Рецепты Огурцы

(1 - 20 из 1774 рецептов)
Закуска "АЛЫЕ ПАРУСА"

Закуска "АЛЫЕ ПАРУСА"

Категория: Закуски
7 ингридиентов

Большие перезрелые огурцы очистить от кожицы, разрезать вдоль пополам.

Чайной ложечкой выбрать из огурцов сердцевину с семенами.

Один помидор, крабовые палочки, сыр нарезать маленькими кубиками, добавить измельченную сердцевину из огурцов и зелень.

Немножко посолить и заправить майонезом....

теги: крабовые палочки домашняя закуска сыр огурцы
Солянка грибная сборная

Солянка грибная сборная

Категория: Первые блюда > Суп > Овощной суп
14 ингридиентов

Сушенные грибы замочить на ночь, нарезать, отварить.

Солёные (промыть) и свежие грибы нарезать, опустить в отвар к сушенным грибам и варить 15 мин.

Морковь и лук нашинковать, корень сельдерея нарезать кубиками.

Овощи пассеровать на оливковом масле....

теги: солянка русская огурцы овощи перец
малосольные огурцы за 15 минут

малосольные огурцы за 15 минут

Категория: Закуски > Салаты
5 ингридиентов

1. Огурец очистить от кожуры можно остовлять полосочки кожуры так красивее

2. порезать на части примерно в 5 см длинй и потом на 4 части

3. подавить чеснок

4. посыпать солью...

теги: домашняя огурцы малосольные огурцы огурец лимон
Салат "Весенний аромат"(или "Маргаритки")

Салат "Весенний аромат"(или "Маргаритки")

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
9 ингридиентов

Дайкон и огурцы трём на крупной тёрке.

Зеленый лук,чеснок,петрушку и укроп мелко режем.(часть зелени оставить на украшение).

Солим,перчим,заправляем растительным маслом и лимонным соком....

теги: салат из перца домашняя салат огурцы огурец
Салат МУЖСКОЙ КАПРИЗ. Meat salad

Салат МУЖСКОЙ КАПРИЗ. Meat salad

Категория: Закуски > Салаты > Мясной салат
10 ингридиентов

Салат МУЖСКОЙ КАПРИЗ очень лёгкий в приготовлении, наивкуснейший, пикантный, обожаемый всеми мужчинами. Приготовьте с удовольствием для своих любимых мужчин. Приятного аппетита!...

теги: маринованные огурцы домашняя салат домашний огурцы
Винегрет

Винегрет

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
9 ингридиентов

Рискну навлечь на себя гнев и покажу мой рецепт винегрета. Может кому и пригодиться:) Так готовила моя бабушка, потом мама, теперь и я:)

Свеклу, морковку, картофель отварить.

Лук порезать и замариновать с уксусом, солью и сахаром.

Огурцы и картошку, порезать кубиками....

теги: винегрет картофель коми домашняя огурцы
Азу с редькой и солёными огурцами

Азу с редькой и солёными огурцами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
13 ингридиентов

Говядину нарезать небольшими кусочками, все овощи нарезать соломкой. Мясо обжарить с луком.

Затем добавляем солёные огурцы, продолжаем обжаривание.

Маргеланскую зелёную редьку добавляем вместе с морковью (вместо редьки можно взять дайкон или редис), солим, помешивая, обжариваем до тех пор, пока морковь не поменяет цвет на желтый.

После этого кладём лавровый лис...

теги: домашняя мясо огурцы овощи кабачок
Ботвинья полевая, с рыбой и раками

Ботвинья полевая, с рыбой и раками

Категория: Первые блюда > Суп
11 ингридиентов

Вскипятить воду в большой кастрюле, посолить. Связать в отдельные пучки щавель и ботву свеклы, поочередно опустить их на 20–30 сек. в кипяток. Оборвать ошпаренные листья и измельчить.

Огурцы мелко нарезать и добавить к зелени вместе с квасом. Зеленый лук измельчить, слегка посолить и через 5–6 мин. добавить в ботвинью вместе с сахаром....

теги: огурцы щавель зеленый лук квас раковые шейки ботва малосольная семга свеклы варка
Салат-винегрет из фасоли

Салат-винегрет из фасоли

Категория: Закуски > Салаты
11 ингридиентов

Предварительно замачиваем фасоль и отвариваем ее до готовности, но не даем ей развариться.

Свеклу, морковь и картофель моем и отвариваем, лучше, если в мундире. Лук чистим и нарезаем мелко, как для Оливье. Кладем в миску, немного солим, сбрызгиваем уксусом и перемешиваем. Сладкий перец и соленые огурцы нарезаем маленькими кубиками. Отварные овощи чистим и т...

теги: фасоль картофель салат огурцы сладкий перец огурцы соленые винегрет болгарский перец свекла
Таратор, болгарский кисломолочный суп

Таратор, болгарский кисломолочный суп

Категория: Первые блюда > Суп
7 ингридиентов

1. Йогурт перелить в миску и взбивать венчиком или миксером 4 мин. 2. Огурцы вымыть, обсушить, отрезать кончики. Нарезать тонкой соломкой и присыпать солью, чтобы они дали сок. 3. Чеснок очистить и растереть в ступке вместе с половиной грецких орехов в однородную массу. Добавить в миску с йогуртом. Влить подсолнечное масло и взбить. Оставшиеся орехи порубит...

