Рецепты Огурец

(1 - 20 из 1845 рецептов)
Салат из огурцов и помидоров

Салат из огурцов и помидоров

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 20 мин

Подготовьте ингредиенты, промойте все овощи.

Нашинкуйте листья салата в глубокую салатницу.

Огурцы нарежьте тонкими колечками и добавьте в салат. Если огурцы старые, то очистите их от жесткой кожуры.

Помидоры нарежьте на дольки и добавьте в салат.

Теперь добавьте в салатницу мелко нарезанный укроп....

теги: на завтрак сытный завтрак на обед на полдник обед на скорую руку легкий ужин овощи огурец помидор салаты русская кухня вегетарианское питание
Пикантный салат из огурцов и моркови

Пикантный салат из огурцов и моркови

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 30 мин

Овощи и зелень вымойте, морковь очистите.

Орехи обжарьте на сухой сковороде до румяной корочки, подробите. Огурцы нарежьте крупными полукольцами, слегка прижмите, чтобы удалить как можно больше жидкости. Морковь натрите на корейской терке. Кинзу измельчите, зеленый лук нарежьте крупными кусками....

теги: на обед на ужин на скорую руку летние овощи морковь огурец салаты португальская европейская постные блюда вегетарианское питание
Роллы по-русски

Роллы по-русски

Категория: Закуски > Роллы
3 ингридиента 10 мин

Ингредиенты.

Внахлест выкладываем несколько тонких ломтиков салями.

Смазываем их сливочным сыром.

На край салями кладем огурец....

теги: на обед на ужин овощи огурец закуски роллы русская кухня
Соус из йогурта и огурцов

Соус из йогурта и огурцов

Категория: Другое > Йогурт
8 ингридиентов 10 мин

С огурца снимаем кожуру.

Нарезаем огурец мелкими кубиками.

Складываем огурцы в мисочку, посыпаем солью. Оставляем на 10 минут. За это время огурцы под воздействием соли выпустят лишнюю жидкость, которую нужно будет слить.

Семена тмина измельчаем в ступке.

В маленькую миску кладем йогурт и тмин.

Туда же - немножко тертой лимонной цедры и лимонного сока....

теги: овощи огурец молочные продукты йогурт соусы к мясу к птице к салату диетическое питание
Салат из капусты и огурцов

Салат из капусты и огурцов

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов 20 мин

1. Приготовьте все овощи для салата. С капусты сорвите верхние листы, петрушку и огурец промойте, чеснок очистите от кожицы.

2. Капусту разрежьте на четвертинки.

3. Мелко нашинкуйте капусту тонким ножом или на специальной терке для капусты.

4. Капусту переложите в большую миску и добавьте соль.

5. Помните капусту руками от всей души.

6. Капуста должна получиться ...

теги: на обед на ужин фуршет овощи капуста огурец белокочанная капуста салаты
Литовский холодный борщ

Литовский холодный борщ

Категория: Первые блюда > Борщ
9 ингридиентов 30 мин

Отварную свеклу натрите на крупной терке в кастрюлю.

Вареные яйца мелко порежьте.

Нарежьте мелко огурцы и зеленый лук....

теги: на обед на ужин на скорую руку летние овощи огурец свекла молочные продукты кефир супы холодные супы борщ литовская европейская вегетарианское питание
Салат из огурцов в сметанном соусе

Салат из огурцов в сметанном соусе

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов 20 мин

Огурцы моем, срезаем с них кончики.

Нарезаем огурцы кольцами.

Тонко нарезаем красную луковицу.

Кладем огурцы и лук в миску, посыпаем их солью и оставляем минут на 10-15. За это время овощи отдадут немного сока, который нам не нужен - его нужно будет слить.

Смешиваем в маленькой мисочке сметану, сахар, перец и рубленный укроп....

теги: на завтрак на обед здоровый завтрак обед на скорую руку полезный обед овощи огурец молочные продукты сметана соусы салаты сметанный соус русская кухня вегетарианское питание рецепты сыроедения
Салат из двух видов капусты и огурцов

Салат из двух видов капусты и огурцов

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов 15 мин

Рецепт - проще не бывает. Итак, моем капусту и огурец.

Натираем на средней терке кочан белой капусты.

На той же терке натираем половину кочана красной капусты.

Тонко шинкуем огурец (у меня для этого тоже есть специальная терка)....

теги: овощи капуста огурец красная капуста белокочанная капуста салаты русская кухня для диабетиков диетическое питание постные блюда вегетарианское питание рецепты сыроедения
Салат с кальмарами и кукурузой

Салат с кальмарами и кукурузой

Категория: Закуски > Салаты
12 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Начнем мы с приготовления кальмаров. Кальмаров сперва окатим кипятком и снимем с них верхнюю кожицу, затем хорошенько промоем в холодной воде.

Кладем кальмаров в кипящую подсоленную воду и варим 5 минут после кипения. Очень важно кальмаров не переварить, иначе они будут резиновыми.

Затем отваренных кальмаров нарежем соломкой.

Репчатый лук чистим и режем полукол...

теги: на ужин на праздничный стол день рождения новый год рождество рыба и морепродукты овощи морепродукты кальмары кукуруза огурец яйца салаты
Зеленый гаспачо

Зеленый гаспачо

Категория: Первые блюда > Гаспачо
10 ингридиентов 50 мин

Перцы моем, очищаем от семян и мембран, разрезаем пополам. Выкладываем на противень кожицей вверх, как на фото. Слегка сбрызгиваем оливковым маслом и отправляем в духовку.

