Рецепты Окрошка

(1 - 20 из 156 рецептов)
Томатная окрошка

Томатная окрошка

Категория: Первые блюда > Окрошка
10 ингридиентов

Режем все ингредиенты, кроме яиц, кубиками. Все перемешиваем, выкладываем необходимое количество овощей в тарелки, заливаем томатным соком, солим, перчим. Украшаем яйцом разрезанным на 4 части, кубиком льда, подаем к столу!...

теги: картофель домашняя окрошка огурцы перец
Окрошка на минералке и сметане

Окрошка на минералке и сметане

Категория: Первые блюда > Окрошка
12 ингридиентов

1. Отварить картофель и яйца,остудить.

2. Промыть редис, огурцы и зелень.Очистить колбасу от оболочки .

3. Все ингредиенты порезать кубиками. Измельчить зелень....

теги: домашняя колбаса картофель колбаса домашняя окрошка
Лeгкий ужин-окрошечка

Лeгкий ужин-окрошечка

Категория: Первые блюда > Окрошка
7 ингридиентов

Огурчик и редис натереть на крупной тёрке

лук мелко покрошить

колбаску тоже мелко

добавить по вкусу соль и уксус...

теги: закуска суп окрошка
Окрошка из разных видов мяса

Окрошка из разных видов мяса

Категория: Первые блюда > Суп
13 ингридиентов

Яйца сварить вкрутую, залить холодной водой, очистить, остудить. Мясо, белки вареных яиц, огурцы, редис и очищенную репу (редьку) мелко нарезать. Укроп и лук измельчить и растереть вместе с солью. Желтки яиц растереть с горчицей....

теги: курица говядина яйца редис ветчина квас язык русская кухня окрошка варка суп
Домашний квас

Домашний квас

Категория: Напитки > Квас > Квас хлебный
5 ингридиентов

1. Хлеб порезать ломтиками, высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета, чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас, но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить.

2. Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле, снять с огня,всыпать сахар и положить сухари, оставить так до остывания, я обычно ставлю кастрюлю в раковин...

теги: квас хлеб домашняя домашний окрошка
Окрошка на кефире с горчицей

Окрошка на кефире с горчицей

Категория: Первые блюда > Окрошка
9 ингридиентов 30 мин

1. Огурцы нарежьте на небольшие кубики.

2. Отваренные вкрутую яйца нарежьте такими же кубиками.

3. Заранее отварите картофель в мундире. Когда он остынет, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.

4. Колбасу тоже нарежьте....

теги: на обед на ужин мясо овощи картофель субпродукты молочные продукты кефир сметана яйца колбаса супы холодные супы окрошка горькое
Окрошка на минеральной воде

Окрошка на минеральной воде

Категория: Первые блюда > Окрошка
11 ингридиентов 1 ч. 0 мин

Для начала отварим картофель в мундире, а яйца отварим вкрутую. Затем и то, и другое очистим, дадим остынуть.

Овощи хорошенько промоем под проточной водой, а затем дадим им обсохнуть.

Огурцы нарезаем на мелкие кубики. Если огурцы уже старые - кожицу снимаем.

Редис нарезаем как можно тоньше....

теги: на обед на ужин овощи огурец супы холодные супы окрошка русская кухня
Окрошка на кефире

Окрошка на кефире

Категория: Первые блюда
11 ингридиентов

Что делать:

Картофель отвариваем в мундире, яйца отвариваем вкрутую.

Картофель и яйца чистим, все продукты режем мелким кубиком....

теги: картофель колбаса русская окрошка яйца
Окрошка с копченой рыбой

Окрошка с копченой рыбой

Категория: Первые блюда > Окрошка
9 ингридиентов 20 мин

1. Яйца отварим и остудим. Измельчим и вместе с зеленью и рыбой добавим в кастрюлю.

2. Добавим редиску, огурцы, чеснок, специи и заливаем кефиром....

теги: на обед на скорую руку рыба и морепродукты сельдь молочные продукты кефир зелень супы окрошка русская кухня
Окрошка на айране с сосисками.

Окрошка на айране с сосисками.

Категория: Первые блюда > Окрошка
11 ингридиентов

Яйца отварить вкрутую и очистить от скорлупы.

Сосиски нарезать тонкими кружочками.

Шпинат, укроп, мяту и зеленый лук вымыть и мелко нарезать.

Огурцы и редис нарезать тонкими брусочками.

Яйца (3 штуки) нарезать кубиками, а одно разрезать вдоль на четыре части (для декора).

Все ингры посолить по-вкусу и перемешать...

теги: домашняя салат окрошка огурцы шпинат
Окрошка с копченой курицей

Окрошка с копченой курицей

Категория: Первые блюда > Суп
12 ингридиентов

Картофель вымыть, отварить в мундире в слегка подсоленной воде. Слить воду, дать немного остыть. Очистить и нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук, укроп и петрушку вымыть, обсушить и измельчить.

Сложить картофель и зелень в большую миску, присыпать солью, тщательно перемешать и слегка размять пестиком.

Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить...

