Рецепты Огурцы

4 огурца

3-4 крабовых палочки

Продукты:

майонез

2 помидора

зелень (укроп)

50 г твердого сыра

грибы белые сухие 30 г

зелень петрушки

перец

корень сельдерея 150 г

сметана

грузди солёные 100 г

оливковое масло IDEAL 3 ст. л.

соль

огурец солёный 2 шт.

маслины 80 г

лимон

морковь 1 шт.

лук 1 шт.

маслята свежие замороженные 250 г

свежий укроп побольше

1 длинный огурец или 4-5 маленьких

1/2 лимона

соль по вкусу

6 зубков чеснока

Щепотка свежемолотого чёрного перца,соль.

Дайкон-400г

Молодые росточки чеснока(пророщеный чеснок,росточки по 5-6 см длиной)-10 шт

Лимонный сок-0,5 ч.л.

Огурец свежий-2шт(200г)

Зеленый лук-100г

Для урашения:5шт крупного редиса,мелко нарезанная зелень лука,петрушки,укропа(примерно 1/3 часть общего количества),1/4 вареного яичного желтка(или кукуруза-около 15 зернышек),половинка ядрышка грецкого ореха (натёртая на мелкой тёрке).

Растительное масло-3-4ст.л.

Укроп,петрушка-по 50г

1-2 зубчика чеснока

20гр. грецкие орехи

1 черенок сельдерея

200гр отварной язык

зеленый лук, петрушка

2 яйца

1.5 ст.л майонез домашний

1 -2 ст.л каперсы ( маринованные огурцы)

на 2 порции:

соль гималайская, перец черный

2-3 свеклы

3-4 морковки

3-4 картофелины

1 луковица лука лучше красного

3-4 соленых огурца

соль, сахар

чуть-чуть уксуса или лимонного сока

немного зеленого лука

оливковое масло

сметана 2 ст. л.

перец душистый

редька маргеланская (зелёная) 1 шт.

лук репчатый 2-3 шт.

кабачок 1-2 шт.

бульон 0,5 л

соль

морковь 1 шт.

лавровый лист

огурцы солёные 2-3 шт.

зелень укропа и петрушки.

говядина 700 г

перец чёрный молотый

лимон по вкусу

огурцы небольшие свежие – 5 шт

семга малосольная – 500 г

раковые шейки отварные – 20 шт

лед колотый по вкусу

зеленый лук - большой пучок

хрен тертый по вкусу

соль по вкусу

квас хлебный кислый – 3 л

листья щавеля и ботва свеклы – 2 полные горсти

сахар – 1 ч. л.

средняя морковь - 1 шт.

картофель - 3-4 шт.

растительное масло (рафинированное или нет) для заправки

зелень (укроп)

фасоль – 1/2 стакана

свекла - 2 шт. среднего размера

огурец соленый - 1 шт.

сладкий перец - 1 шт.

лук - 1 головка

соль, перец - по вкусу

уксус яблочный – 2 ст. л.

4 небольших огурца

100 мл подсолнечного масла

соль

чеснок – 4 зубчика

6–8 веточек укропа

500 мл натурального йогурта

0,5 стакана очищенных грецких орехов

Томатная паста — 1 ст.л.

Масло оливковое — 50 гр

Черный перец молотый — 0,1

Огурцы — 2 шт

красный перец в плопьях — 1 ч.л.

Булгур "Мистраль" — 1 ст

Лук репчатый — 1 шт

Паприка — 1 ч.л.

Соль — 0,1

Петрушка — 1 пучок

пучок редиски

напиток кисломолочный «Айран»-1л.

пучок зеленого лука

пучок укропа

4сваренных вкрутую яйца

0,5л. минеральной воды.Соль по вкусу.

4 свежих огурчика

200 граммов ветчины(колбасы,отварной постной говядины)

Мясо на кости - 400 гр.

Морковь - 2 шт.

Сахарный песок - 1 ч. ложка

Огурцы соленые - 300 гр.

Перец черный молотый - ½ ч. ложки

Растительное масло - 2 ст. ложки

Укроп свежий - 5 гр.

Лук зеленый - 10 гр.

Стебли сельдерея - 3 шт.

Картофель - 4 шт.

Крупа перловая - 50 гр.

Лук репчатый - 2 шт.

Вода - 2 литра

Чеснок - 2 зубчика

Мясо мякоть - 200 гр.

Соль - 2 ч. ложки

Лавровый лист - 2 шт.

Свекла - 1 шт.

Питьевой йогурт или кефир - 200 г

Яйцо перепелиное - 2 шт.

Картофель - 1 шт.

Огурец - 1 шт.

Сыр горгонзола - 2 ст. л.

Для дрессинга:

1 толченый зубок чеснока

лимонный сок 1-2 ст.л.

сахар 1/2 ч. л.

жаренные кедровые орешки( в идеале тыквенные семечки )

сладкая паприка 1/2 ч. л.

оливкового масла 2-3 ст.л.

паприка рыжая и жёлтая (или красная)

зелень (укроп, шнит-лучок)

салатная зелень (листья)

красный(или репчатый)лук

соль, молотый перец (по вкусу)

фасоль красная консервированная

свежий огурец

Фасоль стручковая

Помидоры — 3 шт.

Огурец — 3 шт.

Оливковое масло — 2-3 ст.л.

Стебли сельдерея — 3 шт.

Перец сладкий красный — 1 шт.

Лимонный сок — по вкусу

Соль — по вкусу

Лук красный — 1 шт.

Томатный сок — 1-2 стакана

"Тан Айран" или кефир

петрушка

картофель

яйца

ветчина

лук зеленый

горчица острая или хрен.

укроп

огурцы свежие

редиска

петрушка

лук репчатый – 1 средняя луковица

2 черешка сельдерея

0,5 стакана огуречного рассола

3 ст. л. риса

2,5 л говяжьего бульона

400 г говяжьих почек

отварной картофель

масло растительное – 2 ст.л.

лист лавровый

морковь – 1 шт

соль, молотый черный перец по вкусу

перец душистый

огурцы солёные

3 небольшие молодые свеклы

4 небольших свежих огурца

1 небольшой пучок салата

3 средние картофелины

5 больших зубка чеснока

1/4 небольшого вилка молодой капусты

сок половины лимона или 1/4 ч.л. лимон. кислоты, соль, 1 ст.л. с горкой сахара.

сметана

2 больших пучка укропа

Все из расчета на 5-ти литровую кастрюлю

7 вареных яиц

огурцы 5-6

свежая зелень и кусочки огурца- для украшения

сметана, желательно не низкой жирности 200

чесночок 5 зубцов

укроп 2 ст. л.

соль и сок лимона или лайма