Рецепты Основные блюда

(1 - 20 из 12549 рецептов)
Картофель печеный с паприкой

Картофель печеный с паприкой

Категория: Основные блюда
6 ингридиентов

Картофель нарезать дольками, лук полукольцами.

Смешать с паприкой. Посолить....

теги: картофель печенье домашняя капуста основные блюда
Жаренная вырезка на сковороде с маслом и Кинзой ! ! !

Жаренная вырезка на сковороде с маслом и Кинзой ! ! !

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
14 ингридиентов

Берём говяжью вырезку и режем на куски,примерно 3см.толщиной!

Смешиваем: Пиво тёмное,кунжутное масло,мелко порезанный чеснок,орегано,чёрный перец,каеновый перец и соль!

Перемешиваем эту прелесть с мясом и помещаем в холодильник на 4 - 6 часов!

Готовим масло для мяса: Смешиваем мягкое масло,мелко рубленную кинзу,цедру апельсина,сок лайма,давленный чеснок,чёрный ...

теги: домашняя мясо перец чеснок основные блюда
ФОРЕЛЬ "ЛАКОМЫЙ КУСОЧЕК"

ФОРЕЛЬ "ЛАКОМЫЙ КУСОЧЕК"

Категория: Основные блюда > Рыба
5 ингридиентов

В форму для запекания укладываем помытые,посоленые,поперченые кусочки рыбы.

На рыбу-немного сливочного масла,персонально на каждый кусочек.

Заливаем сливками и покрываем это всё тёртым сыром....

теги: домашняя сыр перец зелень основные блюда
Курица с оливками и кедровыми орехами.

Курица с оливками и кедровыми орехами.

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
9 ингридиентов

Промыть кусочки курицы и обсушить на бумажных полотенцах, снять лишний жир. Нарезать на небольшие кусочки, посолить.

В сковороде смешать сливочное и оливковое масло, разогреть на среднем огне. Обжарить кусочки курицы (сначала положить кожей вниз) в один слой, между курицей положить дольки чеснока и лавровый лист. Накрыть сковороду и оставить на небольшом огне...

теги: безе домашняя курица орехи основные блюда
Гуляш с лесными грибами и печеным перцем

Гуляш с лесными грибами и печеным перцем

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
7 ингридиентов

Говяжью вырезку очистить от пленок, нарезать брусочками , слегка обжарить Лук, отварные грибы, нарезать, отправить к мясу, обжарить, добавить стакан кипятка(бульона) добавить специи, прикрыть крышкой и тушить минут 15-20....

теги: печенье домашняя перец грибы основные блюда
Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей

Индюшиная грудка в соусе из ветчины, яблок, клюквы с корицей

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
12 ингридиентов

Грудки разрезаем вдоль на 4 части, натираем солью и перцем со всех сторон. В сковороде растапливаем ложку сливочного и ложку растительного масла, обжариваем грудки на сильном огне, с двух сторон, до золотистого цвета, перекладываем грудки в глубокую, жаростойкую форму

В сковороде растапливаем немного растительного и ложку сливочного масла, обжариваем мелко на...

теги: соус яблоки домашняя перец основные блюда
Говяжьи почки, тушенные в нежном горчичном соусе

Говяжьи почки, тушенные в нежном горчичном соусе

Категория: Основные блюда
8 ингридиентов

Лук очистить, нарезать крупными полукольцами и обжарить до золотистого цвета.

Почки нарезать довольно крупно, ошпарить кипятком, промыть,(повторить эту операцию 3-4 раза), выложить к луку.

Влить портвейн и бульон, довести до кипения, готовить 5 мин....

теги: безе соус домашняя перец основные блюда
Cotoletta alla milanese

Cotoletta alla milanese

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
5 ингридиентов

Я вместо сухарей использую обычные крекеры. А то я столько всяких ужасов слышала из чего сухари делают, что не рискую в силу своей впечатлительности.

Яйцо, соль и перец слегка взбить.

Свинину отбить максимально тонко, окунуть в яичную смесь, а потом в сухари. Повторить....

теги: котлеты итальянская перец яйца основные блюда
Медальоны в пиве

Медальоны в пиве

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов

Чистим корень сельдерея,свеклу (и лук).

Натираем корень на крупной тёрке или режем на длинные тонкие полосочки.Свеклу нарезаем кубиками.

Распускаем на сковороде половину сливочного масла и тушим корень сельдерея в течении 5 минут.

Посолить,поперчить идобавить ,если нужно 2 столовые ложки воды....

теги: мясо итальянская перец свекла основные блюда
Макароны с морепродуктами

Макароны с морепродуктами

Категория: Основные блюда > Из морепродуктов
7 ингридиентов

Макароны сварить почти до готовности - они должны стать мягкими но не совсем. Не забудьте в процессе добавить 1 ч.л. соли.

Нарезать чеснок. Томаты вынуть ложкой (сок из банки нам не нужен) и положить в тарелку, достаточно мелко порезать.

Если морепродукты заморожены - сложить их в сковородку, добавить немного воды и нагревать на маленьком огне, помешивая. Они ...

