Рецепты Окрошка
(1 - 20 из 156 рецептов)
Окрошка на минералке и сметане
Категория: Первые блюда > Окрошка1. Отварить картофель и яйца,остудить.
2. Промыть редис, огурцы и зелень.Очистить колбасу от оболочки .
3. Все ингредиенты порезать кубиками. Измельчить зелень....
теги: домашняя колбаса картофель колбаса домашняя окрошка
Лeгкий ужин-окрошечка
Категория: Первые блюда > Окрошка
Окрошка из разных видов мяса
Категория: Первые блюда > СупЯйца сварить вкрутую, залить холодной водой, очистить, остудить. Мясо, белки вареных яиц, огурцы, редис и очищенную репу (редьку) мелко нарезать. Укроп и лук измельчить и растереть вместе с солью. Желтки яиц растереть с горчицей....
теги: курица говядина яйца редис ветчина квас язык русская кухня окрошка варка суп
Домашний квас
Категория: Напитки > Квас > Квас хлебный1. Хлеб порезать ломтиками, высушить в духовке на максимальной температуре до коричневого цвета, чем темнее будут сухари тем темнее будет по цвету квас, но не пережарьте хлеб иначе квас будет горчить.
2. Воду вскипятить в большой эмалированной кастрюле, снять с огня,всыпать сахар и положить сухари, оставить так до остывания, я обычно ставлю кастрюлю в раковин...
теги: квас хлеб домашняя домашний окрошка
Окрошка на кефире с горчицей
Категория: Первые блюда > Окрошка1. Огурцы нарежьте на небольшие кубики.
2. Отваренные вкрутую яйца нарежьте такими же кубиками.
3. Заранее отварите картофель в мундире. Когда он остынет, очистите его от кожуры и нарежьте небольшими кубиками.
4. Колбасу тоже нарежьте....
теги: на обед на ужин мясо овощи картофель субпродукты молочные продукты кефир сметана яйца колбаса супы холодные супы окрошка горькое
Окрошка на минеральной воде
Категория: Первые блюда > ОкрошкаДля начала отварим картофель в мундире, а яйца отварим вкрутую. Затем и то, и другое очистим, дадим остынуть.
Овощи хорошенько промоем под проточной водой, а затем дадим им обсохнуть.
Огурцы нарезаем на мелкие кубики. Если огурцы уже старые - кожицу снимаем.
Редис нарезаем как можно тоньше....
теги: на обед на ужин овощи огурец супы холодные супы окрошка русская кухня
Окрошка с копченой рыбой
Категория: Первые блюда > Окрошка1. Яйца отварим и остудим. Измельчим и вместе с зеленью и рыбой добавим в кастрюлю.
2. Добавим редиску, огурцы, чеснок, специи и заливаем кефиром....
теги: на обед на скорую руку рыба и морепродукты сельдь молочные продукты кефир зелень супы окрошка русская кухня
Окрошка на айране с сосисками.
Категория: Первые блюда > ОкрошкаЯйца отварить вкрутую и очистить от скорлупы.
Сосиски нарезать тонкими кружочками.
Шпинат, укроп, мяту и зеленый лук вымыть и мелко нарезать.
Огурцы и редис нарезать тонкими брусочками.
Яйца (3 штуки) нарезать кубиками, а одно разрезать вдоль на четыре части (для декора).
Все ингры посолить по-вкусу и перемешать...
теги: домашняя салат окрошка огурцы шпинат
Окрошка с копченой курицей
Категория: Первые блюда > СупКартофель вымыть, отварить в мундире в слегка подсоленной воде. Слить воду, дать немного остыть. Очистить и нарезать небольшими кубиками. Зеленый лук, укроп и петрушку вымыть, обсушить и измельчить.
Сложить картофель и зелень в большую миску, присыпать солью, тщательно перемешать и слегка размять пестиком.
Яйца сварить вкрутую, обдать холодной водой и очистить...
теги: копченая курица окрошка варка окрошка на квасе
Окрошка с колбасой на квасе
Категория: Первые блюда > Окрошка1. Яйца и картофель отвариваем и остужаем. А квас, овощи и зелень, наоборот - поместим в холодильник. Остывшие яйца нарезаем кубиком.
2. Картофель тоже нарезаем кубиками. Складываем все в одну большую миску.
