Рецепты Оливье

(1 - 20 из 93 рецептов)
Китайский  салат из  шпината, риса, изюма и шампиньонов

Китайский салат из шпината, риса, изюма и шампиньонов

Категория: Закуски > Салаты > Салат с шампиньонами
13 ингридиентов

Готовим соус за день до готовки салата:

Налить в чистую герметичную посуду оливковое масло,соевый соус и добавить порезанный очень маленько чеснок,закрыть плотно крышкой и потрусить,от тряски соевый соус с маслом перемешается и как-бы слегка загустеет.Хранить соус в холодильники....

теги: соус шампиньоны китайская салат оливье
Салат"Футбольное поле"

Салат"Футбольное поле"

Категория: Закуски > Салаты > Мясной салат
1 ингридиент

Салат выкладывается слоями,каждый слой промазывается майонезом:...

теги: картофель домашняя мясо салат оливье
САЛАТ "ФАНТАЗИЯ"

САЛАТ "ФАНТАЗИЯ"

Категория: Закуски > Салаты
7 ингридиентов

Все порезать небольшими кубиками. Перемешать, добавив майонез и соль....

теги: домашняя колбаса колбаса домашняя салат оливье
"Оливье" по новому

"Оливье" по новому

Категория: Закуски > Салаты
1 ингридиент

замочить желатин,отжать,растопить на водяной бане,перемешать с готовым салатом "оливье",разложить по формочкам и поставить в холодильник для застывания на 30-40 минут....

теги: домашняя салат оливье
Салат "Оливье" по-черкизовски

Салат "Оливье" по-черкизовски

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
16 ингридиентов

1. Подготовьте все необходимые ингредиенты.

2. Нарезать мелкими кубиками варено-копченую колбасу «Московия» и вареную колбасу «Докторскую по-черкизовски», переложить всё миску.

3. Картофель, морковь и корнишоны нарезать мелкими кубиками. Смешать с мелко нарезанным луком, половиной разрезанных перепелиных яиц и заправить домашним майонезом, сметаной, горчицей. ...

теги: оливье салат с колбасой домашняя колбаса картофель колбаса
салатик пасленовый, летний

салатик пасленовый, летний

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
6 ингридиентов

Баклажаны разрезать пополам вдоль (можно их почистить) и опустить в кипящую подсоленную воду на 4 минуты, затем выловить и немного остудить (лучше, если баклажаны попадут в салат теплыми);

затем все овощи нарезать достаточно мелко, как на салат "оливье";...

теги: баклажаны домашняя салат оливье овощи
Постный майонез

Постный майонез

Категория: Другое > Маринад
6 ингридиентов

Как-то не внушает мне доверие покупной постный майонез.Поискала в ИНЕТЕ нашла рецептик, где необходимо присутствие соевого молока. В продаже в этом году такового не оказалось. Эксперементировала сначала просто с водой и маслом в маленьких кол-вах,получился очень жидким, затем вспомнила, что в состав постного майонеза входит загуститель. В качестве загустител...

теги: безе коми домашняя оливье горчица
селедка под шубою "советская" в моем исполнении

селедка под шубою "советская" в моем исполнении

Категория: Закуски > Салаты
1 ингридиент

Моя интерпратация новогодней селедки в шубе заключается в следующем:

первый слой-отварной картофель на бурачной терке

второй слой- селедка порезаная мелкими кубиками

третий слой-лук желательно розовый(впрочем какой есть),желательно побольше поджарить на подсолнечном масле,лук жарить недолго( до изменения цвета, но не высушивания)...

теги: селедка под шубой картофель украинская салат оливье
Салат с жареными грибами и ветчиной.

Салат с жареными грибами и ветчиной.

Категория: Закуски > Салаты > Салат с грибами
7 ингридиентов

Грибы нарезать и обжарить на масле до готовности. Можно взять шампиньоны или вешенки, а можно, как я, воспользоваться запасами на зиму. Яйца сварить вкрутую, очищенные корень сельдерея припустить до полуготовности, не переваривая.

Нарезать составляющие салата средними кубиками....

теги: шампиньоны домашняя салат на зиму оливье
Салат " Ёлочка" вариант,идея подачи новогоднего салата !!!

Салат " Ёлочка" вариант,идея подачи новогоднего салата !!!

Категория: Закуски > Салаты > Мясной салат
11 ингридиентов

Помыть,обсушить и порезать грибы (произвольно)

Почистить и порезать лук (произвольно)

Порезать мелкими кусочками отварные куриные грудки.

Расколить сковороду,налить оливковое масло,когда масло нагреется поджарить в нём лук до золотистого цвета,затем добавить порезанную куриную грудку +грибы и поджарить до золотистой корочки....

теги: салат с курицей шампиньоны домашняя салат оливье
почти оливье

почти оливье

Категория: Закуски > Салаты > Салат оливье
8 ингридиентов

Яйца мелко покрошить,чеснок выдавить через пресс,огурец и мясо мелкими кубиками,перец горошком я молола через мельницу,можно и уже молотый,добавить сухарики и заправить майонезом,лучше дать немного настояться, чтоб сухарики пропитались...можно зелени...у меня ее просто не оказалось......