теги: безе домашняя морепродукты чеснок основные блюда
Рыба с картошкой и грибами по-белорусски

Рыба с картошкой и грибами по-белорусски

Категория: Основные блюда > Рыба
8 ингридиентов

Сушеные грибы промыть, оставить на 2-3 ч. в холодной воде, а затем в этой же воде сварить. Готовые грибы вынуть и мелко нарезать, а бульон процедить.

Очищенный лук измельчить, обжарить до золотистого цвета в разогретом масле, добавить грибы и поджарить.

Картофель почистить, нарезать небольшими кубиками и тоже слегка обжарить....

теги: картофель рыба белорусская грибы основные блюда
Карасики в сметане (вариант)

Карасики в сметане (вариант)

Категория: Основные блюда > Рыба
1 ингридиент

Карасиков промываем под проточной водой, очищаем от чешуи, внутренностей, плавников и еще раз промываем.

На каждом карасике делаем поперечные надрезы (тем самым избавляемся от вилочных косточек), каждого карасика сбрызгиваем лимонным соком, чуточку посыпаем сахаром, солим, перчим, обваливаем в муке....

теги: домашняя перец на пару основные блюда блюда на пару
Мозги в сухарях

Мозги в сухарях

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

Мозги очищаем от пленок, заливаем холодной водой и добавляем чуть уксуса (9%) - 2-3 столовых ложки. Варим 30 минут при слабом кипении. Охлаждаем, не вытаскивая из отвара. Холодные мозги режем ломтиками, солим, макаем во взбитые яйца и панируем в сухарях. Жарми на сковороде до образования золотистой корочки....

теги: русская горох гарнир яйца основные блюда
"апельсинка в горбуше"

"апельсинка в горбуше"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
1 ингридиент

Рыбу почистить, разрезать по спинке и удалить хребет.

Посолите немного рыбу, и посыпьте смесью сушеных трав.

Тонко нарежьте апельсин и выложите на одну половину тушки....

теги: домашняя зелень апельсин основные блюда майонез
кузен Это /Семейка Адамс/ (волосатая сосиска)

кузен Это /Семейка Адамс/ (волосатая сосиска)

Категория: Основные блюда
3 ингридиента

проткнуть сосиску спагетти в нескольких местах

взять кастрюлю ПОШИРЕ

аккуратно опустить *ежика* в кипящую подсоленную воду

варить на 5 минут дольше, чем указано время на спагетти...

теги: домашняя колбаса колбаса домашняя основные блюда спагетти
Поджарка с подливкой

Поджарка с подливкой

Категория: Основные блюда
3 ингридиента

Желудки нарезать и выложить на разогретую сковороду с маслом, накрыть крышкой и тушить в собственном соку до полного испарения жидкости.

Снять крышку и слегка обжарить. После добавить сметани, перемешать, она должна "растаять" и выделить масло.

Подлить воды(чтоб покрывала желудки), слегка посолить(учитывая то что вода испарится)накрыть крышкой и тушить на хоро...

теги: домашняя гарнир зелень чеснок основные блюда
Курочка в кефире

Курочка в кефире

Категория: Основные блюда > Мясные блюда

Прошу не оценивать, это не мой рецепт, я вот только хочу поделиться, сделала сегодня по рецепту от zooz, курочку в кефире. Могу поделиться, это нечто!!! Так вкусно! Только я чуть-чуть по-другому сделала: не только грудки, да и запекала в духовке, все время поливая соусом. Вот...и фотки я первый раз попробовала поставить, т.ч. не обессудьте.;)...

теги: соус домашняя основные блюда
Судак под солнечным соусом.

Судак под солнечным соусом.

Категория: Основные блюда > Рыба
7 ингридиентов

Рыбу почистить, выпотрошить, обмыть и нарезать поперек хребта кусочками толщиной 4 см.

Посолить и запанировать рыбу в муке.

Жарим на оливковом масле до слегка румяной корочки со всех сторон.

Вливаем горячей водички около 150 гр. и под крышкой томим рыбку 10 мин.Открыть крышку и на сильном огне готовить до испарения жидкости + еще 2 мин. на слабом огне. -ОНА ста...

теги: соус домашняя апельсин основные блюда судак
Маслянная рыбка

Маслянная рыбка

Категория: Основные блюда

Делала сегодня маслянную рыбку двумя способами.

Рыбу порезать, на кусочки, посолить, засыпать приправкой для рыбы и оставить мариноваться на часик

Потом каждый кусочек окунуть в яйцо, обвалять в сухарях и обжарить....

теги: домашняя мясо подлива морковь основные блюда
Кролик в белом вине и сметане с прованскими травами...    (Дуэль)

Кролик в белом вине и сметане с прованскими травами... (Дуэль)

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
7 ингридиентов

У кролика отрубить мохнатые лапы и голову(фото, как из фильма ужасов)))

Разрубить на порционные куски и замочить на 6 часов в подкисленной воде.

Промыть кусочки кролика и обсушить бумажным полотенцем

Обжарить на раст.масле на сильном огне до образовании корочки

Влить вино, добавить прованские сухие травы...

теги: картофель домашняя сахар основные блюда кролик