теги: орехи чеснок зелень йогурт огурцы варка
Кысыр

Кысыр

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов

1. Залить в глубокой ёмкости 1 стакан промытого булгура кипятком так, чтобы вода покрыла булгур, закрыть крышкой и оставить минут на 5 пока булгур набухнет и впитает всю воду, дать остыть.

2. Тем временем нарезать зелень (мелко), лук (кубикаи 1х1) и огурцы очистить и нарезать кубиками 2х2.

3. На сковороде обжарить лук до золотистого цвета, добавить томатную па...

теги: кысыр паста турецкая огурцы перец
Окрошка на айране.

Окрошка на айране.

Категория: Первые блюда > Окрошка
8 ингридиентов

Зеленый лук нарезаем мелко.

Выкладываем в миску и немного разминаем с солью

Затем мелкой соломкой нарезаем ветчину..

Огурцы натираем на крупной терке....

теги: домашняя колбаса колбаса домашняя окрошка огурцы
Рассольник

Рассольник

Категория: Первые блюда > Рассольник
17 ингридиентов

1. Готовим бульон: В кастрюлю положить мясо, 1 морковь, 1 репчатый лук, сельдерей и налить 2 литра воды. Довести до кипения и снять пену. Убавить огонь до среднего и при закрытой крышке варить 1,5 часа.

2. Нарезать мелко лук, морковь натереть на терке. Картофель и соленые огурцы нарезать небольшими кубиками.

3. Разогреть сковороду, добавить 1 ст. ложку растите...

теги: картофель русская мясо огурцы суп
Холодный свекольный крем-суп с горгонзолой

Холодный свекольный крем-суп с горгонзолой

Категория: Первые блюда > Суп
6 ингридиентов

Свеклу и картофель очистить, нарезать на крупные куски, залить кипятком (300 мл) и сварить до готовности. Не сливать бульон, все хорошо охладить в холодильнике. Добавить в бульон нарезанный огурец и измельчить все блендером до получения пюре, посолить. Пюре протереть через сито, от этого оно станет однороднее и красивее. Разлить по тарелкам, по круг...

теги: картофель свекла кефир огурцы крем-суп сыр горгонзола варка
Салат  " До-ре-ми-фа-соль "

Салат " До-ре-ми-фа-соль "

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
15 ингридиентов

Зеленую стручковую фасоль сбланшировать, красную фасоль промыть, огурец, паприку нарезать красиво соломкой, лук нарезать тонко полукольцами, салатные листья порвать произвольно, все ингредиенты оформить(в виде шалаша, горки и тд.) на тарелочке, украсив мелко-нарезанным шнит-лучком, веточками укропа, семечками(орешками), приготовить дрессинг и заправить сала...

теги: консервированная фасоль домашняя салат огурцы фасоль
Гаспачо

Гаспачо

Категория: Первые блюда > Гаспачо
9 ингридиентов

1. Все овощи и томатный сок хорошо охладить.

2. Стебли сельдерея помыть и нарезать ломтиками.Помидоры нарезать ломтиками.

3. Очистить и некрупно нарезать лук.

4. Удалить из сладкого перца семена и перегородки,некрупно нарезать....

теги: гаспачо суп-пюре домашняя помидоры огурцы
Окрошка на "тане" или кефире

Окрошка на "тане" или кефире

Категория: Первые блюда > Окрошка
10 ингридиентов

Варим 5 яиц. Нарезаем их (не очень мелко)

Варим картофель (примерно 5-7 средних картофелин). Нарезаем кубиками.

Наризаем мелко редиску (примерно 20 штук), огурцы свежие (3-4 штуки), ветчину (500 грамм)....

теги: картофель русская окрошка огурцы острая
Рассольник с почками на говяжьем бульоне

Рассольник с почками на говяжьем бульоне

Категория: Первые блюда > Суп
14 ингридиентов

Сварить крепкий

. Мясо вынуть, снять с кости, нарезать крупными кусками. Сложить в миску, накрыть и отставить. Каждую почку разрезать пополам, очистить от жира и пленок. Промыть, залить холодной водой. Вымачивать 3 ч, периодически меняя воду. Затем откинуть на дуршлаг, нарезать кусочками. Сложить в кастрюлю с водой, довести до кипения. Первый бульон сл...

теги: картофель рис огурцы бульон говяжий почки соленые варка
Летний холодный борщ

Летний холодный борщ

Категория: Первые блюда > Борщ > Холодный борщ
11 ингридиентов

очистить свеклу и картофель положить в холодную воду и варить до готовности, по готовности достать и охладить они нам понадобятся позже.

В кипящую воду туда же где варились свекла и картофель добавить нашинкованную капусту и варить до готовности капусты, выключить огонь под кастрюлей.

Теперь займемся другими ингредиентами....

теги: картофель домашняя салат борщ огурцы
дзадзыки

дзадзыки

Категория: Закуски
6 ингридиентов

огурцы свежие моем, очистим от шкурки, наиереть на тёрке

отжать лишний сок

выложить в салатник

чеснок чистим и пропустим через пресс...

теги: греческая огурцы зелень закуски чеснок