теги: маринованный чеснок домашняя мясо оливье перец
огурцы соленые в банках(возможно, вариант)

огурцы соленые в банках(возможно, вариант)

Категория: Другое > Маринад
15 ингридиентов

Расчет продуктов дан на 3х литровую банку(удобней закрывать несколько банок сразу)

Огурцы вымыть и замочить в холодной воде на несколько часов(можно на ночь)

На дно стерилизованных банок уложить укроп,вишневые и смородиновые листочки, эстрагон, резаный лист и корень хрена, кору дуба, лавровый лист и горошины душистого перца

Уложить плотно огурцы и залить горяче...

теги: солянка маринованный чеснок домашняя оливье закуска
Имам Баялды / İmam Bayıldı

Имам Баялды / İmam Bayıldı

Категория: Закуски
9 ингридиентов

Традиционно кожицу с баклажан срезают вдоль, тонкими полосками, чтобы получилась зебра.

Разрезать баклажан тоже можно разными способами, я выбрала простейший - разрезала вдоль пополам и в каждой половинке сделать надрезы сеточкой по мякоти.

Смазать каждую половинку маслом, обжаривать на сковороде внутренней стороной вниз 5 минут на среднем огне.

Помидоры опусти...

теги: баклажаны турецкая помидоры оливье икра баклажанная
Салат Фантазия на тему "Оливье"

Салат Фантазия на тему "Оливье"

Категория: Закуски > Салаты
10 ингридиентов

1. Овощи, яйцо и морепродукты нарезать небольшими кубиками, переложить в чашку.

2. Заправить майонезом. посолить, поперчить.

3. Семгу нарезать тонкими пластинками.

4. Дно пиалы выстелить ломтиками семги....

теги: картофель салат из кальмаров домашняя салат оливье
Оливье с уткой по рецепту няни И. И. Обломова

Оливье с уткой по рецепту няни И. И. Обломова

Категория: Закуски > Салаты
16 ингридиентов

Яйца, картофель и морковь отварите в мундире, очистите от кожуры.

Утиное филе, промокните бумажной салфеткой, обжарьте на сухой сковороде по 1 минуте с каждой стороны до средней степени прожарки. Яблоко очистите от кожуры....

теги: утка салат второе блюдо оливье сырокопченый окорок ресторан обломов юрий башмаков
Салат «Оливье с майонезом»

Салат «Оливье с майонезом»

Категория: Основные блюда > Овощные блюда
16 ингридиентов

Почистить картофель и морковь.

Порезать кубиками нужной Вам величины, той, как обычно режете на Оливье. Ножку индейки разделить на две части (голень, бедро). На голени и бедре я сделала по три надреза, чтоб мясо наверняка успело свариться (так как у меня индейка домашняя, то, соответственно, домашнее мяско варится дольше, нежели магазинное)

Выложить в форму па...

теги: закуска обед ужин майонез оливье
САЛАТ  с авокадо и сельдью

САЛАТ с авокадо и сельдью

Категория: Закуски > Салаты
8 ингридиентов

Салат этот простой и очень похож чем-то даже на Оливье.

Авокадо(сбрызгиваем соком лимона), огурчики , сельдь, яйца, нарезаем кубиками. Мелко режем лучок и укроп. Всё перемешиваем....

теги: соус коми домашняя салат оливье
Оливье с мидиями под свекольным соусом

Оливье с мидиями под свекольным соусом

Категория: Закуски > Салаты
16 ингридиентов

Картофель и морковь помыть, сложить в кастрюлю, залить водой и отварить до готовности. Остудить и очистить. В сотейнике отварить яйца вкрутую. Сваренные яйца очистить. Картофель, морковь, яйца, ветчину, лук нарезать кубиками и сложить с глубокую миску, посолить по вкусу, поперчить и заправить соусом майонез.

Для свекольной заправки, на крупной терке натереть ...

теги: мидии салат майонез оливье павел гонсалес
..АЙ ЛАВьЮ -"I Love you"-оливье

..АЙ ЛАВьЮ -"I Love you"-оливье

Категория: Закуски > Салаты
1 ингридиент

Крошить ,резать,размешиват,после наслаждатца... Кому как а в нашей семье что дети что взрослие объявили рейтинг на салаты...Победило айлавъю........

теги: коми домашняя оливье
Слоеный "Оливье" с рисом

Слоеный "Оливье" с рисом

Категория: Закуски > Салаты > Овощные салаты
7 ингридиентов

1. Отварить рис согласно инструкции на упаковке.

2. По готовности извлечь рис из пакетика, остудить.

3. В салатник первым слоем выложить колбасу, нарезанную кубиком.

4. Затем выложить рис, сделать сеточку из майонеза.

5. Следующий слой зеленый горошек....

теги: домашняя колбаса колбаса домашняя оливье сыр