Рецепты Паштет

(1 - 20 из 578 рецептов)
Рийет, паштет из курятины с кислой вишней. Rillettes.

Рийет, паштет из курятины с кислой вишней. Rillettes.

Категория: Закуски
11 ингридиентов

1. Куриное мясо промыть, положить в кастрюлю, залить кипятком, довести до кипения и добавить очищенную и порезанную кусочками морковку, черешки сельдерея.

2. Когда грудка сварится и станет мягкой – вынимаем её из бульона, а ножки оставляем вариться до того момента, пока мясо не будет легко отходить от кости.

3. Вишню заливаем горячим бульоном на 5 минут. Откин...

теги: куриное филе бутерброды мясо французская паштет
Паштет из куриной печени

Паштет из куриной печени

Категория: Закуски > Паштет
7 ингридиентов 40 минут

Печенку отвариваем до готовности в подсоленной воде.

Охлажденную печенку отправляем в мясорубку и измельчаем вместе с луком.

В процессе измельчения добавляем чеснок....

теги: закуска паштет
фаршированные яйца-помидоры

фаршированные яйца-помидоры

Категория: Закуски
10 ингридиентов

помидоры разрезать чуть больше чем до половины.и удалить мякоть чайной ложечкой.

яйца отварить.разрезать пополам и нафаршировать - мелко нарезанной осетриной.перцем.луком и желтком.заправленными майонезом.затем соединить эти половинки вместе.как целое яйцо.

дно помидора слегка заполнить смешанными сырами и...

теги: домашняя помидоры окорок крем паштет
Паштет из куриной печени с шампиньонами

Паштет из куриной печени с шампиньонами

Категория: Закуски > Паштет
9 ингридиентов

Печень предварительно замариновать в коньяке на полчаса. Если собираетесь давать деткам, то этот шаг пропустите.

Шампиньоны помыть, обсушить и нарезать мелкими кубиками. Растопить на сковороде 50 гр масла и обжарить грибы на масле в течении 5 минут. Отставить остывать.

Лук почистить, порезать мелкими кубиками. Растопить на сковороде оставшиеся 50 гр масла, обж...

теги: закуска паштет
Мясной паштет с грибами и Бри (скажем нет колбасе)

Мясной паштет с грибами и Бри (скажем нет колбасе)

Категория: Закуски > Паштет
7 ингридиентов

1. На хорошо разогретой сковороде, с добавлением растительного масла, обжариваем очищенный, мелко нарезанный лук с минуту, добавляем к нему очищенные, мелко нарезанные шампиньоны и жарим пока грибы станут мягкими, снимаем с огня.

2. Фарш и грибы с луком складываем в процессор и измельчаем, даем массе полностью остыть

3. Добавляем к полученной массе размягченно...

теги: домашний паштет шампиньоны домашняя сыр паштет
Паштет из копченой рыбы

Паштет из копченой рыбы

Категория: Закуски
12 ингридиентов

В маленькой кастрюльке нагрейте оливковое масло с паприкой и куркумой, остудите, смешайте с размягченным сливочным маслом. Мелко нарежьте укроп, удаляя стебли. Добавьте к смеси масел и специй.

Рыбу разберите на кусочки, удаляя кости. Кожу зубатки и жир используйте – нарежьте мелко и соедините с остальной рыбой....

теги: горбуша паштет копченая рыба начинка для блинов зубатка несладкая начинка для блинов
Эйфория - паштет из печени трески.

Эйфория - паштет из печени трески.

Категория: Закуски
4 ингридиента

К сожалению супер-нежного творога у меня не оказалось и я довела до однородности и нежности 150 гр. творога с 50 гр сметаны.

Полученный нежный творог смешиваем в блендере с печенью трески, с которой предварительно слили масло.

Далее полученную массу выкладываем на одну тарелочку или в порционные....

теги: хлеб творожное печенье печенье домашняя паштет
Перепелки фаршированные паштетом. Тест-драйв с Окраиной

Перепелки фаршированные паштетом. Тест-драйв с Окраиной

Категория: Основные блюда > Мясные блюда
4 ингридиента

Ароматный паштет пропитывает перепелок изнутри, а пикантный бекон защищает нежное мясо от пересушивания и создает хрустящую корочку. Очень просто и очень вкусно.

1. Перепелок вымыть и обсушить, натереть перцем и чуть-чуть посолить снаружи и внутри.

2. Начинить птичек паштетом и обернуть каждую двумя ломтиками бекона.

3. Выложить перепелок в форму грудкой вниз и...

теги: фаршированные перепела домашняя мясо паштет бекон
Куриный паштет

Куриный паштет

Категория: Закуски > Паштет
11 ингридиентов 25 минут

Выложить нарезанные кубиками морковь и лук на раскаленную с растительным маслом сковороду,

посыпать сахаром и поджарить 5 -10 мин., пока лук не станет прозрачным.

Куриные печенки и сердце тщательно вымыть и очистить.

Положить в кастрюлю, залить холодной водой, добавить приправы, закрыть крышкой и довести до кипения. Варить на слабом огне 10 -15 мин. или до тех ...

теги: закуска паштет
Яично-тунцовый паштет

Яично-тунцовый паштет

Категория: Закуски
5 ингридиентов

Яйца отварить вкрутую, охладить в холодной воде и очистить.

Лук очистить, мелко порезать и обжарить с оливковым маслом до золотистого цвета

Баночку тунца открыть и слить с нее масло, но без фанатизма, немного масла оставить....