3. Огурцы тоже мелко режем. Если у вас старые овощи - срежьте кожуру, чтобы не горчила в готовом блюде....
теги: на обед мясо овощи огурец редис субпродукты колбаса супы холодные супы окрошка русская кухня
Окрошка на овощном бульоне
Категория: Первые блюда > ОкрошкаКартофель и морковь очистить, нарезать кубиками: картофель – 1 см.; морковь – 0,5 см., залить 2,5 литрами горячей воды, довести до кипения, снять пену, добавить соль, а корень петрушки и перец завязать в узелок из марли и повесить на край кастрюли, варить 15 минут. В конце варки добавить шафран и лимонный сок (лимонную кислоту) по вкусу ( я добавила сок поло...
теги: домашняя колбаса картофель колбаса домашняя окрошка
Окрошка на кефире "Чабан"
Категория: Первые блюда > ОкрошкаВ небольшой кастрюле доведите до кипения хорошо подсоленную воду, убавьте огонь и забросьте в нее телятину. Варите на медленном огне до готовности. (Удобно также варить в мультиварке). Остудите и порежьте небольшими брусочками.
Яйца сварите вкрутую и остудите.
Яйца и огурец нарежьте кубиками....
теги: домашняя мясо окрошка овощи зеленый перец
Окрошка на айране с индюшкой.Фитнес вариант!
Категория: Первые блюда > ОкрошкаВсе овощи помыть,обсушить и нарезать не крупно.
Слить жидкость из баночек с индюшкой,мясо порезать на кусочки.
У авокадо вырезать кость,мякоть порезать на небольшие кусочки.
Смешать в глубокой посуде порезанные огурцы,редиску,лук,укроп,авокадо,мясо индюшки,добавить васаби по вкусу и залить айраном....
теги: мексиканская мясо американская окрошка огурцы
Окрошка (вариант)
Категория: Первые блюда > Окрошка1. Отварить картошку и яйца.
2. Порезать всё кубиками или потереть на крупной терке.
3. Перемешать, посолить, поперчить.
4. Добавить уксус (примерно 3 ст.л. на 5 литровую кастрюлю)....
теги: домашняя колбаса картофель колбаса домашняя окрошка
Холодный йогуртовый суп „Капрезе“
Категория: Первые блюда > Окрошка > Окрошка на кефиреЗадумалась как назвать это блюдо суп или окрошка или еще как-то. Остановилась на супе, но как бы это не называлось все равно вкусно.
Помидоры и базилик вымыть и измельчить в блендре в пюре. Полученное пюре переложить в кастрюльку, посолить, поперчить по вкусу и смешать с охлажденным йогуртом и оливковым маслом. Если продукты были теплыми, то лучше всего поста...
теги: суп-пюре средиземноморская помидоры окрошка суп
Окрошка на воде
Категория: Первые блюда > ОкрошкаБерем нашу свеклу и хорошенько ее промываем под проточной водой.
Чистим ее и натираем на крупной терке.
В кастрюлю наливаем воду и опускаем в нее свеклу. Доводим воду до кипения. Солим, перчим, затем варим свеклу в течение 10 минут. Свекла должна за это время хорошенько окрасить воду. Добавляем ложку сахара и лимонной кислоты. Это придаст бульону еще более ярк...
теги: на обед овощи супы холодные супы окрошка русская кухня постные блюда
Окрошка из кефира с щавелем
Категория: Первые блюда > ОкрошкаНачинаем приготовление окрошки на кефире с того, что промываем и нарезаем мелко огурчики.
Точно так же поступаем с редисом, который промываем и мелко рубим.
Щавель промываем, просушиваем и мелко рубим....
теги: на обед на ужин на скорую руку летние овощи огурец редис щавель молочные продукты кефир зелень супы окрошка вегетарианское питание
Окрошка – весенне-летний холодный суп
Категория: Первые блюда > Суп > Холодный супВсе ближе к лету, теплеет на улице, на нашем столе все больше зелени. Приходит время окрошек. Помимо того что окрошка – супчик всегда освежающий и ароматный, по большому счету он не требует много времени для приготовления (если конечно есть уже отваренная картошка).
Для начала надо приготовить основу для окрошки, а значит накрошить все составляющие. Картошку,...
теги: домашняя колбаса колбаса домашняя окрошка квас