчить

заправить лим.соком

поставить в хол-к на 20-30минут

горшочки смазать раст.маслом

на дно горшочков налить горячее молоко

и выложить слой рыбки...

теги: закуска обед ужин
Лазанья с перечным соусом

Лазанья с перечным соусом

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
14 ингридиентов 60 минут

Если лазанья квадратиками, то их потребуется 12 шт. Листы лазаньи отварить в кипящей воде до полуготовности.

Куриную грудку мелко порубить и обжарить на растительном масле (3 ст. л.) с мелко рубленным репчатым луком. По не знанию блюда куриная грудка у меня получилась крупновато, на вкусе, конечно, это не отразится, но надо было бы еще каждый кусочек на три ч...

теги: второе горячее ужин обед
Багет с жареными помидорами и грибами

Багет с жареными помидорами и грибами

Категория: Выпечка > Хлеб
11 ингридиентов

Делаем опару. Дрожжи, сахар, 1ч.л. муки - развести в теплой воде. Накрыть тканевой салфеткой и оставить на 20 минут до образования пенной шапочки.

Муку просеять, добавить соль, опару, теплое молоко и вымесить эластичное тесто. Накрыть тканевой салфеткой и оставить на 1 час в теплом месте до увеличения теста в объеме в 2 раза.

Готовим начинку. Помидоры нарезать...

теги: хлеб обед ужин закуска
Салат "Кавказское долголетие"

Салат "Кавказское долголетие"

Категория: Закуски > Салаты > Салат с курицей
10 ингридиентов

1 слой: нарезаем пекинскую капусту

Выкладываем в салатницу и слегка поливаем майонезом

2 слой: берем отдельную салатницу:

Кладем измельченные грецкие орешки,

Нарезанное кубиками отварное куриное филе,

Обжаренный лук,...

теги: ужин обед закуска салат
Кекс с маком и карамелизированными апельсинами

Кекс с маком и карамелизированными апельсинами

Категория: Выпечка > Кекс
9 ингридиентов 50 минут

Берём сливочное масло, растапливаем в микроволновке, добавляем сахар коричневый универсальный от "Мистраль", взбиваем миксером до растворения сахара.

Добавляем яйца, взбиваем.

Кладём сметану, ещё раз взбиваем.

Добавляем мак.

Кладём просеянную с разрыхлителем муку, всё перемешиваем.

Берём карамелизированные апельсины, я сделала накануне по рецепту http://www.povar...

теги: десерт ужин обед
Мясо по-японски

Мясо по-японски

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов 10 минут

Берём мясо, у меня свинина, лопаточная часть. Режем на куски размером с пол-ладони и толщиной 1,5 см. Отбиваем через плёнку молотком или с помощью тендерайзера.

Готовим маринад. Берём сладкий соевый соус от "Киккоман". Если у вас нет этого соуса, то возьмите обычный соевый соус от "Киккоман" и добавьте 1 чайную ложку сахара.

Добавляем крахмал, молотый кориандр...

теги: горячее ужин обед
Паста с грудинкой, сыром и луком пореем

Паста с грудинкой, сыром и луком пореем

Категория: Основные блюда > Паста
13 ингридиентов 60 минут

Собираем все ингредиенты чтоб ничего не забыть. Я вот забыл выложить базилик, в итоге приготовил без него, а он тут нужен. Кстати можно взять сухой.

И РАЗ.

Сначала варим макароны. В половину средней кастрюли наливаем воду и после того как закипит, добавляем столовую ложку соли без горки. Размешиваем. Убавляем огонь в половину.

И ДВА

В эту же воду кидаем часть на...

теги: второе ужин обед
Куриная печень в соевом соусе

Куриная печень в соевом соусе

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов 15 минут

Продукты

Печень, промыть, очистить и замариновать в 3-4 ст. л. соевого соуса минут на 30

Перец, лук и чеснок средне нарезать, имбирь натереть...

теги: второе горячее обед ужин
Холодец из шеек индейки

Холодец из шеек индейки

Категория: Закуски > Заливное
9 ингридиентов

Шеи помыть

Порезать на 3-4 части

Залить холодной водой, литра 1,5 и поставить на огонь.

Когда закипит – снять пену, убавить огонь и варить на маленьком огне часа 2-3. Если жидкость выкипает, то добавлять кипяток, из расчета, что бы в конце осталось 500-600 гр. жидкости.

Затем добавить корешки и лук. Я лук от последней сухой шелухи не очищаю. Просто хорошо мою. Б...

теги: второе закуска обед ужин
Молочный суп с картофельными клецками

Молочный суп с картофельными клецками

Категория: Первые блюда > Суп > Молочный суп
7 ингридиентов 30 минут

Необходимые продукты

Картофель трем на самой мелкой терке.

Отцеживаем сок с помощью сита или марли. Можно подвесить в марле на время, подставив мисочку снизу.

Сок сливаем с осадка. Оставшийся крахмал не выбрасываем.

В картофель добавляем яйцо, соль и крахмал, перемешиваем....

теги: обед первое суп