Рецепты Основное

(1 - 20 из 79 рецептов)
Каракатицы фаршированные

Каракатицы фаршированные

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
7 ингридиентов

Шампиньоны и лук мелко нарезать, обжарить, остудить.

Сливочный сыр натереть на мелкой тёрке, соединить с обжаренными грибами, перемешать

Подготовленные каракатицы нафаршировать грибами с сыром, выложить в смазанную маслом форму

Сыр дор-блю размять вилкой...

теги: второе обед ужин закуска основное
Жемчужная каша "Кирзуха"

Жемчужная каша "Кирзуха"

Категория: Основные блюда > Каша
11 ингридиентов 160 минут

Перловую крупу, самого лучшего качества, промойте и залейте холодной водой на 12 часов. Крупа от Мистраль, как раз то, что нужно для приготовления вкусной каши.

Спустя 12 часов, промойте крупу, залейте водой в соотношении 2части воды и одна часть крупы, поставьте на медленный огонь, НЕ СОЛИТЕ! Варите крупу на медленном огне в течение 1-1,5час, пока не испарть...

теги: каша завтрак блюдо основное
Салат "Будапештский"

Салат "Будапештский"

Категория: Закуски > Салаты > Мясной салат
5 ингридиентов 40 минут

Как обычно - фотография наших продуктов

Мясо отвариваем до готовности в немного подсоленной воде. В моем случае это была свиная вырезка - варить минут 30-40. В идеале - должна быть телятина, она самая вкусная в вареном виде. А так же можно использовать говядину

Пока мясо варится, мы мелко режем помидоры...

теги: закуска основное
Сырные блинчики-пакетики

Сырные блинчики-пакетики

Категория: Выпечка > Блины
10 ингридиентов

Итак, печём блинчики (не пишу рецепт - их у нас достаточно! скажу только одно, что я пекла из заварного теста, очень нежные получились!), с одной стороны довольно поджаристые, а с другой стороны - "бледнолицые"... Кладём стопочкой на тарелочку, смазывая тоненько растопленным маслом.

Для начинки трём твёрдые сыры.

2 ст.л. тёртого пармиджано оставляем для посыпк...

теги: блины закуска блюдо сыр основное или сёмга
Куриные рулетики в сметанном соусе

Куриные рулетики в сметанном соусе

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов

Для начала приготовим начинку. Режем мелко грибы и лук, обжариваем на растительном масле. Остужаем. К луково-грибной смеси добавляем тертый картофель и тертый сыр. Все натираем на крупной терке. Берем половину пучка укропа, мелко режем и добавляем. Солить не надо, начинка готова.

Чтобы получить 8 рулетов, надо каждый кусок филе разрезать вдоль на две части (е...

теги: ужин основное
Паста с мидиями в сливочном соусе

Паста с мидиями в сливочном соусе

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
10 ингридиентов

Мидии разморозить, ополоснуть под проточной водой.

Выложить на сковороду, с растительным маслом.

Тушить на небольшом огне до тех пор, пока почти весь сок не выпарится

(приблизительно 7 минут).

Помидоры натереть на тёрке. Измельченные помидоры добавить к мидиям.

Посолить, поперчить. Добавить немного базилика и 1-2 измельченных

зубчика чеснока. Тушить на медленном о...

теги: обед ужин второе блюдо основное
Быстрый буйабес

Быстрый буйабес

Категория: Основные блюда > Рыба
6 ингридиентов 8 минут

В 2-3-х литровой кастрюльке приготовить куриный бульон (он должен быть приятно солёным): я беру 1 стол. ложку куриного бульона в гранулах на 1 литр кипятка.

В кипящий бульон мелко нарезать стебли петрушки....

теги: первое обед основное
Колбаса? Колбаса!!!

Колбаса? Колбаса!!!

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

Готовим кишки: покупаем, первым делом, без них никак! У меня в солёном растворе - поэтому я их замочила на ночь. Утром промыла хорошо. Внутри легко промыть, надев кишку на кран, и пропустив воду через кишки.

Свинина (шейка) - 1,5 кг

Мясо режем небольшими кусочками.

Режем сало - ещё мельче.

Проба ингридиентов - ОТК одобрил!

Посыпаем солью (берём негламурную кондов...

теги: закуска основное
Просто мясо

Просто мясо

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
4 ингридиента 20 минут

Берем мясо, делаем на нем диагональные надрезы, стараясь не прорезать насквозь ( примерно на 1/4 куска). Присаливаем и натираем растительным маслом, даем полежать минут 10.

На сковороду наливаем масло. Сковороду сильно нагреваем....

теги: обед ужин праздник основное
Греческий супчик

Греческий супчик

Категория: Первые блюда > Суп
10 ингридиентов 120 минут

Берем килограмм баранины. Лучше всего лопаточку на кости, и желательно, чтобы косточка мозговая. Баранина продается у нас уже разделанная на небольшие порционные кусочки, так что смело покрываем ими дно 3-литровой кастрюли. Заливаем до верху водой и ставим на огонь. После закипания снимаем пену, убавляем огонь до слабого и добавляем 2 чайные ложки соли

Нескол...