теги: копченая курица окрошка варка окрошка на квасе
Окрошка с колбасой на квасе

Окрошка с колбасой на квасе

Категория: Первые блюда > Окрошка
11 ингридиентов 20 мин

1. Яйца и картофель отвариваем и остужаем. А квас, овощи и зелень, наоборот - поместим в холодильник. Остывшие яйца нарезаем кубиком.

2. Картофель тоже нарезаем кубиками. Складываем все в одну большую миску.

3. Огурцы тоже мелко режем. Если у вас старые овощи - срежьте кожуру, чтобы не горчила в готовом блюде....

теги: на обед мясо овощи огурец редис субпродукты колбаса супы холодные супы окрошка русская кухня
Окрошка на овощном бульоне

Окрошка на овощном бульоне

Категория: Первые блюда > Окрошка
17 ингридиентов

Картофель и морковь очистить, нарезать кубиками: картофель – 1 см.; морковь – 0,5 см., залить 2,5 литрами горячей воды, довести до кипения, снять пену, добавить соль, а корень петрушки и перец завязать в узелок из марли и повесить на край кастрюли, варить 15 минут. В конце варки добавить шафран и лимонный сок (лимонную кислоту) по вкусу ( я добавила сок поло...

теги: домашняя колбаса картофель колбаса домашняя окрошка
Окрошка на кефире "Чабан"

Окрошка на кефире "Чабан"

Категория: Первые блюда > Окрошка
6 ингридиентов

В небольшой кастрюле доведите до кипения хорошо подсоленную воду, убавьте огонь и забросьте в нее телятину. Варите на медленном огне до готовности. (Удобно также варить в мультиварке). Остудите и порежьте небольшими брусочками.

Яйца сварите вкрутую и остудите.

Яйца и огурец нарежьте кубиками....

теги: домашняя мясо окрошка овощи зеленый перец
Окрошка на айране с  индюшкой.Фитнес вариант!

Окрошка на айране с индюшкой.Фитнес вариант!

Категория: Первые блюда > Окрошка
8 ингридиентов

Все овощи помыть,обсушить и нарезать не крупно.

Слить жидкость из баночек с индюшкой,мясо порезать на кусочки.

У авокадо вырезать кость,мякоть порезать на небольшие кусочки.

Смешать в глубокой посуде порезанные огурцы,редиску,лук,укроп,авокадо,мясо индюшки,добавить васаби по вкусу и залить айраном....

теги: мексиканская мясо американская окрошка огурцы
Окрошка (вариант)

Окрошка (вариант)

Категория: Первые блюда > Окрошка
13 ингридиентов

1. Отварить картошку и яйца.

2. Порезать всё кубиками или потереть на крупной терке.

3. Перемешать, посолить, поперчить.

4. Добавить уксус (примерно 3 ст.л. на 5 литровую кастрюлю)....

теги: домашняя колбаса картофель колбаса домашняя окрошка
Холодный йогуртовый суп „Капрезе“

Холодный йогуртовый суп „Капрезе“

Категория: Первые блюда > Окрошка > Окрошка на кефире
6 ингридиентов

Задумалась как назвать это блюдо суп или окрошка или еще как-то. Остановилась на супе, но как бы это не называлось все равно вкусно.

Помидоры и базилик вымыть и измельчить в блендре в пюре. Полученное пюре переложить в кастрюльку, посолить, поперчить по вкусу и смешать с охлажденным йогуртом и оливковым маслом. Если продукты были теплыми, то лучше всего поста...

теги: суп-пюре средиземноморская помидоры окрошка суп
Окрошка на воде

Окрошка на воде

Категория: Первые блюда > Окрошка
8 ингридиентов 2 ч. 0 мин

Берем нашу свеклу и хорошенько ее промываем под проточной водой.

Чистим ее и натираем на крупной терке.

В кастрюлю наливаем воду и опускаем в нее свеклу. Доводим воду до кипения. Солим, перчим, затем варим свеклу в течение 10 минут. Свекла должна за это время хорошенько окрасить воду. Добавляем ложку сахара и лимонной кислоты. Это придаст бульону еще более ярк...

теги: на обед овощи супы холодные супы окрошка русская кухня постные блюда
Окрошка из кефира с щавелем

Окрошка из кефира с щавелем

Категория: Первые блюда > Окрошка
10 ингридиентов 30 мин

Начинаем приготовление окрошки на кефире с того, что промываем и нарезаем мелко огурчики.

Точно так же поступаем с редисом, который промываем и мелко рубим.

Щавель промываем, просушиваем и мелко рубим....

теги: на обед на ужин на скорую руку летние овощи огурец редис щавель молочные продукты кефир зелень супы окрошка вегетарианское питание
Окрошка – весенне-летний холодный суп

Окрошка – весенне-летний холодный суп

Категория: Первые блюда > Суп > Холодный суп
14 ингридиентов

Все ближе к лету, теплеет на улице, на нашем столе все больше зелени. Приходит время окрошек. Помимо того что окрошка – супчик всегда освежающий и ароматный, по большому счету он не требует много времени для приготовления (если конечно есть уже отваренная картошка).

Для начала надо приготовить основу для окрошки, а значит накрошить все составляющие. Картошку,...

теги: домашняя колбаса колбаса домашняя окрошка квас