Рецепты Отбивная

(1 - 20 из 74 рецептов)
Куриная отбивная в  маковой панировке

Куриная отбивная в маковой панировке

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов

Куриные грудки отбить до ровного плоского состояния.

Смешать кефир, чили соус, белок одного яйца, подсолить, добавить приправу "мит массала" (кориандр, чёрный перец, кардамон, чили, чеснок, имбирь, куркума, корица, гвоздика, мускатный орех) и в эту смесь погрузить отбивные, хорошо перемешать (вся смесь впитается)....

теги: куриное филе соус домашняя отбивная отбивные
Отбивная телячья печень с трюфелями

Отбивная телячья печень с трюфелями

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

Предлагаю вашему вниамнию очень вкусный рецепт отбивных из телячьей печени.

Как правило, печень, сколько ее не готовь, все равно остается чуть жестковатой. И я обычно отмачиваю ее пару часов в молоке. Но и этот метод не дает такого результата, какой вы увидите, приготовив печень по этому рецепту.

Для этого нам нужна здоровая печень, в том смысле, что она должн...

теги: печенье домашняя отбивная отбивные перец
Птица по-версальски

Птица по-версальски

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
10 ингридиентов

Куриную грудку помыть, обсушить. Филе отделить от кожи и костей, разрезать вдоль на 2 части. Получится 4 пласта. Каждый пласт отбить через пакет ручкой ножа или гладкой стороной молоточка для мяса. Отбивать без фанатизма, чтобы грудка была мягкая и чуть увеличилась в размере. Каждую отбивную натереть перцем (по вкусу) и смазать соевым соусом. Я когда использ...

теги: ужин курица отбивная
ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ

ВЕНСКИЙ ШНИЦЕЛЬ

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
15 ингридиентов

Картофельные клубни тщательно моём щеткой, заливаем водой и ставим на огонь.

Смешиваем 3-4 лж. оливкового масла ««IDEAL» с горчицей и давленым чесноком- это заправка для картофеля.

А тем временем через пищ. пленку тонко отбиваем кусочки телятины до ширины 5мм, с обеих сторон перчим из мельницы, солим

Готовим панировку:

1. Смешиваем яйца и взбитые сливки + соль, ...

теги: картофель мясо австрийская шницель отбивная
Отбивная "ПЛЕТЁНКА"

Отбивная "ПЛЕТЁНКА"

Категория: Основные блюда
5 ингридиентов

мясо режем на порционные куски и отбиваем

посыпаем отбивные кубиками и разрыхлителем и оставляем на 10 мин

режем перец на длинные полоски...

теги: домашняя мясо отбивная отбивные перец
Куриные сердечки в кляре

Куриные сердечки в кляре

Категория: Основные блюда
9 ингридиентов

Сердечки очистить от сосудов, плёнки, надрезать пополам, помыть и отбить.

В результате получается распластанный кусочек.

Приготовить кляр: яйца взбивать с солью, добавить потёртую на мелкой тёрке морковь, выдавленный через пресс чеснок, мелко нарезанный лук, муку, молотый чёрный перец, и базилик. Всё перемешать....

теги: печенье домашняя отбивная отбивные перец
Свиная отбивная в секретном  маринаде

Свиная отбивная в секретном маринаде

Категория: Основные блюда
7 ингридиентов

1.Свинину хорошо отбить молоточком с двух сторон, я всегда использую полиэтиленовый пакет, чтоб кровь и маленькие кусочки на испачкали шторы и стены кухни.

2. Уложить в подходящую миску. Полить соевым соусом от ТМ «Киккоман», добавить мед, гранатовый сок, чтоб покрывал мясо, добавит приправу «для гриля», попробовать на соль, подсолить....

теги: соус домашняя мясо отбивная свинина
Гусиная отбивная под горчично-грибной шубкой

Гусиная отбивная под горчично-грибной шубкой

Категория: Основные блюда
15 ингридиентов

Филе отбить до состояния плоской пластины, посолить, поперчить и натереть горчицей.(я оставлял на ночь в холодильнике)

Грибы промыть, очистить, нарезать мелкими кубиками. Также нарезать репчатый лук.

Растительное масло разогреть на сковороде, добавить грибы и лук, слегка обжарить. Посолить, поперчить, добавить сметану, перемешать. Снять с огня. Дать остыть.

Для...

теги: соус домашняя отбивная отбивные перец
Отбивная говяжья котлета  в манке

Отбивная говяжья котлета в манке

Категория: Основные блюда > Котлеты > Котлеты из говядины
7 ингридиентов

Добрый день!

Сегодня приготовила отбивные из говядины,

обваляв и вбив в неё манку.

Мясо отбила слегка,положив между прозрачной фольгой.

Затем фольгу приоткрыла,посыпала манной крупой,солью,

перцем и розмарином,прикрыла и отбила ещё раз....

теги: котлеты домашняя мясо отбивная отбивные
Отбивная из куриной грудки

Отбивная из куриной грудки

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов

Куриные грудки разрезать поперек пополам каждую часть, получится 4 пласта. Затем каждый пласт легка отбить через пленку гладкой стороной молоточка, даже если какой то пласт слегка порвется - ничего страшного, все подправится во время панировки.

Затем каждый пласт немного посолить, поперчить, (если есть какие то трещинки то их прижать пальцами) положить в сере...

теги: куриное филе домашняя отбивная отбивные перец
Отбивная куриная грудка с рисом и овощами

Отбивная куриная грудка с рисом и овощами

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
11 ингридиентов

1. Куриную грудку промываем, отделяем филе. Разрезаем филе на части, чтобы было удобно отбивать.