теги: первое обед ужин основное сытное
Салат из морепродуктов и белой фасоли (Ensalada mariner de alubias blancas)

Салат из морепродуктов и белой фасоли (Ensalada mariner de alubias blancas)

Категория: Закуски > Салаты > Салат из рыбы
14 ингридиентов 120 минут

Если вы не можете купить хорошей свежей рыбы, можно использовать замороженные смеси морепродуктов.

1. Сделайте заправку для салата: смешайте горчицу с лимонным соком. Я люблю свои салаты с кислинкой, поэтому добавляю достаточно много лимонного сока или уксуса. Сюда выжала примерно пол-лимона. Постепенно тонкой струйкой влейте примерно 50 г оливкового масла, п...

теги: ужин обед салат блюдо основное
Горбуша с лимоном в духовке

Горбуша с лимоном в духовке

Категория: Основные блюда > Рыба
5 ингридиентов 15 минут

Форму смазываем олив. маслом, уладываем в неё пол. тушки, у меня это горбуша. Сбрызгиваем олив. маслом, солим, посыпаем любимыми специями. Затем кладем 2 ломтикам лимона. Ставим в разогретую духовку до 250 градусов на 15 мин....

теги: обед завтрак быстро праздник ужин основное просто
Запечeнный лук с орехами

Запечeнный лук с орехами

Категория: Основные блюда
13 ингридиентов

Лук помыть и положить в духовку разогретую до 180 градусов(НЕ ОЧИЩАЕМ).

Запекаем 15 минут

Немного остудить и почистить.

Нарезать кольцами.

Чеснок, орехи и мяту пропустить через мясорубку.

Зелень измельчить и добавить к орехам,

а так же добавить хмели-сунели и соль.

Добавить уксус.

Перемешать....

теги: основное
Рыбная запеканка с овощами по-адыгейски

Рыбная запеканка с овощами по-адыгейски

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов

Подготовленное филе произвольно нарезать, посолить, замариновать в соусе на 15-20 минут.

В это время берем размороженную фасоль , добавляем к ней орехи , соль и

с помощью блендера, превращаем всё в пюре.

В смазанную маслом форму, выкладываем промаринованную рыбку,...

теги: второе обед ужин основное
Митлоф из индейки

Митлоф из индейки

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов 50 минут

Отварить картофель в мундире в течение 20 минут. Можно сделать это в мультиварке в режиме «Мультиповар», установив температуру 150 гр.

Дать немного остыть, очистить.

Картофель положить в миску и размять вилкой.

Грудку индейки провернуть через мясорубку с крупными отверстиями или мелко порубить ножом.

Я брала готовый фарш в магазине, рядом собственное производств...

теги: закуска второе горячее обед ужин основное
Паровые пирожки а-ля "Пигоди"

Паровые пирожки а-ля "Пигоди"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов

Мясо нарезать кусочками и пропустить через мясорубку вместе с луком.

И зеленью.

Добавить в фарш специи, посолить, хорошо перемешать.

Тесто раскатать, вырезать кружки ( размером как на манты),

на середину кладём начинку....

теги: ужин обед второе основное
Ароматная рулька с фаршированным картофелем

Ароматная рулька с фаршированным картофелем

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
19 ингридиентов 120 минут

Для начала подготовим рульку, хорошо помоем и поскоблим шкуру

Теперь займемся маринадом, цедрорезкой снимаем с лимона цедру, добавляем все наши составляющие: соевый соус Kikkoman+сок лайма+зерна горчицы+листья лайма+паприка+мед+им бирь на терке+итальянские травы+1 ст. л. масла.

Хорошо перемешиваем маринад, на вкус он должен получиться кисло-сладко соленым, с ...

теги: ужин блюдо основное
Бигос из судака

Бигос из судака

Категория: Основные блюда > Рыба
10 ингридиентов

Рыбу нарезать кусочками ,

Обвалять в муке и обжарить.

Свежую капусту нашинковать. Яблоко натереть, лук нарезать кольцами, грибы промыть.

Потушить овощи вместе с грибами в течение 10 минут....

теги: второе ужин обед основное
Котлеты из языка "Изумление"

Котлеты из языка "Изумление"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
6 ингридиентов

Грибы отварить, нарезать.

Язык очистить от шкурки,

нарезать и пропустить через мясорубку. Посолить, добавить яйца, перемешать.

Сделать из фарша лепёшку, на нее положить грибы, сформировать котлету....

теги: ужин обед второе основное
Печеная курица в панировке

Печеная курица в панировке

Категория: Основные блюда
10 ингридиентов 50 минут

Сыр натереть на мелкой терке.

Муку, сыр, орегано, чеснок смешать в миске. Поперчить, посолить.

Яйцо и молоко смешать.

Окорочка помыть, разрезать пополам*.

Кусочки курицы обмакнуть в смесь яйца с молоком, затем обвалять в муке со специями....

теги: второе горячее обед ужин основное