Запекаем перцы приблизительно 15 минут при 200 градусах до такого состояния, как на фото. Кожица должна слегка вздуться.

Пусть перцы остынут хотя бы до комнатной температуры. Затем с них нуж...

теги: на обед овощи огурец перец супы холодные супы гаспачо испанская для диабетиков
Окрошка на минеральной воде

Окрошка на минеральной воде

Категория: Первые блюда > Окрошка
11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Для начала отварим картофель в мундире, а яйца отварим вкрутую. Затем и то, и другое очистим, дадим остынуть.

Овощи хорошенько промоем под проточной водой, а затем дадим им обсохнуть.

Огурцы нарезаем на мелкие кубики. Если огурцы уже старые - кожицу снимаем.

Редис нарезаем как можно тоньше....

теги: на обед на ужин овощи огурец супы холодные супы окрошка русская кухня
Вегетарианская окрошка

Вегетарианская окрошка

Категория: Первые блюда > Окрошка
13 ингридиентов 20 мин

Подготовим все необходимые ингредиенты. Поставим вариться картофель в мундире.

Огурец помыть и нарезать кубиками.

Далее мелкими кубиками режем редис, адыгейский сыр и отваренный картофель. Зелень мелко шинкуем. Все ингредиенты складываем в салатницу....

теги: на обед овощи картофель огурец супы холодные супы окрошка русская кухня диетическое питание постные блюда вегетарианское питание
Оладьи из огурцов

Оладьи из огурцов

Категория: Выпечка > Оладьи
6 ингридиентов 30 мин

Огурцы вымыть, очистить от кожуры и разрезать пополам. При помощи чайной ложки вычистить семена.

Огурцы натереть на терке, добавить к ним яйцо, муку, ложку майонеза (сметаны или кефира), крахмал, посолить, поперчить и хорошенько перемешать....

теги: на ужин на полдник овощи огурец мука и тесто выпечка оладьи русская кухня вегетарианское питание
Салат из моркови и огурца

Салат из моркови и огурца

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов 10 мин

Для приготовления салата нам пригодится вот такой девайс - овощечистка.

При помощи овощечистки на тонкие ломтики нарезаем морковь и огурцы. Можно нарезать и простой соломкой - это делается исключительно ради красоты и на вкусовых качествах блюда никак не отражается :)...

теги: на завтрак на обед овощи морковь огурец салаты диетическое питание вегетарианское питание
Окрошка по-болгарски Таратор

Окрошка по-болгарски Таратор

Категория: Первые блюда > Окрошка
6 ингридиентов 15 мин

Подготовим необходимые ингредиенты. Укропа должно быть много. Здесь он играет роль отдельного компонента, а не приправы.

Огурцы режем мелкими кубиками, грецкие орехи размельчаем при помощи блендера, укроп мелко рубим....

теги: на обед на ужин на полдник овощи огурец молочные продукты кефир супы холодные супы окрошка болгарская диетическое питание вегетарианское питание
Японский салат из огурцов

Японский салат из огурцов

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов 30 мин

Нарезаем огурцы на тонкие дольки. При желании, можно сделать своеобразные бороздки на огурцах (как на фото), но это - только для красоты, поэтому опционально.

Готовим маринад: смешиваем соевый соус, рисовый уксус, сахарную пудру, соль. Перемешиваем. Отваренные креветки заливаем этим маринадом....

теги: на ужин на полдник овощи огурец салаты японская
Салат "Мизерия"

Салат "Мизерия"

Категория: Закуски > Салаты
6 ингридиентов 15 мин

Почистите огурцы от кожицы

Очень тонко нарежьте огурци в миски и дайте им настояться 5 минут

Нарезать мелко укроп...

теги: на завтрак на обед на ужин здоровый завтрак обед на скорую руку полезный обед легкий ужин диетический ужин овощи огурец салаты польская вегетарианское питание
Огурцы с горчицей

Огурцы с горчицей

Категория: Другое > Заготовки
8 ингридиентов 4 ч. 0 мин

Огурчики хорошенько промыть.

Нарезать колечками.

Добавить все компоненты. И оставить настаиваться на три часа.

В течении трех часов периодически помешивать....

теги: овощи огурец горчица заготовки маринование соусы горчица русская кухня
Консервированные огурцы

Консервированные огурцы

Категория: Другое > Заготовки > Консервация
12 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Еще раз обращаю Ваше внимание, что в ингредиентах указаны приправы из расчета на 1 литр рассола. Поэтому прежде чем начинать консервирование, прикиньте сколько литров рассола Вам потребуется.

Огурцам с двух сторон обрезать кончики, хорошо их промыть и замочить не на долго в холодной воде.

Банки хорошенько помыть, обдать их кипятком, крышки прокипятить. По банк...

теги: на обед на праздничный стол овощи огурец заготовки закуски консервация русская кухня
Огурцы по-корейски

Огурцы по-корейски

Категория: Закуски
7 ингридиентов 2 ч. 50 мин

Огурцы тщательно промыть, если кожура горькая, то можно снять ее. Нарезать огурцы брусками или кольцами.

Кладем в достаточно глубокую посуду, засыпаем солью, перемешиваем и оставляем на минут 20, чтоб огурцы пустили сок.

Затем выливаем выделившийся сок и добавляем в огурцы соевый соус, уксус и чили перец....

теги: на обед на ужин на праздничный стол овощи огурец закуски корейская вегетарианское питание