2. Я выкладываю кусочки на доску, накрываю пакетом и отбиваю молоточком для мяса. На сковороде обжариваем наше мясо до корочки.

3. Рис ставим варить в 2 ст воды. Я кладу рис сразу в холодную воду, помешиваю, когда вода закипит, солю и довариваю крупу до готовности ...

теги: куриная грудка с рисом и овощами домашняя мясо отбивная овощи
Отбивная из ягнятины в карамели

Отбивная из ягнятины в карамели

16 ингридиентов

Приготовить бульон. Лук, морковь и чеснок очистить, из яблока удалить сердцевину. Овощи и яблоко нарезать произвольными кусками. Травы промыть и связать ниткой в букет.

Кости обжарить в сотейнике, в разогретом растительном масле, 7 мин. Добавить овощи, яблоко, травы и кальвадос.

Влить 2 стакана воды, накрыть крышкой и варить на слабом огне 1,5 ч. Бульон процед...

теги: мясо ягнятина второе блюдо карамель отбивная
Отбивные на гриле "Быстрые"

Отбивные на гриле "Быстрые"

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
6 ингридиентов 25 минут

Подготавливаем всё необходимое

Смешиваем специи, натёртый чеснок, сок лимона, нарезанную петрушку с соевым соусом ТМ "Kikkoman"

Замачиваем мясо в полученной смеси на время пока занимаетесь костром...

теги: пикник горячее ужин гриль отбивная
ПРОШЛОЕ:Жарка(Отбивная из свинины)Дуэль!

ПРОШЛОЕ:Жарка(Отбивная из свинины)Дуэль!

Категория: Основные блюда > Жаркое > Жаркое из свинины
4 ингридиента

Наливаем на сковороду оливковое масло,Кладем Куски свинины (предварительно посоленные и перченые,а также порезанные и отбитые) на разогретое масло.Переворачиваем через 15 минут.

После переворачивать по мере надобности,чтобы со всех сторон появилась золотистая корочка....

теги: домашняя отбивная свинина крупы гарнир
Отбивная с сюрпризом

Отбивная с сюрпризом

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
8 ингридиентов

1. Мясо вымыть, обсушить бумажным полотенцем. Посолить, поперчить и полить оливковым маслом, хорошо потереть.

2. Сделать в мясе кармашки

3. В ступке смешать мелко нарезанный зеленый орегано, если нет замените сушенным, и добавьте зелень петрушки, порезанный изюм, вино, щепотку соли и 1/2 ст. ложки оливкового масла....

теги: отбивная с начинкой домашняя мясо отбивная зеленый перец
СОЧНАЯ ОТБИВНАЯ в сырной корочке

СОЧНАЯ ОТБИВНАЯ в сырной корочке

Категория: Основные блюда
11 ингридиентов

В растительном масле пассеровать лук, нарезанный дольками, до прозрачности. Добавить сладкий перец , нарезанный полосками, влить 100 мл. воды, посолить, поперчить и тушить около 10 мин.

Яйца взбить с сыром, зеленью и приправить специями. Шницели обмакнуть в яичную смесь, затем муку и обжарить в сливочном масле до готовности.

Помидоры сложить в миску, залить ки...

теги: домашняя помидоры отбивная перец яйца
Свиная отбивная в кляре

Свиная отбивная в кляре

Категория: Основные блюда
1 ингридиент

Свинину хорошенько отбить, добавить соль, перец, уксус, чеснок, давленый через пресс, любимые приправы для свинины, и дать замариноваться.

Кляр: сыр натереть на терке, соединить с яйцом, молоком, майонезом и мукой.

Отбивные обильно обмазать кляром и жарить на растительном масле с двух сторон на медленном огне до готовности....

теги: домашняя сыр отбивная отбивные перец
Свиная отбивная в кляре

Свиная отбивная в кляре

Категория: Закуски
8 ингридиентов

Свинину нарезать на кусочки примерно по 1-1,5 см. Отбить.

Отбитые кусочки мяса посолить и поперчить с обеих сторон,натереть соевым соусом.

Приготовить кляр для маринада. Взбить венчиком яйца 5 шт с молоком ( выдавленным через пресс чесноком) -по желанию.

Отбитые кусочки мяса положить в кляр и оставить в нем минимум на 2 часа (чем дольше тем лучше,лучше на ночь)...

теги: соус домашняя отбивная свинина отбивные
Свинина фаршированная курагой и каперсами в горчичной панировке

Свинина фаршированная курагой и каперсами в горчичной панировке

Категория: Закуски
6 ингридиентов

Все очень просто а результат потрясающий!

Свиную отбивную помыть, просушить. Сделать в середине сквозной прорез по всей длине куска мяса. Нарезать курагу, смешать с каперсами или мелко рублеными маслинами или оливками. Плотно нафаршировать этой смесью мясо. Связать мясо в нескольких местах ниткой....

теги: домашняя мясо отбивная свинина каперсы
Свиная Отбивная *ПРОСТО ХРЮША*

Свиная Отбивная *ПРОСТО ХРЮША*

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
5 ингридиентов

Берем свиные эскалопчики (у меня 2 штучки), хорошенько их отбиваем, я накрываю пищевой пленкой, что бы не брызгалась!

отбитые кусочки(примерно по 1 см) режим пополам.

Яйцо немного взбивам венчиком.

Обмакиваем кусочки мяса в яйце, затем в муке....

теги: домашняя мясо отбивная свинина чеснок