теги: безе хлеб домашняя сыр паштет
Печeночный паштет

Печeночный паштет

Категория: Закуски
9 ингридиентов 30 минут

Печень нарезать, хорошо промыть в нескольких водах и залить молоком, пока будут готовится овощи и грибы.

Выложить в сковороду или сотейник тёртую морковь и нарезанный лук,

добавить 50 г сливочного масла и немного воды и тушить до полуготовности.

Затем добавить к овощам нарезанные шампиньоны (я взяла замороженные), посолить, поперчить и тушить до мягкости грибов...

теги: закуска паштет
Запеченный  паштет из индейки  (очень простой вариант)

Запеченный паштет из индейки (очень простой вариант)

Категория: Закуски > Паштет
9 ингридиентов

Печень промыть, очистить от прожилок и плёнок, нарезать кусками и взбить в блендере. Добавить яйца и сливки и еще раз хорошо взбить.

Индейку пропустить через мясорубку с луком и чесноком 2 раза.

Соединить печёнку с фаршем, добавить все специи, очень хорошо перемешать что бы получилось однородная масса.

Формы смазать растительным маслом без запаха, на дно положи...

теги: безе печенье коми домашняя паштет
Печёночный паштет с яблоком. Тест-драйв

Печёночный паштет с яблоком. Тест-драйв

Категория: Закуски
10 ингридиентов

У меня модель мультиварки MAXWELL MW-3801

Птичью печень промыть, освободить от желчных протоков, плёнок и прожилок, нарезать небольшими кусками.

Яблоко очистить от кожуры и сердцевины, нарезать дольками.

На дно мультиварки налить растительное масло для жарки, выложить мелко-нарезанный лук и раздавленные зубчики чеснока.Готовить в режиме "подогрев" 25 мин....

теги: печенье яблоки домашняя паштет перец
Яйца с рыбными консервами

Яйца с рыбными консервами

Категория: Закуски
1 ингридиент

Шпроты или сардины вынуть из банки, хорошо растереть, добавив немного заливки (масла из консервов), при желании посолить по вкусу.

Сварить яйца вкрутую, охладить и очистить их, после чего нарезать пополам в продольном направлении. Осторожно вынуть...

теги: русская паштет яйца закуски
Паштет-террин из  печени индейки и овощей

Паштет-террин из печени индейки и овощей

Категория: Закуски
11 ингридиентов

Добрый день!

Хочу показать вам рецепт очень быстрого и простого паштета,

который при желании можно "изобразить гламурно"-празднично,

добавив варёных перепелиных яиц,

маленьких шампиньонов,корнишонов.....

Нарезаем овощи мелко

и тушим 5-7 минут на слабом огне со сливочным маслом.

Зачищаем и нарезаем печень,добавляем к овощам,

тушим пару минут вместе.

Кладём желатин в х...

теги: домашняя паштет террин овощи перец
Лёгкий салат-паштет из лосося с шафраном

Лёгкий салат-паштет из лосося с шафраном

Категория: Закуски
14 ингридиентов

Лосось и яйца отварить.

Смешать лосось и крем-чиз в блендере.

Добавить сок лайма,майонез,мускатный орех,соль,перец,шафран или карри.

Яйца очистить и размять вилочкой,красную луковицу очень мелко порезать....

теги: домашняя салат крем паштет перец
Жареная куриная печенка с душистыми специями

Жареная куриная печенка с душистыми специями

10 ингридиентов

Натрите на мелкой терке или очень мелко порубите ножом имбирь и чеснок. Положите в контейнер с крышкой, добавьте карри, кайенский перец и масло, перемешайте.

Печенку обсушите, разрежьте каждую пополам, положите в контейнер с пряным маслом. Закройте крышкой и потрясите контейнер, чтобы все кусочки оказались покрыты специями. Дайте постоять 15 мин....

теги: имбирь печенка карри паштет печенка куриная жареная печенка
Крекеры с печеночным паштетом

Крекеры с печеночным паштетом

Категория: Закуски
7 ингридиентов 30 минут

Лук, морковь разрезать пополам по вдоль; печень разрезать пластами толщиной около 1 см, обжарить все вместе на сковороде (с маслом) до золотистой корочки. Главное не пережарить печень, иначе она будет жесткой.

Все перекрутить на мелкой мясорубке и добавить майонез(примерно 3-4 ст.л).

Посолить и разделить на две части, в одну часть добавить тертое яйцо, если бу...

теги: закуска паштет
"Паштет" из говяжьей печени с рикоттой- "Спасибо Танюша!!!"

"Паштет" из говяжьей печени с рикоттой- "Спасибо Танюша!!!"

Категория: Закуски > Паштет
9 ингридиентов

Печень люблю в любом исполнение. Обожаю печёночные паштеты)

1. Печень помыла, порезала. Овощи порезала произвольно и выложила на дно керамической формы подмазанной оливковым маслом.

2. На овощи положила кусочки печени, чуть присолила и поперчила. Выложила риккоту и залила сливками....

теги: домашний паштет паштет из говяжьей печени домашняя паштет овощи
Паштет из спаржи

Паштет из спаржи

Категория: Закуски > Паштет
6 ингридиентов 30 минут

Рецепт рассчитан для формы 800 мл.

Продукты можно уменьшить на половину.

Спаржу очистить, сварить с пластиком лимона, соли и сахара 20 минут.

Спаржу - можно свежую, можно купить маринованную, тогда и варить не нужно.

Спаржа, соль, сахар, филадельфия (можно любой мягкий сыр), перец, мускат - всё взбить штабмиксером или в блендере,

добавить распущенный желатин и вз...

теги: завтрак обед закуска паштет